دبي: شريان الغذاء العالمي... من المزرعة للمائدة عبر القارات
25 أبريل 2025
نسخ الرابط
المصادر
44
إظهار المصادر في النص
Google
Moccae Gov
Wikifarmer
U
Climatestotravel
En Wikipedia
Everbrighttr
Biosaline
Summitdialogues
Uaestories
Tamimi
Araburban
Thenationalnews
Smartfoodsafe
Google
Wam
Wam
Worlddata
En Wikipedia
Wam
Thehindu
Prddsgofilestorage Blob Core Windows
Climateknowledgeportal Worldbank
Atlanticcouncil
Wam
Abudhabiculture
Khaleejtimes
Emiratesnaturewwf
Visitabudhabi
Openknowledge Fao
Wam
Enhg
Worldsensorium
Abudhabiculture
Biosaline
Adtt Dct Gov
Abudhabiculture
Enhg
Biosaline
Alifodder
Researchgate
Globalsupplychainme
Airfreight-logistics
Dmcc
تقع دبي بشكل فريد على مفترق طرق العالم، فهي مركز نابض بالحياة يلتقي فيه الشرق بالغرب، خاصة عندما يتعلق الأمر بالتدفق العالمي للأغذية
[1]
[40]. فكّر فيها كمنصة إطلاق حيوية، تتمتع بموقع مثالي لربط منتجي المواد الغذائية والمستهلكين عبر القارات، مستفيدة بشكل خاص من الأسواق الناشئة المزدهرة في أفريقيا وآسيا[1]
[12]. ما الذي يجعلها تعمل بهذه الكفاءة؟ مزيج قوي من البنية التحتية عالمية المستوى وبيئة الأعمال الصديقة بشكل ملحوظ هو ما يمهد الطريق[1][40]. سنستكشف كيف تسهل دبي الوصول إلى هذه الأسواق الجديدة ونتطلع إلى الموجة الرقمية التي تحدث تحولاً في تجارة الأغذية[1][12]
[5]
[35].
تعزيز الروابط العالمية: البنية التحتية اللوجستية في دبي
التحليق في الأجواء: هيمنة الشحن الجوي
عندما تكون السرعة ضرورية، خاصة للمواد سريعة التلف، تتصدر "الإمارات للشحن الجوي" (Emirates SkyCargo) المشهد
[18]
[25]. تعمل من خلال مركزين رئيسيين في مطار دبي الدولي (DXB) ودبي وورلد سنترال (DWC)، وتغطي شبكتها الواسعة أكثر من 140 وجهة، مستخدمةً طائرات شحن مخصصة وسعة طائرات الركاب[18]. تخيل أن المنتجات الطازجة تنتقل من المزرعة إلى المتجر في غضون 24-48 ساعة فقط – هذا هو الواقع، حيث تعاملت "الإمارات للشحن الجوي" مع ما يقرب من 600 طن من المواد سريعة التلف يوميًا في عام 2021
[32][18]. لقد استثمروا بكثافة في تكنولوجيا سلسلة التبريد المتخصصة وهم جزء من مبادرات مثل "Move to -15°C" لتعزيز كفاءة الطاقة في نقل الأطعمة المجمدة
[24][25]. ومع خطة توسع مدتها 10 سنوات تهدف إلى مضاعفة السعة، من المقرر أن ينمو دورهم في تجارة الزراعة العالمية بشكل أكبر[18].
إتقان البحار: البراعة البحرية
على الصعيد البحري، يُعد ميناء جبل علي، الذي تديره "دي بي ورلد" (DP World)، البطل بلا منازع في الشرق الأوسط[12][40]. يربط دبي بأكثر من 150 ميناءً عالميًا ويتعامل مع ما يصل إلى 73% من قيمة تجارة الأغذية والمشروبات في الإمارات العربية المتحدة، مما يجعله حاسمًا للأمن الغذائي الإقليمي[12][5][35]. يجري استثمار ضخم بقيمة 550 مليون درهم إماراتي في مشروع "محطات المنتجات الزراعية" (Agri Terminals)، وهو منشأة حديثة مصممة للتعامل مع الحبوب والبقوليات وغيرها، مما يعزز السعة بشكل كبير بحلول الموعد المتوقع لإنجازه في أوائل عام 2025[5]
[4][35]. من المتوقع أن يولد هذا المشروع وحده أكثر من 1.2 مليار درهم إماراتي في التجارة الجديدة سنويًا ويتماشى مع الاستراتيجيات الوطنية لدولة الإمارات[5][35]
[39]. وبالنظر إلى المستقبل، تشمل الرؤية تطوير أكبر مركز لوجستي للأغذية في العالم هنا في جبل علي[12]
[37].
الحفاظ على البرودة: لوجستيات سلسلة التبريد المتقدمة
في مناخ دبي، الحفاظ على برودة الأشياء ليس مجرد أمر لطيف، بل هو ضروري لجودة وسلامة الأغذية
[27]
[9]. تفتخر الإمارة بلوجستيات سلسلة تبريد متطورة، تتميز بمراكز توزيع متقدمة، وشبكات متعددة الوسائط، ومخازن مخصصة يمكن التحكم في درجة حرارتها عبر الموانئ والمطارات والمناطق الحرة
[26]
[30][40]. تقدم شركات مثل "دي بي ورلد" حلولاً متكاملة من البداية إلى النهاية، مما يضمن بقاء المواد سريعة التلف في أفضل حال من المصدر إلى الوجهة
[7]
[13]
[44]. سوق سلسلة التبريد في الإمارات العربية المتحدة كبير بالفعل، حيث تقدر قيمته بحوالي 0.71 مليار دولار أمريكي في عام 2025، وهو مهيأ للنمو مدفوعًا بارتفاع الطلب على الغذاء والتكنولوجيا[26][30].
الميزة التنافسية للأعمال: المناطق الحرة والتجارة المبسّطة
مراكز مزدهرة: المناطق الحرة الرئيسية لتجارة الأغذية
تُعد المنطقة الحرة لجبل علي (Jafza) مركز قوة لقطاع الأغذية والمشروبات، حيث تستضيف أكثر من 760 شركة في مجمعها المخصص وتسهل أكثر من 20% من قيمة تجارة الأغذية والمشروبات في دبي[12]
[28]
[31]. توفر مرافق مصممة خصيصًا مثل المستودعات التي يمكن التحكم في درجة حرارتها ومزايا مثل الملكية الأجنبية بنسبة 100% والإعفاءات الضريبية[28]
[6]
[33]
[11]. قربها من ميناء جبل علي يخلق اتصالاً سلسًا[12][28]. وبالمثل، أنشأ مركز دبي للسلع المتعددة (DMCC) نظامًا بيئيًا زراعيًا (Agro Ecosystem) يغطي سلعًا مثل القهوة والشاي والحبوب، ويقدم تراخيص متخصصة ومنصات مثل سوق Agriota الإلكتروني الذي يربط مع الهند
[43]
[29]. كما توفر دبي الجنوب، بموقعها الاستراتيجي بالقرب من الموانئ الجوية والبحرية، حلول تخزين مبرد ولوجستيات حيوية[1]. تخلق هذه المناطق بيئة داعمة مصممة خصيصًا لتلبية احتياجات صناعة الأغذية[1][33].
إبحار سلس: التعامل مع الجمارك
يُعد تخليص المنتجات الغذائية عبر الجمارك بكفاءة أمرًا أساسيًا، ودبي تتفوق في هذا المجال. تقدم جمارك دبي وبوابة دبي التجارية إجراءات مبسطة، غالبًا ما تكون رقمية، وتعمل كنافذة واحدة للعديد من الخدمات الحكومية[33]. بالنسبة لواردات المواد الغذائية، تحتاج الشركات عمومًا إلى ترخيص برئيسي ويجب عليها تسجيل المنتجات والملصقات عبر نظام استيراد وإعادة تصدير المواد الغذائية (FIRS)
[2]
[16]
[38]. المستندات الأساسية مثل الفواتير والشهادات الصحية وشهادات الحلال (حيثما ينطبق ذلك) مطلوبة[2][16]
[17]
[22]. يجب أن تفي الملصقات بمعايير الإمارات العربية المتحدة، وعادة ما تتطلب اللغتين العربية والإنجليزية[2][16][38]. منصات مثل "زادي" (ZADI) توحد العملية بشكل أكبر، حيث تربط مختلف السلطات رقميًا لتسريع عمليات التخليص[6][31][33]. الامتثال أمر بالغ الأهمية لتجنب التأخير أو المشاكل[2].
وصول دبي: الانطلاق نحو الأسواق الناشئة
بوابة النمو: أفريقيا وجنوب آسيا
تعمل دبي كبوابة حاسمة لأسواق المستهلكين الواسعة في أفريقيا وجنوب آسيا[1][30][31][40]. قربها الجغرافي وقدرات الاتصال المتميزة تقلل بشكل كبير من أوقات العبور والتكاليف[40]. تُعد المناطق الحرة مثل "جافزا" (Jafza) محورية، حيث تعمل كمراكز تجميع وتوزيع للبضائع المتجهة إلى هذه المناطق، خاصة بالنظر إلى أن دول مجلس التعاون الخليجي تستورد حوالي 85% من احتياجاتها من الأغذية والمشروبات[31]. كما تعمل المنصات الرقمية على سد الفجوات؛ فمنصة DUBUY.com التابعة لـ "دي بي ورلد" تربط الشركات الأفريقية بالأسواق العالمية عبر شبكة دبي اللوجستية، بينما تربط منصة Agriota التابعة لمركز دبي للسلع المتعددة المزارعين الهنود مباشرة بصناعة الأغذية في الإمارات
[20][29]. تدعم مشاريع البنية التحتية مثل "محطات المنتجات الزراعية" هذه التدفقات التجارية بشكل أكبر[5]
[34][35].
روابط راسخة: أوروبا والأمريكتان
بينما ينصب التركيز بقوة على الأسواق الناشئة، تحافظ دبي على روابط تجارية قوية مع أوروبا والأمريكتين[40]. تضمن شبكة "الإمارات للشحن الجوي" الواسعة اتصالات شحن جوي سريعة للمواد سريعة التلف التي تنتقل بين هذه القارات ودبي[32][18]
[41]. يُعد ميناء جبل علي عقدة رئيسية تربط الطرق البحرية عبر المحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط[12]. تؤكد بيانات التجارة ذلك، حيث تأتي واردات كبيرة إلى "جافزا" (Jafza) من دول مثل الولايات المتحدة الأمريكية وهولندا[6]. تهدف الجهود المستمرة لإنشاء اتفاقيات شراكة اقتصادية شاملة (CEPAs) إلى تعزيز هذه العلاقات التجارية العالمية بشكل أكبر[12].
ملتقى الصناعة: تأثير الفعاليات والمعارض
دبي ليست مجرد مكان لنقل البضائع؛ إنها نقطة التقاء عالمية حيث تتواصل صناعة الأغذية والزراعة وتبتكر وتُبرم الأعمال
[10].
منصة عالمية: فعاليات الأغذية والزراعة الكبرى
يُعد "جلفود" (Gulfood)، الذي يُقام سنويًا في دبي، العملاق بلا منازع – أكبر معرض تجاري سنوي للأغذية والمشروبات في العالم[32][15]. إنه المكان الذي تُبرم فيه صفقات ضخمة، وتُحدد الاتجاهات، وتُطرح فيه منتجات جديدة لأول مرة، جاذبًا عشرات الآلاف من جميع أنحاء العالم[12][15]. حجم الحدث يدفع حتى إلى خطط توسع، بما في ذلك قسم جديد هو "جلفود الأخضر" (Gulfood Green) يركز على المنتجات الطازجة والتكنولوجيا الزراعية[15]. إلى جانب "جلفود"، تركز فعاليات رئيسية أخرى مثل "أجرا الشرق الأوسط" (AgraME) على التكنولوجيا الزراعية والاستدامة، مما يضمن بقاء دبي في طليعة حوار الصناعة
[3][10]
[19].
البصمة الدائمة لإكسبو 2020
سلط إكسبو 2020 دبي الضوء على النظم الغذائية المستدامة والابتكار الزراعي[1]. عرضت الأجنحة تقنيات متطورة مثل الزراعة العمودية والري الموفر للمياه، وهي ذات صلة بالمناطق التي تواجه تحديات مناخية مماثلة[1]. أثار الحدث محادثات حاسمة حول الأمن الغذائي وحفز التعاون الذي يستمر حتى اليوم[1]. تهدف مبادرات مثل "وادي تكنولوجيا الغذاء" (Food Tech Valley)، التي تم الترويج لها بكثافة خلال إكسبو، إلى مضاعفة إنتاج الغذاء في دبي ثلاث مرات باستخدام أساليب متقدمة وتعمل كإرث دائم لتركيز الحدث على الابتكار[1][26]
[36]
[14]
[23]. يواصل موقع الإرث، مدينة إكسبو، هذا التركيز، حتى أنه يستضيف أجزاء من فعاليات "جلفود" المستقبلية[15].
آفاق المستقبل: التحول الرقمي في تجارة الأغذية
صعود التجارة الإلكترونية الزراعية
لم تعد التجارة الإلكترونية مقتصرة على السلع الاستهلاكية فقط؛ بل إنها تحقق تقدمًا جادًا في التجارة الزراعية[1]. مكنت البنية التحتية الرقمية في دبي المصنعين وتجار التجزئة من إطلاق منصات عبر الإنترنت بسهولة[1]. وبشكل أكثر تحديدًا، تظهر منصات B2B (الأعمال إلى الأعمال) لربط اللاعبين مباشرة. فكّر في منصة Agriota التابعة لمركز دبي للسلع المتعددة، التي تستخدم البلوك تشين لربط المزارعين الهنود بسوق الإمارات، أو منصة DUBUY.com التابعة لـ "دي بي ورلد"، التي تنشئ جسرًا للتجارة الإلكترونية بالجملة، مع التركيز مبدئيًا على أفريقيا[29][20]. تلغي هذه المنصات الوسطاء وتحسن الوصول إلى الأسواق، خاصة للمنتجين الصغار[29][20]. دمج هذه الأدوات الرقمية مع الخدمات اللوجستية المادية، مثل منصة CARGOES التابعة لـ "دي بي ورلد"، يسهل عمليات مثل الجمارك، مما يجعل التجارة عبر الإنترنت أسرع وأكثر كفاءة[7][13].
رقمنة سلسلة التوريد لتحقيق الكفاءة والشفافية
تمتد الثورة الرقمية عبر سلسلة التوريد بأكملها. يتم تسخير تقنيات مثل البلوك تشين والذكاء الاصطناعي وإنترنت الأشياء وتحليلات البيانات لجعل تجارة الأغذية أكثر كفاءة وشفافية ومرونة. نرى ذلك في منصات مثل "دبي التجارية" (Dubai Trade) و"زادي" (ZADI) التي ترقمن العمليات الجمركية[6][31][33]، و"دي بي ورلد" التي تقدم أدوات عبر الإنترنت لإدارة الشحنات البحرية والبرية والجوية
[42]. البلوك تشين، كما تستخدمه Agriota، يعزز إمكانية التتبع – وهو أمر بالغ الأهمية لسلامة الأغذية[29]. يتم استكشاف الذكاء الاصطناعي وإنترنت الأشياء لكل شيء بدءًا من مراقبة صحة المحاصيل إلى تحسين التخزين البارد
[21][26]. يتماشى هذا التوجه نحو الرقمنة تمامًا مع أهداف مثل الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي 2051، التي تهدف إلى نظم غذائية أكثر استدامة ومرونة من خلال التكنولوجيا[1]
[8][4][29].
موقع دبي الاستراتيجي، جنبًا إلى جنب مع استثمارها المستمر في كل من الخدمات اللوجستية المادية (الموانئ، المطارات، المناطق الحرة، سلسلة التبريد) والبنية التحتية الرقمية المتطورة (منصات التجارة الإلكترونية، سلاسل التوريد الرقمية)، يعزز مكانتها كبوابة رئيسية لتجارة الأغذية والزراعة[1][40][4]. تضخم الفعاليات الكبرى مثل "جلفود" دورها كمركز محوري للصناعة[12][15]. بالنسبة للشركات، يُترجم هذا إلى قدرات اتصال لا مثيل لها، ونظام بيئي داعم للغاية، ووصول مباشر إلى الأسواق الناشئة المزدهرة إلى جانب طرق التجارة العالمية الراسخة[1][31][40]. يكمن المستقبل بوضوح في تسخير التكنولوجيا لبناء سلاسل توريد غذائية أكثر كفاءة وشفافية واستدامة، وهو مسار تمهده دبي بنشاط[8][36][4].
جربه مجاناً