মরুভূমিতে সবুজের বিপ্লব: দুবাইয়ের ভার্টিকাল ফার্মিংয়ের অজানা গল্প
২৫ এপ্রিল, ২০২৫
লিংক কপি করুন
সূত্র
35
টেক্সটে সূত্র দেখান
Google
Moccae Gov
Wikifarmer
U
Climatestotravel
U
Xtalks
Biosaline
Summitdialogues
Uaestories
Zawya
Worldweatheronline
Tamimi
Araburban
Thenationalnews
Smartfoodsafe
Google
Wam
En Wikipedia
Climateknowledgeportal Worldbank
Abudhabiculture
Khaleejtimes
Emiratesnaturewwf
Visitabudhabi
Openknowledge Fao
Wam
Enhg
Worldsensorium
Mcy Gov
Abudhabiculture
Biosaline
Adtt Dct Gov
Abudhabiculture
Alifodder
Igrownews
দুবাইয়ের ঝলমলে স্কাইলাইন বিখ্যাত, কিন্তু কাছ থেকে দেখলে, তুমি দেখতে পাবে আরও একটি বিপ্লব আকাশের দিকে পৌঁছাচ্ছে – আক্ষরিক অর্থেই। শুষ্ক জলবায়ু, সীমিত মিষ্টি জল এবং দুষ্প্রাপ্য চাষের জমির জন্য পরিচিত একটি দেশে, স্থানীয়ভাবে তাজা পণ্য উৎপাদন করা বেশ কঠিন কাজ বলে মনে হয়
[3]
[6]
[25]
[33]। ঐতিহাসিকভাবে, সংযুক্ত আরব আমিরশাহী তার খাদ্যের প্রায় ৮৫-৯০% আমদানির উপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল, এমন একটি পরিস্থিতি যা খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে উদ্বেগ বাড়ায়[25]
[15]
[32]
[16]
[18]। এই পরিস্থিতিতেই ভার্টিকাল ফার্মিং এবং হাইড্রোপনিক্সের আগমন, যা গেম-চেঞ্জিং প্রযুক্তি এবং দুবাই তার খাদ্য স্বাধীনতা ও স্থিতিশীলতা বাড়ানোর জন্য গ্রহণ করেছে[3][25][33]। চলো, দুবাইয়ের ভার্টিকাল ফার্মিং সাফল্যের কিছু উজ্জ্বল উদাহরণ, যেমন বুস্তানিকা ও বাদিয়া ফার্মস, ঘুরে দেখি এবং সংযুক্ত আরব আমিরশাহীর ব্যবসায় ভার্টিকাল ফার্মিংয়ের খরচ সম্পর্কে বাস্তব ধারণা নিই।
ভার্টিকাল ফার্মিং কী এবং দুবাইয়ের জন্য এটি কেন গুরুত্বপূর্ণ?
তাহলে, এই ঊর্ধ্বমুখী চাষ আসলে কী? ভার্টিকাল ফার্মিং মানে হলো উল্লম্বভাবে সাজানো স্তরে ফসল চাষ করা, প্রায়শই একটি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশ কৃষি (CEA) ব্যবস্থার অধীনে ঘরের ভিতরে
[2][3]
[23]
[7][6]। ভাবো, হাই-টেক গ্রিনহাউসগুলো উল্লম্বভাবে উঠছে, যেখানে প্রায়শই মাটিবিহীন পদ্ধতি যেমন হাইড্রোপনিক্স বা অ্যারোপনিক্স ব্যবহার করা হয়[2][3][7][25]
[28]। দুবাইয়ের জন্য এর সুবিধাগুলো খুবই আকর্ষণীয়। এই সিস্টেমগুলো অবিশ্বাস্যভাবে জল-সাশ্রয়ী, প্রচলিত চাষের তুলনায় ৯০-৯৯% কম জল ব্যবহার করে – যা জল-সংকটপূর্ণ অঞ্চলের জন্য একটি বিশাল সুবিধা[3]
[22]
[26]
[10][28]
[11]
[13]। এগুলো জায়গা বাঁচায়, প্রতি বর্গমিটারে বেশি ফলন দেয় এবং গ্রীষ্মের প্রচণ্ড গরম নির্বিশেষে সারা বছর ধরে উৎপাদন করতে দেয়[6][26][10][28][2][3][22]
[5][6][10][28][13]। এছাড়াও, ঘরের ভিতরে চাষ কীটনাশকের প্রয়োজনীয়তা কমায় এবং খামারগুলোকে গ্রাহকদের কাছাকাছি নিয়ে এসে খাদ্য পরিবহনের দূরত্ব কমিয়ে দেয়[3][26][28][13][16][2][3][5][6][28][11]।
সাফল্যের আলোতে: দুবাইয়ের ভার্টিকাল ফার্মিং লিডাররা
দুবাই শুধু ভার্টিকাল ফার্মিং নিয়ে কথাই বলছে না; এটি বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় কিছু উদাহরণের আবাসস্থল। এই অগ্রগামীরা নিয়ন্ত্রিত পরিবেশ কৃষির সম্ভাবনা প্রদর্শন করে, যা দুবাই কাজে লাগাচ্ছে।
বুস্তানিকা: বিশ্বের বৃহত্তম ভার্টিকাল ফার্ম
আল মাকতুম আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরের (DWC) কাছে তুমি খুঁজে পাবে বুস্তানিকা, বর্তমানে বিশ্বের বৃহত্তম ভার্টিকাল ফার্ম[2]
[24][7][25][28][16]। এই বিশাল ৩৩০,০০০ বর্গফুটের সুবিধাটি এমিরেটস ফ্লাইট ক্যাটারিং এবং ক্রপ ওয়ান হোল্ডিংস-এর একটি যৌথ উদ্যোগ[2][24][7][25][28][16]। এর ভিতরে, উন্নত হাইড্রোপনিক্স এবং একটি ক্লোজড-লুপ সিস্টেম জল পুনর্ব্যবহার করে, প্রচলিত পদ্ধতির তুলনায় ৯৫% জল সাশ্রয় করে[7][25][28]। বুস্তানিকা বছরে ১০ লক্ষ কিলোগ্রামের বেশি উচ্চমানের, কীটনাশকমুক্ত শাকসবজি উৎপাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে – যা প্রতিদিন প্রায় ৩ টন[2][24][7][25][16]। এই তাজা পণ্য এমিরেটস এয়ারলাইন্সের ক্যাটারিং চাহিদা পূরণ করে এবং বুস্তানিকা ব্র্যান্ডের অধীনে সংযুক্ত আরব আমিরশাহীর সুপারমার্কেটগুলোতেও কেনার জন্য উপলব্ধ[24][16]। এটি বাণিজ্যিক স্কেলে ভার্টিকাল ফার্মিং সাফল্যের একটি শক্তিশালী প্রদর্শন।
বাদিয়া ফার্মস: GCC-এর অগ্রদূত
বাদিয়া ফার্মস GCC-এর প্রথম বাণিজ্যিক ভার্টিকাল ফার্মের খেতাব ধরে রেখেছে, যা ২০১৬ সালে প্রতিষ্ঠাতা ওমর আল জুন্দি স্থাপন করেন
[30][2]
[1]
[20]
[21]। প্রাথমিকভাবে আল কুওজে অবস্থিত এবং দুবাই ইন্ডাস্ট্রিয়াল সিটিতে সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছে বাদিয়া ফার্মস, একটি জলবায়ু-নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে অত্যাধুনিক হাইড্রোপনিক্স ব্যবহার করে[30][2][21]
[35]। তারা প্রধানত দুবাইয়ের প্রাণবন্ত রন্ধনশিল্পের জন্য সারা বছর ধরে প্রিমিয়াম মাইক্রোগ্রিন এবং হার্বস উৎপাদনে মনোযোগ দেয়, যার লক্ষ্য খামার থেকে খাবার টেবিলের দূরত্ব কমানো[30][1]
[19]। তাদের সিস্টেম ৯০% পর্যন্ত জল পুনর্ব্যবহার করে এবং মাটি, সূর্যালোক বা কীটনাশক ছাড়াই পণ্য উৎপাদন করে[30][21][25][20]
[14]। বাদিয়া ফার্মস মন্ত্রীদের প্রশংসা অর্জন করেছে এবং সম্প্রতি ফুড টেক ভ্যালির সাথে একটি বড় অংশীদারিত্বে প্রবেশ করেছে, যা সংযুক্ত আরব আমিরশাহীর খাদ্য নিরাপত্তার উচ্চাকাঙ্ক্ষায় এর ভূমিকাকে আরও শক্তিশালী করেছে[20][35][32]। এটি ভার্টিকাল ফার্মিং ধারণা প্রমাণ করার এবং একটি উচ্চ-মূল্যের বাজারের বিশেষ স্থানকে লক্ষ্য করার একটি প্রধান উদাহরণ।
ব্যবসার দিক: খরচ এবং বাণিজ্যিক কার্যকারিতা বিশ্লেষণ
সাফল্যের গল্পগুলো অনুপ্রেরণামূলক হলেও, অর্থনীতির দিকটা কেমন? সংযুক্ত আরব আমিরশাহীর উদ্যোক্তাদের ভার্টিকাল ফার্মিংয়ের খরচ বোঝা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
প্রাথমিক বিনিয়োগ (CAPEX)
খোলাখুলিভাবে বলতে গেলে: একটি ভার্টিকাল ফার্ম স্থাপন করা সস্তা নয়। প্রাথমিক মূলধন ব্যয় (CAPEX) যথেষ্ট হতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে পরিকাঠামো, বিশেষ সরঞ্জাম যেমন LED আলো, জলবায়ু নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা, পাম্প এবং প্রযুক্তি নিজেই[3][5][25][13]
[9]। হাই-টেক ভার্টিকাল ফার্ম স্থাপনে এমনকি উন্নত গ্রিনহাউসের চেয়েও প্রতি একরে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি খরচ হতে পারে[9]। এই উচ্চ প্রবেশমূল্য অবশ্যই সংযুক্ত আরব আমিরশাহীর হাইড্রোপনিক্স ব্যবসায় প্রবেশ করতে চাওয়া ছোট খেলোয়াড়দের জন্য একটি বাধা হতে পারে[3][5][13]।
খামার পরিচালনা: পরিচালন ব্যয় (OPEX)
একবার স্থাপিত হয়ে গেলে, চলমান পরিচালন ব্যয় (OPEX) কার্যকর হয়। শক্তি প্রায়শই খরচের সবচেয়ে বড় অংশ, বিশেষ করে দুবাইতে যেখানে LED আলো এবং জল সঞ্চালনের জন্য বিদ্যুতের পাশাপাশি উল্লেখযোগ্য শীতলীকরণের প্রয়োজন হয়[2][3][23][5][25][13]
[29][33][9][18]। শুধুমাত্র LED আলোই শক্তি ব্যয়ের দুই-তৃতীয়াংশ পর্যন্ত হতে পারে[23][29]। নবায়নযোগ্য শক্তি ব্যবহার (সৌরশক্তি নিয়ে গবেষণা চলছে), শক্তি-সাশ্রয়ী LED এবং অটোমেশন এই খরচ পরিচালনার মূল চাবিকাঠি[2][23][33][18]
[8][23][5]
[27][29][18]। শ্রম আরেকটি প্রধান খরচ, যার মধ্যে বীজ বপন এবং ফসল কাটা থেকে শুরু করে রক্ষণাবেক্ষণের কাজগুলো অন্তর্ভুক্ত[23][5]। যদিও অটোমেশন শ্রমের চাহিদা কমাতে পারে, এটি প্রাথমিক CAPEX বাড়ায় এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য দক্ষ প্রযুক্তিবিদদের প্রয়োজন হয়[23][25][13][29][9]। সঠিক প্রযুক্তিগত দক্ষতার অধিকারী কর্মী খুঁজে পাওয়াও চ্যালেঞ্জিং এবং ব্যয়বহুল হতে পারে[25][29][9]। বীজ, পুষ্টি এবং সিস্টেম রক্ষণাবেক্ষণের মতো অন্যান্য উপকরণগুলোর কথাও ভুলে যেও না[23][5][9]।
লাভজনকতা ও বাজারের গতিশীলতা (ROI)
তাহলে, এটা কি লাভজনক? একটি ইতিবাচক বিনিয়োগ ফেরত (ROI) অর্জন নিশ্চিত নয় এবং উচ্চ CAPEX ও OPEX-এর কারণে এটি চ্যালেঞ্জিং হতে পারে[3][5][25][13][9]। কিছু বৈশ্বিক অনুমান অনুযায়ী, বর্তমানে ৩০%-এরও কম ভার্টিকাল ফার্ম লাভজনক, যা প্রায়শই শক্তি ব্যয়ের কারণে বাধাগ্রস্ত হয়[9]। যাইহোক, iFarm-এর মতো প্রযুক্তি সরবরাহকারীরা তাদের সিস্টেমের জন্য প্রায় ৫-৬ বছরের মধ্যে ব্যয় পুনরুদ্ধারের সময়কালের পূর্বাভাস দেয়, যদিও এটি নির্দিষ্ট সেটআপ এবং বাজারের অবস্থার উপর নির্ভর করে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়
[12]। দুবাইতে স্থানীয়, তাজা, কীটনাশকমুক্ত পণ্যের শক্তিশালী বাজার চাহিদা একটি প্রধান চালিকাশক্তি, যা খুচরা ভোক্তা এবং HoReCa (হোটেল, রেস্তোরাঁ, ক্যাটারিং) উভয় ক্ষেত্রেই সরবরাহ করে[8][23]
[4][11][15][30]
[31][17]। সংযুক্ত আরব আমিরশাহীর ভার্টিকাল ফার্মিং বাজার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, যা বিনিয়োগকারীদের আস্থা নির্দেশ করে[8][4][32]
[34]। যাইহোক, স্থানীয় পণ্যকে সম্ভাব্য সস্তা আমদানির সাথে প্রতিযোগিতা করতে হয়, যদিও সতেজতা এবং গুণমানের জন্য কখনও কখনও প্রিমিয়াম চার্জ করা যেতে পারে[4][25]।
প্রযুক্তিগত সুবিধা: দক্ষতা এবং ভবিষ্যতের চালিকাশক্তি
প্রযুক্তি হলো দুবাইয়ের ভার্টিকাল ফার্মগুলোর চালিকাশক্তি, যা দক্ষতা এবং কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য ক্রমাগত বিকশিত হচ্ছে।
প্রধান প্রযুক্তিগুলো
অটোমেশন এবং রোবোটিক্স বীজ বপন এবং ফসল কাটার মতো কাজগুলোর জন্য ক্রমবর্ধমানভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে, যা শ্রম খরচ কমায় এবং নির্ভুলতা বাড়ায়[8][23][4][11][13][29][9]। সেন্সর এবং ইন্টারনেট অফ থিংস (IoT) তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা থেকে শুরু করে পুষ্টির স্তর পর্যন্ত সবকিছুর রিয়েল-টাইম ডেটা সরবরাহ করে, যা স্বয়ংক্রিয় সমন্বয় এবং অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করতে দেয়[8][3][4][11][29][9]। উন্নত, শক্তি-সাশ্রয়ী LED আলো মৌলিক, যা উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত আলোর বর্ণালী সরবরাহ করে এবং শক্তি ব্যবহার ও তাপ উৎপাদন কমিয়ে দেয়[8][3][23][5][4][27][13][29][32][16]। এছাড়াও, কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা (AI) এবং ডেটা অ্যানালিটিক্স চাষের পদ্ধতি অপ্টিমাইজ করতে, ফলন পূর্বাভাস দিতে এবং সম্পদের ব্যবহার আরও স্মার্ট করতে সহায়তা করে[8][4][28][11][29]।
দুবাইয়ের ভার্টিকাল ফার্মগুলোর ভবিষ্যৎ সম্ভাবনা
দুবাইয়ে ভার্টিকাল ফার্মিংয়ের ভবিষ্যৎ উজ্জ্বল দেখাচ্ছে। ন্যাশনাল ফুড সিকিউরিটি স্ট্র্যাটেজি ২০৫১ এবং ফুড টেক ভ্যালির মতো উদ্যোগগুলোর মাধ্যমে শক্তিশালী সরকারি সমর্থন বিনিয়োগ ও বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করছে[8][2][4][7][25][10][11][32][33]। স্থিতিশীলতার উপর ক্রমবর্ধমান মনোযোগ দেওয়া হচ্ছে, বিশেষ করে উচ্চ শক্তি খরচ মোকাবিলায় নবায়নযোগ্য শক্তির উৎসগুলোকে একীভূত করা[8][2][23][9][18]। প্রযুক্তি ক্রমাগত অগ্রসর হবে, অটোমেশন এবং AI-তে আরও উন্নতি আনবে[8][23][4][11]। যদিও শাকসবজি এবং হার্বস প্রধান, উল্লম্বভাবে চাষ করা ফসলের পরিসর বৈচিত্র্যময় করার প্রচেষ্টা চলছে[11][9]। গ্রাহকদের সচেতনতা এবং গ্রহণযোগ্যতা বাড়ছে, যদিও দামের সংবেদনশীলতা এবং চলমান শিক্ষার প্রয়োজনীয়তা এখনও বিবেচ্য বিষয়[2][3][9][34]। এই খামারগুলো দুবাইয়ের জন্য একটি স্থিতিশীল খাদ্য ভবিষ্যৎ সুরক্ষিত করতে ক্রমবর্ধমান গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে চলেছে[8][2][3][7][10][11]।
বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন