EAU Transforma su Desierto en Futuro Alimentario: La Estrategia 2051
25 de abril de 2025
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Los Emiratos Árabes Unidos se encuentran en un lugar único en el mundo, bendecidos con sol pero enfrentando las realidades de un clima árido, tierra cultivable limitada y escasa agua dulce
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[9]. Sinceramente, es un entorno difícil para cultivar alimentos. Esto significa que los EAU importan una gran parte –alrededor del 85-90%– de lo que su gente come[21][7][5][1][19][11][9]. Esta fuerte dependencia hace que la nación sea susceptible a los baches en la cadena de suministro global y a las fluctuaciones impredecibles de precios, algo que se hizo evidente durante eventos como la pandemia de COVID-19[7][5]. Para abordar esto de frente, los EAU lanzaron su Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria 2051 en noviembre de 2018[21]
[22][5][7][11]. ¿La gran idea? Asegurarse de que todos en los EAU tengan acceso a alimentos seguros, suficientes y nutritivos que puedan permitirse, sin importar lo que esté sucediendo en el mundo, incluso durante emergencias[20]
[12].
La Gran Visión: Apuntando al #1 en el Índice Global de Seguridad Alimentaria
Entonces, ¿cuál es el objetivo final? Es ambicioso, por decir lo menos. Los EAU no solo buscan mejorar su situación alimentaria; quieren convertirse en un centro líder mundial en seguridad alimentaria impulsado por la innovación[20][12]. La estrategia establece un punto de referencia claro: alcanzar el puesto número uno en el Índice Global de Seguridad Alimentaria (GFSI) para el año 2051[20][12]
[3][7][21]
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[13][11]
[18]. Ahora, ¿qué mide realmente el GFSI? Analiza cuán asequibles, disponibles, seguros y de alta calidad son los alimentos en 113 países, utilizando 68 indicadores diferentes, e incluso considerando los recursos naturales y la resiliencia[20]. Apuntar al primer puesto demuestra cuán en serio se toman los EAU la seguridad de su futuro alimentario[12][3][7].
Pilares Fundamentales: Construyendo un Sistema Alimentario Resiliente y Sostenible
¿Cómo planean los EAU alcanzar esta gran visión? La estrategia se basa en varios pilares clave diseñados para construir un sistema alimentario fuerte y duradero[1][9]. Se trata de crear una configuración nacional que apoye la producción sostenible de alimentos, aproveche al máximo la tecnología moderna e impulse las capacidades locales[3][21]
[4].
Primero está Mejorar la Producción Local de Alimentos. Este es un enfoque principal, con el objetivo de aumentar seriamente la cantidad de alimentos cultivados aquí mismo en los EAU[7][3][1][9]. El objetivo incluye un aumento del 15% en la producción de alimentos estratégicos y un incremento del rendimiento general en un 30% mediante el uso de tecnología[21][5]. ¿Cómo? Adoptando cosas como la agricultura en ambiente controlado (CEA), la hidroponía, la agricultura vertical y la piscicultura (acuicultura)[3][20]
[8][1][9]. También hay un impulso hacia la agricultura orgánica, con el objetivo de un aumento anual del 5% en la tierra utilizada para ello, y la definición de una "canasta básica" nacional de 18 artículos clave para guiar estos esfuerzos[7][5][3]. El objetivo es una agricultura sostenible que aumente la producción mientras protege los ecosistemas[3].
Luego, está la Diversificación de las Fuentes de Importación. Seamos realistas, las importaciones seguirán siendo necesarias, pero la estrategia tiene como objetivo reducir el riesgo al no depender demasiado de unos pocos proveedores[3][1][9][21]. El plan es asegurar de tres a cinco fuentes diferentes para los principales tipos de alimentos y obtener el 67% de las importaciones de estas alternativas específicas[3][21]. Esto implica construir alianzas internacionales, fortalecer la logística e incluso invertir en el extranjero para asegurar un flujo constante de alimentos, incluso en crisis[7][3].
