دبی سبز می‌شود: همزیستی مجلل پایداری و شکوه در هتل‌های لوکس
۵ اردیبهشت ۱۴۰۴
کپی لینک
منابع
38
نمایش منابع در متن
Google
Object-1
Witpress
Magzoid
Mediaoffice
Architizer
Blog Newlaunchproperties
Homestratosphere
Austincontrarian
Baggagetaxi
Dubaiideal
Prasoon
Re-thinkingthefuture
Neuroject
Design-middleeast
Beyracarchitects
Artboothgallery
Armanipro
Mdpi
Wfmmedia
Ierek
Dubaibusinessdirectory
Algedra Com
Algedra
En Wikipedia
Dergi Neu Edu
Designconceptsint
Bayut
Khaleejtimes
Breakingtravelnews
Saadatrent
Global Ctbuh
Armanipro
Kestates
M Youtube
Kreafolk
Prezi
Researchgate
تصویر خیره‌کننده دبی، مترادف با تجملات سر به فلک کشیده و شگفتی‌های معماری، در حال گذر از یک تحول جذابه. شکوه و جلال مشهور این شهر به طور فزاینده‌ای پایداری رو در آغوش می‌گیره و ثابت می‌کنه که تجربیات مجلل و مسئولیت‌پذیری زیست‌محیطی واقعاً می‌تونن دست در دست هم بدن 
[9]. این فقط یه روند زودگذر نیست؛ بلکه یک تغییر قابل توجهه که ناشی از آگاهی جهانی، هدف بلندپروازانه Net Zero 2050 امارات، تغییر انتظارات مهمون‌ها و حتی صرفه‌جویی بالقوه در هزینه‌ها برای اپراتورهاست 
[11]
[26]
[2]
[29]. فشارهای نظارتی، مثل ابتکار گردشگری پایدار دبی (DST)، هم نقش حیاتی ایفا می‌کنن 
[30][26]. این مقاله بررسی می‌کنه که چطور هتل‌های برتر دبی در تجمل پایدار پیشگام هستن و آگاهی زیست‌محیطی رو از طریق طراحی نوآورانه، عملیات کارآمد و مشارکت معنادار با جامعه، با تار و پود خودشون گره می‌زنن، اونم بدون اینکه به تجربه مهمان در سطح جهانی که شهر به اون معروفه، لطمه‌ای وارد بشه [9][29]
[1]
[13]
[6].
چه چیزی یک هتل لوکس دبی را پایدار می‌سازد؟
خب، «تجمل پایدار» واقعاً در چارچوب هتل‌های دبی یعنی چی؟ این یک رویکرد جامعه که تعادل اکولوژیکی، دوام مالی و رفاه اجتماعی رو در نظر می‌گیره [1]. هدف اصلی، ساده اما عمیقه: به حداقل رسوندن ردپای زیست‌محیطی هتل و در عین حال ارائه خدمات و راحتی استثنایی که مهمون‌ها انتظار دارن [1][13]. این شامل تمرکز بر حوزه‌های کلیدی مثل صرفه‌جویی در انرژی و آب، کاهش چشمگیر زباله، تأمین مسئولانه مواد و محصولات، مشارکت با جامعه محلی و پیاده‌سازی اصول طراحی دوستدار محیط زیست از پایه است [1][13][9]. رهبری قوی در گروه‌های هتلداری حیاتیه و استراتژی‌هایی رو پیش می‌بره که پایداری رو در هر تصمیمی نهادینه می‌کنه [13]. راستش رو بخوای، این تغییر کمتر شبیه یه روند گذراست و بیشتر شبیه یک ضرورت اساسی برای آینده بخش گردشگری پررونق دبی به نظر می‌رسه [6]. ابتکاراتی مثل DST به هدایت این صنعت کمک می‌کنن، بهترین شیوه‌ها رو ترویج می‌دن و تضمین می‌کنن که هتل‌ها به طور مثبت به اهداف زیست‌محیطی، اقتصادی و اجتماعی کمک کنن [30][26].
ساخت‌وساز سبز: مصالح و طراحی سازگار با محیط زیست
بنیان‌های هتل‌های لوکس دبی دارن سبزتر می‌شن. معماران و توسعه‌دهندگان به طور فزاینده‌ای مصالح ساختمانی دوستدار محیط زیست و ویژگی‌های طراحی پایدار رو در اولویت قرار می‌دن، چون نیاز به کاهش تأثیرات زیست‌محیطی ساخت‌وساز و بهره‌برداری رو درک کردن [9]
[24]
[23]
[12]. استفاده از مواد با منبع محلی، مثل اونایی که در Palazzo Versace Dubai دیده می‌شه، به کاهش ردپای کربن مرتبط با حمل‌ونقل کمک می‌کنه [9]
[21][24]. مواد طبیعی هم نقش دارن؛ مثلاً به پوشش سقف از جنس Cape Reed در Sofitel Dubai The Palm فکر کن، یک الیاف پایدار که عایق‌بندی فوق‌العاده‌ای ارائه می‌ده و به طور بالقوه نیاز به سرمایش رو به میزان قابل توجهی کاهش می‌ده 
[14]. مواد بازیافتی، مثل سنگدانه‌های حاصل از بتن خرد شده، در کنار چوب بازیافتی، رایج‌تر می‌شن و باعث کاهش زباله و حفظ منابع می‌شن [12][24]. بعضی از پروژه‌های بازسازی، مثل Pullman Hotel Downtown Dubai، حتی روی استفاده مجدد از مبلمان موجود تمرکز می‌کنن [21]. مواد پیشرفته‌ای مثل شیشه Low-E برای کاهش انتقال حرارت و عایق‌بندی با عملکرد بالا در آب‌وهوای دبی حیاتی هستن، در حالی که گزینه‌های نوآورانه‌ای مثل بتن Geopolymer جایگزین‌های کم‌کربن‌تری ارائه می‌دن [12]
[38][24].
بام‌های سبز و محوطه‌سازی هوشمند، پایداری رو بیشتر تقویت می‌کنن. بام‌های سبز عایق‌بندی فراهم می‌کنن، با اثر جزیره گرمایی شهری مقابله می‌کنن و کیفیت هوا رو بهبود می‌بخشن [23][24]. محوطه‌سازی پایدار بر بهره‌وری آب تمرکز داره و اغلب از گیاهان بومی مناسب آب‌وهوای بیابانی استفاده می‌کنه و با آب خاکستری تصفیه‌شده آبیاری می‌شه [9][6]
[34][13]
[15]. FIVE Jumeirah Village این رو به زیبایی با باغ‌های عمودی گسترده‌اش که با سیستم‌های چرخه آب پایدار هستن، به نمایش می‌ذاره 
[8]. تکنیک‌های طراحی غیرفعال (پسیو) هم کلیدی هستن، مثل بهینه‌سازی جهت‌گیری ساختمان، استفاده از سایه‌بان و به‌کارگیری جرم حرارتی برای تنظیم طبیعی دما، که یک ویژگی رایج در ساختمان‌های دارای گواهی LEED هست [24]
[20]. در حالی که پروژه‌های بلندپروازانه‌ای مثل Net Zero Hotel Indigo Dubai The Sustainable City با موانعی روبرو شدن، آرزوی دستیابی به ساختمان‌های کاملاً خودکفا همچنان پابرجاست 
[19]
[22]. این عناصر در مجموع نشان‌دهنده حرکت به سمت پایداری جامع‌نگرتر در طراحی هتل هستن [9]
[17].
عملیات هوشمند: انرژی، آب و پسماند
فراتر از ساخت‌وساز، عملیات هوشمند برای هتل‌های لوکس پایدار در دبی، به‌ویژه در مورد انرژی، آب و پسماند، حیاتیه [9][6][29][30]
[33]. با توجه به اینکه سرمایش می‌تونه تا ۷۰ درصد مصرف انرژی هتل رو در اینجا تشکیل بده، بهره‌وری از اهمیت بالایی برخورداره 
[32]. هتل‌ها از طریق اصول ساختمان‌سازی سبز مثل عایق‌بندی و شیشه‌کاری برتر، استفاده گسترده از روشنایی LED کم‌مصرف و سیستم‌های تهویه مطبوع (HVAC) با راندمان بالا با این موضوع مقابله می‌کنن [6][9][24][38][13][11][33][21][23]. فناوری هوشمند، از جمله سیستم‌های مدیریت ساختمان (BMS) و سیستم‌های مدیریت اتاق مهمان (GRMS)، مصرف انرژی رو بر اساس اشغال بهینه می‌کنه، در حالی که سنسورهای حرکتی از هدررفت انرژی در فضاهای مشترک جلوگیری می‌کنن [13][6][30][23][34][15]. انرژی‌های تجدیدپذیر هم در حال پیشرفت هستن؛ بسیاری از هتل‌ها از پنل‌های خورشیدی برای گرمایش آب استفاده می‌کنن، مثل Four Seasons Resort Dubai at Jumeirah Beach، در حالی که FIVE Palm Jumeirah به طور چشمگیری با ۱۰۰٪ برق خورشیدی کار می‌کنه [1][9][6][24][34][8]. اقدامات عملیاتی مثل سیاست‌های «خاموش کردن» و محک‌زنی مصرف انرژی (EUI) بهره‌وری رو بیشتر افزایش می‌دن [33]
[28][32]
[3].
مدیریت پسماند به شدت بر کاهش و انحراف (از دفن) تمرکز داره. یک هدف عمده، پلاستیک‌های یک‌بار مصرفه؛ بسیاری از هتل‌ها بطری‌های آب پلاستیکی رو با نصب سیستم‌های تصفیه و بطری‌سازی خودشون حذف کردن، مثل JA Resorts & Hotels که از این طریق سالانه ۳ میلیون بطری رو حذف کرد [13]
[7][11]
[16]. پلاستیک‌های دیگه‌ای مثل نی‌ها و بطری‌های کوچک لوازم بهداشتی با جایگزین‌های پایدار تعویض می‌شن [1][13][6]
[37]. برنامه‌های جامع بازیافت استاندارد هستن و بعضی از هتل‌ها با شرکت‌ها برای انحراف حجم قابل توجهی از زباله از محل‌های دفن همکاری می‌کنن – The First Group Hospitality هدفش انحراف ۸۵ درصدیه [13][6][30][29]. مقابله با ضایعات مواد غذایی هم یک اولویت دیگه‌ست، با استفاده از روش‌هایی مثل کمپوست‌سازی، هاضم‌های زیستی (همونطور که در The H Dubai دیده می‌شه) و سیستم‌های اندازه‌گیری مثل Winnow [6][11][15][16]
[5]. به عنوان مثال، Anantara The Palm Dubai Resort با یک برنامه اختصاصی، صرفه‌جویی قابل توجهی کرد و ضایعات مواد غذایی رو ۱۷٪ کاهش داد 
[25]. صرفه‌جویی در آب هم در این منطقه خشک به همون اندازه حیاتیه [6]. هتل‌ها شیرآلات کم‌مصرف نصب می‌کنن، آب خاکستری رو برای آبیاری بازیافت می‌کنن، مهمون‌ها رو به شرکت در برنامه‌های استفاده مجدد از حوله تشویق می‌کنن و از محک‌زنی (WUI) برای ردیابی مصرف استفاده می‌کنن [13][6][15][37][30][33]
[31][34][28][32]
[35].
استاندارد طلایی: گواهینامه LEED در هتل‌های دبی
برای هتل‌هایی که در مورد نشون دادن اعتبارنامه‌های سبزشون جدی هستن، گواهینامه LEED (رهبری در طراحی انرژی و محیط زیست) معیار جهانیه [35]. LEED که توسط شورای ساختمان سبز ایالات متحده اداره می‌شه، چارچوبی برای شیوه‌های ساختمان‌سازی پایدار ارائه می‌ده و مدرکی قابل تأیید از تعهد هتل فراهم می‌کنه [35]. پیگیری LEED نه تنها تأثیرات زیست‌محیطی و هزینه‌های عملیاتی رو کاهش می‌ده، بلکه اعتبار برند هتل رو هم به طور قابل توجهی افزایش می‌ده [35]. دبی به چندین نمونه چشمگیر می‌باله. Majid Al Futtaim با دریافت گواهی LEED Platinum برای کل مجموعه ۱۳ هتلی خودش، از جمله مکان‌های شاخصی مثل Kempinski Hotel Mall of the Emirates و Sheraton Dubai Mall of the Emirates Hotel، برای اولین بار در جهان به این موفقیت دست پیدا کرد 
[27]. FIVE Holdings هم مجموعه قدرتمندی از گواهی‌های LEED Platinum رو با FIVE Palm Jumeirah، FIVE Jumeirah Village و FIVE LUXE به نمایش می‌ذاره، که بنا بر گزارش‌ها، FIVE LUXE بالاترین امتیاز جهانی رو برای یک هتل ۵ ستاره تحت نسخه خاص گواهینامه خودش کسب کرده [8]. پروژه نمادین One Za'abeel، که شامل عناصر هتلداریه، گواهی LEED Gold رو دریافت کرد و ویژگی‌هایی مثل نمای کاهنده حرارت و سیستم‌های کارآمد رو برجسته کرد [38]. این گواهینامه‌ها بر تعهد به بهره‌وری انرژی و آب، مواد پایدار، کاهش پسماند و کیفیت برتر محیط داخلی تأکید می‌کنن و شیوه‌های مورد بحث قبلی رو تقویت می‌کنن [35][20][8][27][38][9][12][24][16][6].
فراتر از ساختمان: گردشگری مسئولانه و پیوندهای اجتماعی
پایداری واقعی در هتلداری لوکس دبی فراتر از ردپای فیزیکی هتل، به گردشگری مسئولانه و مشارکت اجتماعی گسترش پیدا می‌کنه [9][26][29]. موضوع بر سر ایجاد تأثیرات مثبت در سطح محلی و ترویج انتخاب‌های آگاهانه‌تر در سفره [13][26]. هتل‌ها مهمون‌ها رو فعالانه درگیر می‌کنن، از طریق تشویق به حفظ منابع مثل استفاده مجدد از حوله، ارائه امکانات رفاهی دوستدار محیط زیست و به اشتراک گذاشتن اطلاعات در مورد طرح‌های سبزشون [1][6][15][33]. بعضی‌ها حتی دیدگاه‌هایی در مورد اکوسیستم محلی ارائه می‌دن یا گزینه‌های جبران کربن رو پیشنهاد می‌کنن [13][6]. ترویج فعالیت‌های اکوتوریسمی، مثل سافاری‌های بیابانی اخلاقی یا ارائه دوچرخه برای اجاره، به مهمون‌ها اجازه می‌ده به طور مسئولانه با مقصد ارتباط برقرار کنن 
[18][26][15]. تأمین پایدار یکی دیگه از جنبه‌های کلیدیه، به طوری که هتل‌ها به غذا و تدارکات محلی اولویت می‌دن، گزینه‌های منوی ارگانیک و گیاهی ارائه می‌دن و از گونه‌های در معرض خطر اجتناب می‌کنن [1][9][6][30][15][34]
[10]
[36]. هتل‌هایی مثل Andaz Dubai The Palm حتی مزارع در محل دارن که به شدت مسافت حمل‌ونقل مواد غذایی (فود مایلز) رو کاهش می‌ده [31][36].
مشارکت اجتماعی هم به همون اندازه حیاتیه. هتل‌ها از کسب‌وکارها و صنعتگران محلی حمایت می‌کنن، با سازمان‌های محلی همکاری می‌کنن و کمک‌های مالی اهدا می‌کنن [13][9][18][15]. به عنوان مثال، Bvlgari Resort Dubai در اهدای غذا و لباس شرکت می‌کنه [1]. سرپرستی محیط زیست اغلب کارکنان و گاهی مهمون‌ها رو در فعالیت‌هایی مثل پاک‌سازی ساحل یا بیابان درگیر می‌کنه [1][13][31][34]. چندین هتل، از جمله Bvlgari، Four Seasons، هتل‌های Hilton و 25hours Hotel Dubai One Central، با گروه‌هایی مانند گروه محیط زیست امارات (EEG) در طرح‌های درختکاری مثل 'Give a Ghaf' یا 'One Root, One Communi-Tree' همکاری می‌کنن [1][34]
[4]. سرمایه‌گذاری در آموزش کارکنان و منصوب کردن قهرمانان پایداری تضمین می‌کنه که این شیوه‌ها در سراسر فرهنگ هتل نهادینه بشن [13][30][4]. این تلاش‌های ترکیبی، تعهد عمیقی رو به آینده پایدار دبی نشون می‌ده و تجربه سفر رو ارتقا می‌بخشه [9][26][18].
در نهایت، هتل‌های لوکس دبی ثابت می‌کنن که شکوه و پایداری می‌تونن به زیبایی در کنار هم وجود داشته باشن [9]. از طریق طراحی زیست‌محیطی هوشمند، کارایی‌های عملیاتی چشمگیر در مدیریت انرژی، آب و پسماند، گواهینامه‌های معتبری مثل LEED و تمرکز قوی بر گردشگری مسئولانه و پیوندهای اجتماعی، اون‌ها در حال تعیین استانداردهای جدیدی هستن [1][13][9][6][30][35][26]. انتخاب یکی از این هتل‌های لوکس سبز به معنای حمایت از اهداف زیست‌محیطی امارات و در عین حال لذت بردن از یک تجربه سفر ممتاز و آگاهانه‌تر در این شهر پویاست [11][26][2].
رایگان امتحان کنید