Ramadán en Dubái: Tradiciones, Iftar, Suhoor y Guía de Respeto
6 de mayo de 2025
Copiar enlace
Fuentes
23
Mostrar fuentes en el texto
El Ramadán en Dubái es una época verdaderamente especial, un período marcado por la reflexión, el espíritu comunitario y prácticas culturales únicas
[6]
[15]. A medida que la ciudad acoge este mes sagrado, comprender las costumbres locales, especialmente en torno a las comidas, se vuelve esencial tanto para residentes como para visitantes[6][15]. Esta guía tiene como objetivo arrojar luz sobre las importantes tradiciones gastronómicas del Ramadán, como el Iftar y el Suhoor, y ofrecer orientación, particularmente a los no musulmanes, sobre cómo transitar el mes con respeto y consideración
[1]
[2]
[7]. Dubái combina maravillosamente sus arraigadas tradiciones con la vida moderna durante el Ramadán, creando una atmósfera que es a la vez reverente y acogedora[6][15].
Entendiendo el Ramadán: Más que solo ayuno
Entonces, ¿qué es exactamente el Ramadán? Es el noveno mes del calendario lunar islámico, observado globalmente por los musulmanes como un tiempo dedicado al ayuno, la oración, la reflexión profunda y el fortalecimiento de los lazos comunitarios[1][6][7]
[8]
[10]
[21][15]
[16]. La práctica central consiste en abstenerse de toda comida, bebida y tabaco desde las primeras luces del alba (Fajr) hasta la puesta del sol (Maghrib)[1]
[5][6][7][10][21]
[22][15][16]. Este ayuno, conocido como Sawm, no se trata solo de abstinencia física; es uno de los cinco pilares del Islam, destinado a purificar el alma, cultivar la empatía por los menos afortunados y profundizar la conexión espiritual con Dios[1][5][6][8][21]. Para 2025, se anticipa que el Ramadán comience alrededor de la tarde del viernes 28 de febrero y concluya el sábado 29 de marzo, aunque las fechas exactas dependen del avistamiento oficial de la luna[1]
[20].
Los Ritmos de las Comidas en Ramadán: Iftar y Suhoor Explicados
Suhoor: La Comida Antes del Amanecer
El Suhoor es la comida importante que se toma en las primeras horas de la mañana, justo antes de que la oración del Fajr señale el inicio del ayuno del día[2][5][8][21]
[11]
[12]
[14][15]. Piensa en ello como el combustible para el día que tienes por delante; su propósito es proporcionar el sustento y la energía necesarios para pasar cómodamente las horas de ayuno[5][8][11][12]. Aunque pulsar el botón de snooze pueda parecer tentador, participar en el Suhoor es muy recomendable en la tradición islámica e incluso se considera una fuente de bendición, o barakah[5][8]. Normalmente, las comidas del Suhoor incluyen alimentos ricos en nutrientes como cereales integrales, proteínas, frutas y, fundamentalmente, mucha agua para mantenerse hidratado[5][11][12]. En algunos lugares, es posible que aún escuches el leve redoble del Musaharati, una figura tradicional que despierta a la gente para esta comida antes del amanecer[21]. Generalmente es un momento tranquilo y reflexivo antes de que comience el ayuno del día[11].
Iftar: Rompiendo el Ayuno al Atardecer
El Iftar es la comida que se disfruta justo al atardecer, coincidiendo con la hora de la oración del Maghrib, marcando el final del ayuno del día[2][5][8][21][11][12][14][15]. Suele ser un momento lleno de alegría y expectación, esperado con ansias y frecuentemente compartido entre familiares, amigos y la comunidad en general[2][11][14]. Siguiendo la tradición del Profeta Mahoma, el ayuno se rompe habitualmente con dátiles y un sorbo de agua o laban (una bebida refrescante de suero de leche)[2][5][11]. Los dátiles, a veces llamados el 'pan del desierto', ofrecen un impulso de energía rápido y natural[2]. Después de esta ruptura inicial del ayuno y la oración de la tarde, sigue una comida más sustanciosa[5]. Las mesas de Iftar en Dubái pueden variar ampliamente, desde reconfortantes comidas caseras hasta bufés increíblemente lujosos que se encuentran en hoteles y restaurantes por toda la ciudad[21][16]. Los platos comunes incluyen sopas contundentes, ensaladas frescas, carnes a la parrilla, sabrosas preparaciones de arroz como biryani o machboos, guisos tradicionales (saloona), pasteles salados como samosas y postres deliciosos
[4][21]. El ambiente es invariablemente cálido, comunitario y festivo[2][11][14].
