وادي تكنولوجيا الغذاء: كيف تزرع دبي مستقبلها المستدام؟
25 أبريل 2025
نسخ الرابط
المصادر
28
إظهار المصادر في النص
بصراحة، ضمان إمدادات غذائية ثابتة في منطقة قاحلة يمثل تحديات فريدة من نوعها. لكن دبي ليست ممن يتجنبون التحديات؛ بل إنها تبتكر. وهنا يأتي دور "وادي تكنولوجيا الغذاء" (FoodTech Valley)، وهو حل طموح قائم على التكنولوجيا أُطلق في عام 2021 تحت رؤية صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم
[3]
[4]
[20]
[10]
[23]
[14]
[28]. هذه المبادرة، وهي شراكة بين شركة التطوير "وصل" (Wasl) ووزارة التغير المناخي والبيئة (MOCCAE)، هي أكثر من مجرد مشروع؛ إنها إعلان دبي الجريء عن مواجهة تحدي الأمن الغذائي بشكل مباشر
[1]
[8]
[7][20]
[21]
[22][23]
[12]
[13]. الهدف؟ تأسيس مركز عالمي للأغذية والزراعة النظيفة القائمة على التكنولوجيا، مما يغير بشكل جذري طريقتنا في التفكير بزراعة الغذاء بشكل مستدام[3]
[18]
[5][21][16]. يستكشف هذا المقال المفهوم والبنية التحتية والجهات الفاعلة الرئيسية والتأثير المحتمل لمشروع دبي الرائد هذا في مجال الأمن الغذائي.
ما هو "وادي تكنولوجيا الغذاء" (FoodTech Valley)؟ المفهوم والأهداف الأساسية
في جوهره، يهدف "وادي تكنولوجيا الغذاء" إلى "إعادة تصور إمكانات الغذاء"
[2][3]. يُتصور كمدينة حديثة متكاملة مخصصة بالكامل لمستقبل تكنولوجيا الغذاء[3][18][5][21][16]. أطلقه صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، ومهمته واضحة: جعل الغذاء المحلي النظيف أكثر سهولة من خلال إنشاء نظام بيئي مترابط لتكنولوجيا الغذاء في الإمارات العربية المتحدة[2][3][4][20][10][23][14][28]. لا يقتصر الأمر على زراعة المزيد من الغذاء فحسب؛ بل يتعلق بفعله بشكل مستدام، مع التركيز على إزالة الكربون، وتقليل انبعاثات الغازات الدفيئة، والحفاظ على الموارد الثمينة مثل المياه[1][2][5][4]
[6]
[11]. يهدف الوادي إلى جمع سلسلة القيمة الغذائية بأكملها، من المزرعة إلى المستهلك وحتى إدارة النفايات، كل ذلك ضمن منطقة واحدة ديناميكية[8][3]
[17][12].
يرتكز المشروع على عدة أهداف وركائز أساسية، كلها مصممة لتعزيز الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي لدولة الإمارات 2051 (UAE National Food Security Strategy 2051)[2][3][5][4]
[19][20][21][10][13]
[15]. أحد أكثر الأهداف طموحًا هو مضاعفة إنتاج الغذاء في الإمارات ثلاث مرات وتطوير أكثر من 300 صنف جديد من المحاصيل محليًا[3][7][18][19][20][21][23][14]
[25][16]. تخيل ذلك – مضاعفة الإنتاج ثلاث مرات! يتضمن ذلك تسريع الاكتفاء الذاتي من المنتجات الطازجة من خلال دعم التكنولوجيا الزراعية المتقدمة مثل الزراعة العمودية (vertical farming)، والزراعة المائية (hydroponics)، وتربية الأحياء المائية (aquaculture)، والزراعة في البيئة الخاضعة للرقابة (Controlled Environment Agriculture - CEA)[2][3][5][17][19][20][21][12][25][28]. علاوة على ذلك، من المقرر أن يصبح "وادي تكنولوجيا الغذاء" مركزًا للبحث والتطوير، لاستكشاف الابتكارات في مجال الذكاء الاصطناعي (AI)، والروبوتات (robotics)، والهندسة الحيوية (bioengineering)، وغيرها لدفع حدود إنتاج الغذاء[2][5][20][21]. في نهاية المطاف، الهدف هو إنشاء مركز عالمي مزدهر للتكنولوجيا الزراعية في الإمارات (Agritech hub UAE)، يجذب الخبراء والشركات الناشئة والمستثمرين من جميع أنحاء العالم[3][8][2][19][20][21][12][14][28].
بناء المستقبل: البنية التحتية والمرافق
إذن، أين تتشكل مدينة المستقبل هذه؟ يقع "وادي تكنولوجيا الغذاء" (FoodTech Valley) في موقع استراتيجي في منطقة ورسان بدبي، ويمتد على مساحة ضخمة تبلغ 18 مليون قدم مربع[2][3][17][7]. يضمن موقعه سهولة الوصول، وهو أمر بالغ الأهمية للخدمات اللوجستية المتعلقة بإنتاج الغذاء وتوزيعه[2]. يحدد المخطط الرئيسي مدينة متكاملة مصممة كـ "وجهة واحدة متكاملة" للنظام البيئي لتكنولوجيا الغذاء، مع بدء تطوير البنية التحتية الأساسية بالفعل[2][8]. إنها ليست مجرد أرض؛ إنها بيئة مخططة بعناية ومبنية للابتكار.
ينقسم الوادي إلى عدة مناطق متخصصة، تخدم كل منها غرضًا متميزًا داخل النظام البيئي الغذائي[2][17]. أكبرها هي منطقة إنتاج الغذاء (6.2 مليون قدم مربع)، المخصصة لتقنيات الزراعة الحديثة مثل المزارع العمودية (vertical farms)، والزراعة المائية (hydroponics)، وتربية الأحياء المائية (aquaculture)، وزراعة الطحالب[2][3][17][21][12][7]. تم تخصيص جزء كبير من هذه الأرض بالفعل، بما في ذلك موقع مشروع "GigaFarm" المثير للإعجاب من قبل شركتي ReFarm Global و IGS[1][4][8][22][13]. ثم هناك مركز الابتكار والبحث والتطوير (600 ألف قدم مربع)، المصمم ليبدو كرأس سنبلة قمح، والذي سيضم مختبرات وحاضنات أعمال ومساحات عمل مشتركة تركز على الأبحاث المتطورة في مجالات مثل الذكاء الاصطناعي (AI)، والروبوتات (robotics)، وعلم الجينوم[2][3][17][19][7][20][21][12][25][16][23].
وتكمل هذه المرافق أكاديمية لتنمية المواهب، ومجمع أعمال لعمليات الشركات، ومنطقة لوجستية كبيرة (1.5 مليون قدم مربع) تتعامل مع كل شيء بدءًا من التجارة والمعالجة وحتى التخزين الذكي[2][3][8][17][7][12][4][19][20][21][25][16]. ومن المثير للاهتمام أن الخطة تتضمن أيضًا مجمعًا سكنيًا، أو "حي زراعي" (Agrihood)، مما يسمح للناس بالعيش داخل هذا الوادي المبتكر مباشرة – وكان الطلب عليه مرتفعًا[8][2]. ويستكمل سوق ومرافق للزوار البنية التحتية، مما يخلق بيئة شاملة حقًا[2][4][21][16]. إلى جانب الجانب المادي، يقدم "وادي تكنولوجيا الغذاء" خدمات دعم أعمال حاسمة، بما في ذلك الترخيص، والوصول إلى التمويل، وتسهيل التجارة، مما يضمن حصول الشركات على ما تحتاجه للنجاح[2].
القوى الدافعة: أصحاب المصلحة الرئيسيون والتعاون
مشروع بهذا الحجم يتطلب دعمًا وتعاونًا جادين. يقود "وادي تكنولوجيا الغذاء" (FoodTech Valley) حكومة دبي، تحت قيادة صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم وسمو الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم[1][3][4][8][20][10][23][12][13][14][28][15][25]. الشريك الحكومي الرئيسي هو وزارة التغير المناخي والبيئة (MOCCAE)، وهو أمر حاسم لمواءمة المشروع مع الاستراتيجيات الوطنية والأهداف البيئية[1][3][4][7][6][20][21][22][10][23][12][13][15]. تشتهر وزارة التغير المناخي والبيئة (MOCCAE) بتعزيز بيئة تشريعية تدعم التقنيات الجديدة[1][4][22]
[24]. تأتي القوة المالية من كيانات مثل مصرف الإمارات للتنمية (EDB)، الذي يدعم بنشاط التمكين الزراعي[3][18][10].
على جانب القطاع الخاص، تعد مجموعة وصل لإدارة الأصول (Wasl Properties) المطور الرئيسي، الذي يعمل على تجسيد المخطط الرئيسي على أرض الواقع[1][3][5][4][7][6][20][21][22][23][11][12][13][14][15]. يقدم الشركاء من الشركات الكبرى مساهمات كبيرة، لا سيما ReFarm Global و Intelligent Growth Solutions (IGS)، وهما القوتان الدافعتان وراء مشروع الزراعة العمودية "GigaFarm"[1][3][18][4][6][22][11][13]
[27][15][22]. يشمل الشركاء البارزون الآخرون أسماءً راسخة مثل مزارع بادية (Badia Farms)، وسبينيس (Spinneys)، والمخبز الفرنسي (French Bakery)، وتريدلينغ (Tradeling) (لسوق رقمي)، وحتى بيبسيكو (PepsiCo)، مما يسلط الضوء على الاهتمام الواسع من جانب القطاع[10][14][27]. يسعى المشروع بنشاط لجذب مجموعة متنوعة من اللاعبين، من الشركات الناشئة والشركات الصغيرة والمتوسطة إلى الشركات الكبرى والمستثمرين الدوليين[2][3][5][20].
يعتمد نجاح "وادي وصل لتكنولوجيا الغذاء" (Wasl FoodTech Valley) على هذا النظام البيئي التعاوني، مع التركيز على الشراكات بين القطاعين العام والخاص (PPPs)[10]
[9]. لا يقتصر الأمر على الحكومة والشركات الكبرى فحسب؛ بل تعتبر الأوساط الأكاديمية والمنظمات الدولية مثل برنامج الأغذية العالمي (WFP) والمؤسسات البحثية والشركات الاستشارية جميعها من أصحاب المصلحة الحيوية[2][21][10][23][25][16]. هذا التعاون متعدد الأوجه أساسي لتحقيق الأهداف الطموحة للاستثمار في التكنولوجيا الزراعية في دبي والإنتاج الغذائي المستدام[2][12].
التأثير: تعزيز الأمن الغذائي والنمو الاقتصادي
ماذا يعني كل هذا لدبي والإمارات العربية المتحدة؟ التأثير المتوقع هائل، لا سيما في تعزيز الأمن الغذائي ودفع النمو الاقتصادي[1][8][4][6][11]. بالنظر إلى أن الإمارات العربية المتحدة تستورد حاليًا حوالي 90% من غذائها، فإن تعزيز الإنتاج المحلي أمر بالغ الأهمية[19][7]. يهدف "وادي تكنولوجيا الغذاء" (FoodTech Valley) إلى معالجة هذا الأمر بشكل مباشر من خلال مضاعفة قدرة إنتاج الغذاء في الدولة ثلاث مرات وتمكين زراعة أكثر من 300 صنف من المحاصيل محليًا[3][18][19][20][21][23][14][25][16]. يدعم هذا بشكل مباشر الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي لدولة الإمارات 2051 (UAE National Food Security Strategy 2051) ويعزز الاكتفاء الذاتي[1][3][5][4][19][20][21][10][13][9][15]. من المتوقع أن يحل مشروع "GigaFarm" وحده محل 1% من واردات المنتجات الطازجة، مما يوضح إمكانات الزراعة المركزة القائمة على التكنولوجيا[18][4][6][11][13][15].
إلى جانب الكمية، ينصب التركيز على بناء سلاسل توريد محلية مرنة[5][19][6][11]. من خلال دمج سلسلة القيمة بأكملها – الإنتاج والمعالجة والتعبئة والخدمات اللوجستية – داخل مركز واحد، ينشئ المشروع نظامًا قويًا من المزرعة إلى المستهلك أقل عرضة للاضطرابات العالمية[8][2][3][7][21]. الاستدامة منسوجة في نسيجه؛ فتقنيات مثل الزراعة العمودية (vertical farming) تقلل بشكل كبير من استخدام المياه (بنسبة تصل إلى 98%)، وتشمل الخطط إعادة تدوير نفايات الطعام على نطاق واسع، مما يساهم في سلسلة إمداد غذائي خالية من الكربون[1][18][5][4][6][11][13][15]. هذا الالتزام بالإنتاج الغذائي المستدام في دبي يضع معيارًا جديدًا.
الفوائد الاقتصادية مقنعة بنفس القدر. من المتوقع أن يخلق "وادي تكنولوجيا الغذاء" أكثر من 14,000 فرصة عمل، مما يجذب مواهب متنوعة[7]. يعمل كجاذب قوي للاستثمار المحلي والأجنبي في قطاعي التكنولوجيا الزراعية (AgTech) وتكنولوجيا الغذاء (FoodTech) المزدهرين، مما يساهم بشكل كبير في التنويع الاقتصادي في الإمارات (economic diversification UAE)[5][10]
[26][23][25]. من خلال تعزيز البحث والتطوير والابتكار في مجالات مثل معالجة الأغذية المتقدمة، والخدمات اللوجستية الذكية، والبروتينات البديلة المحتملة، يعزز الوادي مكانة الإمارات ك اقتصاد قائم على المعرفة ورائد عالمي في تكنولوجيا الغذاء[2][3][5][17][19][20][21][10][23][14][25][16]. إنه حقًا يزرع بذور مستقبل غذائي أكثر أمانًا وازدهارًا.
جربه مجاناً