দুবাইয়ের বাজার রহস্য: বৈচিত্র্যময় ক্রেতা ও তাদের কেনাকাটার গল্প

৭ মে, ২০২৫

লিংক কপি করুন

সূত্র

টেক্সটে সূত্র দেখান

দুবাই শুধু চোখ ধাঁধানো স্কাইলাইনের শহরই নয়; এটি একটি প্রাণবন্ত মিশ্র সংস্কৃতির কেন্দ্র, যেখানে ২০০টিরও বেশি জাতির মানুষ বাস করে, এবং জনসংখ্যার ৮৮% এরও বেশি প্রবাসী [১৪][৩১][৮][২৩][২৭]। এই অবিশ্বাস্য বৈচিত্র্য শহরের গতিশীল গ্রোসারি বাজারকে সরাসরি প্রভাবিত করে, সংযুক্ত আরব আমিরাতে এই খাতের মূল্য প্রায় ৪০ বিলিয়ন ডলার এবং এটি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে [৪][১][৬]। এখানকার দোকানের করিডোরে ঘোরার অর্থ হলো চাহিদার এক জটিল বুননকে বোঝা। দুবাইতে স্মার্ট কেনাকাটা করতে হলে স্থানীয় এমiratiদের স্বতন্ত্র পছন্দ এবং বিভিন্ন প্রবাসী সম্প্রদায়ের চাহিদা বোঝার পাশাপাশি অর্গানিক পণ্যের চাহিদা, আমদানিকৃত আরামদায়ক সামগ্রী এবং চূড়ান্ত সুবিধার মতো প্রধান প্রবণতাগুলো জানা অপরিহার্য [১৪][৩০][২৩][১][৬]। চলো জেনে নেওয়া যাক দুবাইয়ের ক্রেতাদের আচরণকে কী চালিত করে এবং দুবাইয়ের গ্রোসারি বাজারের সর্বশেষ প্রবণতাগুলো কী।

এমirati ক্রেতা: গুণমান, ঐতিহ্য এবং প্রিমিয়াম রুচি

এমirati পরিবারগুলো, যারা প্রায়শই বড় হয় এবং যাদের ব্যয়যোগ্য আয় বেশি থাকে, তারা নির্দিষ্ট কিছু অগ্রাধিকারের সাথে গ্রোসারি কেনাকাটা করে [৩০]। স্থানীয় এবং আঞ্চলিক পণ্যগুলির প্রতি তাদের দৃঢ় আকর্ষণ রয়েছে, পাশাপাশি প্রিমিয়াম আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ডগুলির প্রতিও তাদের রুচি দেখা যায় [৩০][২৩]। গুণমান শুধুমাত্র একটি পছন্দ নয়; এটি একটি অগ্রাধিকার, এবং ব্র্যান্ডের খ্যাতি ক্রয়ের সিদ্ধান্তগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে [৪][৬]। গুণমানের প্রতি এই আকর্ষণ প্রায়শই বিলাসবহুল পণ্য পর্যন্ত বিস্তৃত হয়, যা খাদ্য ও পানীয় পছন্দের ক্ষেত্রেও প্রভাব ফেলে [৩০][২৩]। তুমি প্রায়শই এমirati ক্রেতাদের স্থানীয় সমবায় যেমন Union Coop-এ বা Carrefour-এর মতো হাইপারমার্কেটের বিশাল করিডোরে ঘুরতে দেখবে [৩০]। যদিও দাম গুরুত্বপূর্ণ, তবে প্রায়শই বিশ্বস্ত গুণমান এবং প্রতিষ্ঠিত নামগুলির উপর জোর দেওয়া হয়, এর সাথে ব্যক্তিগতকৃত পরিষেবা এবং লয়ালটি পুরস্কারের উপর উচ্চ মূল্য দেওয়া হয় – ৬৯% বিশেষ সুবিধা পছন্দ করেন [২৩]।

প্রবাসী সংখ্যাগরিষ্ঠ: চাহিদা এবং অগ্রাধিকারের একটি বিস্তৃত বর্ণালী

দুবাইয়ের জনসংখ্যার সিংহভাগ প্রবাসী সম্প্রদায়, যাদের গ্রোসারি চাহিদা জাতীয়তা, আয়, জীবনযাত্রা এবং তারা কতদিন ধরে দুবাইতে বসবাস করছেন তার উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন রকম হয় [১৪][৩০][২৩][২৭][৩১]। খুচরা বিক্রেতাদের এই বিস্তৃত পরিসরের চাহিদা পূরণ করতে হয়, যেখানে পরিচিত স্বাদের সন্ধানকারী থেকে শুরু করে বাজেট-সচেতন পরিবার এবং সময়-সংকটে থাকা পেশাদাররাও অন্তর্ভুক্ত [১][৪][৬][৩২][৯][১৩][৫][৭][৩৩]।

ঘরের স্বাচ্ছন্দ্যের সন্ধান: আমদানির শক্তি

অনেক প্রবাসীর জন্য, গ্রোসারি কেনাকাটার একটি অংশ হলো ঘরের পরিচিত স্বাদ খুঁজে বের করা [১৪][৮][২৭]। নির্দিষ্ট ব্রিটিশ চায়ের ব্র্যান্ড, আমেরিকান সিরিয়াল, দক্ষিণ এশীয় মশলা, বা ইউরোপীয় চিজ যাই হোক না কেন, আমদানিকৃত পণ্যের চাহিদা প্রচুর এবং এটি প্রবাসী কেনাকাটার অভ্যাসের একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য [৮][১২][২৭]। সুপারমার্কেটগুলো কৌশলগতভাবে এই চাহিদা পূরণ করে; Lulu Hypermarket অনেক দক্ষিণ এশীয় ক্রেতাদের জন্য পছন্দের জায়গা, যেখানে Spinneys এবং Waitrose তাদের প্রিমিয়াম এবং আমদানিকৃত পণ্যের সম্ভার দিয়ে পশ্চিমা প্রবাসীদের আকর্ষণ করে [৩০][১২][১]। পরিচিত স্বাদের এই অবিরাম অনুসন্ধান দুবাইতে বিভিন্ন আন্তর্জাতিক খাবারের চাহিদাকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে তোলে [১৪][৩০][৩৪]।

বাজেট ভারসাম্য: সাশ্রয়ী বনাম প্রিমিয়াম ব্যয়

দুবাইয়ের প্রাণবন্ত জীবনযাত্রার সাথে একটি উল্লেখযোগ্য জীবনযাত্রার ব্যয় জড়িত, যা বিভিন্ন আয়ের স্তরের অনেক প্রবাসীর জন্য মূল্য সংবেদনশীলতাকে একটি প্রধান বিষয় করে তোলে [৩০][৩২]। টাকার সঠিক মূল্য পাওয়া সবচেয়ে জরুরি, সংযুক্ত আরব আমিরাতের ৫৩% ক্রেতা কেনাকাটার জায়গা বেছে নেওয়ার সময় এটিকে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হিসেবে উল্লেখ করেছেন [৪][৬][১]। এই মনোযোগ Carrefour, Lulu, এবং Nesto-র মতো বাজেট-বান্ধব হাইপারমার্কেটগুলির জনপ্রিয়তা, Viva-র মতো ডিসকাউন্টারগুলির উত্থান এবং প্রাইভেট লেবেল পণ্যগুলির ক্রমবর্ধমান গ্রহণযোগ্যতা বাড়িয়েছে, যা সংযুক্ত আরব আমিরাতের ৬৬% গ্রাহক নিয়মিত কেনেন [৪][১২][১৮]। মাসিক গ্রোসারি খরচ ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে, সম্ভবত AED ৫০০-১২০০ একজনের জন্য অথবা AED ২৫০০-৪০০০ একটি পরিবারের জন্য, যা বিভিন্ন ব্যয়ের অভ্যাস এবং আমদানিকৃত পণ্যগুলির সাথে প্রায়শই সংযুক্ত উচ্চ মূল্যকে প্রতিফলিত করে [৩২][৯][১৩][১৫][১০][১২]।

সুবিধার অপরিহার্যতা: ব্যস্ত জীবন, সহজ সমাধান

দুবাইয়ের কর্মজীবী প্রবাসীদের মধ্যে প্রচলিত দ্রুতগতির, শহুরে জীবনযাত্রা সুবিধার জন্য একটি শক্তিশালী চাহিদা তৈরি করে [১৪][৩০][৩৪]। এর ফলে তৈরি খাবার, সহজে প্রস্তুত করা যায় এমন খাদ্য সামগ্রী এবং গুরুত্বপূর্ণভাবে, অনলাইন গ্রোসারি কেনাকাটা ও ডেলিভারি পরিষেবাগুলির চাহিদা বৃদ্ধি পায় [১৪][৩৪][২][৩][১][৭][৩৩]। সংযুক্ত আরব আমিরাত MENA অঞ্চলে সর্বোচ্চ অনলাইন গ্রোসারি ব্যবহারের হার নিয়ে গর্ব করে (২০২৩ সালে ৬.৪%), যেখানে এক তৃতীয়াংশ গ্রাহক তাদের অনলাইন কেনাকাটা বাড়ানোর পরিকল্পনা করছেন, বিশেষ করে ২৫-৪৪ বছর বয়সীরা [২৯][৫][৭]। প্রবাসীরা, যারা প্রায়শই ই-কমার্সের সাথে পরিচিত, তারা অনলাইন প্ল্যাটফর্মগুলির চাহিদা বাড়ায়, বিশেষ করে যেগুলি বিশেষ বা আমদানিকৃত আইটেম সরবরাহ করে যা অন্য কোথাও পাওয়া যায় না [২৭]।

দুবাইয়ের গ্রোসারি শেলফে কী ট্রেন্ডিং?

বিভিন্ন জনসংখ্যার মূল চাহিদার বাইরে, নির্দিষ্ট কিছু প্রবণতা দুবাইয়ের শপিং কার্টগুলিকে কী দিয়ে ভরবে তা নির্ধারণ করছে, যা স্বাস্থ্য, সুস্থতা এবং বিশেষ খাদ্যাভ্যাসের প্রতি বিশ্বব্যাপী আন্দোলনের প্রতিফলন [১৪][৩০][৩১][৮][২৯][২১][২৫][১৭][২৮][৩৬][১১][৩৪][২৪][৩২][১২]।

অর্গানিক ও স্বাস্থ্যকর পছন্দের উত্থান

স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা দুবাইয়ের ক্রেতাদের জন্য ক্রমবর্ধমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠছে, যা অর্গানিক এবং প্রাকৃতিক পণ্যগুলির চাহিদাতে একটি উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি ঘটাচ্ছে [১৪][৩][২১][২৫][৩৬][২৯][৮][১২][৩০][২৮]। রাসায়নিক সম্পর্কে উদ্বেগ, স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার আকাঙ্ক্ষা এবং ক্রমবর্ধমান পরিবেশ সচেতনতা প্রধান অনুপ্রেরণা [১৪][৩][২১][২৫][৩৬]। সংযুক্ত আরব আমিরাতের অর্গানিক খাদ্য বাজার ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, এবং অনুমানগুলি শক্তিশালী CAGR নির্দেশ করে [২৫][২১]। গুরুত্বপূর্ণভাবে, অনেক গ্রাহক প্রিমিয়াম মূল্য দিতে ইচ্ছুক – সাধারণত স্বাস্থ্যকর পণ্যগুলির জন্য প্রায় ৫৫% এবং বিশেষত অর্গানিক পণ্যের জন্য উচ্চ আয়ের উপার্জনকারীদের ৬০% পর্যন্ত [২৯]। খুচরা বিক্রেতারা উৎসাহের সাথে প্রতিক্রিয়া জানিয়েছে, Carrefour এবং Spinneys-এর মতো প্রধান সুপারমার্কেটগুলিতে অর্গানিক বিভাগগুলি প্রসারিত করেছে, যেখানে Organic Foods & Café-এর মতো বিশেষায়িত দোকানগুলি উন্নতি লাভ করছে [২৯][৮][১২][৩৬][৩০][২৮]। অনলাইন প্ল্যাটফর্মগুলিও অর্গানিক বিক্রয়ের জন্য গুরুত্বপূর্ণ মাধ্যম [৩][২১]। বৃদ্ধি সত্ত্বেও, উচ্চ ব্যয় এবং আমদানির উপর নির্ভরতা চ্যালেঞ্জ হিসেবে রয়ে গেছে [৩৬]।

বিশেষ চাহিদা: স্পেশালিটি ও গুরমেট চাহিদা

অর্গানিক পণ্যের উত্থানের পাশাপাশি, নির্দিষ্ট খাদ্যাভ্যাস এবং গুরমেট (gourmet) স্বাদের খাবারগুলির চাহিদাও বাড়ছে [১৪][৩১][৩৪][১৭]। গ্লুটেন-ফ্রি, ল্যাকটোজ-ফ্রি এবং বিশেষ করে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারগুলির চাহিদা বাড়ছে, এবং সংযুক্ত আরব আমিরাত বিশ্বব্যাপী দ্রুত বর্ধনশীল ভেগান বাজার হিসাবে পরিচিত [১৪][৩১][৩৪][১৭]। অবশ্যই, প্রধানত মুসলিম জনসংখ্যার কারণে হালাল সার্টিফিকেশন সর্বত্র একটি মৌলিক প্রয়োজনীয়তা হিসেবে রয়ে গেছে [১৪][৩১]। এছাড়াও, প্রিমিয়ামাইজেশনের একটি প্রবণতা দেখা যাচ্ছে যেখানে ধনী স্থানীয় এবং প্রবাসীরা উচ্চ-মানের, গুরমেট আইটেম খুঁজছেন, যা অনন্য খাদ্য অভিজ্ঞতার আকাঙ্ক্ষা এবং দুবাইয়ের বিলাসবহুল খ্যাতির সাথে সঙ্গতিপূর্ণ [১৪][৩০][৩৪][১১]।

আমদানির স্থায়ী গুরুত্ব

দুবাইয়ের জলবায়ু এবং এর অবিশ্বাস্যভাবে বৈচিত্র্যময় জনসংখ্যার কারণে, আমদানিকৃত পণ্যগুলি অপরিহার্য [৩০][৩১][৩৪]। উপলব্ধ বিশাল বৈচিত্র্য মূলত প্রবাসীদের দ্বারা চালিত হয় যারা তাদের দেশের পরিচিত পণ্য খোঁজেন, যার মধ্যে প্রধান খাদ্য থেকে শুরু করে নির্দিষ্ট স্ন্যাকস এবং মশলাপাতিও অন্তর্ভুক্ত [১৪][৩০][৩১][৮][২৭][৩৪][১২]। প্রধান আমদানি বিভাগগুলির মধ্যে রয়েছে ফল, বাদাম, মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্য [২৪]। যদিও এই আইটেমগুলি প্রায়শই লজিস্টিকস এবং আমদানি শুল্কের কারণে স্থানীয় বিকল্পগুলির চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল হয়, তবুও পছন্দ এবং স্থানীয় বিকল্পের অভাবের কারণে চাহিদা বজায় থাকে [৩২][৯][১০][১২]। ক্রমবর্ধমানভাবে, প্রবাসীরা নির্দিষ্ট আমদানিকৃত পণ্য সংগ্রহের জন্য আন্তর্জাতিক অনলাইন প্ল্যাটফর্মগুলির দিকেও ঝুঁকছেন [২৭]।

সিদ্ধান্ত গ্রহণ প্রক্রিয়া: ক্রয়ের উপর প্রভাব বিস্তারকারী প্রধান কারণসমূহ

তাহলে, শেষ পর্যন্ত দুবাইয়ের একজন ক্রেতার পছন্দকে কী প্রভাবিত করে? এটি ব্যবহারিক প্রয়োজন, ব্যক্তিগত মূল্যবোধ এবং অভিজ্ঞতামূলক কারণগুলির একটি মিশ্রণ [৪][৮][১৯][৩৫][৩০][৩২][৬][১][১২][২৩][১৪][৩৪][২][৩][২২][২৯][২১][২৫][১৬][৩৭]। অনেকের জন্য মূল্য এবং দাম গুরুত্বপূর্ণ, যা প্রচার এবং প্রাইভেট লেবেলের প্রতি আগ্রহ বাড়ায় [৪][৬][১][২৬]। তবুও, গুণমান – যার মধ্যে সতেজতা, ব্র্যান্ডের খ্যাতি এবং উৎস অন্তর্ভুক্ত – সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে তাজা পণ্যের জন্য [৪][৬][১২][১৯]। সুবিধা, তা দোকানের অবস্থান, তৈরি খাবার, বা নির্বিঘ্ন অনলাইন অর্ডারিং এবং ডেলিভারির মাধ্যমেই হোক না কেন, ব্যস্ত বাসিন্দাদের জন্য এটি অপরিহার্য [১৪][৩০][১][৩৪][২][৩][২২]। বিভিন্ন আন্তর্জাতিক রুচি এবং বিশেষ চাহিদা (যেমন অর্গানিক বা হালাল) পূরণকারী একটি বিস্তৃত পণ্য পরিসর অপরিহার্য [১৪][৩০][৩১][৮][১৯]। ক্রমবর্ধমানভাবে, স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার বৈশিষ্ট্যগুলি, টেকসই বিবেচনার পাশাপাশি, পছন্দগুলিকে প্রভাবিত করে [২৯][১৪][২][৮][২১][৩৪][৩৬][১৬]। পরিশেষে, সামগ্রিক কেনাকাটার অভিজ্ঞতা, দোকানের পরিবেশ এবং অনলাইন ব্যবহারকারী-বান্ধবতা উভয়ই একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে [৮][২][৩][২০][২২][৩৫][১৯][২৩][৩৭]।

দুবাইয়ের গ্রোসারি বাজার শহরটির মতোই একটি আকর্ষণীয় প্রতিফলন – বৈচিত্র্যময়, গতিশীল এবং ক্রমাগত পরিবর্তনশীল [১৪][৩১][৮][২৩][২৭]। এমiratiদের গুণমান এবং ঐতিহ্যের প্রতি অগ্রাধিকার বনাম প্রবাসীদের ঘরের আরাম, মূল্য এবং সুবিধার প্রতি বিভিন্নমুখী মনোযোগের মধ্যেকার সূক্ষ্ম পার্থক্য বোঝা গুরুত্বপূর্ণ [৩০][২৩][৪][৬][১৪][৮][২৭][১][৩২]। এর উপরে রয়েছে স্বাস্থ্য-সচেতন অর্গানিক পছন্দ, অপরিহার্য আমদানিকৃত পণ্য এবং অনলাইন ডেলিভারির মতো সহজ সমাধানের ক্রমবর্ধমান চাহিদার শক্তিশালী প্রবণতা [১৪][৩][২১][২৫][৩৬][৩০][৩১][৩৪][২][৭]। খুচরা বিক্রেতা এবং ক্রেতা উভয়ের জন্যই, এই জটিল পরিবেশে টিকে থাকতে হলে দ্রুততা এবং এই গ্রোসারি প্রবণতাগুলিকে রূপদানকারী দুবাইয়ের ভোক্তাদের বহুমাত্রিক আচরণ সম্পর্কে গভীর সচেতনতা প্রয়োজন [১][৮]।

বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন