দুবাই মরুভূমির বুকে খাদ্য উৎপাদন? শুনতে বেশ উচ্চাভিলাষী, এমনকি কিছুটা পাগলামিও মনে হতে পারে। তবুও, এই অনন্য চ্যালেঞ্জই উদ্ভাবনের এক অবিশ্বাস্য চালিকাশক্তি জুগিয়েছে। সংযুক্ত আরব আমিরাত (UAE) দ্রুত তার কৃষিচিত্র পরিবর্তন করছে, যেখানে অত্যাধুনিক প্রযুক্তি, পরিবর্তনশীল গ্রাহকের রুচি, পরিবেশগত বাধা এবং এক শক্তিশালী কৌশলগত দৃষ্টিভঙ্গির [২৮][৭][৯][২১] মিশ্রণ ঘটেছে। এটা শুধু চাষবাসের ব্যাপার নয়; এটা খাদ্যের ভবিষ্যৎ গঠনের বিষয়। চলুন, দুবাই ও সংযুক্ত আরব আমিরাতের খাদ্যের পরবর্তী ধাপ নির্ধারণকারী মূল প্রবণতাগুলো – উন্নত এগ্রিটেক এবং ক্রমবর্ধমান গ্রাহকের চাহিদা – সাম্প্রতিক গবেষণার ফলাফলের আলোকে অন্বেষণ করি।
প্রযুক্তি বিপ্লব যা UAE-এর খামারগুলোকে রূপান্তরিত করছে
এগ্রিটেক এখানে শুধু একটি চলতি শব্দ নয়; এটি একটি অত্যাবশ্যকীয় সমাধান। জলের অভাব, শুষ্ক জলবায়ু এবং সীমিত চাষযোগ্য জমির সম্মুখীন হয়ে UAE উৎপাদনশীলতা বাড়াতে এবং এই প্রাকৃতিক সীমাবদ্ধতাগুলো কাটিয়ে উঠতে প্রযুক্তি গ্রহণ করছে [২৮][৫][৯][১৫][২২]। বিশ্বব্যাপী এগ্রিটেক বাজার দ্রুত বাড়ছে, যা ২০৩০ সালের মধ্যে প্রায় USD ৪৯ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছানোর সম্ভাবনা রয়েছে, এবং UAE এই ধারার সঙ্গেই আছে, যেখানে তাদের নিজস্ব বাজার ২০২৯ সালের মধ্যে USD ৪ বিলিয়ন ডলার ছাড়িয়ে যাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে [২৫][১৫][২২]। এই বৃদ্ধি উদ্ভাবনী চাষের প্রতি দেশটির আন্তরিক প্রতিশ্রুতির প্রমাণ দেয় [১৫][২২]।
AI, মেশিন লার্নিং এবং রোবোটিক্স: নির্ভুলতা ও দক্ষতা
Artificial Intelligence (AI) এবং Machine Learning (ML)-কে নতুন কৃষি শ্রমিক হিসেবে ভাবতে পারো, তবে এরা অনেক, অনেক বেশি স্মার্ট [১০][৩৪][৩৬]। এই প্রযুক্তিগুলো IoT সেন্সর, স্যাটেলাইট, মাটির মনিটর এবং আবহাওয়ার পূর্বাভাস থেকে পাওয়া তথ্যের গভীরে গিয়ে নির্ভুল চাষাবাদ (precision farming) সক্ষম করে [১০][৩৪][২৪]। বাস্তবে এর মানে কী? জল ও সারের মতো মূল্যবান সম্পদের সর্বোত্তম ব্যবহার, উন্নত ফসল পর্যবেক্ষণ, কীটপতঙ্গ ও রোগের জন্য আগাম সতর্কতা এবং ফলনের আরও সঠিক পূর্বাভাস [১০][৩৪][৩৬][২৪]। এর সম্ভাব্য প্রভাব বেশ তাৎপর্যপূর্ণ, গবেষণায় দেখা গেছে ফলন ২০-২৫% বৃদ্ধি পায় এবং উপকরণের খরচ ১৫-৩০% কমে যায় [২]।
