দুবাইয়ের উপকূল জুড়ে থাকা পাল-তোলা জাহাজের মতো দেখতে ওই যে অট্টালিকাটা চেনেন তো? ওটাই বুর্জ আল আরব জুমেইরা (Burj Al Arab Jumeirah), অতুলনীয় বিলাসিতা, স্থাপত্যের নতুনত্ব এবং দুবাইয়ের উচ্চাকাঙ্ক্ষী স্বপ্নের এক বিশ্বজনীন প্রতীক । এটা শুধু একটা হোটেল নয়; এটা একটা বিবৃতি, মানুষের উদ্ভাবনী ক্ষমতা কী করতে পারে তার প্রমাণ । এই গাইড আপনাকে এর স্থাপত্যের বিস্ময়, বিশেষ "ইনসাইড বুর্জ আল আরব" (Inside Burj Al Arab) ট্যুর, এবং কীভাবে হোটেলের অতিথি না হয়েও এর কিংবদন্তি খাবারের স্বাদ নেওয়া যায়, সেই বিষয়ে জানাবে। প্রস্তুত হোন জানার জন্য, কেন দুবাইয়ের এই বিলাসবহুল আইকনটি আজও বিশ্বকে মুগ্ধ করে চলেছে। স্থাপত্যের এক বিস্ময়: একটি আইকনের নকশা
দুবাইয়ের পরিচিতি বহন করবে এমন একটি ল্যান্ডমার্ক তৈরির স্বপ্ন দেখেছিলেন মহামান্য শেখ মোহাম্মদ বিন রশিদ আল মাকতুম (His Highness Sheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum) । WS Atkins-এর স্থপতি টম রাইট (Tom Wright) এই স্বপ্নকে বাস্তবে রূপ দেন। তিনি একটি J-ক্লাস ইয়ট (J-class yacht) বা ঐতিহ্যবাহী আরবি নৌকার (dhow) ফুলে ওঠা পালের আকৃতি থেকে অনুপ্রাণিত হয়েছিলেন, যা দুবাইয়ের সমৃদ্ধ সামুদ্রিক ঐতিহ্যকে প্রতিফলিত করে । এই আইকনিক আকৃতিটি শুধু দেখানোর জন্য নয়; এটি জুমেইরা বিচে (Jumeirah Beach) ছায়া পড়াও বুদ্ধিমত্তার সাথে কমিয়ে দেয় । এই আইকনটি তৈরি করতে এমন কিছু ইঞ্জিনিয়ারিং কৃতিত্ব দেখানো হয়েছে যা সত্যিই সব সীমা অতিক্রম করেছিল। ভাবুন তো, উপকূল থেকে ২৮০ মিটার দূরে একটি কৃত্রিম দ্বীপ তৈরি করা, যে প্রক্রিয়ায় তিন বছর সময় লেগেছিল এবং বালির গভীরে ২৩০টি কংক্রিটের পাইল বসানো হয়েছিল । হোটেলটি নিজেই ৩২১ মিটার উঁচু, যা বিশ্বের অন্যতম উঁচু হোটেলগুলোর মধ্যে একটি। এর একটি অসাধারণ স্টিলের বহিঃকঙ্কাল (exoskeleton) এবং V-আকৃতির ডানা রয়েছে যা একটি বিশাল মাস্তুল তৈরি করে, এবং এর ভেতরে রয়েছে ১৮০ মিটার উঁচু এক শ্বাসরুদ্ধকর অ্যাট্রিয়াম (atrium) । একটি স্বচ্ছ, টেফলন-কোটেড ফাইবারগ্লাসের (Teflon-coated fiberglass) পর্দা উত্তর দিকের সম্মুখভাগ তৈরি করে, যা দিনের বেলায় সূর্যের আলো ফিল্টার করে এবং রাতে একটি পর্দার মতো আলোকিত হয় । ভেতরে পা রাখলেই, এর জাঁকজমক আপনাকে অবাক করে দেবে। আমরা বলছি ১,৭৯০ বর্গমিটার ২৪-ক্যারেট সোনার পাত, চমৎকার স্ট্যাচুয়ারিও মার্বেল (Statuario marble) (মাইকেলেঞ্জেলো যা ব্যবহার করতেন!), এবং ২১,০০০ স্বরোভস্কি ক্রিস্টাল (Swarovski crystals) দিয়ে সজ্জিত একটি "মিল্কি ওয়ে" ("Milky Way") ছাদের কথা । আর বিখ্যাত হেলিপ্যাডের (helipad) কথা কে ভুলতে পারে? রজার ফেদেরার (Roger Federer) এবং আন্দ্রে আগাসি (Andre Agassi)-র মধ্যে টেনিস ম্যাচ থেকে শুরু করে টাইগার উডস (Tiger Woods)-এর টি অফ (teeing off) পর্যন্ত সবকিছুই এখানে হয়েছে, যা এটিকে নিজেই একটি PR কিংবদন্তিতে পরিণত করেছে । তাহলে, এটা কি সত্যিই একটি ৭-তারা হোটেল? আনুষ্ঠানিকভাবে, এটি ৫-তারা ডিলাক্স রেটিংপ্রাপ্ত, কিন্তু "সাত-তারা" ধারণাটি এর অসাধারণ বিলাসিতাকে পুরোপুরি তুলে ধরে । "ইনসাইড বুর্জ আল আরব" ট্যুর: আপনার বিশেষ পাস
বহু বছর ধরে, বুর্জ আল আরবের বিলাসবহুল অন্দরমহল বেশিরভাগ মানুষের কাছেই ছিল এক রহস্য, যা কেবল হোটেলের অতিথি বা ডাইনিং রিজার্ভেশন থাকা ব্যক্তিদের জন্যই খোলা ছিল । কিন্তু এখন, "ইনসাইড বুর্জ আল আরব" ("Inside Burj Al Arab") ট্যুর একটি ৯০ মিনিটের গাইডেড ভ্রমণের সুযোগ করে দেয়, যা এর জাঁকজমক সরাসরি অনুভব করার জন্য একটি সোনালী টিকিট । এই উদ্যোগটি সত্যিই এই আইকনিক ল্যান্ডমার্কের দরজা বৃহত্তর দর্শকদের জন্য খুলে দিয়েছে, যা এর অন্যথায় দুর্গম স্থানগুলোতে精心ভাবে সাজানো এক ঝলক দেখার সুযোগ করে দেয় । আপনার অভিযান শুরু হবে জুমেইরা বিচ হোটেলের (Jumeirah Beach Hotel) কাছে একটি বিশেষ লাউঞ্জ থেকে, এরপর একটি মনোরম বাগি গাড়িতে করে প্রাইভেট ব্রিজ পার হবেন – প্রতি মিটারে আপনার উত্তেজনা বাড়তে থাকবে । ভেতরে প্রবেশ করার পর, আপনি বিশ্বের অন্যতম উঁচু, চমৎকার অ্যাট্রিয়ামটি দেখতে পাবেন, যা সত্যিই এক বিস্ময়কর জায়গা । এই ট্যুরে প্রায়শই অতি-বিলাসবহুল রয়্যাল স্যুটের (Royal Suite) এক বিরল ঝলক দেখার সুযোগ থাকে, যা ৭৮০ বর্গমিটারের একটি ডুপ্লেক্স, যেখানে একটি ব্যক্তিগত সিনেমা এবং একটি ঘূর্ণায়মান বিছানা রয়েছে । আপনি এক্সপেরিয়েন্স স্যুটও (Experience Suite) ঘুরে দেখবেন, যেখানে ইন্টারেক্টিভ ডিসপ্লেগুলো হোটেলের ইতিহাস, স্থাপত্য এবং ইঞ্জিনিয়ারিং বিস্ময়কে জীবন্ত করে তোলে । এই বিলাসবহুল অভিজ্ঞতার ঝলক বুক করার কথা ভাবছেন? ট্যুরটি প্রায় ৯০ মিনিট স্থায়ী হয় । আনুমানিক মূল্য AED 249 থেকে AED 399 পর্যন্ত হতে পারে, তবে বর্তমান রেট এবং প্যাকেজগুলির জন্য সর্বদা "ইনসাইড বুর্জ আল আরব"-এর ("Inside Burj Al Arab") অফিসিয়াল ওয়েবসাইটটি দেখে নেবেন, কারণ এগুলি পরিবর্তিত হতে পারে এবং প্রায়শই এতে অ্যাড-অন অন্তর্ভুক্ত থাকে । আগাম বুকিং অপরিহার্য এবং এটি অনলাইনে বা অনুমোদিত অপারেটরদের মাধ্যমে করা যেতে পারে । আপনার ট্যুরের পরে, আপনি "ইনসাইড বুর্জ আল আরব বুটিক" ("Inside Burj Al Arab Boutique") থেকে স্যুভেনিয়ার দেখতে পারেন অথবা UMA লাউঞ্জে (UMA Lounge) আরাম করতে পারেন । জাঁকজমকের স্বাদ: অতিথি নন এমন ব্যক্তিদের জন্য ডাইনিং
কখনও ভেবেছেন কি হোটেলের অতিথি না হয়েও বুর্জ আল আরবে ডিনার করা যায়? উত্তরটা হলো হ্যাঁ, অবশ্যই! তবে শর্ত হলো, আপনাকে অবশ্যই আগে থেকে রিজার্ভেশন করতে হবে । এই আইকনটিকে সংজ্ঞায়িত করে এমন কিংবদন্তি আতিথেয়তা এবং রন্ধনশিল্পের শ্রেষ্ঠত্ব অনুভব করার এটাই আপনার সুযোগ। একটি আইকনিক আফটারনুন টি-এর (afternoon tea) জন্য, সাহন এদ্দার (Sahn Eddar), যা চমৎকার অ্যাট্রিয়ামে অবস্থিত, লাইভ মিউজিকসহ এক জাঁকজমকপূর্ণ পরিবেশের সাথে প্রায়শই আরবি, তুর্কি বা মরোক্কান ছোঁয়ায় ক্লাসিক খাবার পরিবেশন করে; দাম আশা করতে পারেন AED 490-650 এর কাছাকাছি । বিকল্পভাবে, ২৭ তলায় স্কাইভিউ বার অ্যান্ড রেস্টুরেন্টও (Skyview Bar & Restaurant) ঐতিহ্যগতভাবে তার আফটারনুন টি-এর জন্য পরিচিত, যেখানে সুস্বাদু খাবারের পাশাপাশি বিস্তৃত দৃশ্য উপভোগ করা যায় । পরিবেশটা উপভোগ করার জন্য এটি সত্যিই এক স্মরণীয় উপায়। যদি আপনি বিশ্বমানের ফাইন ডাইনিং (fine dining) চান, তাহলে ২৭ তলায় আল মুনতাহা ("Al Muntaha" বা "দ্য আল্টিমেট") মিশেলিন-স্টারপ্রাপ্ত (Michelin-starred) আধুনিক ইউরোপীয় খাবার পরিবেশন করে, যার সাথে থাকা প্যানোরামিক দৃশ্যগুলি সত্যিই শ্বাসরুদ্ধকর । একটি অনন্য আন্ডারওয়াটার-থিমযুক্ত (underwater-themed) অভিজ্ঞতার জন্য, আল মাহারা ("Al Mahara" বা "দ্য ওয়েস্টার শেল") তার মেঝে থেকে ছাদ পর্যন্ত অ্যাকোয়ারিয়াম এবং চমৎকার সামুদ্রিক খাবার দিয়ে মুগ্ধ করে । দুটিই এক অবিস্মরণীয় ভোজনযাত্রার প্রতিশ্রুতি দেয়। অন্যান্য আকর্ষণীয় বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে SAL, একটি বিচ ক্লাব এবং ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের রেস্তোরাঁ, এবং Gilt, একটি সমসাময়িক ককটেল বার, যেখানে প্রায়শই একটি ন্যূনতম খরচের ব্যাপার থাকে । মনে রাখবেন, সর্বশেষ মেনু, দাম, পোশাকবিধি এবং সেই অতি গুরুত্বপূর্ণ রিজার্ভেশনগুলি নিশ্চিত করার জন্য সর্বদা জুমেইরা-র (Jumeirah) অফিসিয়াল ওয়েবসাইটটি দেখে নেবেন ।