মরুভূমিতে সবুজের বিপ্লব: দুবাইয়ের কৃষি সাফল্যের গল্প
২৫ এপ্রিল, ২০২৫
লিংক কপি করুন
সূত্র
16
টেক্সটে সূত্র দেখান
দুবাইয়ের কথা ভাবলে, তোমার কী মনে আসে? চকচকে আকাশচুম্বী ভবন, বিলাসবহুল কেনাকাটা, এমনকি ইনডোর স্কি ঢাল? এটা ভুলে যাওয়া সহজ যে এই আধুনিক আশ্চর্যের নীচে মরুভূমিতে দৃঢ়ভাবে প্রোথিত একটি হৃদয় রয়েছে
[16]। এই শহর, এবং প্রকৃতপক্ষে পুরো সংযুক্ত আরব আমিরাত (UAE), আরব উপদ্বীপের এক বিশাল শুষ্ক অঞ্চলের মধ্যে অবস্থিত
[2][16]। স্থাপত্য এবং জীবনযাত্রায় সীমা অতিক্রম করার জন্য বিখ্যাত হলেও, দুবাই তার পরিবেশ দ্বারা নির্ধারিত একটি মৌলিক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি: কঠোর মরুভূমির জলবায়ু
[3]। এই জলবায়ু সবকিছুকে গভীরভাবে প্রভাবিত করে, বিশেষ করে বালির মধ্যে খাদ্য ফলানোর উচ্চাভিলাষী লক্ষ্যকে। চলো, দুবাইয়ের অনন্য আবহাওয়ার ধরণ এবং কীভাবে তা কৃষিকাজের জন্য গুরুত্বপূর্ণ বাধা এবং আশ্চর্যজনক সুযোগ উভয়ই তৈরি করে, তা অন্বেষণ করি[2]
[1]।
দুবাইয়ের জলবায়ু বিশ্লেষণ: সূর্য, বালি এবং স্বল্পতা
দুবাইতে কৃষিকাজ বুঝতে হলে প্রথমে এর জলবায়ু বুঝতে হবে – একটি উপক্রান্তীয় মরু জলবায়ু, যা কোপেন শ্রেণিবিন্যাস (Köppen classification) অনুযায়ী আনুষ্ঠানিকভাবে BWh নামে পরিচিত[3]
[12]। এর মানে হলো গরম, আর্দ্র গ্রীষ্মকাল এবং হালকা শীতকাল, যেখানে সংযুক্ত আরব আমিরাতের ৮০% এরও বেশি এলাকা মরুভূমির প্রাকৃতিক দৃশ্যে আবৃত[2][16]
[9]। এটি সূর্য ও বালি দ্বারা গঠিত একটি ভূমি, যা জীবনের ছন্দ এবং কৃষির সম্ভাবনা নির্ধারণ করে[16]।
তাপপ্রবাহ চলছে: প্রচণ্ড গ্রীষ্ম, হালকা শীত
দুবাই মূলত দুটি প্রধান ঋতু অনুভব করে: একটি দীর্ঘ, গরম গ্রীষ্মকাল এবং একটি সংক্ষিপ্ত, মনোরম শীতকাল, যা সংক্ষিপ্ত পরিবর্তন দ্বারা বিভক্ত
[14]
[15]। শীতকাল, যা মোটামুটি ডিসেম্বর থেকে মার্চ পর্যন্ত চলে, আরামদায়ক পরিস্থিতি প্রদান করে[14][15]। গড় তাপমাত্রা ১৬.৪°C থেকে ২৪°C (প্রায় ৬১.৫°F থেকে ৭৫.২°F) এর মধ্যে থাকে[14][15]। জানুয়ারি সাধারণত দুবাইয়ের সবচেয়ে শীতল মাস, যেখানে গড় তাপমাত্রা প্রায় ১৯.৮°C (৬৭.৬°F) থাকে – দিনের বেলায় সর্বোচ্চ তাপমাত্রা প্রায় ২২°C (৭২°F) এবং রাতে ১২°C (৫৪°F) পর্যন্ত নেমে আসে[3]
[4][12]। কিছু শীতল শীতের দিনে তাপমাত্রা ১০-১২°C (৫০-৫৪°F) পর্যন্তও নেমে যেতে পারে[3]।
কিন্তু তারপরে আসে গ্রীষ্মকাল। জুন থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত, তাপ তীব্র এবং অবিরাম থাকে[3][4]
[10]। তাপমাত্রা নিয়মিতভাবে ৩৮°C (১০০°F) ছাড়িয়ে যায় এবং জুলাই ও আগস্ট মাসে বিশেষ করে অভ্যন্তরীণ অঞ্চলে ৪৮-৫০°C (১১৮-১২২°F) পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে[4]
[5]
[6][14]
[13]। দুবাইতে আগস্ট মাসে গড় তাপমাত্রা অসহনীয় ৩৬.৭°C (৯৮.১°F) থাকে[3]। দিনের বেলায় সর্বোচ্চ তাপমাত্রা প্রায়শই ৪০°C (১০৪°F) বা তার বেশি হয়, যখন রাতেও তেমন স্বস্তি মেলে না, তাপমাত্রা ২৬-২৮°C (৭৯-৮২°F) এর কাছাকাছি থাকে[4][10]।
যখন বৃষ্টি হয়, তখন খুবই সামান্য: বৃষ্টিপাতের ধরণ
দুবাইতে বৃষ্টি একটি বিরল ঘটনা, যা এর মরুভূমির পরিবেশের প্রকৃত বৈশিষ্ট্য[2][3][14]। জাতীয় গড় বৃষ্টিপাত এমনিতেই কম, বছরে ১৪০-২০০ মিমি-এর মধ্যে, যদিও কিছু পার্বত্য অঞ্চলে বেশি বৃষ্টি হয়[14][15]। দুবাইতে বৃষ্টিপাত আরও কম হয়, সাধারণত বছরে ৫১-৯৫ মিমি-এর মধ্যে – যা নিশ্চিতভাবে মরুভূমির বৃষ্টিপাতের শ্রেণীতে পড়ে[3][12]। যে সামান্য বৃষ্টিপাত হয়, তা সাধারণত শীতের মাসগুলোতে, প্রধানত ডিসেম্বর থেকে মার্চের মধ্যে হয়ে থাকে, যেখানে জানুয়ারি এবং ফেব্রুয়ারি প্রায়শই সবচেয়ে বেশি বৃষ্টিবহুল মাস[3][4][12]। গ্রীষ্মকালে, জুন, আগস্ট এবং সেপ্টেম্বরের মতো মাসগুলোতে প্রায়শই কার্যত শূন্য বৃষ্টিপাত রেকর্ড করা হয়[3][12]।
আর্দ্রতা, রোদ এবং বালুঝড়: অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ
শুধু গরমই নয়; গ্রীষ্মকালে উচ্চ আর্দ্রতাও থাকে, বিশেষ করে উপকূলীয় অঞ্চলে, যা গড়ে প্রায় ৫০-৬০%[3][4]। এই সমন্বয় গ্রীষ্মের মাসগুলোকে বিশেষভাবে অসহনীয় করে তোলে[3][4]। মজার ব্যাপার হলো, আর্দ্রতা শীতকালে সবচেয়ে বেশি থাকে (প্রায় ৬১-৬৭%) এবং মে মাসের আশেপাশে সবচেয়ে কম (৪২-৫২%)[10][11]। দুবাইতে একটি জিনিস প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, তা হলো রোদ – বছরে গড়ে ৩৬১০ থেকে ৩৯৪৫ ঘণ্টা[3][12]। এমনকি সবচেয়ে কম রৌদ্রোজ্জ্বল মাস, জানুয়ারিতেও প্রতিদিন প্রায় ৮-৯ ঘণ্টা রোদ পাওয়া যায়, যেখানে মে মাসে ১১-১২ ঘণ্টার বেশি রোদ থাকে[3][11][12]। পরিশেষে, এই অঞ্চল মাঝে মাঝে তীব্র বাতাসের সম্মুখীন হয়, বিশেষ করে ফেব্রুয়ারি থেকে এপ্রিলের মধ্যে। এই বাতাস, যা স্থানীয়ভাবে 'শামাল' নামে পরিচিত, ধুলো এবং বালি উড়িয়ে বালুঝড় সৃষ্টি করতে পারে, যা দৃশ্যমানতা এবং দৈনন্দিন জীবনকে প্রভাবিত করে[3][14][15][16]।
মরুভূমির প্রভাব: জলবায়ু কীভাবে দুবাইয়ের কৃষিকে সীমাবদ্ধ করে
তাহলে, এই তীব্র মরু জলবায়ু কৃষির জন্য কী অর্থ বহন করে? সত্যি বলতে, এটি কিছু গুরুতর চ্যালেঞ্জ তৈরি করে[2][1]। প্রচণ্ড গরম, ন্যূনতম বৃষ্টিপাত এবং নির্দিষ্ট ভূমি পরিস্থিতির সমন্বয় দুবাই এবং সংযুক্ত আরব আমিরাতে ফসল ফলানোর চেষ্টাকারী যে কারও জন্য গুরুত্বপূর্ণ বাধা সৃষ্টি করে[2][1][6]
[7][9][13]। সংযুক্ত আরব আমিরাতের ৫% এরও কম ভূমি আবাদযোগ্য অর্থাৎ চাষাবাদের জন্য উপযুক্ত বলে বিবেচিত হয়, যা চ্যালেঞ্জের ব্যাপকতা তাৎক্ষণিকভাবে তুলে ধরে[9]।
জলের তৃষ্ণা: স্বল্পতাই প্রধান বাধা
জলের অভাব নিঃসন্দেহে সবচেয়ে বড় বাধা[1][6][7]। অত্যন্ত কম এবং অননুমেয় বৃষ্টিপাতের অর্থ হলো প্রাকৃতিক মিষ্টি জলের পরিমাণ খুবই কম[2][6]। ব্যবহৃত জলের বেশিরভাগ আসে ডিস্যালিনেশন প্ল্যান্ট (desalination plants) থেকে, যা সমুদ্রের জলকে মিষ্টি জলে রূপান্তরিত করে, কিন্তু এই প্রক্রিয়া ব্যয়বহুল এবং এতে প্রচুর শক্তি খরচ হয়[6]। যে সীমিত ভূগর্ভস্থ জল বিদ্যমান, তা প্রায়শই লবণাক্ত (salty) এবং অতিরিক্ত ব্যবহারের কারণে চাপের মুখে রয়েছে[6]। সহজে প্রাপ্ত, সাশ্রয়ী মূল্যের জলের এই গুরুতর অভাব সরাসরি সেচ ব্যবস্থাকে সীমাবদ্ধ করে এবং কৃষিকাজের খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে দেয়[2][6]।
তাপ অনুভব করা: ফসলের উপর তাপমাত্রার প্রভাব
সেই গ্রীষ্মের তীব্র তাপমাত্রা, যা নিয়মিতভাবে ৪০°C ছাড়িয়ে যায় এবং কখনও কখনও ৫০°C পর্যন্ত পৌঁছায়, বেশিরভাগ ঐতিহ্যবাহী ফসলের জন্য জীবনধারণ অত্যন্ত কঠিন করে তোলে[6][13][14]। অনেক গাছপালা, বিশেষ করে খোলা মাঠে, এমন চরম তাপ সহ্য করতে পারে না[6][13]। উচ্চ তাপমাত্রা বাষ্পীভবন-প্রস্বেদন (evapotranspiration) – অর্থাৎ মাটি থেকে জল বাষ্পীভূত হওয়া এবং গাছপালা থেকে জল বেরিয়ে যাওয়ার হার – নাটকীয়ভাবে বাড়িয়ে দেয়। এর মানে হলো, বেঁচে থাকার জন্য ফসলের আরও বেশি জলের প্রয়োজন হয়, যা ইতিমধ্যেই দুষ্প্রাপ্য জলসম্পদের উপর আরও চাপ সৃষ্টি করে[7]।
বালির উপর চাষাবাদ: মাটির গুণমান এবং লবণাক্ততার সমস্যা
জল এবং তাপ ছাড়াও, স্বয়ং মাটিই সমস্যা তৈরি করে। বেশিরভাগ মাটিই বালুকাময় মরুভূমির মাটি, যাতে স্বাভাবিকভাবেই খুব কম জৈব পদার্থ থাকে এবং এটি জল ধরে রাখতে পারে না[9]। সৈকতের বালির উপর জল ঢালার কথা ভাবো – এটি সরাসরি চুইয়ে বেরিয়ে যায়। অধিকন্তু, তাপের কারণে উচ্চ বাষ্পীভবনের হার, সামান্য লবণাক্ত সেচের জলের সম্ভাব্য ব্যবহারের সাথে মিলিত হয়ে মাটিতে লবণ জমা হতে পারে[2][6][7]। এই মাটির লবণাক্ততা অনেক গাছের জন্য বিষাক্ত, যা তাদের বৃদ্ধি ব্যাহত করে এবং সম্ভাব্য ফলন কমিয়ে দেয়[2][6][7]।
অন্যান্য জলবায়ু-সম্পর্কিত বাধা: ভূমি এবং কীটপতঙ্গ
যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, স্বাভাবিকভাবে উপযুক্ত জমির (৫% এরও কম আবাদযোগ্য) নিদারুণ অভাব প্রধানত মরুভূমির পরিবেশের প্রত্যক্ষ পরিণতি[9]। তার উপর, গরম এবং প্রায়শই শুষ্ক পরিস্থিতি দুর্ভাগ্যবশত কিছু কৃষি কীটপতঙ্গ এবং রোগের জন্য অনুকূল পরিবেশ তৈরি করতে পারে[2][6]। এই প্রতিকূল জলবায়ুতে ফসল চাষের চেষ্টাকারী কৃষকদের জন্য এগুলো পরিচালনা করা জটিলতা এবং খরচের আরও একটি স্তর যুক্ত করে[2][6]।
মরুভূমিকে সবুজ করা: জলবায়ু দ্বারা চালিত উদ্ভাবন
এমন গুরুতর জলবায়ু সীমাবদ্ধতার মুখোমুখি হয়ে, তুমি হয়তো ভাবতে পারো দুবাইতে কৃষিকাজ প্রায় অসম্ভব একটি কাজ। কিন্তু আসল ব্যাপার হলো: এই চ্যালেঞ্জগুলোই সংযুক্ত আরব আমিরাতের কৃষি খাতে অবিশ্বাস্য উদ্ভাবন এবং অভিযোজনকে উৎসাহিত করেছে[2][1][7]। জাতির প্রতিষ্ঠাতা, প্রয়াত শেখ জায়েদ বিন সুলতান আল নাহিয়ানের একটি দূরদৃষ্টি এবং মরুদ্যানের ঐতিহাসিক গুরুত্ব দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে, সংযুক্ত আরব আমিরাত মরুভূমিতে ফুল ফোটানোর জন্য প্রযুক্তি ব্যবহার করছে[2]।
বুদ্ধিদীপ্ত জল সমাধান: আধুনিক সেচ ও সুরক্ষা
গুরুতর জলের ঘাটতি মোকাবিলা করা সর্বাগ্রে গুরুত্বপূর্ণ। প্লাবন সেচের মতো ঐতিহ্যবাহী, জল-নিবিড় পদ্ধতি থেকে সরে এসে অত্যন্ত দক্ষ ব্যবস্থার দিকে একটি উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন ঘটেছে, বিশেষ করে ড্রিপ সেচ (drip irrigation)[2][1][7]। ড্রিপ সিস্টেম গাছের শিকড়ে সরাসরি জল পৌঁছে দেয়, বাষ্পীভবন বা জলের অপচয় কমিয়ে আনে[7]। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ কৌশল হলো সুরক্ষিত কৃষি – গ্রীনহাউস (greenhouses) বা নেট হাউস (net houses) ব্যবহার করা[2]
[8]। এই কাঠামো কৃষকদের চাষের পরিবেশ নিয়ন্ত্রণ করতে, ফসলকে চরম তাপ থেকে রক্ষা করতে, আর্দ্রতা পরিচালনা করতে এবং জলের ক্ষতি কমাতে সাহায্য করে, এমনকি তীব্র গ্রীষ্মের মাসগুলোতেও চাষাবাদ সম্ভব করে তোলে[7]।
মাটি ছাড়া চাষাবাদ: হাইড্রোপনিক্স এবং আরও অনেক কিছু
যদি তুমি নিম্নমানের, বালুকাময় মাটির সমস্যা পুরোপুরি এড়িয়ে যেতে পারতে? সেখানেই মাটিবিহীন চাষাবাদ কৌশলের আগমন। হাইড্রোপনিক্স (Hydroponics) (পুষ্টিকর জলে গাছপালা জন্মানো), অ্যাকোয়াপনিক্স (aquaponics) (মাছ চাষের সাথে হাইড্রোপনিক্সের সমন্বয়), এবং ভার্টিক্যাল ফার্মিং (vertical farming) (উল্লম্বভাবে সাজানো স্তরে ফসল ফলানো, প্রায়শই বাড়ির ভিতরে) ক্রমবর্ধমানভাবে গ্রহণ করা হচ্ছে[2][1][7][8]। এই পদ্ধতিগুলো কেবল মাটির সমস্যাই দূর করে না, বরং অবিশ্বাস্যভাবে জল-সাশ্রয়ীও হতে পারে, প্রায়শই ঐতিহ্যবাহী মাঠের চাষের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে কম জল ব্যবহার করে[7]। এগুলো শুষ্ক পরিস্থিতিতে কৃষিকে অভিযোজিত করার ক্ষেত্রে একটি বড় অগ্রগতি উপস্থাপন করে[1]।
সঠিক উপাদান: সহনশীল ফসল এবং মাটির উন্নতি
উদ্ভাবন শুধু প্রযুক্তি নিয়েই নয়; এটি সঠিক গাছপালা নির্বাচন এবং বিদ্যমান জমির উন্নতি নিয়েও। লবণ (হ্যালোফাইট - halophytes) এবং খরা সহনশীল ফসলের উপর গবেষণা এবং চাষাবাদ বাড়ছে[5]। কুইনোয়া (quinoa) বা স্যালিকোর্নিয়ার (Salicornia) মতো উদ্ভিদের কথা ভাবো, যা সম্ভাব্যভাবে লবণাক্ত জলের উৎস, যেমন সমুদ্রের জল বা ডিস্যালিনেশন প্ল্যান্ট থেকে অবশিষ্ট ব্রাইন (brine) দিয়ে সেচ করা যেতে পারে[5]। একই সাথে, বালুকাময় মাটিকে আরও উৎপাদনশীল করার জন্য প্রযুক্তি তৈরি করা হচ্ছে। একটি উদাহরণ হলো লিকুইড ন্যাচারাল ক্লে (Liquid Natural Clay - LNC) এর ব্যবহার, এটি এমন একটি চিকিৎসা যা বালুকাময় মাটিকে জল এবং পুষ্টি আরও ভালোভাবে ধরে রাখতে সাহায্য করে, এটিকে চাষের জন্য আরও উপযুক্ত করে তোলে[9]। এই সম্মিলিত প্রচেষ্টা, মরুভূমির মরূদ্যান চাষের ঐতিহাসিক ভিত্তির উপর নির্মিত হয়ে, দুবাইয়ের চ্যালেঞ্জিং জলবায়ুর মুখে একটি আরও টেকসই এবং স্থিতিশীল কৃষি ভবিষ্যৎ তৈরির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ[2][1].
বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন