মরুভূমির বুকে বিশ্বের খাদ্য কেন্দ্র: দুবাই কীভাবে খাবার যোগান দেয়
২৫ এপ্রিল, ২০২৫
লিংক কপি করুন
সূত্র
41
টেক্সটে সূত্র দেখান
Google
Moccae Gov
Wikifarmer
U
Climatestotravel
U
Xtalks
Everbrighttr
Biosaline
Summitdialogues
Latingulf
Uaestories
Zawya
Worldweatheronline
Tamimi
Araburban
Thenationalnews
Wam
Fastcompanyme
Google
Google
Wam
Worlddata
En Wikipedia
Thehindu
Prddsgofilestorage Blob Core Windows
Researchgate
Foodtechvalley
Wam
Khaleejtimes
Emiratesnaturewwf
Visitabudhabi
Openknowledge Fao
Worldsensorium
Biosaline
Adtt Dct Gov
Wam
Abudhabiculture
Alifodder
Alaseelservicesuae
Globalsupplychainme
দুবাই বিশ্বের খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খলের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সংযোগস্থলে অবস্থিত, একটি ব্যস্ত কেন্দ্র যেখানে বিশ্বব্যাপী রুচি স্থানীয় চাহিদার সাথে মিলিত হয়
[32]
[14]
[35]
[22]
[23]। এটি এমন একটি জায়গা যার একটি আকর্ষণীয় দ্বৈত পরিচয় রয়েছে: একদিকে, এর জলবায়ু এবং সীমিত কৃষি জমির কারণে, এটি খাদ্য আমদানির উপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল – আমরা বলছি এর চাহিদার প্রায় ৮০-৯০% আমদানির মাধ্যমে পূরণ করা হয়
[1]
[30][35][20]
[37][14]। তবুও, অন্যদিকে, এটি খাদ্য পুনঃরপ্তানির একটি শক্তিশালী কেন্দ্র, যা এই অঞ্চলের অন্যান্য দেশে পণ্য প্রেরণ করে[32][14][35][22][23]। এই আমদানি নির্ভরতা সত্ত্বেও, সংযুক্ত আরব আমিরাত তার অর্থনৈতিক শক্তি এবং বিশ্বের সব প্রান্ত থেকে খাদ্য সংগ্রহের ক্ষমতার জন্য শক্তিশালী খাদ্য নিরাপত্তা বজায় রেখেছে[37]
[7][20]। এই পোস্টে বিস্তারিত আলোচনা করা হবে কীভাবে দুবাই এই জটিল খাদ্য বাণিজ্য পরিচালনা করে, যেখানে খতিয়ে দেখা হবে কেন এটি এমন একটি কেন্দ্র, কী ধরনের খাদ্য এর মধ্য দিয়ে যায়, এবং সবকিছু সুষ্ঠুভাবে পরিচালনার জন্য প্রয়োজনীয় নিয়মকানুন।
কেন দুবাই বিশ্বব্যাপী খাদ্য বাণিজ্যের একটি শক্তিশালী কেন্দ্র
কৌশলগত ভৌগোলিক সুবিধা
অবস্থান, অবস্থান, অবস্থান – সঙ্গত কারণেই এটি একটি বহুল প্রচলিত কথা। দুবাই পূর্ব ও পশ্চিমের ঠিক মাঝখানে নিখুঁতভাবে অবস্থিত, যা ইউরোপ, মধ্যপ্রাচ্য, আফ্রিকা, দক্ষিণ এশিয়া (MEASA) এবং এর বাইরে এশিয়ার বাজারগুলির মধ্যে একটি প্রাকৃতিক সেতুর মতো কাজ করে[32]
[11][23]
[25]। এই প্রধান অবস্থানের কারণে আমদানি এবং পুনঃরপ্তানি উভয় ক্ষেত্রেই দ্রুততর ও সস্তায় প্রবেশাধিকার পাওয়া যায়[32][11]। জিসিসি এবং নিকটবর্তী অঞ্চলের প্রধান ভোক্তা বাজারগুলির কাছাকাছি হওয়ায় এটি বিতরণের জন্য একটি আদর্শ কেন্দ্রীয় বিন্দুও বটে[32]। সত্যি বলতে, এর ভৌগোলিক অবস্থান এটিকে বিশ্বব্যাপী কার্গোর জন্য একটি স্বাভাবিক হটস্পট করে তুলেছে, যা বিশ্বের শীর্ষ বাণিজ্য কেন্দ্রগুলির মধ্যে এর স্থানকে সুদৃঢ় করেছে[32]।
বিশ্বমানের লজিস্টিকস পরিকাঠামো
দুবাই শুধু তার অবস্থানের উপর নির্ভর করেনি; এটি এর সাথে সঙ্গতিপূর্ণ পরিকাঠামো তৈরিতে ব্যাপকভাবে বিনিয়োগ করেছে – ভাবুন তো, শুধু ২০০৬ থেকে ২০১৮ সালের মধ্যে প্রায় ৩০ বিলিয়ন মার্কিন ডলার[22][11][23][25]। এর কেন্দ্রবিন্দুতে রয়েছে জেবেল আলি বন্দর, যা DP World দ্বারা পরিচালিত, এশিয়ার বাইরে বৃহত্তম কন্টেইনার বন্দর এবং দুবাইয়ের সমুদ্র বাণিজ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, যা জেবেল আলি ফ্রি জোন (Jafza)-এর সাথে নির্বিঘ্নে সংযুক্ত[14][22][32][23]। সরকার জেবেল আলিকে একটি প্রধান বিশ্বব্যাপী খাদ্য ট্রান্সশিপমেন্ট কেন্দ্র হিসেবে গড়ে তোলার জন্য আরও বেশি বিনিয়োগ করছে[14][20]। এরপর রয়েছে বিমান পরিবহনের দিক: দুবাই ইন্টারন্যাশনাল (DXB) এবং দুবাই ওয়ার্ল্ড সেন্ট্রাল (DWC) মিলে তৈরি করেছে এমিরেটস স্কাইসেন্ট্রাল, একটি বিশাল এয়ার লজিস্টিকস হাব
[10]
[41]। DWC জেবেল আলির কাছে বিশাল সম্প্রসারণের মধ্য দিয়ে যাচ্ছে, যার লক্ষ্য অবিশ্বাস্য ক্ষমতা অর্জন করা
[28]। এই বিমানবন্দরগুলো একসাথে প্রতি বছর লক্ষ লক্ষ টন কার্গো পরিচালনা করে[10][41]। খাদ্যের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ হলো উন্নত কোল্ড চেইন সুবিধা, যেমন এমিরেটস স্কাইসেন্ট্রালের তাপমাত্রা-নিয়ন্ত্রিত অঞ্চল এবং dnata-র কুল চেইন অপারেশন, যেখানে গরম মোকাবিলার জন্য বিশেষ 'কুল ডলি' ব্যবহার করা হয়[10][21][28]। বন্দর এবং DWC-কে সংযোগকারী একটি ডেডিকেটেড রোড করিডোর সমুদ্র-বিমান স্থানান্তরকে মসৃণ করে তোলে, যা দক্ষ কাস্টমস এবং লজিস্টিকস সিস্টেম দ্বারা সমর্থিত[22][28][41][10][11]। এই সমন্বিত নেটওয়ার্কের কারণেই দুবাই খাদ্য বাণিজ্যে சிறந்து[32][11]
[34][14][35][20][22][23]।
দুবাইয়ের খাদ্য সম্ভার: প্রধান আমদানি বোঝা
যেহেতু এর ৮০-৯০% খাদ্য বিদেশ থেকে আসে, তাই দুবাইয়ের আমদানির তালিকা দীর্ঘ এবং বৈচিত্র্যময়[1][30]
[12]
[18][35][37]। এর পরিধি বেশ তাৎপর্যপূর্ণ; শুধুমাত্র ভোক্তা-ভিত্তিক পণ্য আমদানি ২০২৩ সালে ১৩.৬ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছিল, এবং ২০২১ সালে মোট কৃষি আমদানি ১৬ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে দাঁড়িয়েছিল[1][35]। এটি তুলে ধরে যে সংযুক্ত আরব আমিরাতের জনসংখ্যাকে খাওয়ানো এবং বৃহত্তর অঞ্চলে সরবরাহ করার জন্য আমদানি কতটা অত্যাবশ্যক।
শীর্ষ আমদানিকৃত খাদ্য বিভাগ
তাহলে, দুবাইয়ের শপিং কার্টে ঠিক কী কী থাকে? ফল এবং বাদাম ধারাবাহিকভাবে একটি বিশাল বিভাগ, যা ২০২১ সালের প্রথম দিকে খাদ্য ও পানীয় আমদানির ১৩% ছিল, যা বৈচিত্র্যময় জনসংখ্যার আম, অ্যাভোকাডো এবং আরও অনেক কিছুর প্রতি রুচি দ্বারা চালিত
[5]
[8][21]
[2][32][18]। মাংস, দুগ্ধজাত পণ্য এবং পোল্ট্রিও প্রধান ভূমিকা পালন করে, একই সময়ে যথাক্রমে ১১% এবং ১০% ছিল[5][8]। ভাবুন, গরুর মাংস, পোল্ট্রি, ভেড়ার মাংস, গুঁড়ো দুধ এবং পনির উল্লেখযোগ্য পরিমাণে আসে
[13][1][2]। শস্য ও সিরিয়াল (চাল, গম) এর মতো অত্যাবশ্যকীয় প্রধান খাদ্য আরেকটি বড় অংশ (২০২১ সালের প্রথম দিকে ৭%) এবং এগুলি দক্ষ বন্দর ব্যবস্থাপনার উপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল[5][1]। স্থানীয় উৎপাদনকে পরিপূরক করার জন্য বিভিন্ন ধরণের সবজি আমদানি করা হয়, বিশেষ করে যেগুলি স্থানীয়ভাবে সহজে চাষ করা যায় না[2][18][30]। এগুলি ছাড়াও, আপনি দেখবেন তৈলবীজ, সামুদ্রিক খাবার, পাস্তা, জলপাই তেল, প্রক্রিয়াজাত খাবার, মিষ্টান্ন, ট্রি নাটস এবং পানীয় উল্লেখযোগ্য পরিমাণে আমিরাতে আসছে[5][8][2][1]
[29]।
খাদ্য কোথা থেকে আসে? প্রধান উৎস দেশসমূহ
অবিচ্ছিন্ন সরবরাহ নিশ্চিত করতে এবং খাদ্য নিরাপত্তা বজায় রাখতে, সংযুক্ত আরব আমিরাত বিভিন্ন দেশ থেকে খাদ্য সংগ্রহ করে[7][20]। এটি সত্যিই একটি বিশ্বব্যাপী কেনাকাটার তালিকা। দুবাই এবং সংযুক্ত আরব আমিরাতে খাদ্য প্রেরণকারী প্রধান অংশীদারদের মধ্যে রয়েছে ভারত (প্রায়শই শীর্ষ অংশীদার), ব্রাজিল, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, বিভিন্ন ইউরোপীয় ইউনিয়নভুক্ত দেশ (যেমন ফ্রান্স এবং নেদারল্যান্ডস), প্রতিবেশী সৌদি আরব, অস্ট্রেলিয়া, কানাডা, নিউজিল্যান্ড, চীন, তুরস্ক, থাইল্যান্ড, পাকিস্তান, মিশর এবং অসংখ্য আফ্রিকান দেশ[1][2][30][12]
[19][8][32][34]। এই বৈচিত্র্যই দুবাইয়ের জাতিকে খাওয়ানোর ক্ষেত্রে প্রধান চাবিকাঠি[7][20]।
আমদানির বাইরে: দুবাইয়ের রপ্তানি ও পুনঃরপ্তানি কার্যক্রম
যদিও দুবাই আমদানির জন্য বিখ্যাত, এটি খাদ্য বাইরে পাঠানোর সাথেও গভীরভাবে জড়িত, বিশেষ করে পুনঃরপ্তানির মাধ্যমে[32][14][35][22]। পুনঃরপ্তানি মূলত পণ্য আমদানি করা, প্রায়শই Jafza-র মতো একটি ফ্রি জোনে, এবং তারপরে সেগুলিকে অন্য দেশে তেমন কোনো পরিবর্তন ছাড়াই পাঠানো[23]। এটি দুবাইয়ের জন্য একটি বড় ব্যাপার, যা এর হাব স্ট্যাটাসকে কাজে লাগায়; ২০২১ সালের প্রথম নয় মাসে, খাদ্য পুনঃরপ্তানির মূল্য ছিল ৩.৩ বিলিয়ন ডলার, এর পাশাপাশি সরাসরি রপ্তানি ছিল ৪.১ বিলিয়ন ডলার[5][8]। এটি শহরের সংযোগ এবং পরিকাঠামোকে নিখুঁতভাবে ব্যবহার করে[14][22]।
প্রধান রপ্তানিকৃত ও পুনঃরপ্তানিকৃত পণ্য
দুবাই থেকে কী ধরনের খাদ্য বাইরে যায়? এখানে একটি ক্রমবর্ধমান স্থানীয় খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ খাত রয়েছে, যা আমদানিকৃত কাঁচামাল (যেমন গুঁড়ো দুধ) থেকে দুগ্ধজাত পণ্য, পোল্ট্রি, বেকারি সামগ্রী এবং পাস্তার মতো মূল্য সংযোজিত পণ্য তৈরি করে রপ্তানির জন্য, প্রায়শই Dubai Exports-এর মতো সরকারি প্ল্যাটফর্মের সহায়তায়[1][23]। খেজুরের মতো ঐতিহ্যবাহী স্থানীয় পণ্যও রপ্তানি করা হয়[2][30]। এছাড়াও, ভার্টিকাল ফার্মের মতো কৃষিপ্রযুক্তির কল্যাণে, শাক, গুল্ম এবং কিছু জৈব পণ্যের মতো বিশেষ সামগ্রী স্থানীয়ভাবে ক্রমবর্ধমানভাবে উৎপাদিত হচ্ছে, যার কিছু সম্ভাব্য রপ্তানি বাজার খুঁজে পাচ্ছে[30][11][2]
[17]। এমনকি তাজা দুধ এবং দইও আঞ্চলিকভাবে রপ্তানি করা হয়[21]। তবে, পুনঃরপ্তানির খেলায় প্রায়শই বিশ্বব্যাপী সংগৃহীত পণ্য জড়িত থাকে – যেমন ভারত বা ভিয়েতনামের মতো জায়গা থেকে ফল, সবজি, মশলা, মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার এনে আবার বাইরে পাঠানো হয়[32]।
প্রধান পুনঃরপ্তানির গন্তব্যস্থল
এইসব পুনঃরপ্তানিকৃত খাদ্য কোথায় যায়? প্রধান লক্ষ্য হলো আঞ্চলিক। প্রধান গন্তব্যস্থলের মধ্যে রয়েছে সহযোগী জিসিসি দেশগুলো যেমন সৌদি আরব, কুয়েত এবং ওমান[32]। নিকটবর্তী অঞ্চলের বাইরেও, দুবাই মধ্যপ্রাচ্য এবং আফ্রিকার অন্যান্য বাজারের প্রবেশদ্বার হিসেবে কাজ করে, এর লজিস্টিক শক্তিকে কাজে লাগিয়ে ভোক্তাদের বিস্তৃত নেটওয়ার্কে পৌঁছাতে সক্ষম হয়[32]।
নিয়মকানুন বোঝা: দুবাইয়ের খাদ্য বাণিজ্য বিধিমালা
নিয়ন্ত্রক কাঠামো: দায়িত্বে কারা?
বেশ কয়েকটি সরকারি সংস্থা খাদ্য বাণিজ্যের উপর নজর রাখে। কেন্দ্রীয়ভাবে, জলবায়ু পরিবর্তন ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় (MOCCAE) প্রধান খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ম নির্ধারণ করে, যেখানে এমিরেটস অথরিটি ফর স্ট্যান্ডার্ডাইজেশন অ্যান্ড মেট্রোলজি (ESMA) জাতীয় মান পরিচালনা করে
[16]
[36]
[24]
[40]
[6]
[39]। দুবাইয়ের মধ্যে, দুবাই মিউনিসিপ্যালিটি (DM) এবং এর খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ প্রধান ভূমিকা পালনকারী, যারা নিয়ম বাস্তবায়ন, পরিদর্শন পরিচালনা এবং ফুড ইমপোর্ট অ্যান্ড রি-এক্সপোর্ট সিস্টেম (FIRS)-এর মতো সিস্টেম চালায়
[9]
[4][16][36][39]। দুবাই কাস্টমস, স্বাভাবিকভাবেই, বন্দরগুলিতে পণ্যের প্রকৃত ছাড়পত্র পরিচালনা করে
[3][16]।
শুরু করা: লাইসেন্সিং এবং পণ্য নিবন্ধন
প্রথমেই যা করতে হবে, খাদ্য আমদানিকারক যেকোনো কোম্পানির একটি বৈধ ট্রেড লাইসেন্স প্রয়োজন এবং আমদানিকারক কোড পেতে MOCCAE-এর সাথে নিবন্ধন করতে হবে[3][39][16]। এখানে একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ: আপনি যে প্রতিটি খাদ্যদ্রব্য আমদানি বা পুনঃরপ্তানি করার পরিকল্পনা করছেন, এমনকি বিভিন্ন প্যাকেজের আকারসহ, তা পাঠানোর আগেই দুবাই মিউনিসিপ্যালিটির FIRS সিস্টেমে অনলাইনে নিবন্ধন করতে হবে[9][4][39]। এই প্রি-অ্যারাইভাল রেজিস্ট্রেশন না করলে বড় ধরনের সমস্যা হতে পারে। সম্মতি নিশ্চিত করার জন্য ZAD নামে একটি ফেডারেল পোর্টালও রয়েছে[9]।
কাস্টমস ক্লিয়ারেন্সের জন্য প্রয়োজনীয় কাগজপত্র
আপনার খাদ্য চালান ছাড় করাতে বেশ কিছু কাগজপত্রের প্রয়োজন হবে। সাধারণ তালিকায় রয়েছে একটি কমার্শিয়াল ইনভয়েস, একটি বিস্তারিত প্যাকিং লিস্ট, বিল অফ লেডিং (সমুদ্রপথে মাল পরিবহনের জন্য) বা এয়ার ওয়েবিল (বিমানপথে মাল পরিবহনের জন্য), এবং একটি সার্টিফিকেট অফ অরিজিন[9][3][4]
[33][39]
[38]। গুরুত্বপূর্ণভাবে, অনেক খাদ্যদ্রব্যের জন্য, আপনার অবশ্যই রপ্তানিকারক দেশের সরকারের কাছ থেকে মূল স্বাস্থ্য সনদ এবং মাংস ও পোল্ট্রির জন্য, সেই দেশে সংযুক্ত আরব আমিরাত-অনুমোদিত সংস্থা থেকে মূল হালাল সার্টিফিকেট প্রয়োজন[9][3][33][13][39][38]। উদ্ভিদ এবং উৎপাদিত পণ্যের জন্য সাধারণত একটি ফাইটোস্যানিটারি সার্টিফিকেট প্রয়োজন হয়[38]। নিশ্চিত করুন যে সমস্ত বিবরণ সব নথিতে নিখুঁতভাবে মিলে যায় – নির্ভুলতা অত্যন্ত জরুরি[38]।
খরচ বোঝা: শুল্ক ও কর
সংযুক্ত আরব আমিরাত জিসিসি কাস্টমস ইউনিয়নের অংশ, যা একটি সাধারণ কাঠামো নির্ধারণ করে[9]। যদিও তাজা পণ্যের মতো অনেক অত্যাবশ্যকীয় খাদ্য শুল্কমুক্ত হতে পারে, বেশিরভাগ খাদ্যদ্রব্যের উপর তাদের CIF (খরচ, বীমা, মাল ভাড়া) মূল্যের উপর ভিত্তি করে ৫% কাস্টমস শুল্ক ধার্য করা হয়[38]। এর উপরে, একটি ৫% মূল্য সংযোজন কর (VAT) প্রযোজ্য হতে পারে, যদিও ব্যবসাগুলো কখনও কখনও এটি স্থগিত করতে পারে[38]। দুবাইয়ের একটি সুবিধা হলো, পুনঃরপ্তানির জন্য ಉದ್ದೇಶিত পণ্যগুলি প্রায়শই এই শুল্ক বহন না করেই ফ্রি জোনের মাধ্যমে চলাচল করতে পারে, যা পুনঃরপ্তানি প্রক্রিয়াকে আরও মসৃণ করে তোলে[14][22][9]।
গুণমান ও নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ: মান এবং সম্মতি
দুবাই খাদ্য নিরাপত্তাকে অত্যন্ত গুরুত্ব সহকারে নেয়, সংযুক্ত আরব আমিরাতের খাদ্য আইন, দুবাই ফুড কোড এবং Codex-এর মতো আন্তর্জাতিক মান মেনে চলে[2]
[31][16][17][40][6][36]। লেবেলিং নিয়ম কঠোর: আরবি ভাষা বাধ্যতামূলক, এবং লেবেলে অবশ্যই ব্র্যান্ড/পণ্যের নাম, উপাদান, ওজন, উৎস, প্রস্তুতকারকের বিবরণ, উৎপাদন/মেয়াদ উত্তীর্ণের তারিখ (সরাসরি মুদ্রিত, কোনও স্টিকার নয়!), সংরক্ষণের তথ্য, অ্যালার্জেন এবং শুকরের মাংস থাকলে তার স্পষ্ট ঘোষণা থাকতে হবে[9][4][33][16][39][38][24]। আমদানিকৃত মাংস এবং পোল্ট্রির জন্য সংযুক্ত আরব আমিরাত-অনুমোদিত সংস্থা থেকে হালাল সার্টিফিকেশন অপরিহার্য[9][3][33][13][39]
[27]। আপনি যদি "জৈব" হিসাবে কিছু বিক্রি করেন, তবে এর জন্য যথাযথ ESMA/ECAS সার্টিফিকেশন প্রয়োজন[9]
[15]। কিছু পণ্য, যেমন বোতলজাত জল বা জুস, এর জন্য এমিরেটস কোয়ালিটি মার্ক (EQM) প্রয়োজন হতে পারে[9]
[26]। দুবাই মিউনিসিপ্যালিটি আগমনের পর চালান পরিদর্শন করে, নথি, লেবেল পরীক্ষা করে, পর্যাপ্ত শেলফ লাইফ নিশ্চিত করে (সাধারণত ৫০% এর বেশি অবশিষ্ট), তাপমাত্রা যাচাই করে এবং ল্যাব পরীক্ষার জন্য নমুনা নেয়[36][33][16][24]। যদি কিছু মান পূরণ না করে – যেমন নিষিদ্ধ সংযোজন, ভুল লেবেল বা দূষণ থাকে – তবে তা প্রত্যাখ্যান, আটকে রাখা বা ফেরত পাঠানো হতে পারে[9][33][34][38][24]।
এর থেকে আপনার জন্য কী শিক্ষণীয়: মূল বিষয়
দুবাইয়ের খাদ্য বাণিজ্য বোঝা শুধু বড় কোম্পানিগুলোর জন্য নয়; এটি আমিরাতে বসবাসকারী বা ভ্রমণকারী প্রত্যেককে প্রভাবিত করে।
ব্যবসা ও ব্যবসায়ীদের জন্য
সুযোগগুলো স্পষ্ট: জনসংখ্যা ও পর্যটন দ্বারা চালিত একটি ক্রমবর্ধমান বাজার, স্বাস্থ্য ও সুস্থতার দিকে ঝুঁকে থাকা বৈচিত্র্যময় ভোক্তা রুচি, এবং এই অঞ্চলে পুনঃরপ্তানির জন্য দুবাইকে একটি লঞ্চপ্যাড হিসেবে ব্যবহার করার সম্ভাবনা[2][34][17]। তবে, এটি কঠোর নিয়ম সহ একটি প্রতিযোগিতামূলক ক্ষেত্র – ডকুমেন্টেশন সঠিকভাবে করা, পণ্য সঠিকভাবে নিবন্ধন করা, উচ্চ মান পূরণ করা এবং লজিস্টিকস (বিশেষ করে কোল্ড চেইন) পরিচালনা করা অপরিহার্য[2][34][17]। সত্যি বলতে, স্থানীয় পার্টনার বা ব্রোকারদের সাথে কাজ করলে, যারা এখানকার সবকিছু ভালো বোঝেন, তাতে অনেক সুবিধা হয়[9][40]। অধ্যবসায়ই মূল চাবিকাঠি।
বাসিন্দা ও ভোক্তাদের জন্য
আমাদের মধ্যে যারা এখানে বাস করি তাদের জন্য সবচেয়ে বড় সুবিধা হলো সারা বিশ্ব থেকে অবিশ্বাস্য বৈচিত্র্যের খাবার উপলব্ধ থাকা, যা সম্ভাব্য সব ধরনের স্বাদ এবং খাদ্যাভ্যাসের চাহিদা পূরণ করে[2][32][11][18]। আপনি যা কিনছেন তাতে আস্থা রাখতে পারেন, কারণ দুবাই মিউনিসিপ্যালিটির মতো কর্তৃপক্ষ কঠোর নিরাপত্তা বিধি এবং পরিদর্শন চালায় – রেস্তোরাঁয় যে খাদ্য নিরাপত্তা রেটিং (A থেকে F) দেখেন তা এই সিস্টেমেরই অংশ[31][17][36]। এছাড়াও, তাজা, স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত পণ্যের ক্রমবর্ধমান প্রাপ্যতা রয়েছে, বিশেষ করে উদ্ভাবনী ভার্টিকাল ফার্ম থেকে শাক এবং গুল্মের মতো জিনিস, যা খাদ্য জগতে একটি নতুন মাত্রা যোগ করছে[30][11]।
বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন