رازهای نوبو دبی: تجربه آشپزی بی‌نظیر در آتلانتیس پالم
۲۶ اردیبهشت ۱۴۰۴
کپی لینک
منابع
21
نمایش منابع در متن
جذابیت غذاخوری در سطح جهانی در هتل نمادین آتلانتیس، د پالم انکارناپذیر است و در دل این بهشت آشپزی، نوبو دبی قرار گرفته است، تجربه‌ای با شهرت جهانی که واقعاً برجسته است.
[14]
[19] این راهنما از جادوی پشت غذاهای ژاپنی-پرویی منحصربه‌فرد آن پرده برمی‌دارد، سرآشپز رویاپرداز آن را معرفی می‌کند، فضای خیره‌کننده آن را بررسی می‌کند و نکات ضروری را برای برنامه‌ریزی بازدیدت از این مقصد آشپزی برجسته ارائه می‌دهد.[14] آماده شو تا کشف کنی چرا نوبو دبی چیزی فراتر از یک وعده غذایی است؛ یک رویداد است.[14][19]
رویاپرداز پشت این نام: سرآشپز نوبو ماتسوهیسا و شهرت جهانی
خب، چه کسی نابغه پشت این پدیده جهانی است؟ سرآشپز نوبویوکی «نوبو» ماتسوهیسا یک سرآشپز مشهور جهانی است که به خاطر پیشگامی در سبک آشپزی نوآورانه‌ای که به طرز ماهرانه‌ای سنت‌های ژاپنی را با طعم‌های پرویی ترکیب می‌کند، شهرت دارد.[14]
[2]
[6]
[10] فلسفه او به زیبایی ساده و در عین حال عمیق است: از بهترین مواد اولیه با احترام استفاده کن، با «کوکورو» (تعهد قلبی) آشپزی کن و غذاها را با سادگی و تکنیک ناب ارائه بده.[10]
[12] این تعهد به برتری، توجه کسی جز رابرت دنیرو را به خود جلب نکرد و همکاری قدرتمند آنها به رساندن برند نوبو به ستاره‌ای بین‌المللی کمک کرد.[14][2][6] امروزه، امپراتوری نوبو تا اوایل سال ۲۰۲۵ دارای ۳۶ هتل و ۵۵ رستوران چشمگیر در سراسر جهان است که گواهی بر موفقیت پایدار و جذابیت ماندگار آن است.[2]
مکان انحصاری نوبو دبی: موقعیت رویال بریج سوئیت
در فوریه ۲۰۲۳، نوبو دبی با نقل مکان به فضایی جدید و بازسازی‌شده که جایگاه معتبر کنونی آن را ارتقا می‌بخشد، دستخوش یک به‌روزرسانی قابل توجه شد.
[17][12] اکنون این نماد آشپزی را در بالای The Avenues در آتلانتیس، د پالم خواهی یافت که فضای باشکوهی را که زمانی به عنوان رویال بریج سوئیت شناخته می‌شد، اشغال کرده است.[17][12] این موقعیت ممتاز با یک فضای داخلی زیبا و پر زرق و برق بازطراحی‌شده و هیجان‌انگیزتر از آن، با افزودن یک تراس در فضای باز همراه است.[12] از این تراس، مهمانان می‌توانند از مناظر دیدنی مشرف به تنه پالم جمیرا به سمت خشکی لذت ببرند و یک عنصر بصری نفس‌گیر به تجربه غذاخوری اضافه کنند.[12]
طعم بی‌نظیر: غذاهای ژاپنی-پرویی امضای نوبو
در قلب خود، آشپزی نوبو یک ترکیب استادانه است که تکنیک‌های آشپزی سنتی ژاپنی را با طعم‌های پر جنب و جوش و تند پرو در هم می‌آمیزد.[14][2][17] این سبک نوآورانه که توسط خود سرآشپز نوبو پیشگام شده است، به دلایل خوبی طرفداران جهانی و تحسین منتقدان را به خود جلب کرده است.[2][10] اگر نمی‌دانی چه چیزی سفارش دهی، چند ستاره بی‌چون و چرا وجود دارد. بلک کاد با میسو افسانه‌ای است – یک غذای لطیف و فوق‌العاده خوش‌طعم که در آن ماهی در سس میسوی شیرین مرینیت می‌شود؛ آنقدر مشهور است که الهام‌بخش تقلیدهای بی‌شماری در سراسر جهان شده است.[14]
[4][17][10]
[21] یکی دیگر از مواردی که حتما باید امتحان کنی، یلوتیل هالاپینو است که شامل ساشیمی یلوتیل تازه است که به زیبایی با تندی هالاپینو برجسته شده است.[14] و از تاکوهای سبک نوبو، مینی تاکوهای لذت‌بخش با انواع مواد پرکننده خوشمزه، غافل نشو.[14]
فراتر از این نمادها، منو مجموعه متنوعی از غذاهای گرم و سرد، در کنار سوشی و ساشیمی درجه یک را ارائه می‌دهد.[4] افزودنی‌های تحسین‌شده اخیر، مانند سالاد لابستر ناشی درای میسو ترافل و ساشیمی گامبرو روسو با سالسای شیسو، ارائه‌های معاصر و پر جنب و جوش و پروفایل‌های طعم پیچیده‌ای را به نمایش می‌گذارند که واقعاً تحت تأثیر قرار می‌دهند.[17] برای کسانی که به دنبال خلاقیت‌های منحصربه‌فرد این شعبه هستند، یک منوی ویژه دبی شامل غذاهایی مانند ماهی سیم بریان شده و سالاد شیتake کریسپی با روغن ترافل است.[4] اگر به دنبال یک سفر جامع هستی، منوی چشیدنی اوماکاسه، کاوشی گزینش‌شده از بهترین خلاقیت‌های نوبو را ارائه می‌دهد.[4] برای انعطاف‌پذیری بیشتر، نیگیری و ساشیمی به ازای هر قطعه قیمت‌گذاری می‌شوند و حتی ماهی و سبزیجات پخته‌شده به روش تمپورا، گزینه‌ای مقرون‌به‌صرفه‌تر را بدون هیچ‌گونه خدشه‌ای به کیفیت ارائه می‌دهند.[17] سرآشپز اجرایی، دیمین دوویو، بر این برتری آشپزی نظارت دارد و تضمین می‌کند که هر بشقاب منعکس‌کننده قابلیت‌های مشهور نوبو و مهارت در ترکیب طعم‌ها باشد.[17][12]
داخل نوبو دبی: محیط، طراحی و اتمسفر
وارد نوبو دبی شو، و بلافاصله در فضایی از ظرافت، پیچیدگی و جذابیت انکارناپذیر غرق خواهی شد.[14][4][17] پس از جابجایی و بازطراحی آن در فوریه ۲۰۲۳، فضای جدید در رویال بریج سوئیت سابق، اغلب به عنوان مکانی مملو از مشتریان شیک‌پوش توصیف می‌شود، به ویژه در شب پرجنب‌وجوش است و آن را به مکانی عالی برای «دیدن و دیده شدن» تبدیل کرده است.[12][17] طراحی داخلی هم زیبا و هم مدرن است و فضایی گرم و صمیمی را ایجاد می‌کند که برای شام‌های عاشقانه یا جشن گرفتن مناسبت‌های خاص عالی است.[14]
یکی از ویژگی‌های کلیدی، نوبو بار است که در طبقه فوقانی آتلانتیس، د پالم واقع شده و مناظر چشمگیری را ارائه می‌دهد و آن را به مکانی ایده‌آل برای نوشیدنی هنگام غروب آفتاب تبدیل کرده است.-Ultimate-Guide-to-Living,-Shopping,-Tourism,-and-Real-Estate-in-Dubai-3/&size=28)
[16] طراحی به طرز هوشمندانه‌ای یک محوطه بار تاریک و دنج را با یک سالن غذاخوری اصلی روشن و دلباز ادغام می‌کند که پاسخگوی حالات مختلف است.[21] و البته، تراس جدید در فضای باز، گزینه‌ای خیره‌کننده برای صرف غذا در فضای باز با آن مناظر باورنکردنی پالم جمیرا را فراهم می‌کند.[12] زیبایی‌شناسی کلی کاملاً با برند جهانی نوبو هماهنگ است – همواره شیک، معاصر و لوکس.
برنامه‌ریزی بازدیدت از نوبو دبی: اطلاعات ضروری
کمی برنامه‌ریزی کمک زیادی به تضمین تجربه‌ای بی‌نقص در نوبو دبی می‌کند. بیا در مورد آنچه باید بدانی صحبت کنیم. نوبو در رده بالای طیف غذاخوری‌های دبی قرار دارد که منعکس‌کننده وضعیت سرآشپز مشهور، موقعیت مکانی عالی و استفاده از مواد اولیه درجه یک است.
[13] در حالی که قیمت‌ها می‌توانند متفاوت باشند، یک منبع به «۱۸۵ درهم و بالاتر» اشاره می‌کند و منبع دیگری، که احتمالاً کمی قدیمی‌تر است، میانگین ۱۰۸ دلار (تقریباً ۳۹۷ درهم) برای هر نفر را ذکر می‌کند.
[5][4] بلک کاد با میسو نمادین، اگرچه حتما باید امتحان شود، اما اشاره شده که «از نظر قیمت کمی گران» است.[17] اگر مهمان آتلانتیس، د پالم با پکیج نیم‌بورد (Half Board) هستی، هزینه اضافی ۴۰۰ درهم برای هر نفر برای صرف غذا در نوبو اعمال می‌شود.
[11] منوهای چشیدنی، در صورت موجود بودن، طبیعتاً قیمت بالاتری را برای یک تجربه جامع نشان می‌دهند. صادقانه بگویم، همیشه بهتر است آخرین منوها را در وب‌سایت رسمی آتلانتیس برای به‌روزترین قیمت‌ها بررسی کنی.
رزرو میز بسیار مهم است. رزرو اکیداً توصیه می‌شود، اغلب ضروری است، به خصوص برای شام و در ساعات اوج شلوغی.[14]
[1][11] معمولاً می‌توانی از طریق وب‌سایت آتلانتیس، د پالم یا با تماس مستقیم با رستوران رزرو کنی.[14][1] هنگام رزرو، مفید است که هرگونه محدودیت غذایی یا اینکه آیا مناسبت خاصی مانند سالگرد یا تولد را جشن می‌گیری، ذکر کنی.[14][1]
[18]
حالا، چه لباسی بپوشیم؟ برای شام، پوشش اسمارت کژوال یا شیک انتظار می‌رود.
[15]
[8] از آقایان معمولاً انتظار می‌رود پیراهن (آستین بلند با یقه اغلب ترجیح داده می‌شود)، شلوار بلند یا جین شیک و کفش بسته بپوشند.[15][8] برای خانم‌ها، لباس‌های شب شیک، دامن، شلوار شیک یا پیراهن‌های بلند مناسب است.[8] لباس ملی امارات متحده عربی همیشه مورد استقبال قرار می‌گیرد.[8] بهتر است از پوشیدن لباس ساحلی، لباس ورزشی (از جمله گرمکن و هودی)، پوشاک ورزشی، پیراهن ورزشی، کلاه، لباس‌های گشاد یا بگی، تاپ، پیراهن بدون آستین و لباس‌های بیش از حد باز خودداری کنی.
[20] همچنین، به یاد داشته باش که هنگام برنامه‌ریزی بازدیدت، ساعات کاری فعلی را بررسی کنی، و اگر با کودکان غذا می‌خوری، بهتر است هرگونه سیاست مربوط به سن را بررسی کنی، زیرا برخی از مکان‌های غذاخوری لوکس ممکن است چنین سیاست‌هایی داشته باشند.[15][11]
[9]
جذابیت ماندگار نوبو دبی: چرا یک نماد آشپزی است
جایگاه نوبو دبی به عنوان یک نماد آشپزی تصادفی نیست؛ بلکه بر پایه‌ای از کیفیت استثنایی و جذابیت منحصربه‌فرد بنا شده است. تمایزهای کلیدی واضح هستند: غذاهای ژاپنی-پرویی بی‌نظیر، شهرت جهانی سرآشپز نوبو ماتسوهisa، فضای فوق‌العاده پیچیده و موقعیت مکانی عالی آن در آتلانتیس، د پالم.[14][2][6][12][17] این برتری به طور مداوم به رسمیت شناخته شده است، به طوری که نوبو دبی در راهنماهای معتبری مانند Gault&Millau UAE در سال‌های ۲۰۲۳ و ۲۰۲۴ ذکر شده است که به بهبود در خدمات و خروجی غذا، با برجسته کردن بشقاب‌های معاصر و پر جنب و جوش، اشاره کرده‌اند.[17]
[7]
[3] این رستوران جایگاه برجسته‌ای در صحنه رقابتی شدید غذاخوری‌های لوکس دبی دارد و به طور مداوم مشتریان مشکل‌پسندی را جذب می‌کند که شامل افراد محلی، گردشگران بین‌المللی و کسانی است که مناسبت‌های خاص را جشن می‌گیرند، همگی از زمان تأسیس به دلیل جایگاه مشهورش به آن جذب شده‌اند.[14][19][21]
رایگان امتحان کنید