El Corazón del Ramadán: Compartir, Hospitalidad y Caridad
El Ramadán realmente ilumina el espíritu comunitario, la generosidad (Zakat y Sadaqah) y la renombrada hospitalidad emiratí, conocida como karam[2][6][8][21][11]
[3][4]. Compartir las comidas de Iftar es una práctica profundamente arraigada que refuerza las conexiones sociales y las amistades[2][11]
[17]. Muchos residentes, tanto emiratíes como expatriados, preparan comida extra para compartir con vecinos, mezquitas locales o aquellos que lo necesitan, ya que ofrecer el Iftar se considera un acto particularmente gratificante[21][11][2][8]. Notarás numerosas carpas de Ramadán (khiyam Ramadan) instaladas en Dubái y los EAU por organizaciones benéficas e individuos; estas ofrecen comidas de Iftar gratuitas para todos, encarnando el espíritu de inclusión y generosidad del mes[2][16]
[19]. Ser invitado a un Iftar, ya sea en casa de alguien, en un restaurante o en una de estas carpas comunitarias, es una forma fantástica de experimentar esta hospitalidad de primera mano[2][10][22]. Aceptar tal invitación generalmente se fomenta y se considera un gesto cortés[2][22].
Guía para No Musulmanes: Respetando las Normas del Ramadán en Público
Si bien Dubái sigue siendo una ciudad acogedora para todos durante el Ramadán, es un momento en el que se espera una mayor sensibilidad y respeto hacia quienes observan el ayuno[1][6][7]
[9]
[13][16]. Comprender y adherirse a ciertas pautas, especialmente en público durante las horas de ayuno (desde el amanecer hasta el atardecer), es clave para mostrar consideración.
Comer, Beber y Fumar Durante las Horas de Ayuno
Históricamente, existían reglas estrictas contra comer, beber o fumar en público durante las horas de ayuno, aplicables a todos[16]. Sin embargo, la situación, particularmente en Dubái, parece haber evolucionado[1][16]. Si bien algunas fuentes oficiales aún podrían mencionar prohibiciones[2][9], la práctica actual sugiere que no existen restricciones legales específicas que impidan a los no musulmanes consumir alimentos o bebidas públicamente durante el día[1][13]. Dicho esto, la etiqueta y el respeto son primordiales[1][16]. Se recomienda encarecidamente y se considera de gran cortesía que los no musulmanes eviten comer, beber (incluso agua), fumar o mascar chicle abiertamente en espacios públicos como señal de respeto hacia quienes están ayunando[1][2][7][9][10][22][13][16]. Verás que muchos establecimientos de comida en centros comerciales y hoteles permanecen abiertos, pero a menudo tienen áreas designadas y cubiertas para que los no ayunantes coman discretamente[1][2][9][13]. ¿La mejor estrategia? Utiliza estas áreas o simplemente come y bebe en privado[1][7]. Vale la pena señalar que estas consideraciones generalmente no se aplican a los niños pequeños[9].
Código de Vestimenta y Conducta Pública
Generalmente se aconseja vestir con modestia en los EAU durante todo el año, pero esto cobra una importancia adicional durante el Ramadán[1][6][7][9][13][16]. Se anima tanto a hombres como a mujeres a optar por ropa que cubra los hombros y las rodillas cuando estén en público[1][6][7][13][16]
[23]. Es mejor evitar la ropa demasiado reveladora o ajustada durante este mes[6][7][9]. Más allá de la vestimenta, el comportamiento público general también debe reflejar la atmósfera respetuosa del mes[7][13]. Generalmente se desaconseja poner música alta (¡usa auriculares en su lugar!), bailar o causar ruido excesivo en áreas públicas, especialmente cerca de los horarios de oración[2][6][9][22][13]. También se deben evitar las muestras públicas de afecto[6][7][9][13]. Además, es particularmente importante abstenerse de comportamientos agresivos o de usar lenguaje ofensivo[2][9][13]. La paciencia es una virtud, especialmente en las carreteras cerca del atardecer cuando la gente se dirige a casa para el Iftar – ¡espera algo de tráfico![9][13].
Navegando la Vida Diaria: Cambios Prácticos Durante el Ramadán
La vida ajusta su ritmo durante el Ramadán, y es útil estar al tanto de algunos cambios prácticos[1][2][6][20][22][13][16]
[18]. Los horarios de trabajo suelen reducirse tanto en el sector público como en el privado, generalmente unas dos horas diarias[1][2][6][20][22][13][16][18]. Las oficinas gubernamentales, por ejemplo, podrían operar de 9 AM a 2:30 PM (de lunes a jueves) y de 9 AM a 12 PM (viernes)[1][20][13][18]. Esta reducción en el horario laboral también se aplica a los empleados no musulmanes en el sector privado, sin ningún impacto en el salario[2][13][18]. También notarás cambios en las operaciones comerciales; los centros comerciales a menudo extienden sus horarios vespertinos, permaneciendo abiertos hasta mucho más tarde, mientras que algunas tiendas más pequeñas podrían cerrar durante las horas de ayuno diurnas y reabrir después del Iftar[2][9][22][16]. Los horarios de los restaurantes pueden variar significativamente: muchos cierran durante el día pero abren para los concurridos servicios de Iftar y Suhoor, mientras que otros ofrecen comidas durante el día en áreas designadas[2][22]. Sinceramente, siempre es una buena idea verificar los horarios de apertura con antelación durante el Ramadán[9][22]. El ritmo general de la vida tiende a ralentizarse durante el día, dando paso a noches vibrantes y concurridas[2][9][22][16].
Pruébalo gratis