رازهای غذاخوری در دبی: از لباس تا الکل، همه آنچه باید بدانید
۹ اردیبهشت ۱۴۰۴
کپی لینک
منابع
28
نمایش منابع در متن
Google
En Wikipedia
Demoessays
Visitdubai
Heritageexpress
Thenationalnews
Twocontinents
Fzhelitours
Uaestories
Restorapos
Brittsimperial
Blog Psinv
U
Isahalal
Gulfplateau
Dayoutdubai
Thenationalnews
360agency
Axcapital
Hotels
Thehungrytourist
Halalxplorer
Google
Timeoutdubai
Factmagazines
Thefirstgroup
Forbes
Tgpinternational
صحنه غذاخوری دبی ترکیبی خیره‌کننده از طعم‌های جهانی و محیط‌های مجلل است، اما در زیر این سطح جهان‌وطنی، سنت‌های ریشه‌داری نهفته است که دوست داری آن‌ها را درک کنی
[28]
[12]
[20]. با اینکه شهر به گرمی از بازدیدکنندگان از تمام نقاط جهان استقبال می‌کند، نشان دادن احترام به آداب و رسوم محلی، که تحت تأثیر فرهنگ اسلامی و میراث بادیه‌نشینی است، واقعاً تجربه تو و اطرافیانت را بهبود می‌بخشد[28]
[2]
[21]
[25]. به آن به عنوان افزودن لایه‌ای اضافی از قدردانی به وعده غذایی‌ات فکر کن. در قلب همه این‌ها Hasan al-diyafa (حسن الضیافه)، مهمان‌نوازی مشهور اماراتی قرار دارد که بر سخاوت و ایجاد احساس ارزشمندی فوق‌العاده در مهمانان تأکید می‌کند – اصلی که اغلب در خدمات مشاهده خواهی کرد
[5][12]
[19][20]
[15]. این راهنما موارد ضروری را پوشش می‌دهد: چگونه لباس بپوشی، قوانین مربوط به الکل، آداب عمومی غذا خوردن، و ملاحظات ویژه برای ماه مبارک رمضان[28]
[1][2]
[3][20][21].
پوشش مناسب: کدهای لباس رستوران‌های دبی
وقتی در رستوران‌های شیک‌تر دبی غذا می‌خوری، انتظار عمومی به سمت لباس‌های نیمه‌رسمی شیک (smart casual) یا حتی رسمی است[23][2]
[6]. این فقط برای خوش‌تیپ به نظر رسیدن نیست؛ بلکه نشانه‌ای از توجه به حساسیت‌های محلی در مورد پوشیدگی است، ارزشی که در سراسر امارات متحده عربی محترم شمرده می‌شود[28][2][21]. برای آقایان، این معمولاً به معنای شلوار بلند (شلوار جین شیک اغلب قابل قبول است، اما از پوشیدن شلوارهای پاره خودداری کن)، پیراهن آستین‌دار (کوتاه یا بلند)، و کفش‌های بسته است[23][6]
[9]
[24]. خانم‌ها معمولاً شلوار، شلوار جین شیک، دامن‌های بلند یا پیراهن‌های بلند را به همراه تاپ‌های مناسب انتخاب می‌کنند[23]. در حالی که تفسیرها ممکن است کمی متفاوت باشد، به خصوص در رستوران‌های هتل‌های لوکس، موضوع اصلی احترام است[23][28][21].
پس، چه چیزهایی را قطعاً باید در اتاق هتل بگذاری؟ به طور کلی، بهتر است از پوشیدن لباس‌های ورزشی، لباس ساحلی (از جمله دمپایی لاانگشتی)، پیراهن‌های بدون آستین برای آقایان، و اغلب شلوارک برای آقایان در محیط‌های رسمی‌تر خودداری کنی[23][2][9][21][24]. پوشیدگی کلیدی است؛ پوشاندن شانه‌ها و زانوها یک قانون کلی خوب در فضاهای عمومی است و اغلب در محیط‌های غذاخوری، حتی اگر همه جا به شدت اجرا نشود، مورد قدردانی قرار می‌گیرد[23][28][21]. با این حال، کدهای لباس در همه جا یکسان نیستند[23]. مکان‌هایی مانند Nobu «شیک و آراسته» (Smart Elegant) را مشخص می‌کنند (بدون شلوارک یا دمپایی لاانگشتی برای آقایان)، در حالی که Row on 45 درخواست «شیک و مد روز» (smart and trendy) دارد و صراحتاً پوشاک ورزشی و کفش‌های باز را برای آقایان ممنوع کرده است[24][9]. صادقانه بگویم، بهترین رویکرد چیست؟ همیشه وب‌سایت رستوران را بررسی کن یا هنگام رزرو میزت تماس بگیر تا از هرگونه لحظه ناخوشایند جلوگیری کنی[23]. در طول ماه مبارک رمضان، پوشیدن لباس‌های محافظه‌کارانه (پوشاندن شانه‌ها و زانوها، لباس‌های گشاد) هنگام رفت و آمد به رستوران‌ها در مناطق عمومی اهمیت بیشتری پیدا می‌کند
[4]
[7]
[11]
[16]. یک نکته سریع برای مسافران: گزینه‌های شیک و چندمنظوره و شاید یک شال یا ژاکت سبک همراه داشته باش – هم برای پوشیدگی و هم برای سیستم تهویه مطبوع مفید است[23].
درک مقررات الکل در دبی
آشنایی با قوانین الکل در دبی اگر اصول اولیه را بدانی، ساده است. مصرف مجاز است، اما به شدت تنظیم شده و تعادلی بین سنت‌های اسلامی و انتظارات جمعیت متنوع برقرار می‌کند[3]
[13]
[14]. تو فقط می‌توانی به طور قانونی الکل را در مکان‌های دارای مجوز خریداری و مصرف کنی – مانند هتل‌ها، رستوران‌های خاص، بارها و کلاب‌ها[3]
[8][13][14]
[18]. آن را هر جایی پیدا نخواهی کرد. حداقل سن قانونی برای نوشیدن الکل ۲۱ سال است و باید انتظار داشته باشی که کارت شناسایی نشان دهی[3][13][14][18].
این بخش حیاتی است: نوشیدن الکل در مکان‌های عمومی مانند خیابان‌ها، پارک‌ها یا سواحل مطلقاً ممنوع است و مجازات‌های سنگینی در پی دارد[3][8][13][18]. به همین ترتیب، مستی در ملاء عام، صرف نظر از اینکه کجا به طور قانونی نوشیده‌ای، یک جرم قابل مجازات است[13][14][18]. اگر قصد داری چند نوشیدنی بخوری، همیشه پس از آن از تاکسی یا خدمات اشتراک خودرو استفاده کن؛ دبی سیاست تحمل صفر در قبال رانندگی تحت تأثیر الکل دارد، با عواقب شدید[14][18]. گردشگران معمولاً می‌توانند در مکان‌های دارای مجوز بدون نیاز به مجوز شخصی الکل بنوشند[3][8][13][18]. ساکنانی که مایل به خرید الکل برای مصرف خانگی هستند اغلب مجوز دریافت می‌کنند، اگرچه قوانین مربوط به مصرف شخصی در سال ۲۰۲۰ در سطح فدرال تسهیل شد، اما قوانین رفتار عمومی همچنان پابرجا هستند[3][8][13][14][18]. در طول ماه رمضان، آگاه باش که سرو الکل ممکن است محتاطانه‌تر باشد، احتمالاً با زمان‌بندی‌های تعدیل‌شده، اما قوانین علیه مستی در ملاء عام همیشه اجرا می‌شوند[7][16].
آداب و رسوم کلیدی غذا خوردن و تعاملات
فراتر از کدهای لباس و الکل، چند رسم کلیدی می‌تواند تعاملات غذا خوردن تو را روان‌تر و محترمانه‌تر کند. احوالپرسی اغلب شامل دست دادن است، اگرچه مؤدبانه است که اگر مردی هستی که با یک خانم احوالپرسی می‌کنی، منتظر بمانی تا او ابتدا دستش را دراز کند[28][19][25]. استفاده از احوالپرسی‌های اولیه عربی مانند «As-salamu alaykum» (السلام علیکم - درود بر تو) همیشه مورد قدردانی قرار می‌گیرد[19]. وقتی صحبت از غذا خوردن می‌شود، به خصوص با غذاهای مشترک یا در محیط‌های سنتی‌تر، رسم بر این است که از دست راست خود استفاده کنی؛ دست چپ به طور سنتی نجس تلقی می‌شود[28][19][21][25]. این موضوع در مورد دادن اشیاء نیز صدق می‌کند[28][20][21]. البته، در اکثر رستوران‌های لوکس، کارد و چنگال استاندارد است، بنابراین اگر چپ‌دست هستی استرس نداشته باش، استفاده از قاشق و چنگال کاملاً خوب است[6][19].
گفتگو مورد استقبال قرار می‌گیرد، اما عاقلانه است که از موضوعات حساس مانند سیاست یا مذهب دوری کنی، به خصوص در محیط‌های کاری یا با افرادی که تازه ملاقات کرده‌ای، مگر اینکه میزبان تو آن‌ها را مطرح کند[1]. مسائل را خنثی و خوشایند نگه دار[1]. مهمان‌نوازی اماراتی، یا karam (کرم)، به خاطر سخاوتش افسانه‌ای است[19][12]. پذیرفتن غذای یا نوشیدنی تعارف شده نشانه احترام است، اگرچه اگر واقعاً سیر هستی، مؤدبانه رد کردن آن اشکالی ندارد[19][25]
[27]. تعریف از غذا همیشه با استقبال خوبی مواجه می‌شود[19]. وقت‌شناسی برای رزروها، به ویژه برای وعده‌های غذایی کاری، ارزشمند است[1][21]. به طور کلی، رفتاری محترمانه داشته باش – از بیش از حد بلند صحبت کردن یا درگیر شدن در ابراز محبت در ملاء عام خودداری کن[28][7]
[17]
[22][25]. و مهمتر از همه، همیشه با کارکنان رستوران با ادب و احترام رفتار کن؛ این انتظار می‌رود و مورد قدردانی قرار می‌گیرد[2][6][27].
ملاحظات ویژه: غذا خوردن در ماه رمضان
ماه مبارک رمضان زمان اهمیت معنوی عمیقی در دبی است و نیازمند حساسیت بیشتری از سوی همگان است[28][4][11]. مهمترین قانون برای بازدیدکنندگان و ساکنان غیرمسلمان این است که از خوردن، آشامیدن یا سیگار کشیدن در مکان‌های عمومی در ساعات روزه‌داری، که از طلوع تا غروب آفتاب ادامه دارد، خودداری کنند[28][7][11][16][17][25]. این نشانه احترام به کسانی است که روزه هستند. در حالی که بسیاری از رستوران‌ها باز می‌مانند، به خصوص برای Iftar (افطار - وعده غذایی غروب برای شکستن روزه)، برخی ممکن است در طول روز محتاطانه‌تر عمل کنند، شاید پشت پرده‌ها[7][11][16][17]. با این حال، احتیاط هنگام رفت و آمد به این مکان‌ها کلیدی است[7][11][16][17].
در طول ماه رمضان، پوشیدن لباس‌های محجوبانه (پوشاندن شانه‌ها و زانوها) در اماکن عمومی اهمیت ویژه‌ای دارد[4][11][16]. همچنین رعایت حال دیگران با پرهیز از موسیقی بلند یا رفتارهای مخل، پسندیده است[7][16][17]. ممکن است صدای اذان را برجسته‌تر بشنوی که اهمیت این زمان را به همه یادآوری می‌کند[16][25]. اگر به اندازه کافی خوش‌شانس باشی که برای Iftar (افطار) دعوت شوی، پذیرفتن دعوت مؤدبانه تلقی می‌شود[4][7]. آوردن یک هدیه کوچک، مانند خرما، یک حرکت سنجیده است[4]. استفاده از تبریکات رایج رمضان مانند «Ramadan Kareem» (رمضان کریم) یا «Ramadan Mubarak» (رمضان مبارک) با گرمی مورد استقبال قرار خواهد گرفت[4][17]. همچنین به یاد داشته باش که سرو الکل ممکن است در این ماه زمان‌بندی‌های تعدیل‌شده‌ای داشته باشد یا محتاطانه‌تر باشد[7][16].
راهنمای سریع: نکاتی برای گردشگران و ساکنان
بیا خلاصه کنیم. اگر به عنوان یک گردشگر از دبی بازدید می‌کنی، نکات کلیدی این‌ها هستند: همیشه کدهای لباس رستوران را از قبل بررسی کن، بسیار مراقب قوانین الکل باش (نوشیدن یا مستی در ملاء عام ممنوع!)، چند احوالپرسی اولیه یاد بگیر، رسم استفاده از دست راست را در محیط‌های سنتی درک کن، و در طول ماه رمضان احترام بیشتری نشان بده[23][9][24][3][8][13][28][25][11][17]. به احتمال زیاد ترکیبی فوق‌العاده از استانداردهای خدمات بین‌المللی درجه یک آمیخته با مهمان‌نوازی اصیل محلی را تجربه خواهی کرد[1]
[10][12][15]
[26]. از آن لذت ببر!
برای مهاجران و ساکنان، رعایت مداوم این آداب و رسوم به ایجاد ارتباطات قوی‌تر در جامعه کمک می‌کند[28][1]. درک تفاوت‌های ظریف صدور مجوز الکل برای خرید خانگی عملی است[8][13][18]. در طول ماه رمضان، با ملاحظه بودن نسبت به همکاران روزه‌دار – شاید با تنظیم زمان جلسات حول و حوش Iftar (افطار) و پوشیدن لباس‌های محجوبانه – بسیار مؤثر است[16]. و اگر در حال انجام یک معامله کاری هنگام ناهار هستی، به یاد داشته باش که وقت‌شناسی و پرهیز از موضوعات گفتگوی حساس در ابتدا، عموماً رویه خوبی است[1][21]. درک این نکات فرهنگی، زندگی و غذا خوردن در دبی را به تجربه‌ای غنی‌تر تبدیل می‌کند.
رایگان امتحان کنید