UAE ইতোমধ্যেই এটি কার্যকর করতে শুরু করেছে। CHAG (Chat + Ag) উদ্যোগের কথাই ধরো, যা ৫০ বছরেরও বেশি গবেষণার তথ্য ব্যবহার করে কৃষকদের উপযোগী পরামর্শ দেয়, জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে যুক্ত জটিল আবহাওয়ার ধরন মোকাবিলায় তাদের সাহায্য করে [১০][৪১]। বিশ্বব্যাপী, কৃষিতে AI-এর ব্যাপক বৃদ্ধি প্রত্যাশিত, যা এর গুরুত্বকে আরও বাড়িয়ে তোলে [৩৪]। রোবোটিক্স এবং ড্রোনও এগিয়ে আসছে, রোপণ, সেচ, পর্যবেক্ষণ এবং ফসল কাটার মতো কাজগুলো স্বয়ংক্রিয় করছে [১০][১৫][২২][২৪]। এটি শ্রমের খরচ এবং ঘাটতি মোকাবিলা করে, অন্যদিকে ড্রোন ফসলের স্বাস্থ্যের রিয়েল-টাইম ডেটা সরবরাহ করে [১০][২৩][২৪][২][৫]। UAE সরকার এমনকি বড় আকারের ড্রোন সিডিং প্রকল্পেও অংশীদারিত্ব করছে [৫]। AI, রোবোটিক্স এবং ডেটা সমন্বিত এই স্মার্ট ফার্মিং সমাধানগুলো অতি-দক্ষ, টেকসই কৃষির পথ প্রশস্ত করছে [১০][৩৬][২৪]।
জিন এডিটিং এবং বায়োটেকনোলজি: জলবায়ু-সহনশীল ফসল
সেন্সর এবং রোবট ছাড়াও, বায়োটেকনোলজি আরও একটি শক্তিশালী সরঞ্জাম সরবরাহ করে, বিশেষ করে CRISPR-এর মতো জিন এডিটিং কৌশল [১০][৯][৩৮][২৭]। মূল লক্ষ্য? এমন ফসল তৈরি করা যা এখানকার কঠিন পরিস্থিতি – গরম, খরা, লবণাক্ত মাটি – সত্যিই সামলাতে পারে [১০][৩৮][২৭]। গবেষকরা নন-GMO সহনশীল রুটস্টক (rootstock) নিয়ে কাজ করছেন যা এই পরিবেশগত চাপ মোকাবিলা করা কৃষকদের ফসল নষ্ট হওয়ার ঝুঁকি কমাতে পারে [৩৮]। এই ধরনের জেনেটিক উদ্ভাবন UAE-এর কৃষি কৌশলের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ [১০]। National Food Security Strategy 2051 এবং International Center for Biosaline Agriculture (ICBA)-এর মতো গবেষণা কেন্দ্রগুলোর মাধ্যমে সরকারি সহায়তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ [৯][২৭]। যদিও এখনও এটি প্রাথমিক পর্যায়ে রয়েছে, জিন এডিটিং UAE-এর গবেষণা ও উন্নয়ন প্রচেষ্টার একটি ক্রমবর্ধমান গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়ে উঠবে [২৮][১১]।
পরিবর্তনশীল থালা: গ্রাহকের চাহিদা যা বাজারের পরিবর্তন চালাচ্ছে
শুধু খামারগুলোই বদলাচ্ছে না; মানুষ কী খেতে চায় সেটাও বদলাচ্ছে। UAE এবং বৃহত্তর উপসাগরীয় অঞ্চলে গ্রাহকদের পছন্দ নাটকীয়ভাবে পরিবর্তিত হচ্ছে [১][২৯][৩]। স্বাস্থ্য সচেতনতা বৃদ্ধি, আয় বৃদ্ধি, তরুণ জনগোষ্ঠী, বিভিন্ন সাংস্কৃতিক প্রভাব এবং ক্রমবর্ধমান টেকসইতার উদ্বেগ – এই সমস্ত কিছুই খাদ্য বাজারকে নতুন করে সাজাচ্ছে [১][২৯][৩][৩০][৪২]। সত্যি বলতে, এই রূপান্তর দেখাটা বেশ আকর্ষণীয়।
স্বাস্থ্যকর, অর্গানিক এবং স্থানীয় খাদ্যের দিকে ঝোঁক
আজকাল UAE-এর গ্রাহকদের কাছে স্বাস্থ্য অবশ্যই একটি প্রধান বিবেচ্য বিষয় [২৯][৩][৩০][৪২]। স্বাস্থ্যকর খাবারের দিকে একটি স্পষ্ট ঝোঁক দেখা যাচ্ছে, যেখানে অর্গানিক, প্রাকৃতিক এবং ফাংশনাল ফুডের (functional foods) চাহিদা বাড়ছে – এই প্রবণতা COVID-19 মহামারী দ্বারা ত্বরান্বিত হয়েছে [২৯][৩৩]। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে, মহামারীর পরে UAE-এর ৬১% গ্রাহক আরও বেশি স্বাস্থ্য-সচেতন হয়েছেন [২৯]। মানুষ অর্গানিক পণ্যের জন্য বেশি দাম দিতে ইচ্ছুক, কারণ তারা এগুলোকে নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর বলে মনে করে [৩৩][২৬]। UAE-এর অর্গানিক খাদ্য বাজারও এরই প্রতিফলন, ২০২১ সালে যার মূল্য ছিল US$৩২.৬ মিলিয়ন এবং এটি আরও বাড়বে বলে অনুমান করা হচ্ছে [৩৩]।
নির্দিষ্ট চাহিদাও বিকশিত হচ্ছে। গ্রাহকরা এমন খাবার খুঁজছেন যার সুস্পষ্ট স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে (যেমন উচ্চ প্রোটিন বা অন্ত্রের স্বাস্থ্য সহায়ক), পরিচিত উপাদানসহ ক্লিন লেবেল (clean labels) এবং গ্লুটেন-ফ্রির মতো নির্দিষ্ট খাদ্যাভ্যাসের জন্য উপযুক্ত বিকল্প [৩][৩৭]। সুপারফুড এবং লো-কার্ব বা কেটো বিকল্পগুলোও জনপ্রিয় [৩][১৩]। প্রকৃতপক্ষে, GCC অঞ্চলের ৮০%-এর বেশি গ্রাহক স্বাস্থ্য সহায়ক খাবারকে অগ্রাধিকার দেন [৪২]। স্বাস্থ্যের পাশাপাশি, স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত খাদ্যের প্রতিও আগ্রহ বাড়ছে, যা স্থানীয় খামারগুলোকে সমর্থন করা, পরিবেশগত প্রভাব কমানো এবং তাজা পণ্য উপভোগ করার আকাঙ্ক্ষা থেকে চালিত [১][২৯][৩][৩০]। এটি স্থানীয় উৎপাদন উৎসাহিত করার সরকারি কৌশলগুলোর সাথে পুরোপুরি সামঞ্জস্যপূর্ণ [২৯][৬]।
উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের উত্থান বাড়ছে
UAE-তে উদ্ভিদ-ভিত্তিক (plant-based) খাদ্যের আন্দোলন বেশ জোরেশোরেই শুরু হয়েছে [২৯][৩][১৭][১২][৩৭]। স্বাস্থ্যগত বিবেচনা, পরিবেশ সচেতনতা এবং পশু কল্যাণের উদ্বেগের কারণে, আরও বেশি মানুষ, বিশেষ করে তরুণ প্রজন্ম, নিরামিষ (vegetarian), ভেগান (vegan) বা ফ্লেক্সিটেরিয়ান (flexitarian) খাদ্যাভ্যাস গ্রহণ করছে [২৯][৩][১৭][১২][৪২]। তুমি এখন এটা সর্বত্র দেখতে পাবে। মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্যের বিকল্পের বাজার দ্রুত বাড়ছে [১৭][১২][১৯]। UAE-এর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খুচরা বাজার ২০১৯ থেকে ২০২৩ সালের মধ্যে দ্বিগুণ হয়েছে এবং ২০২৮ সালের মধ্যে US$২৭ মিলিয়ন ছাড়িয়ে যাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে [১৯]। মাংসের বিকল্পের ব্যবহার ২০২৭ সালের মধ্যে USD ২৭৬ মিলিয়ন ডলারে পৌঁছতে পারে, যেখানে দুগ্ধজাত পণ্যের বিকল্পের বাজারও চিত্তাকর্ষক বৃদ্ধি দেখছে [১২]।
সুপারমার্কেটের তাক এবং রেস্তোরাঁর মেনুতে ক্রমবর্ধমানভাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বার্গার, নাগেট এবং বাদাম বা সয়া দুধের মতো বিভিন্ন দুধের বিকল্প দেখা যাচ্ছে [১২][৩৭][১৯]। বড় বড় আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ডগুলো এখানে রয়েছে, এবং আঞ্চলিক সংস্থাগুলো স্থানীয় স্বাদের সাথে মানানসই পণ্য তৈরি করছে [৩৭]। তথ্য অনুযায়ী, UAE-এর প্রায় ১৫% গ্রাহক মাংস খাওয়া কমাচ্ছেন, এবং ২৬% উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প পছন্দ করছেন, বিশেষ করে ফাস্ট ফুডে [৪২]। ফ্লেক্সিটেরিয়ান গোষ্ঠী – যারা পুরোপুরি নিরামিষাশী না হয়ে মাংস খাওয়া কমিয়েছেন – তাদের সংখ্যাও বেশ উল্লেখযোগ্য, GCC অঞ্চলের গ্রাহকদের ৪১% এই দলের অন্তর্ভুক্ত [৪২]। উচ্চ খরচ এবং স্বাদের নিখুঁত সমতা অর্জনের মতো চ্যালেঞ্জগুলো এখনও রয়েছে, তবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের প্রতি ঝোঁক অনস্বীকার্য এবং এটি অব্যাহত থাকবে বলেই মনে হচ্ছে [১৭][৪০][১২]।
প্রতিকূলতা মোকাবিলা: প্রধান চ্যালেঞ্জগুলো অতিক্রম করা
এতসব উত্তেজনাপূর্ণ অগ্রগতি সত্ত্বেও, বাস্তববাদী হতে হবে – মরুভূমিতে চাষাবাদ সহজ নয়। উল্লেখযোগ্য বাধা এখনও রয়ে গেছে, প্রধানত পরিবেশগত সীমাবদ্ধতা এবং অপ্রত্যাশিত বাহ্যিক কারণ [২৮][৭][১৪][২১]। এই চ্যালেঞ্জগুলো মোকাবিলায় ক্রমাগত উদ্ভাবন এবং কৌশলগত পরিকল্পনা প্রয়োজন।
জলবায়ু পরিবর্তন ও দুষ্প্রাপ্য সম্পদ
জলবায়ু পরিবর্তন এখানকার কৃষির জন্য একটি বড় উদ্বেগের কারণ [২৮][৭][৮][৩৫]। তাপমাত্রা বাড়ছে, চরম তাপপ্রবাহের ঘটনা ঘন ঘন ঘটছে, এবং বৃষ্টিপাতের ধরনেও অনিয়ম দেখা দিচ্ছে, যার ফলে খরা এবং বন্যা উভয়ই হচ্ছে [৩১][৩৫][৭][১৪]। এই পরিবর্তনগুলো সরাসরি ফসলের বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে, কীটপতঙ্গের সমস্যা বাড়ায় এবং সামগ্রিক খাদ্য নিরাপত্তাকে হুমকির মুখে ফেলে [৭][১৪][৩৫]। জলের অভাব সম্ভবত সবচেয়ে গুরুতর সমস্যা [২৮][৭][৮][১৪][১৮][২১]। UAE ইতোমধ্যেই মারাত্মক জল সংকটে রয়েছে, এবং তারা শক্তি-ক্ষুধার্ত ডিস্যালাইনেশন প্ল্যান্ট (desalination plants) এবং ক্রমহ্রাসমান ভূগর্ভস্থ জলের মজুতের উপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল [২৮][৮][১৪][১৮]। বর্তমানে যেভাবে জল ব্যবহার করা হচ্ছে তা চলতে থাকলে চাষের জন্য ব্যবহৃত কিছু ভূগর্ভস্থ জলের উৎস ২০৩০ সালের মধ্যে শুকিয়েও যেতে পারে [১৮]। জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে এই পরিস্থিতি আরও খারাপ হবে বলে আশঙ্কা করা হচ্ছে [৮][৩১]।
তারপর রয়েছে খোদ জমি। UAE-এর ৫%-এরও কম জমি ঐতিহ্যবাহী চাষের জন্য উপযুক্ত, এবং মাটির লবণাক্ততা, যা জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে আরও খারাপ হচ্ছে, সেটিও একটি সমস্যা [১১][৭][১৪][২১][৩১]। যদিও ভার্টিকাল ফার্মিং (vertical farming)-এর মতো প্রযুক্তিগুলো জমির সমস্যা এড়িয়ে যায়, তবে এগুলোর জন্য প্রায়শই প্রচুর শক্তির প্রয়োজন হয়, যা শক্তি, জল এবং খাদ্য উৎপাদনের মধ্যে একটি জটিল ভারসাম্য তৈরি করে [৭][১৪]। এটি সমাধান করার জন্য একটি জটিল ধাঁধা।
ভূ-রাজনৈতিক ও অর্থনৈতিক অস্থিরতা
UAE তার খাদ্যের একটি বড় অংশ আমদানি করে, ঐতিহাসিকভাবে যা প্রায় ৮০-৯০% [২৮][১৬][৭][৯][৩৯][২১]। এই নির্ভরতা দেশটিকে বৈশ্বিক ঘটনা – যেমন সংঘাত, বাণিজ্য বিরোধ, রপ্তানি নিষেধাজ্ঞা (যেমন সম্প্রতি চালের উপর আরোপিত নিষেধাজ্ঞা) এবং শিপিং বিঘ্ন – এগুলোর প্রতি ঝুঁকিপূর্ণ করে তোলে, যা খাদ্যের প্রাপ্যতা এবং দামকে প্রভাবিত করতে পারে [২৮][৩৯][২১]। যদিও UAE-এর আন্তর্জাতিকভাবে খাদ্য কেনার সামর্থ্য রয়েছে, এই নির্ভরতার সাথে ঝুঁকিও জড়িত [২৮][৩৯]। আমদানির উৎস বহুমুখী করা সহায়ক, তবে এটি একটি চলমান চ্যালেঞ্জ [৬][৩৯]।
অর্থনৈতিক কারণগুলোও একটি ভূমিকা পালন করে। শক্তির দামের ওঠানামা ডিস্যালাইনেশন এবং পরিবহনের মতো অপরিহার্য প্রক্রিয়াগুলোর খরচকে প্রভাবিত করে [১][৪]। অর্থনৈতিক মন্দা এগ্রিটেক প্রকল্পগুলোর জন্য তহবিল বা গ্রাহক ব্যয়কে প্রভাবিত করতে পারে [১][৪]। অধিকন্তু, রিয়েল এস্টেট এবং শ্রমসহ পরিচালনার উচ্চ ব্যয়, নতুন প্রযুক্তিতে যথেষ্ট মূলধন বিনিয়োগের প্রয়োজনের পাশাপাশি, বিনিয়োগের উপর একটি ভাল রিটার্ন নিশ্চিত করা এই খাতের দীর্ঘমেয়াদী কার্যকারিতার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ [১][৭][৩৮][২০]।
দুবাইয়ের লক্ষ্য: মরুভূমির কৃষির ভবিষ্যৎ নেতৃত্ব দেওয়া
চ্যালেঞ্জ থাকা সত্ত্বেও, UAE শুধু প্রতিক্রিয়া জানাচ্ছে না; এটি একটি স্পষ্ট, উচ্চাভিলাষী দীর্ঘমেয়াদী লক্ষ্যের সাথে সক্রিয়ভাবে তার কৃষি ভবিষ্যৎ গঠন করছে [১১][১৬][৬]। এই লক্ষ্য National Food Security Strategy 2051 এবং UAE Centennial 2071 পরিকল্পনার মতো জাতীয় লক্ষ্যগুলোর সাথে গভীরভাবে সংযুক্ত [১১][১৬][৬]। উদ্দেশ্য হলো উদ্ভাবন-চালিত খাদ্য নিরাপত্তায় বিশ্বব্যাপী নেতৃত্ব অর্জন করা, বিশেষ করে শুষ্ক পরিবেশের জন্য [১১][৬][৯]।
এগ্রিটেক-এ বিশ্বব্যাপী নেতৃত্বের লক্ষ্য
বড় লক্ষ্যটা কী? মরু জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত, টেকসই, প্রযুক্তি-চালিত খাদ্য উৎপাদনের বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় কেন্দ্র হয়ে ওঠা [১১][৬]। National Food Security Strategy 2051-এর লক্ষ্য হলো সেই বছরের মধ্যে Global Food Security Index-এ UAE-কে এক নম্বরে নিয়ে আসা [১১][১৬][৬]। কীভাবে? হাইড্রোপনিক্স (hydroponics), ভার্টিকাল ফার্মিং, AI, এবং বায়োটেক-এর মতো প্রযুক্তি ব্যবহার করে স্থানীয় উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করার মাধ্যমে [৬][৩২][৯][৪৩]। স্বল্প মেয়াদে অভ্যন্তরীণ উৎপাদন ৩০-৪০% বৃদ্ধি করার এবং দীর্ঘ মেয়াদে আরও উচ্চ স্তরের লক্ষ্যমাত্রা রয়েছে [৫][৩৯][২২]। "Plant the Emirates"-এর মতো উদ্যোগগুলো এই খাতকে পুনরুজ্জীবিত করা এবং স্থানীয় কৃষিকে উৎসাহিত করার লক্ষ্যে কাজ করছে [৪৪][৪৩]।
এর মধ্যে রয়েছে দুবাইয়ের Food Tech Valley-এর মতো একটি শীর্ষস্থানীয় উদ্ভাবনী ইকোসিস্টেম তৈরি করা, বিশ্বব্যাপী প্রতিভা আকর্ষণ করা এবং প্রোগ্রাম ও তহবিলের মাধ্যমে গবেষণা ও উন্নয়ন (R&D) এবং এগ্রিটেক স্টার্টআপগুলোতে প্রচুর পরিমাণে বিনিয়োগ করা [১১][৫][১৫]। এই লক্ষ্য শুধু জাতিকে খাওয়ানোর মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়; এটি বিশ্বব্যাপী নেতা হওয়া এবং বিশ্বজুড়ে মরুভূমির চাষের জন্য জ্ঞান ও প্রযুক্তি রপ্তানি করার বিষয় [১১][২২]। এটি একটি চ্যালেঞ্জকে বিশ্বব্যাপী সুযোগে পরিণত করার বিষয়।
বিশ্বব্যাপী খাদ্য নিরাপত্তার জন্য সহযোগিতা
UAE বোঝে যে খাদ্য নিরাপত্তা শুধু একটি স্থানীয় সমস্যা নয়; এটি একটি বৈশ্বিক সমস্যা যার জন্য দলবদ্ধভাবে কাজ করা প্রয়োজন [১১][১৬][৬][৯]। একারণেই আন্তর্জাতিক অংশীদারিত্ব এই কৌশলের একটি ভিত্তিপ্রস্তর [১১][৬]। এর মধ্যে রয়েছে অংশীদারদের একটি বিশ্বব্যাপী নেটওয়ার্কের মাধ্যমে খাদ্য আমদানির উৎস বহুমুখী করা এবং আন্তর্জাতিক কৃষি-ব্যবসা বাণিজ্য সহজতর করা [১১][৬]।
তবে সহযোগিতা শুধু বাণিজ্যের চেয়েও গভীর। এটি জ্ঞান ভাগ করে নেওয়া, প্রযুক্তি হস্তান্তর এবং যৌথ গবেষণা পরিচালনার বিষয় [১১][৪১]। UAE সক্রিয়ভাবে FAO-এর মতো সংস্থাগুলোর সাথে কাজ করে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সাথে Agriculture Innovation Mission for Climate (AIM4C)-এর মতো উদ্যোগের নেতৃত্ব দেয়, যা বিশ্বব্যাপী জলবায়ু-স্মার্ট কৃষিকে (climate-smart agriculture) উৎসাহিত করে [১১][১৬][২২]। Food Innovation Hubs বিষয়ে World Economic Forum-এর সাথে অংশীদারিত্ব এবং খাদ্য সম্পদ ব্যবস্থাপনার বিষয়ে এস্তোনিয়ার সাথে দ্বিপাক্ষিক চুক্তির মতো বিষয়গুলো এই সহযোগিতামূলক দৃষ্টিভঙ্গিকে আরও তুলে ধরে [৩২][৪০]। এই বৈশ্বিক সংযোগগুলো UAE-এর খাদ্য নিরাপত্তার লক্ষ্য অর্জন এবং বিশ্বব্যাপী সমাধানে অবদান রাখার জন্য অপরিহার্য বলে মনে করা হয় [১১][৯]।