بیابان تا بهشت: چگونه دبی کشاورزی را بازتعریف می‌کند؟
۵ اردیبهشت ۱۴۰۴
کپی لینک
منابع
41
نمایش منابع در متن
Google
Wikifarmer
U
U
Everbrighttr
Biosaline
Summitdialogues
Latingulf
Uaestories
Zawya
Worldweatheronline
Tamimi
Thenationalnews
Wam
Fastcompanyme
Smartfoodsafe
Google
Google
Wam
Wam
Wam
Worlddata
En Wikipedia
Wam
Thehindu
Researchgate
Climateknowledgeportal Worldbank
Atlanticcouncil
Wam
Khaleejtimes
Emiratesnaturewwf
Visitabudhabi
Worldwideformations
Openknowledge Fao
Worldsensorium
Adtt Dct Gov
Wam
Abudhabiculture
Alifodder
Rowyal
Alaseelservicesuae
وقتی به کشاورزی تو دبی فکر می‌کنی، احتمالاً اولین چیزی که به ذهنت می‌رسه کمبود آبه، درسته؟ بالاخره اینجا یه محیط بیابونی خاصه 
[6]
[30]
[31]
[23]. اما نکته اینجاست: کشاورزی پایدار اینجا خیلی فراتر از صرفه‌جویی در آبه. این یه تصویر بزرگتره که شامل احیای همون خاکی می‌شه که محصولات توش رشد می‌کنن، تأمین انرژی مزارع با انرژی پاک، و داشتن حمایت قوی دولتی برای تحقق همه‌ی اینهاست 
[1][30][6]. این مقاله به این عناصر حیاتی – سلامت خاک، انرژی‌های تجدیدپذیر، و سیاست‌های حمایتی – که تحول سبز دبی رو شکل می‌دن، می‌پردازه. راستش، این رویکرد جامع برای امنیت غذایی شهر و رسیدن به اهداف زیست‌محیطیش حیاتیه و چالش‌ها رو به فرصت‌های پیشگامانه تبدیل می‌کنه [6]
[15][1][30][31].
احیای بیابان: سلامت خاک و استراتژی‌های بازسازی
بیا روراست باشیم، خاک طبیعی دبی دقیقاً برای کشاورزی مناسب نیست. بیشترش شنیه، آب رو خوب نگه نمی‌داره، مواد مغذی نداره، و می‌تونه خیلی شور باشه [30][31][23]
[27]. پرورش مؤثر محصولات به مراقبت جدی از خاک نیاز داره 
[38][23]. کشاورزی پایدار اینجا تمرکز زیادی روی ساختن خاک سالم‌تری داره که بتونه آب رو بهتر نگه داره و در برابر شوری مقاومت کنه [1][38][23].
خب، چطور می‌شه خاک بیابون رو بهبود داد؟ یه استراتژی کلیدی اضافه کردن مواد آلیه [1][38][23][27]. به کمپوست و کود حیوانی فکر کن. این مواد مفید ساختار خاک رو بهبود می‌بخشن، به حفظ آب گرانبها کمک می‌کنن، مواد مغذی رو به آرامی برای گیاهان آزاد می‌کنن، و نیاز به کودهای شیمیایی رو که در واقع می‌تونن شوری رو بدتر کنن، کاهش می‌دن [38][23][27]. خاک سالم‌تر یعنی محصولات بهتر و مزارع بالقوه سودآورتر 
[33][27]. دبی به طور فعال در حال بررسی کمپوست‌سازیه، یعنی تبدیل زباله‌های آلی محلی مثل بقایای گیاهی سبز، ضایعات نخل خرما، و حتی پسماند غذا به اصلاح‌کننده ارزشمند خاک 
[9][27]. تحقیقات مراکزی مثل ICBA نشون می‌ده کمپوست ساخته شده از این مواد به طور قابل توجهی کیفیت خاک شنی و رشد محصولات رو افزایش می‌ده [27]. حتی لجن تصفیه شده از تصفیه‌خانه‌های فاضلاب هم گاهی به عنوان کود استفاده می‌شه و چرخه بازیافت مواد مغذی رو کامل می‌کنه 
[25]
[26]. علاوه بر کمپوست، اصلاح‌کننده‌های جالب دیگه‌ای مثل بیوچار و رس طبیعی مایع (LNC) هم برای کمک به خاک‌های بیابانی در حال آزمایش هستن [1]
[8][27][33].
اما فقط اضافه کردن مواد نیست. روش‌های کشاورزی هوشمند برای سلامت طولانی‌مدت خاک ضروریه [6]
[29]. تناوب زراعی، که در اون محصولات مختلف به ترتیب کاشته می‌شن، یه تغییردهنده بازیه. این کار ساختار خاک رو بهبود می‌بخشه، مواد آلی رو افزایش می‌ده، به مدیریت طبیعی آفات کمک می‌کنه، و تعادل مواد مغذی رو حفظ می‌کنه [6][29]. یه حرکت هوشمندانه دیگه استفاده از گیاهان پوششیه – گیاهانی که به طور خاص برای محافظت و غنی‌سازی خاک بین برداشت‌های اصلی رشد می‌کنن [38][23][29]. این قهرمانان گمنام از فرسایش جلوگیری می‌کنن، علف‌های هرز رو کنترل می‌کنن، مواد آلی رو به خاک برمی‌گردونن، جذب آب رو بهبود می‌بخشن، و حتی با کاهش تبخیر سطحی به مدیریت شوری کمک می‌کنن [38][23][29]. همه‌ی اینها بخشی از ساختن سیستم‌های کشاورزی مقاوم‌تر و پربازده‌تر همینجا در بیابانه [6][1][38][23][27].
انرژی‌بخشی به پیشرفت: انرژی‌های تجدیدپذیر در کشاورزی دبی
کشاورزی مدرن، به خصوص کشاورزی در محیط کنترل‌شده (CEA) با فناوری پیشرفته و آبیاری دقیق که در دبی رایجه، به مقدار قابل توجهی انرژی نیاز داره [1][30]. برای پایدار نگه داشتن اوضاع، ادغام منابع انرژی تجدیدپذیر کاملاً کلیدیه. این کار ردپای کربن رو کاهش می‌ده، هزینه‌های جاری رو پایین میاره، و منطقیه، به خصوص وقتی آفتاب فراوان امارات رو در نظر بگیری [1][30]
[4].
انرژی خورشیدی پیشتازه. به طور فزاینده‌ای پنل‌های خورشیدی فتوولتائیک (PV) رو در مزارع سراسر امارات می‌بینی که ظاهر می‌شن [30]
[19]. چه چیزهایی رو تأمین انرژی می‌کنن؟ همه چیز، از گلخانه‌ها و مزارع عمودی (که برای نور و کنترل آب و هوا به انرژی نیاز دارن) گرفته تا پمپ‌های آبیاری ضروری [30]. استفاده از انرژی خورشیدی روش‌های کشاورزی پیشرفته مثل هیدروپونیک رو هم از نظر زیست‌محیطی و هم اقتصادی بسیار عملی‌تر می‌کنه [1][30]. یه کاربرد به خصوص مهم، استفاده از انرژی خورشیدی برای شیرین‌سازی آبه [1]. از اونجایی که تبدیل آب دریا به آب شیرین انرژی زیادی می‌بره، تأمین انرژی تأسیسات شیرین‌سازی با انرژی خورشیدی به طور قابل توجهی تأثیر زیست‌محیطی و هزینه اونها رو کاهش می‌ده [1]. در حالی که نمونه‌های مزارع منفرد در حال تحول هستن، تعهد واضحه. به پروژه‌های عظیمی مثل پارک خورشیدی محمد بن راشد آل مکتوم فکر کن – اونها نشون می‌دن که انرژی خورشیدی عملیه و داره ارزون‌تر می‌شه، و استفاده از اون رو در همه جا، از جمله مزارع، تشویق می‌کنن [18][19]
[21]
[22]. به علاوه، ذخیره‌سازی با باتری هم داره با انرژی خورشیدی ترکیب می‌شه و انرژی پاک شبانه‌روزی رو نوید می‌ده 
[2].
اما خورشیدی تنها بازیگر تجدیدپذیر نیست. مزارع زباله‌های آلی تولید می‌کنن – بقایای محصولات، کود حیوانی، هر چی که بگی [4][8][9]
[40]. چرا بذاری هدر بره؟ این مواد می‌تونن از طریق هضم بی‌هوازی به بیوگاز تبدیل بشن و سوخت برای گرما یا برق فراهم کنن [4][8]. شرکت‌هایی مثل Bee'ah و Masdar در حال حاضر روی پروژه‌های بیوگاز با استفاده از منابع کشاورزی کار می‌کنن [4]. حتی یه پیش‌نویس قانون فدرال هم وجود داره که برای تفکیک زباله‌های کشاورزی به طور خاص برای تولید کود، بیوگاز و انرژی زیستی فشار میاره [8]. بعدش هم سوخت زیستیه. بقایا، به خصوص از نخل خرمای نمادین (به میلیون‌ها تن هسته در سال فکر کن!)، می‌تونن به بیودیزل یا سوخت‌های دیگه تبدیل بشن [4][8]
[41]. محققان با موفقیت روغن رو از هسته خرما برای این منظور استخراج کردن [8][41]. مواد باقیمانده حتی می‌تونن از طریق پیرولیز برای تولید گازهای قابل احتراق و بیوچار پردازش بشن، که یادت باشه، برای خاک عالیه [8][9][41]. هدف ایجاد سیستم‌های هوشمند و چرخه بسته است که در اونها انرژی پاکه و زباله به یه منبع تبدیل می‌شه [1][30][4][8].
پرورش موفقیت: حمایت‌های سیاستی و ابتکارات دولتی
چه نوع کمکی برای کشاورزان در دبی موجوده؟ حمایت مالی بخش بزرگی از اونه. برنامه‌هایی مثل "مزارع دبی" (Dubai Farms) که توسط شهرداری دبی اداره می‌شه، مستقیماً به کشاورزان اماراتی کمک می‌کنه 
[32]
[10]
[13]. اونها چیزهایی مثل تأمین یارانه‌ای (کود، بذر)، قیمت‌های بهتر برای ماشین‌آلات و سیستم‌های آبیاری، مشاوره تخصصی، کمک به کنترل آفات، و حتی حمایت برای رسوندن محصول به بازار رو ارائه می‌دن [32][10]
[16][17]. این به طور قابل توجهی جنبه مالی اتخاذ روش‌های پایدار رو تسهیل می‌کنه [32][13]. فراتر از برنامه‌های خاص، مشوق‌های گسترده‌تری مثل یارانه‌ها و وام‌ها وجود داره که برای تشویق سرمایه‌گذاری در آبیاری کارآمد، فناوری CEA، و انرژی‌های تجدیدپذیر در مزارع طراحی شدن [6]
[37]. این تقویت‌های مالی با اهداف بزرگ ملی مثل استراتژی ملی امنیت غذایی 2051 و دستور کار سبز امارات مرتبطه، که هدفشون افزایش تولید غذای محلی و پایدار و کاهش وابستگی به واراداته [6][1]
[3]
[12]
[14]
[20][31]. حتی یه "برچسب ملی کشاورزی پایدار امارات" هم برای تقدیر از مزارعی که کارشون رو درست انجام می‌دن، وجود داره 
[28].
پول کمک می‌کنه، اما دانش قدرته. به همین دلیله که آموزش و آگاهی‌بخشی ستون‌های حیاتی حمایت دولتی هستن [15]
[24]
[5]. شهرداری دبی و مراکز تحقیقاتی مثل ICBA دوره‌های آموزشی و راهنمایی برای کشاورزان، مهندسان، و سایر افراد درگیر در کشاورزی ارائه می‌دن [32][15][16][17]. این برنامه‌ها روی مهارت‌های عملی مثل مدیریت کارآمد آب و خاک، استفاده از محصولات مقاوم به اقلیم، و اتخاذ تکنیک‌های مدرن تمرکز دارن 
[34]
[35][15]
[39]. ICBA حتی با گروه‌هایی مثل الرستاقی (Al Rostamani) برای ساخت تأسیسات آموزشی درجه یک همکاری می‌کنه [15]. کمپین‌های آگاهی‌بخشی همه رو هدف قرار می‌دن – تشویق مصرف‌کنندگان به خرید غذای محلی و فصلی از طریق بازارهای کشاورزان (مثل جشنواره کشاورزی حتا) و آموزش عموم مردم و کشاورزان در مورد صرفه‌جویی در آب [30][32][16]
[36][24][5]. ابتکاراتی مثل "غذای خودت رو بکار" (Plant Your Food) حتی باغبانی خانگی رو هم ترویج می‌دن [32]. سیاست همچنین از تحقیق و توسعه حمایت می‌کنه، از مؤسساتی مثل ICBA که راه‌حل‌هایی برای محیط‌های دشوار پیدا می‌کنن، و از ابتکاراتی مثل دره فناوری غذا (Food Tech Valley) برای تحریک نوآوری در فناوری کشاورزی پشتیبانی می‌کنه [1][31][34][35]
[11][39][14]
[7]. این یه استراتژی جامع برای ساختن آینده کشاورزی واقعاً پایدار و مقاوم برای دبیه [6][1][3][10][14][29].
سوالات متداول
دبی چطور خاک رو برای کشاورزی بهتر می‌کنه؟
دبی خاک‌های شنی و سختش رو بیشتر با اضافه کردن مواد آلی مثل کمپوست که از زباله‌های سبز محلی و بقایای نخل خرما درست می‌شه، بهتر می‌کنه [27][38]. اونها همچنین از روش‌های هوشمندی مثل تناوب زراعی برای حفظ ساختار خاک و تعادل مواد مغذی، و گیاهان پوششی برای جلوگیری از فرسایش و برگردوندن مواد آلی به خاک استفاده می‌کنن [6][29][38][23].
آیا مزارع تو دبی از انرژی خورشیدی استفاده می‌کنن؟
دولت چه کمک‌هایی برای کشاورزی پایدار تو دبی ارائه می‌ده؟
دولت از طریق برنامه‌هایی مثل "مزارع دبی" (Dubai Farms) که به کشاورزای اماراتی یارانه برای خرید وسایل و ماشین‌آلات، مشاوره فنی، کمک برای کنترل آفات و دسترسی به بازار می‌ده، حمایت زیادی می‌کنه [32][10][13][16][17]. مشوق‌های مالی گسترده‌تر، برنامه‌های آموزشی که نهادهایی مثل شهرداری دبی و ICBA برگزار می‌کنن، و کمپین‌های آگاهی‌بخشی برای ترویج روش‌های پایدار هم وجود داره [6][37][15][30][24][5].
رایگان امتحان کنید