Dubai's Green Fields: Farming Sustainably Beyond Water

মরুভূমিকে সবুজে ফেরানো: দুবাইয়ের টেকসই কৃষি বিপ্লবের গল্প

২৫ এপ্রিল, ২০২৫

লিংক কপি করুন

দুবাই আবিষ্কার করুন

দুবাইতে ব্যবসা ও বিনিয়োগ

উদ্ভাবন ও উদ্যোগ

সূত্র

টেক্সটে সূত্র দেখান

দুবাইতে চাষবাসের কথা ভাবলে, প্রথমেই সম্ভবত জলের অভাবের কথা মনে আসে, তাই না? আসলে, এটা একটা স্বতন্ত্র মরুভূমির পরিবেশ

। কিন্তু ব্যাপারটা হলো: এখানকার টেকসই কৃষি শুধু জল বাঁচানোর থেকেও অনেক বেশি কিছু। এটা একটা বৃহত্তর প্রেক্ষাপট, যেখানে মাটির উর্বরতা পুনরুদ্ধার, পরিষ্কার শক্তি দিয়ে খামার চালানো এবং এই সবকিছু বাস্তবায়নের জন্য শক্তিশালী সরকারি সহায়তা জড়িত

[1]

[30]

[6]

। এই নিবন্ধটি মাটির স্বাস্থ্য, পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তি এবং সহায়ক নীতিগুলির মতো গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলো নিয়ে আলোচনা করবে, যা দুবাইয়ের সবুজ পরিবর্তনে ভূমিকা রাখছে। সত্যি বলতে, এই সামগ্রিক দৃষ্টিভঙ্গি শহরের খাদ্য নিরাপত্তা এবং পরিবেশগত লক্ষ্য অর্জনের জন্য অপরিহার্য, যা চ্যালেঞ্জগুলোকে অগ্রণী সুযোগে পরিণত করছে

।

মরুভূমিকে পুনরুজ্জীবিত করা: মাটির স্বাস্থ্য ও পুনর্জন্মের কৌশল

আসুন, সত্যিটা মেনে নিই, দুবাইয়ের প্রাকৃতিক মাটি ঠিক চাষের জন্য উপযুক্ত নয়। এর বেশিরভাগটাই বেলে, জল ধরে রাখতে পারে না, পুষ্টির অভাব রয়েছে এবং বেশ লবণাক্তও হতে পারে

। কার্যকরভাবে ফসল ফলাতে মাটির বিশেষ যত্ন (TLC) প্রয়োজন

[38]

[23]

। এখানকার টেকসই কৃষিতে স্বাস্থ্যকর মাটি তৈরির উপর খুব জোর দেওয়া হয়, যা জল ভালোভাবে ধরে রাখতে পারে এবং লবণাক্ততা প্রতিরোধ করতে পারে

[1]

[38]

[23]

।

তাহলে, মরুভূমির মাটির উন্নতি কীভাবে করা যায়? একটি প্রধান কৌশল হলো জৈব পদার্থ যোগ করা

। যেমন কম্পোস্ট এবং সার। এই উপকারী জিনিসগুলো মাটির গঠন উন্নত করে, মূল্যবান জল ধরে রাখতে সাহায্য করে, গাছের জন্য ধীরে ধীরে পুষ্টি সরবরাহ করে এবং রাসায়নিক সারের প্রয়োজনীয়তা কমায়, যা আসলে লবণাক্ততা আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে

[38]

[23]

[27]

। স্বাস্থ্যকর মাটির অর্থ হলো ভালো ফসল এবং সম্ভবত আরও লাভজনক খামার

[33]

[27]

। দুবাই সক্রিয়ভাবে কম্পোস্টিং নিয়ে কাজ করছে, যেখানে স্থানীয় জৈব বর্জ্য যেমন সবুজ অবশিষ্টাংশ, খেজুর গাছের অবশিষ্টাংশ এবং এমনকি খাবারের উচ্ছিষ্টকে মূল্যবান মাটি কন্ডিশনারে পরিণত করা হচ্ছে

[9]

[27]

। ICBA-এর মতো কেন্দ্রগুলির গবেষণা দেখায় যে এই উপাদানগুলি থেকে তৈরি কম্পোস্ট বেলে মাটির গুণমান এবং ফসলের বৃদ্ধি উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়ায়

[27]

। এমনকি বর্জ্য জল শোধনাগারের পরিশোধিত স্লাজও কখনও কখনও সার হিসাবে পুনরায় ব্যবহার করা হয়, যা পুষ্টি পুনর্ব্যবহারের চক্র সম্পূর্ণ করে

[25]

[26]

। কম্পোস্ট ছাড়াও, বায়োচার (biochar) এবং লিকুইড ন্যাচারাল ক্লে (LNC)-এর মতো অন্যান্য দারুণ সংশোধনী মরুভূমির মাটিকে সাহায্য করার জন্য পরীক্ষা করা হচ্ছে

৷

তবে, এটা শুধু জিনিস যোগ করার ব্যাপার নয়। দীর্ঘমেয়াদী মাটির স্বাস্থ্যের জন্য স্মার্ট চাষাবাদ পদ্ধতি অপরিহার্য

[6]

[29]

। শস্য আবর্তন, যেখানে পর্যায়ক্রমে বিভিন্ন ফসল রোপণ করা হয়, তা একটি গেম-চেঞ্জার। এটি মাটির গঠন উন্নত করে, জৈব পদার্থের পরিমাণ বাড়ায়, স্বাভাবিকভাবে কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখে

[6]

[29]

। আরেকটি স্মার্ট পদক্ষেপ হলো কভার ক্রপ (cover crops) ব্যবহার করা – প্রধান ফসলের মাঝে মাটিকে রক্ষা ও সমৃদ্ধ করার জন্য বিশেষভাবে জন্মানো গাছ

[38]

[23]

[29]

। এই অখ্যাত নায়কেরা ভূমিক্ষয় রোধ করে, আগাছা দমন করে, মাটিতে জৈব পদার্থ ফিরিয়ে দেয়, জল শোষণ ক্ষমতা বাড়ায় এবং এমনকি ভূপৃষ্ঠের বাষ্পীভবন কমিয়ে লবণাক্ততা নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে

[38]

[23]

[29]

। এই মরুভূমিতে আরও সহনশীল এবং উৎপাদনশীল কৃষি ব্যবস্থা গড়ে তোলার জন্য এই সবই অপরিহার্য

৷

অগ্রগতির শক্তি: দুবাইয়ের কৃষিতে পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তি

আধুনিক কৃষি, বিশেষ করে দুবাইতে প্রচলিত উচ্চ প্রযুক্তির নিয়ন্ত্রিত পরিবেশ কৃষি (CEA) এবং প্রিসিশন ইরিগেশন (precision irrigation)-এর জন্য বেশ খানিকটা শক্তির প্রয়োজন হয়

[1]

[30]

। টেকসই রাখার জন্য, পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তির উৎসগুলিকে একীভূত করা অত্যন্ত জরুরি। এটি কার্বন ফুটপ্রিন্ট কমায়, পরিচালন ব্যয় হ্রাস করে এবং সংযুক্ত আরব আমিরাতের প্রচুর সূর্যালোক বিবেচনা করলে এটি খুবই যৌক্তিক

[1]

[30]

[4]

৷

সৌর শক্তি এই ক্ষেত্রে নেতৃত্ব দিচ্ছে। সংযুক্ত আরব আমিরাত জুড়ে খামারগুলিতে আপনি ক্রমবর্ধমানভাবে সোলার ফটোভোলটাইক (PV) প্যানেল দেখতে পাবেন

[30]

[19]

। এগুলো কীসের জন্য শক্তি যোগাচ্ছে? গ্রিনহাউস এবং ভার্টিকাল ফার্ম (যেখানে আলো এবং জলবায়ু নিয়ন্ত্রণের জন্য শক্তির প্রয়োজন) থেকে শুরু করে অত্যাবশ্যকীয় সেচ পাম্প পর্যন্ত সবকিছু

[30]

। সৌরশক্তি ব্যবহারের ফলে হাইড্রোপনিক্সের (hydroponics) মতো উন্নত কৃষি পদ্ধতি পরিবেশগত এবং অর্থনৈতিকভাবে অনেক বেশি টেকসই হয়ে ওঠে

[1]

[30]

। একটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ প্রয়োগ হলো জল লবণমুক্তকরণের (desalination) জন্য সৌর শক্তির ব্যবহার

[1]

। যেহেতু সমুদ্রের জলকে মিষ্টি জলে পরিণত করতে প্রচুর শক্তির প্রয়োজন হয়, তাই সৌরশক্তি দিয়ে ডিস্যালাইনেশন প্ল্যান্ট চালালে তাদের পরিবেশগত প্রভাব এবং খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়

[1]

। যদিও স্বতন্ত্র খামারের উদাহরণগুলি পরিবর্তিত হচ্ছে, প্রতিশ্রুতি স্পষ্ট। মোহাম্মদ বিন রশিদ আল মাকতুম সোলার পার্কের মতো বিশাল প্রকল্পগুলির কথা ভাবুন – এগুলো দেখায় যে সৌর শক্তি বাস্তবসম্মত এবং সস্তা হচ্ছে, যা খামার সহ সর্বত্র এর ব্যবহারকে উৎসাহিত করছে

। এছাড়াও, ব্যাটারি স্টোরেজ সৌরশক্তির সাথে যুক্ত হতে শুরু করেছে, যা চব্বিশ ঘণ্টা পরিষ্কার শক্তির প্রতিশ্রুতি দেয়

[2]

৷

কিন্তু সৌরশক্তিই একমাত্র পুনর্নবীকরণযোগ্য উৎস নয়। খামারগুলি জৈব বর্জ্য তৈরি করে – ফসলের অবশিষ্টাংশ, গোবর, ইত্যাদি

। এটা নষ্ট হতে দেওয়া কেন? এই উপাদান অ্যানেরোবিক ডাইজেশনের (anaerobic digestion) মাধ্যমে বায়োগ্যাসে রূপান্তরিত হতে পারে, যা তাপ বা বিদ্যুতের জন্য জ্বালানি সরবরাহ করে

[4]

[8]

। Bee'ah এবং Masdar-এর মতো সংস্থাগুলি ইতিমধ্যেই কৃষি উৎস ব্যবহার করে বায়োগ্যাস প্রকল্পে কাজ করছে

[4]

। এমনকি একটি ফেডারেল খসড়া আইনও রয়েছে যা সার, বায়োগ্যাস এবং জৈবশক্তি তৈরির জন্য বিশেষভাবে কৃষি বর্জ্য পৃথকীকরণের উপর জোর দিচ্ছে

[8]

। তারপর আছে বায়োফুয়েল। অবশিষ্টাংশ, বিশেষ করে বিখ্যাত খেজুর গাছ থেকে (ভাবুন, প্রতি বছর লক্ষ লক্ষ টন বীজ!), বায়োডিজেল বা অন্যান্য জ্বালানিতে রূপান্তরিত করা যেতে পারে

[4]

[8]

[41]

। গবেষকরা এই উদ্দেশ্যে খেজুরের বীজ থেকে সফলভাবে তেল নিষ্কাশন করেছেন

[8]

[41]

। অবশিষ্ট উপাদানগুলি পাইরোলাইসিস (pyrolysis)-এর মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত করে দাহ্য গ্যাস এবং বায়োচার (biochar) তৈরি করা যেতে পারে, যা, মনে রাখবেন, মাটির জন্য খুব ভালো

[8]

[9]

[41]

। এর লক্ষ্য হলো স্মার্ট, ক্লোজড-লুপ সিস্টেম তৈরি করা যেখানে শক্তি পরিষ্কার এবং বর্জ্য সম্পদে পরিণত হয়

৷

সাফল্য অর্জন: নীতিগত সমর্থন ও সরকারি উদ্যোগ

সত্যি বলতে, টেকসই কৃষির দিকে পরিবর্তন আপনাআপনি হয় না। শক্তিশালী সরকারি প্রতিশ্রুতি এবং স্মার্ট নীতিগুলি দুবাইয়ের সবুজ কৃষি বিপ্লবের চালিকাশক্তি

। এই প্রচেষ্টাগুলি কৃষক এবং ব্যবসাগুলির জন্য টেকসই পদ্ধতি গ্রহণের সঠিক পরিবেশ তৈরি করে

[6]

[32]

[13]

৷

দুবাইয়ের কৃষকদের জন্য কী ধরনের সাহায্য পাওয়া যায়? আর্থিক সহায়তা এর একটি বড় অংশ। দুবাই পৌরসভার পরিচালিত "Dubai Farms"-এর মতো কর্মসূচিগুলি সরাসরি এমirati কৃষকদের সাহায্য করে

[32]

[10]

[13]

। তারা ভর্তুকিযুক্ত সরবরাহ (সার, বীজ), যন্ত্রপাতি এবং সেচ ব্যবস্থার জন্য ভালো দাম, বিশেষজ্ঞের পরামর্শ, কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য এবং এমনকি বাজারে পণ্য পৌঁছানোর জন্য সহায়তা প্রদান করে

। এটি টেকসই পদ্ধতি গ্রহণের আর্থিক দিকটি উল্লেখযোগ্যভাবে সহজ করে তোলে

[32]

[13]

। নির্দিষ্ট কর্মসূচির বাইরেও, খামারে দক্ষ সেচ, CEA প্রযুক্তি এবং পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তিতে বিনিয়োগ উৎসাহিত করার জন্য ভর্তুকি এবং ঋণের মতো বৃহত্তর প্রণোদনা রয়েছে

[6]

[37]

। এই আর্থিক সহায়তাগুলি National Food Security Strategy 2051 এবং UAE Green Agenda-র মতো বড় জাতীয় লক্ষ্যগুলির সাথে যুক্ত, যার উদ্দেশ্য হলো স্থানীয়, টেকসই খাদ্য উৎপাদন বৃদ্ধি এবং আমদানিনির্ভরতা হ্রাস করা

। সঠিকভাবে কাজ করা খামারগুলিকে স্বীকৃতি দেওয়ার জন্য একটি 'National Emirates Sustainable Agriculture Label' পর্যন্ত রয়েছে

[28]

৷

টাকা সাহায্য করে, কিন্তু জ্ঞানই শক্তি। এজন্য প্রশিক্ষণ এবং সচেতনতা সরকারি সহায়তার গুরুত্বপূর্ণ স্তম্ভ

[15]

[24]

[5]

। দুবাই পৌরসভা এবং ICBA-এর মতো গবেষণা কেন্দ্রগুলি কৃষক, প্রকৌশলী এবং কৃষির সাথে জড়িত অন্যদের জন্য প্রশিক্ষণ কোর্স এবং নির্দেশিকা প্রদান করে

। এই কর্মসূচিগুলি দক্ষ জল ও মাটি ব্যবস্থাপনা, জলবায়ু-সহনশীল ফসল ব্যবহার এবং আধুনিক কৌশল অবলম্বনের মতো ব্যবহারিক দক্ষতার উপর জোর দেয়

। ICBA এমনকি Al Rostamani-র মতো গোষ্ঠীর সাথে অংশীদারিত্ব করে শীর্ষস্থানীয় প্রশিক্ষণ সুবিধা তৈরি করে

[15]

। সচেতনতামূলক প্রচারণাগুলি সবাইকে লক্ষ্য করে – কৃষকদের বাজারের (যেমন Hatta Farming Festival) মাধ্যমে স্থানীয় এবং মৌসুমী খাবার কিনতে গ্রাহকদের উৎসাহিত করা এবং জল সংরক্ষণ সম্পর্কে জনসাধারণ ও কৃষকদের শিক্ষিত করা

। 'Plant Your Food'-এর মতো উদ্যোগগুলি এমনকি বাড়িতে বাগান করাকেও উৎসাহিত করে

[32]

। নীতিমালা গবেষণা ও উন্নয়নকেও সমর্থন করে, ICBA-এর মতো প্রতিষ্ঠানগুলিকে কঠিন পরিবেশের জন্য সমাধান খুঁজে পেতে সহায়তা করে এবং Food Tech Valley-র মতো উদ্যোগগুলিকে কৃষি প্রযুক্তিতে উদ্ভাবন উৎসাহিত করতে সমর্থন করে

। এটি একটি ব্যাপক কৌশল যা দুবাইয়ের জন্য সত্যিকারের টেকসই এবং স্থিতিশীল কৃষি ভবিষ্যৎ গড়ে তোলার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে

৷

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী (FAQ)

দুবাই কীভাবে চাষের জন্য মাটির উন্নতি করছে?

দুবাই তার চ্যালেঞ্জিং বেলে মাটির উন্নতি করে প্রধানত স্থানীয় সবুজ বর্জ্য এবং খেজুর গাছের অবশিষ্টাংশ থেকে তৈরি কম্পোস্টের মতো জৈব পদার্থ যোগ করে

[27]

[38]

। তারা মাটির গঠন এবং পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য শস্য আবর্তনের মতো স্মার্ট পদ্ধতি এবং ভূমিক্ষয় রোধ করতে ও মাটিতে জৈব পদার্থ ফিরিয়ে আনতে কভার ক্রপ (cover crops) ব্যবহার করে

৷

দুবাইয়ের খামারগুলি কি সৌর শক্তি ব্যবহার করে?

হ্যাঁ, দুবাইয়ের খামারগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে সৌর শক্তি ব্যবহার করছে

[30]

[19]

। সোলার প্যানেলগুলি গ্রিনহাউস, ভার্টিকাল ফার্ম, সেচ পাম্পের মতো শক্তি-নিবিড় কার্যক্রম চালাতে সাহায্য করে এবং এমনকি জল লবণমুক্তকরণকে (desalination) আরও টেকসই করতে অবদান রাখে

[30]

[1]

৷

দুবাইতে টেকসই কৃষির জন্য কী ধরনের সরকারি সহায়তা রয়েছে?

সরকার "Dubai Farms"-এর মতো কর্মসূচির মাধ্যমে উল্লেখযোগ্য সহায়তা প্রদান করে, যা এমirati কৃষকদের সরবরাহ ও যন্ত্রপাতিতে ভর্তুকি, প্রযুক্তিগত পরামর্শ, কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ এবং বাজারে প্রবেশের সহায়তা দেয়

। এছাড়াও বৃহত্তর আর্থিক প্রণোদনা, দুবাই পৌরসভা এবং ICBA-এর মতো সংস্থা পরিচালিত প্রশিক্ষণ কর্মসূচি এবং টেকসই পদ্ধতি প্রচারের জন্য সচেতনতামূলক প্রচারণা রয়েছে

।

বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন