এটা কি দারুণ ব্যাপার না যে কৃষি সবচেয়ে অপ্রত্যাশিত জায়গাতেও নিজের পথ খুঁজে নেয়? দুবাই এবং বৃহত্তর সংযুক্ত আরব আমিরাতের কথা ভাবুন – এমন একটি অঞ্চল যা তার অত্যাশ্চর্য মরুভূমি, সুউচ্চ শহরগুলির জন্য পরিচিত, এবং হ্যাঁ, ঠিক সবুজ কৃষিজমির জন্য নয়
। তবুও, এই গুরুতর প্রাকৃতিক প্রতিবন্ধকতা সত্ত্বেও, সংযুক্ত আরব আমিরাত সরকার কৃষির উন্নয়নে দৃঢ় প্রতিশ্রুতি দেখিয়েছে, খাদ্য নিরাপত্তার গুরুত্ব উপলব্ধি করে
। এই নিবন্ধটি তিনটি প্রধান <strong>দুবাইয়ের কৃষি চ্যালেঞ্জ</strong> এবং <strong>সংযুক্ত আরব আমিরাতের কৃষি চ্যালেঞ্জ</strong> নিয়ে আলোচনা করবে যা এই অঞ্চল মুখোমুখি হচ্ছে: জলের গুরুতর অভাব, মাটির ক্রমবর্ধমান লবণাক্ততা, এবং কীটপতঙ্গ ও রোগের বিরুদ্ধে অবিরাম সংগ্রাম
। সাম্প্রতিক পরিসংখ্যান একটি পরিবর্তন দেখায়, যেখানে ভূগর্ভস্থ জল প্রায় ৪৩.৭%, লবণমুক্ত জল বেড়ে ৪১.৪%, এবং পরিশোধিত বর্জ্য জল প্রায় ১৪.৫% অবদান রাখছে
। অতিরিক্ত উত্তোলন, যা কৃষি সম্প্রসারণ (কখনও কখনও ভর্তুকি দ্বারা উৎসাহিত) এবং ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যা ও শহরের চাহিদা দ্বারা চালিত, জলের স্তর উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করছে – গত কয়েক দশকে বছরে হয়তো এক মিটার পর্যন্ত
। উদ্বেগজনকভাবে, কিছু পূর্বাভাস বলছে যে প্রাকৃতিক মিষ্টি জল ৫০ বছরের মধ্যে শেষ হয়ে যেতে পারে, এবং কেউ কেউ ভবিষ্যদ্বাণী করছেন যে অতীতের প্রবণতা অনুযায়ী ২০৩০ সালের পর ভূগর্ভস্থ জল ফসলের জন্য নির্ভরযোগ্য উৎস নাও থাকতে পারে
। এই চাপের সাথে যুক্ত হয়েছে সংযুক্ত আরব আমিরাতের উচ্চ মাথাপিছু জল খরচ, যা বিশ্বব্যাপী অন্যতম সর্বোচ্চ, প্রতিদিন জনপ্রতি প্রায় ৫৫০ লিটার, যা জীবনযাত্রা, বৃদ্ধি এবং কৃষির চাহিদা দ্বারা চালিত
আচ্ছা, জলের পরিস্থিতি কঠিন, কিন্তু সংযুক্ত আরব আমিরাত শুধু হাত গুটিয়ে বসে নেই। কৃষিতে আরও বুদ্ধিদীপ্ত জল ব্যবহারের দিকে একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ নেওয়া হচ্ছে। পুরানো, অপচয়কারী বন্যা সেচ পদ্ধতিগুলি ড্রিপ সেচ, বাবলার এবং স্প্রিংকলারের মতো অনেক বেশি কার্যকর ব্যবস্থা দ্বারা প্রতিস্থাপিত হচ্ছে
বিকল্প জলের উৎসগুলিও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। লবণমুক্তকরণ সংযুক্ত আরব আমিরাতের সামগ্রিক জল কৌশলের একটি প্রধান অংশ, যা পানীয় এবং শিল্পখাতের জলের একটি বড় অংশ সরবরাহ করে
। যদিও এটি ব্যয়বহুল এবং শক্তি-ক্ষুধার্ত, উচ্চমূল্যের ফসলের জন্য লবণমুক্ত জল ব্যবহার আরও বেশি করে বিবেচনা করা হচ্ছে, তবে অনেক কৃষকের জন্য খরচ একটি বাধা হয়ে দাঁড়িয়েছে
। বর্জ্য জল পরিশোধন আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্র। পরিশোধিত পয়ঃনিষ্কাশন বর্জ্য (TSE) পুনরায় ব্যবহার করা, প্রধানত ল্যান্ডস্কেপিং এবং বনায়নের জন্য, অন্যান্য ব্যবহারের জন্য মূল্যবান মিষ্টি জল সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে
নীতিও একটি বড় ভূমিকা পালন করে। সংযুক্ত আরব আমিরাতের জল নিরাপত্তা কৌশল ২০৩৬ উচ্চাভিলাষী লক্ষ্য নির্ধারণ করেছে: মোট জলের চাহিদা ২১% হ্রাস করা, জলের উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করা, পরিশোধিত জলের পুনর্ব্যবহার ৯৫% পর্যন্ত সর্বাধিক করা, এবং জল সঞ্চয় বৃদ্ধি করা
। অন্যান্য কৌশলগুলির মধ্যে রয়েছে শুধুমাত্র নান্দনিক ল্যান্ডস্কেপিংয়ের চেয়ে অত্যাবশ্যকীয় ফসলের জন্য জলকে অগ্রাধিকার দেওয়া, খরা-সহনশীল স্থানীয় গাছপালাকে উৎসাহিত করা, এবং অপচয় কমাতে সাবধানে সেচের সময়সূচী নির্ধারণ করা
এছাড়াও, সেচের জন্য প্রায়শই ব্যবহৃত ভূগর্ভস্থ জল স্বাভাবিকভাবেই লবণাক্ত, এবং অতিরিক্ত জলস্তর পাম্প করার কারণে সমুদ্রের জল প্রবেশের ফলে এই লবণাক্ততা আরও বেড়ে যায়
। এই সমস্যা মাটির উর্বরতা হ্রাস করে, উপকারী মাটির জীবাণুর ক্ষতি করে, এবং মরুকরণে অবদান রাখে – এটি একটি বিশ্বব্যাপী সমস্যা যা প্রতিদিন হাজার হাজার হেক্টর কৃষিজমি হারাচ্ছে
<h1>লবণাক্ততা ব্যবস্থাপনা: স্বাস্থ্যকর মাটির জন্য কৌশল</h1>
লবণাক্ত মাটি মোকাবিলা করার জন্য সতর্ক ব্যবস্থাপনা প্রয়োজন। একটি প্রধান কৌশল হলো লিচিং (leaching) – লবণ দ্রবীভূত করতে এবং গাছের মূল অঞ্চলের নীচে ধুয়ে ফেলার জন্য অতিরিক্ত জল প্রয়োগ করা
স্মার্ট সেচ, যেমন ড্রিপ সিস্টেম ব্যবহার করা, সঠিকভাবে জল প্রয়োগ করতে সাহায্য করে, সামগ্রিক ব্যবহার কমায় এবং বন্যার পদ্ধতির তুলনায় লবণ জমা হওয়া কমাতে পারে
। উপলব্ধ সেরা মানের জল ব্যবহার করা অত্যাবশ্যক, সম্ভবত সংবেদনশীল ফসলের জন্য লবণমুক্ত জল সংরক্ষণ করা এবং সহনশীল ফসলের জন্য সামান্য বেশি লবণাক্ত জল ব্যবহার করা, সর্বদা মাটির অবস্থার সাথে জল মিলিয়ে
সঠিক ফসল নির্বাচন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। লবণ-সহনশীল জাত রোপণ করা, যার মধ্যে এই পরিস্থিতিতে ইতিমধ্যে অভিযোজিত স্থানীয় মরুভূমির গাছপালাও রয়েছে, এটি একটি বুদ্ধিমান কৌশল
। দুবাইয়ের ইন্টারন্যাশনাল সেন্টার ফর বায়োস্যালাইন এগ্রিকালচার (ICBA)-এর মতো গবেষণা কেন্দ্রগুলি সক্রিয়ভাবে এই ধরনের ফসল তৈরি এবং বায়োস্যালাইন কৃষি কৌশল প্রচারের জন্য কাজ করছে
। সেন্সর ব্যবহার করে নিয়মিত মাটির লবণাক্ততা পর্যবেক্ষণ করা এবং এনভায়রনমেন্ট এজেন্সি – আবুধাবি (EAD) দ্বারা তৈরি লবণাক্ততার মানচিত্রের মতো মানচিত্রগুলি উল্লেখ করা খামার-স্তরের সিদ্ধান্ত এবং আবুধাবি সয়েল স্যালিনিটি ম্যানেজমেন্ট প্ল্যান-এর মতো আঞ্চলিক পরিকল্পনাগুলিকে গাইড করতে সাহায্য করে
। উষ্ণ জলবায়ু, যদিও বর্ধিত ক্রমবর্ধমান মৌসুমের (বিশেষত গ্রিনহাউসে) অনুমতি দেয়, দুর্ভাগ্যবশত অনেক পোকামাকড় এবং রোগজীবাণুর বিকাশের জন্য আদর্শ পরিস্থিতিও তৈরি করে
। গাছের রোগ, প্রায়শই ছত্রাক বা ব্যাকটেরিয়াঘটিত যেমন ড্যাম্পিং-অফ, মিলডিউ, ব্লাইট এবং অ্যানথ্রাকনোজও সাধারণ, কখনও কখনও আর্দ্রতা বা ভুল জল দেওয়ার কারণে আরও খারাপ হয়
বিভিন্ন নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি IPM টুলকিটের অংশ। রাসায়নিক কীটনাশক এখনও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, কখনও কখনও সবজির খামারে নিয়মিতভাবে প্রয়োগ করা হয় বা RPW নিয়ন্ত্রণের জন্য খেজুর গাছে ইনজেকশন দেওয়া হয়
। সাংস্কৃতিক নিয়ন্ত্রণের মধ্যে রয়েছে এমন কৃষি পদ্ধতি যা কীটপতঙ্গকে নিরুৎসাহিত করে, যেমন ফসল চক্র, আন্তঃফসল, ভালো স্যানিটেশন, সঠিক জল ব্যবস্থাপনা এবং রোপণের আগে বীজ শোধন
IPM-এর মূল ধারণা হলো এই কৌশলগুলিকে বুদ্ধিমত্তার সাথে একত্রিত করা, ক্রমাগত কীটপতঙ্গের স্তর পর্যবেক্ষণ করা এবং শুধুমাত্র যখন একেবারে প্রয়োজন তখনই রাসায়নিকের আশ্রয় নেওয়া
। সরকার, FAO এবং ICARDA-এর মতো আন্তর্জাতিক সংস্থা এবং খলিফা বিশ্ববিদ্যালয়ের মতো গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির মধ্যে গবেষণা সহযোগিতা RPW-এর বিরুদ্ধে জৈব-নিয়ন্ত্রণ বা জেনেটিক পদ্ধতির মতো নতুন সমাধান বিকাশের জন্য অত্যাবশ্যক
। MOCCAE, ADAFSA এবং ফার্মার ফিল্ড স্কুলের মতো উদ্যোগগুলির দ্বারা প্রদত্ত প্রশিক্ষণ এবং সম্প্রসারণ পরিষেবাগুলির মাধ্যমে কৃষকদের সমর্থন করাও এই কৌশলগুলি কার্যকরভাবে বাস্তবায়নের জন্য অপরিহার্য