¿Listo para comer en Dubái? Guía práctica para disfrutar sin riesgos
6 de mayo de 2025
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Fuentes
46
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Dubaidet Gov
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La escena gastronómica de Dubái es un deslumbrante caleidoscopio de sabores, desde maravillas con estrellas Michelin hasta humildes y deliciosos puestos de comida callejera. Es una ciudad que realmente satisface todos los paladares. Pero más allá del glamour y las infinitas opciones, navegar por este panorama culinario requiere un poco de conocimiento práctico. Esto no es solo otra lista de platos que debes probar; esta es tu guía gastronómica esencial de Dubái para 2025, centrada en los detalles prácticos: presupuestar la comida al estilo Dubái, mantenerte seguro, conservar la salud en el clima desértico y elegir el momento perfecto para tu aventura culinaria. Ya seas un turista planeando tus comidas, un nuevo expatriado adaptándote o un residente buscando consejos inteligentes, aprenderás a comer bien, mantenerte seguro y saborear verdaderamente todo lo que Dubái tiene para ofrecer.
Comer Bien Sin Arruinarte: Presupuestando Tu Viaje Gastronómico en Dubái
Hablemos de dinero. Dubái podrá tener fama de lujoso, pero su escena gastronómica se adapta absolutamente a todos los presupuestos, desde comida callejera económica hasta cenas de alta cocina que te dejarán sin blanca 
[1]
[8]
[11]. ¿La clave? Planificar con antelación para evitar sorpresas desagradables en tu cuenta 
[3]. Los costos diarios de comida pueden variar enormemente según tu estilo. Una persona sola podría gastar entre 30 y 100 AED por día, mientras que una pareja podría gastar entre 70 y 200 AED [3]. Las familias suelen presupuestar entre 150 y 500 AED diarios, dependiendo del tamaño y de la frecuencia con la que coman fuera en comparación con cocinar en casa [3].
Entonces, ¿cuánto cuestan realmente las diferentes experiencias gastronómicas? Desglosemos los costos de salir a comer en Dubái por persona. Para comidas realmente baratas, dirígete a las calles o a restaurantes económicos. Un delicioso shawarma puede ser tuyo por solo 10-20 AED 
[9]. Comidas completas en lugares económicos, especialmente en zonas más antiguas como Deira, Karama o Satwa, conocidas por su comida del sur de Asia o tradicional emiratí, podrían costar entre 20-70 AED [1][9]
[6]. Las comidas de comida rápida suelen costar entre 30-50 AED, mientras que una comida local emiratí promedia los 40-80 AED [3]. Los cafés de gama media y los restaurantes informales ofrecen comidas desde 60 AED hasta 160 AED o incluso 250 AED incluyendo una bebida [1]
[37]
[26]. Puedes encontrar comidas de calidad para dos por menos de 500 AED incluso en zonas de moda como DIFC/Downtown [1]. Las opciones vegetarianas varían desde 30-70 AED en lugares locales hasta 60-150+ AED en restaurantes especializados [1].
¿Listo para darte un capricho? La alta cocina en Dubái es de clase mundial, a menudo con chefs famosos [37]. Espera cuentas a partir de 300 AED por persona, que fácilmente pueden alcanzar los 400-1000 AED [3][37]. Los menús degustación exclusivos pueden superar los 1500 AED [1][37]. Incluso los platos vegetarianos de alta gama pueden costar entre 150-300 AED [1]. Los famosos brunches de Dubái suelen costar entre 150-500 AED, dependiendo del lugar y si incluyen alcohol [37].
Ahora, hablemos de la cuenta. Recuerda el Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) estándar del 5% que se aplica a la mayoría de las comidas en restaurantes 
[20]
[38]. Muchos lugares, especialmente los hoteles, también añaden un cargo por servicio del 10%, y a veces puede aparecer una tasa municipal del 7% [20]
[41]
[35]. Curiosamente, las regulaciones sobre los cargos por servicio fuera de los hoteles pueden ser complicadas, con algunas normas que los prohíben a menos que sea un establecimiento hotelero o esté en una zona especial 
[25]. Revisa siempre tu cuenta cuidadosamente [35][25]. Incluso si se incluye un cargo por servicio, dar una propina del 10-15% por un buen servicio es costumbre y se agradece [6][35][25].
¿Quieres algunos consejos inteligentes para tu presupuesto de comida en los EAU? Explora barrios más antiguos como Deira, Karama y Satwa para encontrar las mejores opciones económicas [6][37]. Visita supermercados como Carrefour, Lulu o Union Coop para comprar productos básicos y comidas preparadas en lugar de las caras tiendas de conveniencia de los hoteles [26][1]
[4]. Busca ofertas de almuerzo, que muchos restaurantes ofrecen [3][9]. Varía: disfruta de una o dos comidas elegantes, pero equilibra con cenas informales y comida callejera 
[10]. Y ten en cuenta que los restaurantes de los hoteles casi siempre son más caros que los independientes [4].
Mantenerte Seguro y Saludable Mientras Disfrutas: Seguridad Alimentaria y Bienestar
Disfrutar de la comida de Dubái es fantástico, pero hacerlo de forma segura es primordial. Buenas noticias: el Departamento de Control de Alimentos del Municipio de Dubái mantiene altos estándares de seguridad alimentaria en Dubái con inspecciones regulares y herramientas como la aplicación FoodWatch que monitorea la higiene 
[36]
[19]
[16]. Los restaurantes suelen mostrar calificaciones de higiene, así que busca aquellos con altas calificaciones [36]. Aunque los problemas graves son poco probables [6], el sentido común ayuda. Elige puestos concurridos y de aspecto limpio [36]. Asegúrate de que la carne y el marisco estén bien cocidos y se sirvan calientes 
[29]. Ten un poco de cuidado con la comida que permanece a temperatura ambiente, aunque mucha comida callejera es segura [6][29]. Lávate siempre las manos antes de comer [29]. Revisa los empaques de los comestibles y no dudes en preguntar sobre el nivel de picante si eres sensible [36][6].
¿Y qué hay del agua del grifo? Oficialmente, el agua del grifo de Dubái es segura para beber, cumpliendo con los estrictos estándares de la OMS gracias a los procesos de desalinización y tratamiento de DEWA 
[5]
[14][8][11]. ¿El posible inconveniente? La calidad del agua puede verse afectada por las tuberías y tanques dentro de los edificios individuales, que no son responsabilidad de DEWA 
[2][5][8]. Debido a esto, y a veces simplemente por preferencia de sabor (el agua desalinizada puede tener un sabor 'duro' [5]), muchas personas optan por agua embotellada o filtrada [14]. Los restaurantes casi siempre sirven agua embotellada [8]. Usar agua del grifo para hielo o lavar productos agrícolas generalmente se considera seguro, pero si tienes dudas, el agua embotellada es la apuesta más segura [6][29]. Hervirla es una opción, pero probablemente innecesaria [14].
Ahora, hablemos del clima. Mantenerse hidratado al estilo Dubái es absolutamente innegociable, especialmente durante los abrasadores meses de mayo a octubre 
[12]
[15]. La deshidratación ocurre rápidamente aquí y es un grave riesgo para la salud [15]
[43]. Bebe agua constantemente, aspirando a más de 8 vasos diarios, incluso si no sientes sed [15]
[17][12]. Lleva una botella reutilizable 
[40][17]
[45]. Varía con agua de coco, bebidas electrolíticas o zumos frescos (¡cuidado con el azúcar!) y tés de hierbas [40][12]
[32][15]. Come alimentos hidratantes como sandía y pepino [12][32]. Modérate con la cafeína, las bebidas azucaradas y el alcohol, ya que pueden deshidratarte [12][15][17][43][45]. Comienza tu día con agua y bebe a sorbos con frecuencia [32][17][40].
Combatir el calor también significa tomar precauciones contra el calor en Dubái. El verano (junio-agosto) trae calor extremo, a menudo por encima de los 40°C (104°F), además de alta humedad, lo que aumenta el riesgo de agotamiento por calor o golpe de calor [15]
[21]
[42]
[44]
[46]. Evita estar al aire libre durante las horas pico de sol (aproximadamente de 10 a.m. a 3 p.m. o incluso 6 p.m.) [32][15][42]. Planifica cenas al aire libre o paseos gastronómicos para las primeras horas de la mañana o las noches [15][44][46]. Busca la sombra y toma descansos frecuentes en espacios con aire acondicionado; afortunadamente, el aire acondicionado está en todas partes en interiores [40][43][21][45][44]. Vístete de manera inteligente: ropa ligera y holgada de algodón o lino, y los colores claros son los mejores [40][15][44][45]. Usa protector solar de alto SPF, sombreros y gafas de sol religiosamente [40][15][42][46]. Opta por comidas más ligeras, ya que digerir alimentos pesados genera calor corporal [44][15][42]. Conoce los signos de enfermedad por calor (mareos, sudoración abundante, dolor de cabeza por agotamiento; confusión, piel caliente por golpe de calor) y busca ayuda inmediatamente si es necesario [42][45][46]. Vigila a los niños, los ancianos y aquellos con problemas de salud [42][45].
Eligiendo el Momento de Tu Aventura Culinaria: Mejores Temporadas para Foodies en Dubái
¿Cuándo deberías planificar tu viaje centrado en la comida? El momento importa para la comodidad, especialmente si sueñas con cenar al aire libre o asistir a festivales gastronómicos. La temporada alta, de noviembre a marzo, generalmente se considera la mejor época para visitar 
[7][21]
[33]. El clima es magnífico, perfecto para cenar al aire libre, explorar mercados de alimentos y disfrutar de eventos al aire libre como el famoso Dubai Food Festival (DFF) [7]
[27][33]. El DFF suele tener lugar alrededor de febrero/marzo (consulta las fechas de 2025, posiblemente del 14 al 16 de febrero), mostrando desde comida callejera hasta alta cocina [7][21]
[34]
[39]
[30]
[23]. Taste of Dubai a menudo se celebra por las mismas fechas [30]
[28]. Las únicas desventajas son los precios más altos y más multitudes [7][21].
Las temporadas intermedias, abril-mayo y septiembre-octubre, ofrecen un equilibrio. Las temperaturas son más cálidas (25-38°C / 77-100°F), pero las noches aún pueden ser agradables para actividades al aire libre [7][21][33]. Podrías encontrar un clima decente con menos multitudes y costos ligeramente más bajos que en temporada alta [7][21]. La primavera a veces coincide con eventos como Art Dubai [27], mientras que en otoño las temperaturas bajan gradualmente [21][33].
La temporada baja, de junio a agosto, significa calor intenso (más de 40°C/104°F), lo que dificulta la exploración al aire libre durante el día [21][44]. Sin embargo, es la época más barata para vuelos y hoteles [21]. La increíble escena gastronómica interior de Dubái prospera gracias al omnipresente aire acondicionado [21]. Además, eventos como Dubai Summer Surprises (DSS) podrían ofrecer ofertas gastronómicas [27][33]. Si tienes un presupuesto ajustado y planeas permanecer principalmente en interiores, el verano es factible, pero son esenciales estrictas precauciones contra el calor en Dubái [21].
Una nota especial sobre el Ramadán (previsto alrededor del 28 de febrero - 29 de marzo de 2025 
[18]): Este mes sagrado ofrece una inmersión cultural y culinaria única, especialmente con el Iftar (ruptura del ayuno) y el Suhoor (comida antes del amanecer) 
[13]
[24]. Si bien los no musulmanes no están obligados a ayunar, la etiqueta respetuosa implica evitar comer, beber o fumar en público durante las horas del día 
[31][18]
[22]. Muchos restaurantes en hoteles y centros comerciales permanecen abiertos para los no ayunantes, a veces discretamente protegidos [31][18][24]. Las noches son lo más destacado, con increíbles buffets de Iftar que muestran comidas festivas [13]. Es una época culturalmente rica, pero ten en cuenta las sensibilidades diurnas y los horarios potencialmente ajustados de algunos lugares más pequeños [31][22][24].
Bocados Rápidos: Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuánto debo presupuestar diariamente para comida en Dubái?
¡Los costos diarios varían enormemente! Una persona sola podría gastar entre 30-100+ AED, dependiendo en gran medida de si te limitas a comidas económicas o te das el gusto con restaurantes de gama media/alta cocina [3]. Las parejas podrían gastar entre 70-200+ AED, y las familias entre 150-500+ AED [3].
¿Es seguro beber agua del grifo en Dubái?
¿Necesito dar propina en los restaurantes de Dubái?
¿Cuál es la mejor época para cenar al aire libre en Dubái?
¿Cómo puedo ahorrar dinero en comida en Dubái?
Concéntrate en la comida callejera y los restaurantes económicos en zonas más antiguas como Deira y Karama [6][37]. Utiliza los supermercados para algunas comidas o snacks [26][1][4]. Busca las ofertas de almuerzo que ofrecen muchos restaurantes [3][9]. Combina opciones económicas con caprichos ocasionales [10].
Pruébalo gratis