দুবাইয়ের স্বাদের মেলা: পকেট বাঁচিয়ে সব খাবার উপভোগের গোপন পথ
৬ মে, ২০২৫
লিংক কপি করুন
সূত্র
46
টেক্সটে সূত্র দেখান
Dubaidet Gov
Gulfbusiness
C-mw
Nextholidays
Arabianbusiness
Dubaidet Gov
Gulfnews
360agency
Magzoid
Connector
Tastepak
Investindubai Gov
Uaestories
Visitdubai
Visitdubai
Ffcc
Brainly
U
Wam
Host Fieramilano
Fzhelitours
Mediaoffice
Apps Fas Usda
Meetingsinternational
Elegantemirates
Skift
Fastcompanyme
Fastcompanyme
Heritageexpress
Dayoutdubai
Magzoid
Uaestories
Cdn2 F-cdn
Timeoutdubai
Blog Menuviel
Ms Hotels
Cato
Bizpreneurme
Fzhelitours
Desertbuggyrental
Grandentree
En Wikipedia
Thehuntr
Dubai-experience
Gaultmillauae
Travelbag Co
দুবাইয়ের খাবারের জগৎটা যেন এক জাঁকজমকপূর্ণ স্বাদের মেলা, যেখানে Michelin-starred অসাধারণ খাবারের সম্ভার থেকে শুরু করে সাধারণ, মুখে জল আনা রাস্তার খাবার – সবই পাওয়া যায়। এই শহর সত্যিই সব ধরনের মানুষের রসনাকে তৃপ্ত করে। কিন্তু এই চাকচিক্য আর অফুরন্ত পছন্দের বাইরে, এই খাবারের জগতে বিচরণ করার জন্য কিছু বাস্তব জ্ঞান থাকা দরকার। এটা শুধু চেখে দেখার মতো খাবারের আরেকটি তালিকা নয়; এটা হলো তোমার অত্যাবশ্যকীয় ২০২৫ সালের দুবাই ফুড গাইড, যা খুঁটিনাটি বিষয়গুলির উপর আলোকপাত করবে: দুবাইয়ের খাবারের বাজেট তৈরি, নিরাপদে থাকা, মরুভূমির আবহাওয়ায় সুস্থ থাকা, এবং তোমার খাবারের অ্যাডভেঞ্চারের জন্য সঠিক সময় বেছে নেওয়া। তুমি যদি একজন পর্যটক হও যে খাবারের পরিকল্পনা করছো, নতুন প্রবাসী হও যে নিজেকে মানিয়ে নিচ্ছো, অথবা একজন বাসিন্দা হও যে স্মার্ট টিপস খুঁজছো, তুমি শিখবে কীভাবে ভালোভাবে খাবে, নিরাপদে থাকবে, এবং দুবাইয়ের সবকিছু সত্যি সত্যি উপভোগ করবে।
খুব বেশি খরচ না করে ভালোভাবে খাওয়া: তোমার দুবাই ফুড যাত্রার বাজেট পরিকল্পনা
চলো টাকা-পয়সার কথা বলা যাক। দুবাইয়ের হয়তো বিলাসবহুল শহর হিসেবে খ্যাতি আছে, কিন্তু এখানকার খাবারের জগৎ পকেটসই রাস্তার খাবার থেকে শুরু করে প্রচুর খরচের ফাইন ডাইনিং পর্যন্ত সব ধরনের বাজেটেই মানানসই 
[1]
[8]
[11]। মূল চাবিকাঠি? বিলের অপ্রত্যাশিত ধাক্কা এড়াতে আগে থেকে পরিকল্পনা করা 
[3]। তোমার জীবনযাত্রার ধরনের ওপর নির্ভর করে দৈনিক খাবারের খরচ অনেকখানি কমবেশি হতে পারে। একজন একা ব্যক্তির প্রতিদিন AED ৩০ থেকে AED ১০০ পর্যন্ত খরচ হতে পারে, যেখানে একটি দম্পতির খরচ AED ৭০ থেকে AED ২০০ পর্যন্ত হতে পারে [3]। পরিবারগুলো সাধারণত প্রতিদিন AED ১৫০ থেকে AED ৫০০ বাজেট রাখে, যা তাদের সদস্য সংখ্যা এবং বাইরে খাওয়ার বা রান্না করার অভ্যাসের ওপর নির্ভর করে [3]।
তাহলে, বিভিন্ন ডাইনিং অভিজ্ঞতার জন্য আসলে কত খরচ হয়? চলো প্রতি জনের দুবাই ডাইনিং খরচ ভেঙে দেখি। সত্যিই সস্তায় খেতে চাইলে, রাস্তার খাবার বা কম বাজেটের রেস্তোরাঁগুলোতে যাও। একটা সুস্বাদু শাওয়ারমা মাত্র AED ১০-২০ এর মধ্যেই তোমার হতে পারে 
[9]। সাশ্রয়ী মূল্যের জায়গাগুলোতে, বিশেষ করে দেইরা, কারামা বা সাতওয়ার মতো পুরনো এলাকাগুলোতে, যেখানে দক্ষিণ এশীয় বা ঐতিহ্যবাহী এমিরতি খাবার পাওয়া যায়, সেখানে পুরো খাবারের খরচ AED ২০-৭০ হতে পারে [1][9]
[6]। ফাস্ট ফুড সাধারণত AED ৩০-৫০ এর মধ্যে পাওয়া যায়, যেখানে একটি স্থানীয় এমিরতি খাবারের গড় খরচ AED ৪০-৮০ [3]। মাঝারি মানের ক্যাফে এবং সাধারণ রেস্তোরাঁগুলোতে পানীয়সহ খাবারের দাম AED ৬০ থেকে AED ১৬০ বা এমনকি AED ২৫০ পর্যন্ত হতে পারে [1]
[37]
[26]। DIFC/ডাউনটাউনের মতো আধুনিক এলাকাগুলোতেও তুমি দুজনের জন্য AED ৫০০ এর নিচে ভালো মানের খাবার খুঁজে পাবে [1]। স্থানীয় জায়গাগুলোতে নিরামিষ খাবারের দাম AED ৩০-৭০ থেকে শুরু করে বিশেষ রেস্তোরাঁগুলোতে AED ৬০-১৫০+ পর্যন্ত হতে পারে [1]।
বেশি খরচ করতে প্রস্তুত? দুবাইয়ের ফাইন ডাইনিং বিশ্বমানের, যেখানে প্রায়শই সেলিব্রিটি শেফরা থাকেন [37]। জনপ্রতি AED ৩০০ থেকে বিল শুরু হবে এবং সহজেই AED ৪০০-১০০০ পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে [3][37]। এক্সক্লুসিভ টেস্টিং মেনুর দাম AED ১৫০০ ছাড়িয়ে যেতে পারে [1][37]। এমনকি উচ্চমানের নিরামিষ খাবারের দামও AED ১৫০-৩০০ হতে পারে [1]। দুবাইয়ের বিখ্যাত ব্রাঞ্চগুলোর দাম সাধারণত AED ১৫০-৫০০ এর মধ্যে থাকে, যা ভেন্যু এবং অ্যালকোহল অন্তর্ভুক্তির উপর নির্ভর করে [37]।
এবার বিলের কথা। মনে রেখো, বেশিরভাগ রেস্তোরাঁর খাবারের উপর স্ট্যান্ডার্ড ৫% ভ্যালু অ্যাডেড ট্যাক্স (VAT) প্রযোজ্য হয় 
[20]
[38]। অনেক জায়গা, বিশেষ করে হোটেলগুলো, ১০% সার্ভিস চার্জও যোগ করে, এবং কখনও কখনও ৭% মিউনিসিপ্যালিটি ফিও দেখা যেতে পারে [20]
[41]
[35]। মজার ব্যাপার হলো, হোটেলের বাইরের সার্ভিস চার্জ সংক্রান্ত নিয়মকানুন কিছুটা জটিল হতে পারে, কিছু নিয়ম অনুযায়ী হোটেল বা বিশেষ অঞ্চলের বাইরে এটি নিষিদ্ধ 
[25]। সবসময় তোমার বিল সাবধানে পরীক্ষা করে নিও [35][25]। সার্ভিস চার্জ অন্তর্ভুক্ত থাকলেও, ভালো পরিষেবার জন্য ১০-১৫% টিপ দেওয়া প্রথাগত এবং প্রশংসিত [6][35][25]।
কিছু স্মার্ট UAE ফুড বাজেট টিপস চাও? সেরা বাজেটবান্ধব খাবারের জন্য দেইরা, কারামা এবং সাতওয়ার মতো পুরনো এলাকাগুলো ঘুরে দেখো [6][37]। দামি হোটেলের কনভেনিয়েন্স স্টোরের পরিবর্তে Carrefour, Lulu, বা Union Coop-এর মতো সুপারমার্কেট থেকে দরকারি জিনিস এবং তৈরি খাবার কেনো [26][1]
[4]। লাঞ্চ ডিলের দিকে নজর রাখো, যা অনেক রেস্তোরাঁতেই পাওয়া যায় [3][9]। সব মিলিয়ে মিশিয়ে খাও – এক-দু'বার দামি খাবার উপভোগ করো, কিন্তু সাধারণ ডাইনিং এবং রাস্তার খাবারের সাথে ভারসাম্য রাখো 
[10]। আর মনে রেখো, হোটেলের রেস্তোরাঁগুলো প্রায় সবসময়ই স্বতন্ত্র রেস্তোরাঁর চেয়ে বেশি দামি হয় [4]।
খাওয়ার সময় নিরাপদে ও সুস্থ থাকা: খাদ্য নিরাপত্তা এবং সুস্থতা
দুবাইয়ের খাবার উপভোগ করাটা দারুণ, কিন্তু নিরাপদে করাটা সবচেয়ে জরুরি। সুখবর: দুবাই মিউনিসিপ্যালিটির ফুড কন্ট্রোল ডিপার্টমেন্ট নিয়মিত পরিদর্শন এবং FoodWatch অ্যাপের মতো সরঞ্জাম দিয়ে স্বাস্থ্যবিধি পর্যবেক্ষণ করে উচ্চমানের দুবাই খাদ্য নিরাপত্তা বজায় রাখে 
[36]
[19]
[16]। রেস্তোরাঁগুলো প্রায়শই হাইজিন গ্রেড প্রদর্শন করে, তাই উচ্চ রেটিংযুক্ত স্থানগুলো খোঁজো [36]। যদিও গুরুতর সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা কম [6], সাধারণ জ্ঞান কাজে দেয়। ব্যস্ত, পরিষ্কার দেখতে বিক্রেতাদের বেছে নাও [36]। মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার যেন ভালোভাবে রান্না করা হয় এবং গরম গরম পরিবেশন করা হয় তা নিশ্চিত করো 
[29]। ঘরের তাপমাত্রায় রাখা খাবারের ব্যাপারে একটু সতর্ক থেকো, যদিও বেশিরভাগ রাস্তার খাবার ঠিকই থাকে [6][29]। খাওয়ার আগে সবসময় হাত ধুয়ে নাও [29]। মুদি দোকানের জিনিসপত্রের প্যাকেজিং পরীক্ষা করো, আর যদি তুমি মশলার প্রতি সংবেদনশীল হও, তাহলে মশলার পরিমাণ সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করতে ভয় পেও না [36][6]।
ট্যাপের জলের কী অবস্থা? সরকারিভাবে, দুবাইয়ের ট্যাপের জল পানের জন্য নিরাপদ, DEWA-এর ডিস্যালাইনেশন এবং পরিশোধন প্রক্রিয়ার কারণে এটি WHO-এর কঠোর মান পূরণ করে 
[5]
[14][8][11]। সম্ভাব্য সমস্যা? জলের গুণমান পৃথক বিল্ডিংয়ের পাইপ এবং ট্যাঙ্কের কারণে প্রভাবিত হতে পারে, যা DEWA-এর দায়িত্ব নয় 
[2][5][8]। এই কারণে, এবং কখনও কখনও শুধুমাত্র স্বাদের পছন্দের জন্য (ডিস্যালাইনেটেড জলের স্বাদ 'কঠিন' লাগতে পারে [5]), অনেকে বোতলজাত বা ফিল্টার করা জল ব্যবহার করেন [14]। রেস্তোরাঁগুলো প্রায় সবসময় বোতলজাত জল পরিবেশন করে [8]। বরফ তৈরি বা ফল-সবজি ধোয়ার জন্য ট্যাপের জল ব্যবহার করা সাধারণত ঠিক বলে মনে করা হয়, কিন্তু যদি তোমার উদ্বেগ থাকে, তাহলে বোতলজাত জলই সবচেয়ে নিরাপদ বিকল্প [6][29]। ফোটানো একটি বিকল্প হতে পারে তবে সম্ভবত অপ্রয়োজনীয় [14]।
এবার আবহাওয়ার কথা বলা যাক। দুবাইয়ে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখা একেবারেই অপরিহার্য, বিশেষ করে মে থেকে অক্টোবর পর্যন্ত তীব্র গরমের মাসগুলোতে 
[12]
[15]। এখানে ডিহাইড্রেশন খুব দ্রুত হয় এবং এটি একটি গুরুতর স্বাস্থ্য ঝুঁকি [15]
[43]। তৃষ্ণা না পেলেও, প্রতিদিন ৮+ গ্লাস জল পান করার লক্ষ্য রেখে ক্রমাগত জল পান করো [15]
[17][12]। একটি রিইউজেবল বোতল সাথে রাখো 
[40][17]
[45]। এর সাথে নারকেলের জল, ইলেক্ট্রোলাইট পানীয়, বা তাজা ফলের রস (চিনির দিকে খেয়াল রেখো!), এবং হার্বাল চা মিশিয়ে পান করতে পারো [40][12]
[32][15]। তরমুজ এবং শসার মতো হাইড্রেটিং খাবার খাও [12][32]। ক্যাফেইন, চিনিযুক্ত পানীয় এবং অ্যালকোহল কম খাও, কারণ এগুলো তোমাকে ডিহাইড্রেট করতে পারে [12][15][17][43][45]। দিন শুরু করো জল দিয়ে এবং ঘন ঘন চুমুক দাও [32][17][40]।
গরমকে হারানো মানে দুবাইয়ের গরম থেকে বাঁচার সতর্কতা অবলম্বন করা। গ্রীষ্মকালে (জুন-আগস্ট) চরম গরম থাকে, প্রায়শই তাপমাত্রা ৪০°C (১০৪°F) এর বেশি হয়, সাথে থাকে উচ্চ আর্দ্রতা, যা হিট এক্সহউশন বা হিটস্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায় [15]
[21]
[42]
[44]
[46]। দিনের সবচেয়ে গরম সময়ে (সাধারণত সকাল ১০টা থেকে দুপুর ৩টা বা এমনকি সন্ধ্যা ৬টা পর্যন্ত) বাইরে যাওয়া এড়িয়ে চলো [32][15][42]। বাইরের ডাইনিং বা ফুড ওয়াকের পরিকল্পনা খুব সকালে বা সন্ধ্যায় করো [15][44][46]। ছায়া খোঁজো এবং শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত জায়গায় ঘন ঘন বিরতি নাও – ভাগ্যক্রমে, বাড়ির ভিতরে সর্বত্র এসি আছে [40][43][21][45][44]। স্মার্ট পোশাক পরো: সুতি বা লিনেনের হালকা, ঢিলেঢালা পোশাক এবং হালকা রঙ সবচেয়ে ভালো [40][15][44][45]। উচ্চ SPF যুক্ত সানস্ক্রিন, টুপি এবং সানগ্লাস নিয়মিত ব্যবহার করো [40][15][42][46]। হালকা খাবার বেছে নাও, কারণ ভারী খাবার হজম করলে শরীরে তাপ উৎপন্ন হয় [44][15][42]। হিট ইলনেসের লক্ষণগুলো (মাথা ঘোরা, অতিরিক্ত ঘাম, ক্লান্তির জন্য মাথাব্যথা; স্ট্রোকের জন্য বিভ্রান্তি, গরম ত্বক) জেনে রাখো এবং প্রয়োজনে অবিলম্বে সাহায্য নাও [42][45][46]। শিশু, বয়স্ক এবং স্বাস্থ্য সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের দিকে খেয়াল রাখো [42][45]।
তোমার খাবারের অ্যাডভেঞ্চারের সময় নির্ধারণ: দুবাইয়ের ভোজনরসিকদের জন্য সেরা মরশুম
কখন তোমার খাবার কেন্দ্রিক ভ্রমণের পরিকল্পনা করা উচিত? আরামের জন্য সময়টা গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে যদি তুমি বাইরে খাওয়ার বা ফুড ফেস্টিভ্যালে যাওয়ার স্বপ্ন দেখো। নভেম্বর থেকে মার্চ পর্যন্ত পিক সিজন সাধারণত ভ্রমণের সেরা সময় হিসেবে বিবেচিত হয় 
[7][21]
[33]। আবহাওয়া খুব সুন্দর থাকে, যা আল ফ্রেস্কো ডাইনিং, ফুড মার্কেট ঘুরে দেখা এবং বিখ্যাত Dubai Food Festival (DFF)-এর মতো আউটডোর ইভেন্ট উপভোগ করার জন্য উপযুক্ত [7]
[27][33]। DFF সাধারণত ফেব্রুয়ারি/মার্চের কাছাকাছি সময়ে অনুষ্ঠিত হয় (২০২৫ সালের তারিখ দেখে নিও, সম্ভবত ফেব্রুয়ারি ১৪-১৬), যেখানে রাস্তার খাবার থেকে শুরু করে ফাইন ডাইনিং পর্যন্ত সবকিছু প্রদর্শন করা হয় [7][21]