Finalmente, Promover la Sostenibilidad y Reducir el Desperdicio está entretejido en todo el plan. Esto significa utilizar tecnología eficiente en recursos como la hidroponía y las granjas verticales[3][20][1][9]. Hay un objetivo específico de reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en un 15%[21]. Iniciativas como 'ne'ma', la Iniciativa Nacional de Pérdida y Desperdicio de Alimentos, unen a todos para abordar este problema[7]
[14]. La estrategia también tiene como objetivo mejorar la nutrición, apuntando a una reducción del 15% en elementos alimentarios no saludables, y mejorar la seguridad alimentaria, con el objetivo de un 35% menos de incidentes[3][9][1][21]. Todo esto se vincula con los objetivos más amplios de los EAU, como la iniciativa Net Zero by 2050[20]
[23].
Impulsando la Estrategia: Iniciativas Clave e Innovación
Fomentar la Agri-Innovación e I+D es absolutamente central. Los EAU ven la innovación como la clave para convertirse en ese centro líder mundial[20][12]. Una inversión gubernamental significativa está fluyendo hacia la investigación y el desarrollo agrícola, estableciendo centros de investigación y creando sinergia entre el gobierno, las empresas privadas y las universidades[20]. La investigación se centra en áreas críticas como la genética, los impactos del cambio climático, la acuicultura (especialmente especies clave de peces), el reciclaje de residuos agrícolas, los alimentos alternativos y el uso de tecnología como las TIC en la agricultura[20][21]. Una Agenda Nacional de I+D para la Seguridad Alimentaria dedicada guía estos esfuerzos[20][22]. Piensa en proyectos como el FoodTech Challenge, una competencia global que impulsa nuevas ideas, y el enorme Food Tech Valley en Dubái, diseñado como un campo de pruebas para soluciones agrícolas de vanguardia[20][13][25][12].
Fomentar la Participación del Sector Privado es igualmente vital. La estrategia reconoce que las empresas tienen un papel enorme que desempeñar en toda la cadena alimentaria[20][7]. El gobierno está trabajando para crear un entorno donde las empresas privadas puedan prosperar e innovar junto con las instituciones públicas[7][20]. Esto significa fomentar alianzas para I+D, alentar la inversión (como a través de la iniciativa AIM for Climate), e involucrar a las empresas en el suministro, almacenamiento, logística y reducción de residuos[7][20]. Grandes actores como ADQ y Al Ghurair ya están involucrados, y se están explorando alianzas público-privadas[7][12]. Iniciativas como el FoodTech Challenge ofrecen incentivos para startups, y Food Tech Valley busca activamente inversiones de actores globales[14]
[26]. Incluso se habla de hacer el crédito más accesible para las empresas alimentarias[12]. El Diálogo Nacional para la Seguridad Alimentaria asegura que todos estén hablando y trabajando juntos
[10].
Destaquemos algunos Programas y Proyectos Principales:
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Food Tech Valley (Dubái): Esta ciudad agrotecnológica respaldada por el gobierno tiene como objetivo ser un centro global, integrando I+D, tecnología y negocios para construir un ecosistema alimentario resiliente[1][9][20][25][26]. Un proyecto destacado es la "GigaFarm", destinada a reciclar residuos y cultivar miles de millones de plantas utilizando agricultura vertical avanzada[1]
[2][11].
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National Farm Sustainability Initiative: Centrada en lograr que las entidades gubernamentales compren más productos cultivados localmente, con el objetivo del 100% para 2030[10].
El Camino por Delante: Hitos, Objetivos y Progreso
Esto no es solo una lista de deseos vaga; la estrategia tiene una hoja de ruta clara con hitos en el camino[3][20][11]. A corto plazo, para alrededor de 2030, los EAU aspiran a entrar en el Top 10 del Índice Global de Seguridad Alimentaria (GFSI) como parte de la visión 'We the UAE 2031'[21][13][18]. Otros objetivos a corto plazo incluyen alcanzar el 100% de adquisición gubernamental de productos locales para 2030, reducir a la mitad el desperdicio de alimentos para 2030, aumentar la inversión a través de AIM for Climate para 2025 y poner en funcionamiento la GigaFarm en 2025[10][14][20]
[24][2].
Mirando más adelante hacia 2051, la visión sigue siendo muy clara: alcanzar ese ranking #1 del GFSI y convertirse en el centro líder mundial de seguridad alimentaria impulsada por la innovación[3][20][12][7][21][25][11][18]
[17]. Incluso se menciona un objetivo de alcanzar el 50% de la producción nacional de alimentos para entonces[7]. Este plan a largo plazo encaja perfectamente dentro del más amplio UAE Centennial Plan 2071[21][12][18]. Entonces, ¿cómo va el progreso en ese ranking del GFSI? Bueno, ha habido una mejora significativa: los EAU saltaron 12 puestos entre 2021 y 2022/2023, alcanzando una puntuación de 75.2[21][13]. Es un gran salto desde el puesto 31 en 2018, aunque el objetivo del Top 10 sigue siendo un trabajo en curso[13][17]. El progreso se sigue de cerca, y el Emirates Food Security Council mantiene las cosas en movimiento[20][5][12][7].
Colaboración Global: Alianzas para la Seguridad Alimentaria
Los EAU entienden que la seguridad alimentaria no es solo un problema local; es un desafío global que necesita trabajo en equipo[1][9][7][3]. Por eso, construir sólidas alianzas internacionales es una parte clave de la estrategia[22]. Un socio principal es la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)[22]
[30]. Los EAU han trabajado con la FAO durante décadas, y la asociación proporciona apoyo técnico para la estrategia, cubriendo todo, desde I+D hasta la gestión pesquera[22][25]
[28]. Los EAU incluso albergan la oficina subregional de la FAO y están estableciendo el primer Centro Regional de Excelencia de la FAO para la Transformación de los Sistemas Alimentarios[7][30].
La colaboración no termina ahí. Los EAU trabajan con el Programa Mundial de Alimentos (WFP) en innovación, el Centro Internacional de Investigación Agrícola en Zonas Áridas (ICARDA) en investigación sobre agricultura en tierras áridas, y el Centro Internacional de Agricultura Biosalina (ICBA), que tiene su sede aquí mismo en los EAU, centrándose en la agricultura en condiciones salinas
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[29][24]
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[32][16]. Los EAU también son activos en el intercambio de conocimientos, organizando eventos como los MENA AgriFood Innovation Days y participando en foros globales como la COP28 para compartir sus experiencias y aprender de otros[15][26][25][29][23]
[27]. Los acuerdos bilaterales, como la iniciativa AIM for Climate con EE. UU., y las asociaciones con empresas internacionales también son cruciales para diversificar el comercio e incorporar nuevas tecnologías[7][3][24][12][26][6][1].
Implicaciones Estratégicas: Lo que Esto Significa para las Partes Interesadas
¿Qué significa esta ambiciosa estrategia para los diferentes grupos? Para los Responsables Políticos, proporciona una hoja de ruta clara y herramientas como la promoción de I+D, la atracción de inversiones y el establecimiento de regulaciones[20][21][13][7][3]. Hacer un seguimiento del progreso y asegurar la colaboración entre los diferentes niveles de gobierno es clave[20][21][5][7]. Alinear la seguridad alimentaria con las estrategias climáticas e hídricas también es vital[20][23][5][17].
Para Empresas e Inversores, esta estrategia significa oportunidad. Piensa en agrotecnología, métodos de agricultura sostenible como la hidroponía y las granjas verticales, procesamiento de alimentos, logística: el potencial es enorme[7][20][1][9]. Programas gubernamentales como Food Tech Valley y el FoodTech Challenge buscan activamente socios e inversores privados[20][13][7][26]. Hay demanda de tecnologías que ahorren agua, manejen el clima y reduzcan el desperdicio[20][5]. El impulso a la producción local y la diversificación de las importaciones abre puertas a proveedores, proveedores de tecnología y empresas de logística[7][3]. Las alianzas público-privadas ofrecen formas de involucrarse en proyectos importantes[12][21].
¿Y para los Investigadores? El fuerte enfoque en I+D significa muchas oportunidades de financiación y colaboración, trabajando con organismos gubernamentales, organizaciones internacionales como la FAO e ICARDA, y socios de la industria[20][7][24][22]. Las áreas clave de investigación incluyen el desarrollo de cultivos resilientes al clima, técnicas de ahorro de agua, acuicultura, proteínas alternativas, convertir residuos en valor y usar herramientas digitales como la IA en la agricultura[20][21][8]. Centros como Food Tech Valley tienen como objetivo atraer a los mejores talentos de investigación[20][9]. Es un momento emocionante para la innovación alimentaria en los EAU.
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