Grün in der Wüste: Warum Dubai massiv in Landwirtschaft investiert
25. April 2025
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Denkst du an Dubai, was kommt dir in den Sinn? Hoch aufragende Wolkenkratzer, die die Wolken durchstoßen, luxuriöse Einkaufszentren, vielleicht sogar Indoor-Skipisten, oder? Aber Landwirtschaft? Mitten in der Wüste? Das klingt überraschend, doch Dubai investiert erheblich in die Landwirtschaft 
[23]
[16]. Warum sollte eine Stadt, die für ihre futuristische Skyline bekannt ist, Ressourcen in den Anbau im Sand stecken? Die Antwort geht weit über den reinen Anbau von Nahrungsmitteln hinaus; es ist ein strategischer Schritt, der von entscheidenden Zielen wie Ernährungssicherheit, wirtschaftlicher Diversifizierung, nationaler Vision und sogar der Bewahrung kultureller Wurzeln angetrieben wird 
[11]
[14][23]
[25]. Lass uns erkunden, warum diese Wüstenmetropole groß auf Grün setzt.
Das Wüstendilemma: Die landwirtschaftliche Herausforderung verstehen
Zunächst einmal, seien wir ehrlich: In Dubai etwas anzubauen, ist nicht gerade einfach. Die VAE liegen in einer hyperariden Zone, im Grunde eine subtropische Wüste (klassifiziert als BWh, falls du dich für Klimaklassifikationen interessierst) 
[2]
[28]
[24]. Die Sommer sind unglaublich heiß und feucht, mit Temperaturen, die regelmäßig über 40°C (104°F) steigen und manchmal glühende 50°C (122°F) erreichen 
[3]
[4]
[6]
[7]
[27]
[26]. Füge hohe Luftfeuchtigkeit hinzu, besonders in Küstennähe, und du hast Bedingungen, die für Pflanzen und Menschen gleichermaßen hart sind [3][4]
[20].
Regen? Vergiss beständige Schauer. Dubai bekommt sehr wenig Regen, durchschnittlich irgendwo zwischen 51 und 95 Millimetern (das sind nur 2 bis 3,7 Zoll) pro Jahr, meistens in den Wintermonaten [3][24][27]. Ein Großteil des Landes besteht aus sandigem Wüstenboden, arm an den guten Dingen, die Pflanzen brauchen (organische Substanz) und oft reich an Salz, was es den Wurzeln schwer macht, zu gedeihen 
[18][2][7]
[8]. Weniger als 5 % des Landes der VAE gelten als Ackerland, also für die Landwirtschaft geeignet [18]. Wasser ist die größte Hürde; ohne große Flüsse ist die Region stark auf energieintensive Entsalzungsanlagen und schwindendes Grundwasser angewiesen, das selbst mit Versalzungsproblemen zu kämpfen hat 
[1][7][8]. Historisch drehte sich das Leben um Oasen – fruchtbare Orte wie Liwa oder Al Ain, wo Grundwasser den Anbau von Dattelpalmen und anderen Feldfrüchten ermöglichte und das Herz der Gemeinschaften bildete [2]. Diese Herausforderungen verdeutlichen, warum erhebliche Investitionen und Innovationen absolut notwendig sind, damit die Landwirtschaft hier Fuß fassen kann [1][8].
Jenseits des Öls: Die strategische wirtschaftliche Bedeutung der Landwirtschaft
Okay, Landwirtschaft ist im Moment nicht das größte Stück vom Wirtschaftskuchen Dubais – sie trug 2017 weniger als 1 % zum BIP der VAE bei [23]. Aber lass dich von dieser kleinen Zahl nicht täuschen. Die strategische wirtschaftliche Bedeutung ist enorm. Zum einen geht es um Diversifizierung. Dubai und die VAE insgesamt blicken klugerweise über Öl, Gas und Tourismus hinaus, um eine widerstandsfähigere Wirtschaft für die Zukunft aufzubauen [23][28][11]. Mehr Lebensmittel lokal anzubauen, behebt auch eine große Schwachstelle: Die VAE importieren derzeit rund 90 % ihrer Lebensmittel [8][11][26]. Diese Abhängigkeit zu reduzieren, ist wirtschaftlich sinnvoll und hält mehr Geld im Land [11].
Dubai nutzt auch seine unglaubliche Stärke als globaler Logistikhub für den Lebensmittelhandel. Allein im Jahr 2022 erreichte der Lebensmittelhandel über die VAE massive 130 Milliarden AED (etwa 35,4 Milliarden US-Dollar), was fast 6 % des Nicht-Öl-Handels des Landes ausmachte [16]. Außerdem sieht die Regierung Wachstumspotenzial und strebt an, den wirtschaftlichen Beitrag des Lebensmittel- und Agrarsektors in den kommenden Jahren um 10 Milliarden US-Dollar zu steigern und 20.000 neue Arbeitsplätze zu schaffen [16][22]. Wie? Ein großer Teil der Antwort ist AgriTech. Der Fokus verlagert sich auf hochwertige, technologiegetriebene Landwirtschaft – denk an vertikale Farmen, Hydroponik und klimakontrollierte Umgebungen [2][8]
[21]
[30]. Initiativen wie das 100 Millionen AED AgTech-Darlehensprogramm der Emirates Development Bank und das ehrgeizige Food Tech Valley-Projekt ebnen den Weg, um Investitionen anzuziehen und Dubai zu einem führenden Standort für innovative Lebensmittelproduktion zu machen [16]
[10]
[15]
[12].
Wurzeln im Sand: Die soziale und kulturelle Bedeutung
Landwirtschaft in dieser Region ist nicht nur eine Frage der Wirtschaft oder Lebensmittelversorgung; sie ist tief im kulturellen Boden verwurzelt. Bevor der Ölboom die Landschaft veränderte, drehte sich das Leben um Land und Meer [2]. An Orten wie den Oasen war die Landwirtschaft, insbesondere der Anbau von Dattelpalmen, nicht nur ein Job – sie war die Grundlage des Gemeinschaftslebens, des Überlebens und der sozialen Struktur [2]. Die Dattelpalme selbst ist mehr als nur ein Baum; sie ist ein starkes Symbol für Widerstandsfähigkeit in der rauen Wüstenumgebung und lieferte über Generationen Nahrung, Schutz und Materialien [2]. Diese historischen Praktiken, einschließlich der Bewirtschaftung wertvoller Wasserressourcen, prägten die Identität der Gemeinschaften hier [2].
Diese Verbindung zum Land war dem Gründervater der VAE, dem verstorbenen Sheikh Zayed bin Sultan Al Nahyan, sehr wichtig. Seine Vision der „Begrünung der Wüste“ ging über das bloße Pflanzen von Bäumen hinaus; es ging darum, das Erbe zu bewahren, eine Verbindung zur Umwelt zu fördern und das Wohlergehen seines Volkes zu sichern [2][25]. Dieses Erbe lebt weiter. Heute siehst du es in Initiativen wie Bauernmärkten (Manbat ist ein großartiges Beispiel!), die Gemeinschaften rund um lokale Produkte zusammenbringen [26]. Bildungsprogramme zielen darauf ab, junge Menschen mit ihren landwirtschaftlichen Wurzeln zu verbinden [25]. Und ehrlich gesagt ist das Erreichen größerer Ernährungssicherheit nicht nur praktisch; es ist eine Quelle nationalen Stolzes und trägt zum allgemeinen Wohlbefinden und zur Stabilität aller hier lebenden Menschen bei [11]
[19]. Die Hinwendung zu nachhaltiger Landwirtschaft greift auch wachsende gesellschaftliche Werte zum Schutz der Umwelt für die Zukunft auf [25][30].
Den nationalen Teller sichern: Ernährungssicherheit als Kernantrieb
Sprechen wir noch einmal über diese 90 %-Importzahl [8][11][26]. Sich bei Lebensmitteln so stark auf andere Länder zu verlassen, macht jede Nation verwundbar. Globale Ereignisse, wie die jüngste Pandemie, haben deutlich gemacht, wie fragil internationale Lieferketten sein können [1][6][11]. Deshalb hat die Stärkung der nationalen Ernährungssicherheit für die VAE oberste Priorität, und Dubai spielt dabei eine Hauptrolle [11][14]. Seine erstklassigen Häfen und seine Logistikinfrastruktur sind bereits entscheidend für den effizienten Import und Vertrieb von Lebensmitteln in der gesamten Region [11][14]. Aber die Vision geht weiter.
Dubai positioniert sich aktiv als Zentrum für Agrartechnologie (AgriTech) und Lebensmitteltechnologie (FoodTech) und entwickelt insbesondere Lösungen, die in herausfordernden ariden Klimazonen wie der eigenen funktionieren [19][10]. Das Vorzeigeprojekt, das diese Ambition vorantreibt, ist das Food Tech Valley 
[13][15]. Ins Leben gerufen von Seiner Hoheit Sheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum, ist dies nicht nur eine Farm; es ist als komplettes Ökosystem konzipiert [13][15]. Denk an hochmoderne Forschungslabore, fortschrittliche vertikale Farmen und Hydroponiksysteme, Lebensmittelverarbeitungsanlagen, Logistikhubs und Räume für das Wachstum neuer Unternehmen [10][12][15]. Die Ziele sind ehrgeizig: die lokale Lebensmittelproduktion Dubais verdreifachen, nachhaltige Anbaumethoden vorantreiben und ein globales Modell für Ernährungssicherheitslösungen in rauen Umgebungen werden [15][19][13]. Die Pläne umfassen sogar eine riesige „GigaFarm“, die vertikale Landwirtschaft nutzt, um Milliarden von Pflanzen anzubauen und gleichzeitig Lebensmittelabfälle zu recyceln [15]
[17]. Es geht darum, eine stabilere, vielfältigere und autarkere Lebensmittelversorgung für die VAE und darüber hinaus zu schaffen 
[9][14].
Landwirtschaft in die nationale Vision einweben
Dubais Vorstoß in die Landwirtschaft geschieht nicht im luftleeren Raum. Er ist eng verwoben mit den übergeordneten nationalen Strategien der VAE, insbesondere der Nationalen Strategie für Ernährungssicherheit 2051 und den umfassenderen Zielen des Landes für Nachhaltigkeit und eine grüne Wirtschaft [11][12][14]
[29]. Die Strategie für Ernährungssicherheit 2051 hat einige ernste Ziele: die VAE zum Weltmarktführer im Global Food Security Index zu machen und sicherzustellen, dass jeder das ganze Jahr über Zugang zu sicheren und ausreichenden Lebensmitteln hat 
[5][14][19]. Wie hilft Dubai dabei? Indem es sich auf die Verbesserung der lokalen, nachhaltigen Lebensmittelproduktion durch Technologie konzentriert (Hallo, Food Tech Valley!), den Lebensmittelhandel mit seiner Logistikmacht erleichtert, daran arbeitet, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und allgemein Widerstandsfähigkeit gegen potenzielle Schocks in der Lebensmittelversorgung aufbaut [5][12][14][11][19][10][15].
Das alles passt perfekt zum Engagement der VAE für Nachhaltigkeit, das in Initiativen wie der VAE Grüne Agenda und dem Plan Grüne Wirtschaft für nachhaltige Entwicklung dargelegt ist [29]
[32]. Das Land strebt an, führend in grüner Technologie zu sein und eine nachhaltige Zukunft aufzubauen [29][32]. Nachhaltige Landwirtschaft – kluger Umgang mit Wasser, Ressourcenschonung durch Methoden wie kontrollierte Umgebungslandwirtschaft (CEA), potenzieller Einsatz erneuerbarer Energien wie Solarenergie und Abfallreduzierung – ist ein wichtiger Teil dieser Vision [1]
[31][8][32][28]. Rahmenwerke wie das Nationale System für nachhaltige Landwirtschaft und das Emirates Sustainable Agriculture Label fördern diese umweltfreundlichen Praktiken [2][21][14]. Sogar der Dubai 2040 Urban Masterplan enthält Ziele für mehr Grünflächen und zeigt, wie sich die Landwirtschaft in die langfristige nachhaltige Entwicklung der Stadt einfügt [32]. Du siehst also, Investitionen in die Landwirtschaft sind nicht nur eine Frage der Ernährung; sie sind ein grundlegender Bestandteil beim Aufbau der sicheren, diversifizierten und nachhaltigen Zukunft, die sich die VAE vorstellen [21][31].
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