[34]
[39]
[30]
[23]। Taste of Dubai প্রায়শই একই সময়ে চলে [30]
[28]। একমাত্র অসুবিধা হলো বেশি দাম এবং বেশি ভিড় [7][21]।
শোল্ডার সিজন, অর্থাৎ এপ্রিল-মে এবং সেপ্টেম্বর-অক্টোবর, একটি ভারসাম্য এনে দেয়। তাপমাত্রা উষ্ণতর থাকে (২৫-৩৮°C / ৭৭-১০০°F), কিন্তু সন্ধ্যাগুলো তখনও বাইরের কার্যকলাপের জন্য মনোরম হতে পারে [7][21][33]। পিক সিজনের তুলনায় কম ভিড় এবং কিছুটা কম খরচে তুমি ভালো আবহাওয়া পেতে পারো [7][21]। বসন্তকালে কখনও কখনও Art Dubai-এর মতো ইভেন্টের সাথে মিলে যায় [27], যেখানে শরৎকালে তাপমাত্রা ধীরে ধীরে শীতল হতে থাকে [21][33]।
লো সিজন, অর্থাৎ জুন থেকে আগস্ট, মানে প্রচণ্ড গরম (৪০°C/১০৪°F এর বেশি), যা দিনের বেলায় বাইরের ঘোরাঘুরি কঠিন করে তোলে [21][44]। তবে, এটি ফ্লাইট এবং হোটেলের জন্য সবচেয়ে সস্তা সময় [21]। দুবাইয়ের অসাধারণ ইনডোর ডাইনিং দৃশ্য সর্বত্র বিরাজমান শীতাতপ নিয়ন্ত্রণের মধ্যে সমৃদ্ধ [21]। এছাড়াও, Dubai Summer Surprises (DSS)-এর মতো ইভেন্টগুলোতে ডাইনিং ডিল পাওয়া যেতে পারে [27][33]। যদি তোমার বাজেট কম থাকে এবং তুমি বেশিরভাগ সময় বাড়ির ভিতরে থাকার পরিকল্পনা করো, তাহলে গ্রীষ্মকাল সম্ভব, তবে কঠোর দুবাইয়ের গরম থেকে বাঁচার সতর্কতা অপরিহার্য [21]।
রমজান সম্পর্কে একটি বিশেষ দ্রষ্টব্য (২৮ ফেব্রুয়ারি - ২৯ মার্চ, ২০২৫ এর কাছাকাছি প্রত্যাশিত 
[18]): এই পবিত্র মাস একটি অনন্য সাংস্কৃতিক এবং রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা দেয়, বিশেষ করে ইফতার (রোজা ভাঙা) এবং সাহুর (ভোরের খাবার) এর সাথে 
[13]
[24]। যদিও অমুসলিমদের রোজা রাখার প্রয়োজন নেই, শ্রদ্ধাশীল শিষ্টাচার মানে দিনের বেলায় জনসমক্ষে খাওয়া, পান করা বা ধূমপান করা থেকে বিরত থাকা 
[31][18]
[22]। হোটেল এবং মলের অনেক রেস্তোরাঁ অ-রোজাদারদের জন্য খোলা থাকে, কখনও কখনও বিচক্ষণতার সাথে পর্দা দিয়ে ঢাকা থাকে [31][18][24]। সন্ধ্যাগুলোই প্রধান আকর্ষণ, যেখানে অসাধারণ ইফতার বুফেতে উৎসবের খাবার পরিবেশন করা হয় [13]। এটি একটি সাংস্কৃতিকভাবে সমৃদ্ধ সময়, তবে দিনের বেলার সংবেদনশীলতা এবং কিছু ছোট জায়গার পরিবর্তিত সময়সূচী সম্পর্কে সচেতন থেকো [31][22][24]।
ছোট প্রশ্ন: প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন (FAQ)
দুবাইতে প্রতিদিন খাবারের জন্য আমার কত বাজেট করা উচিত?
দুবাইতে ট্যাপের জল কি পানের জন্য নিরাপদ?
দুবাইয়ের রেস্তোরাঁগুলোতে কি আমার টিপ দেওয়া দরকার?
দুবাইতে আউটডোর ডাইনিংয়ের জন্য সেরা সময় কোনটি?
দুবাইতে খাবারের খরচ কীভাবে বাঁচাতে পারি?
বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন