راز مهمان‌نوازی اماراتی: چگونه در قلب دبی، میهمان گرامی باشیم؟
۴ اردیبهشت ۱۴۰۴
کپی لینک
منابع
35
نمایش منابع در متن
Heritageexpress
En Wikipedia
Emiratitimes
Dubaiculture Gov
Ibnbattutamall
U
Uaestories
Focus Hidubai
Alshindagha Dubaiculture Gov
Tourdubaidesertsafari
Dictionary Cambridge
Uaestories
Dubaitaliaexperiences
Collinsdictionary
Vocabulary
En Wikipedia
Omartourism
Remofirst
Blog Remitly
Thewomenwave
Gokite
Amazing-dubai
Artsandculture Google
Kharchoufa
Holidify
Wikihow
Emirates
Blog Remitly
Dxbnewsnetwork
Dubaitripguides
Blog Daytoday
En Wikipedia
Google
Adtt Dct Gov
Gulfbusiness
تا حالا در مورد مهمان‌نوازی و سخاوت افسانه‌ای که در فرهنگ امارات ریشه دوانده، چیزی شنیده‌ای؟ این چیزی فراتر از ادب و نزاکت صرفه؛ یک ارزش عمیقاً ریشه‌دار به نام «حفاوه» (Hafawa) است که سنگ بنای زندگی اجتماعی در اینجاست 
[21]
[3]
[34]
[7]
[20]. محور اصلی برای تجربه مستقیم این موضوع، «مجلس» (Majlis) است، فضایی منحصربه‌فرد برای استقبال از مهمانان 
[6]
[8]
[22]
[29]
[31]. اگه به دبی سفر می‌کنی یا اینجا زندگی می‌کنی، درک این سنت‌ها خیلی مهمه. این راهنما تو رو با آداب و رسوم مجلس، پروتکل مهمانی برای بازدید از یک خانه اماراتی، و هنر هدیه دادن، همگی بر اساس رسوم محلی، آشنا می‌کنه تا مطمئن بشی تعاملاتت مثبت و محترمانه است 
[1]
[4][8]. راستش رو بخوای، رعایت این نکات واقعاً تفاوت بزرگی ایجاد می‌کنه [4][8].
درک «حفاوه»: جوهر مهمان‌نوازی اماراتی
خب، «حفاوه» دقیقاً چیه؟ اون رو قلب مهمان‌نوازی اماراتی در نظر بگیر – یک ارزش فرهنگی عمیق که بر استقبال از دیگران با آغوش باز متمرکزه [21]. ریشه‌های اون عمیقه و به زندگی چالش‌برانگیز مردم بادیه‌نشین در صحرا برمی‌گرده و با آموزه‌های اسلامی که بر سخاوت و احترام به مهمان تأکید دارن، تقویت شده [3][34][7][20][21]
[28]
[30]. اصول اصلی ساده اما قدرتمند هستند: سخاوتمند باش، احترام بگذار و واقعاً به هر کسی که وارد فضای تو می‌شه، ارج بنه [3][34][7]. این فقط یک سنت قدیمی نیست؛ «حفاوه» امروزه زنده و پویاست و تعاملات در خانه‌ها رو شکل می‌ده، بر معاملات تجاری تأثیر می‌گذاره و به زندگی روزمره در سراسر امارات متحده عربی گرما می‌بخشه [3][34][21].
مجلس: فراتر از یک اتاق نشیمن
مجلس چیست؟
مجلس که در لغت به معنای «محل نشستن» است، فضایی اختصاصی برای پذیرایی از مهمانان و تقویت ارتباطات اجتماعیه [6][8]
[9][21][22][29][31]. از نظر تاریخی، مرکز زندگی اجتماعی بوده – جایی که رهبران قبایل در مورد مسائل مهم بحث می‌کردند، اختلافات رو حل می‌کردند و در گردهمایی‌هایی که گاهی «بارزه» (barza) نامیده می‌شد، تصمیم‌گیری می‌کردند [29][31]. امروزه، هدف اون همچنان ادامه داره و به عنوان محل اصلی گردهمایی‌های اجتماعی، تقویت پیوندهای اجتماعی و انتقال میراث فرهنگی از طریق قصه‌گویی و شعر عمل می‌کنه [6][8][22][31][29]. همچنین برای رویدادهای مهم زندگی مانند عروسی‌ها و مراسم ترحیم استفاده می‌شه [8][22][31]. یونسکو (UNESCO) با درک اهمیت اون، حتی مجلس رو در سال ۲۰۱۵ به عنوان میراث فرهنگی ناملموس ثبت کرد [29].
داخل مجلس: فضا و چیدمان
وارد یک مجلس سنتی که بشی، اغلب با نشیمن‌های کوتاه مانند کوسن‌ها («تکیه» یا tekay) و تشک‌ها («دوشک» یا doshak) که در امتداد دیوارها چیده شده‌اند، مواجه می‌شی. این چیدمان یادآور خاستگاه چادرهای بادیه‌نشینی اونه و به گفتگوهای راحت و طولانی کمک می‌کنه [8][21][22][29]. معمولاً فرش‌های نفیسی کف رو می‌پوشونن [22][29]. در حالی که مجالس مدرن ممکنه این چیدمان رو با مبل‌های امروزی ترکیب کنن، تمرکز همچنان بر تعامله – معمولاً تلویزیونی پیدا نمی‌کنی که حواس رو از گفتگو پرت کنه [22][29]. دو عنصر تقریباً همیشه حضور دارن: قهوه عربی معطر («گهوه» یا gahwa) که با خرما سرو می‌شه، نمادهای اصلی مهمان‌نوازی، و عطر متمایز عود یا بخور سوزان («عود» یا oud یا «بخور» یا bakhoor) [34][6][7][8][21][22][30]
[23].
آداب معاشرت در مجلس: رفتار محترمانه
به مجلس دعوت شدی؟ اینطوری می‌تونی محترمانه رفتار کنی. اول از همه: همیشه کفش‌هات رو قبل از ورود در بیار 
[33][1][3][6][7][8][9]
[10]
[18][21][23]
[26][29]. هنگام سلام و احوالپرسی، با میزبان و سایر مهمانان، معمولاً از راست به چپ، احوالپرسی کن، اما همیشه اول به بزرگترها یا افراد بلندمرتبه سلام کن [1][3][18][26]. مودبانه است که وقتی مهمانان جدید، به خصوص بزرگترها، وارد می‌شن، بایستی [1][3][26]. قوانین دست دادن بین جنسیت‌ها رو به خاطر داشته باش – مردان باید منتظر بمونن تا زنان دستشون رو برای دست دادن دراز کنن [1][3][6][8][21]. هر جایی ننشین؛ صبر کن تا به سمت یک صندلی راهنمایی بشی [33]. از انداختن پا روی پا خودداری کن، و مهمتر از همه، هرگز کف پاهات رو به سمت کسی نگیر – این کار بسیار بی‌احترامی تلقی می‌شه [1][3][6][7][9]
[5][26]
[32]. آگاه باش که ممکنه تفکیک جنسیتی وجود داشته باشه؛ فقط از راهنمایی میزبان پیروی کن [1][3][6][7][8][9][22][32]. وقتی قهوه و خرما بهت تعارف شد، با خوشرویی و با دست راست قبول کن [1][3][6][7][8][18][21]. رد کردن، به خصوص در ابتدا، می‌تونه باعث ناراحتی بشه [33][3][34][7][8][23]. قهوه کافی خوردی؟ موقع پس دادن فنجان کوچک («فنجان» یا finjaan)، اون رو به آرامی تکان بده [33][34][7][22]. در غیر این صورت، منتظر باش دوباره برات بریزن! معمولاً نوشیدن یک تا سه فنجان مرسومه [33][34]. مودبانه در گفتگو شرکت کن، در ابتدا از موضوعات بحث‌برانگیز دوری کن و صحبت‌های کاری رو برای بعد از مراسم مهمان‌نوازی نگه دار [4][1][3][6][8]. عجولانه مجلس رو ترک نکن؛ کمی معاشرت کن، صمیمانه از میزبان تشکر کن و بدون که گرداندن بخور اغلب نشانه اینه که مهمانی رو به پایانه [6][8][23][33][18][26].
بازدید از خانه یک اماراتی: راهنمایی برای مهمانان
دعوت و ورود
اگه دعوتی دریافت کردی، پذیرفتن اون عموماً مودبانه و محترمانه تلقی می‌شه 
[15]
[25]. در حالی که زمان‌بندی‌های اجتماعی می‌تونه در مقایسه با وقت‌شناسی دقیق کاری کمی انعطاف‌پذیرتر باشه، سعی کن به موقع برسی. لباس پوشیده بپوش – این نکته کلیدیه [33][6][7][8][9]
[11][21][32]. برای خانم‌ها، دامن بلند یا شلوار گشاد، با شانه‌ها و بازوهای پوشیده مناسبه [33][6][7][9][32]. برای آقایان، شلوار بلند و پیراهن مناسبه [32]. از پوشیدن لباس‌های تنگ یا بدن‌نما خودداری کن [33][6][7][9][32]. همانند مجلس، همیشه قبل از ورود کفش‌هات رو در بیار، مگر اینکه میزبان اصرار دیگه‌ای داشته باشه [33][1][6][7][8][9][10][18][23][26][29]. با عبارات عربی مناسب مانند «السلام علیکم» (As-salamu alaykum) یا «مرحبا» (Marhaba) به میزبان سلام کن 
[12][21]. برای دست دادن از دست راست استفاده کن و همیشه به هنجارهای تعامل جنسیتی توجه داشته باش [33][12][18][26].
رفتار در طول بازدید
پذیرفتن مهمان‌نوازی بسیار مهمه. وقتی نوشیدنی‌هایی مانند قهوه، خرما یا غذا بهت تعارف شد، همیشه با خوشرویی و با دست راست قبول کن [33][1][3][7][8][10][12][23]. رد کردن، به خصوص تعارف اولیه، می‌تونه باعث ناراحتی بشه [33][3][34][7][12][5][32]. حتی یک جرعه یا لقمه کوچک هم نشان‌دهنده قدردانیه [7][12]. در مورد محل نشستن از راهنمایی میزبان پیروی کن [33]. قوانین حالت نشستن رو به خاطر داشته باش: محترمانه بنشین، از انداختن پا روی پا خودداری کن و هرگز کف پاهات رو نشان نده [1][3][6][7][9][5][26][32]. وقتی بزرگترها یا میزبان وارد اتاق می‌شن، بایست [1][3][26]. همیشه از دست راست برای اشاره کردن، دادن یا گرفتن وسایل، یا پذیرفتن هر چیزی که تعارف می‌شه، استفاده کن [33][1][3][6][8][11][12]
[13][15][18][23]
[24][26][32]. اگه نیاز به اشاره کردن داری، از تمام دستت استفاده کن، نه فقط یک انگشت [1][3][9][32]. مودبانه در گفتگو شرکت کن، علاقه نشان بده و راحت باش که از خانه یا نوشیدنی‌ها و خوراکی‌های خوشمزه تعریف کنی [9][12]. از موضوعات حساس مانند سیاست، مذهب، یا پرسیدن سوالات شخصی خانوادگی خودداری کن، مگر اینکه میزبان خودش اونها رو مطرح کنه [7]. بحث‌های کاری معمولاً بعد از خوشامدگویی اولیه و پذیرایی انجام می‌شه [1][3][6][8]. به قوانین احتمالی تفکیک جنسیتی و تعاملات توجه داشته باش [1][3][6][7][8][9][22][32].
نکات برجسته آداب غذا خوردن
اگه بازدید تو شامل وعده غذایی هم می‌شه، چند نکته کلیدی وجود داره که باید به خاطر بسپاری. قانون دست راست کاملاً ضروریه: فقط از دست راست برای خوردن استفاده کن، به خصوص اگه با دست یا از ظروف مشترک غذا می‌خوری، و برای برداشتن هرگونه غذا یا نوشیدنی [33][1][3][4][6][7][8][11][12][13]
[14]
[17][18][5][23][24][26]
[27][32]. صبر کن تا میزبان شروع غذا رو اعلام کنه یا خودش شروع به خوردن کنه [11][13]. اگه از ظروف مشترک غذا برمی‌داری، فقط از قسمتی که مستقیماً جلوی تو قرار داره، غذا بردار [23]. می‌خوای بدونی چطور نشون بدی که سیر شدی؟ به طور سنتی، باقی گذاشتن مقدار کمی غذا در بشقاب نشان‌دهنده رضایت و قدردانی از سخاوت میزبانه [11][13][23].
هنر هدیه دادن در فرهنگ اماراتی
چه زمانی هدیه دادن مناسب است؟
انتخاب هدایای سنجیده
چه چیزی یک هدیه خوب رو می‌سازه؟ به شیرینی‌جات باکیفیت (به خصوص خرما)، شیرینی‌ها، عطرها (مانند عود، اگه کیفیت خوبی داشته باشه)، گل، سبد میوه، یا عسل محلی فکر کن [33][6][7][9][23][10][15]. اقلامی که نماینده کشور خودت هستن هم می‌تونن انتخاب خوبی باشن [24]. به یاد داشته باش، کیفیت عموماً بیشتر از کمیت مورد قدردانی قرار می‌گیره [24].
هدایایی که باید اکیداً از آنها اجتناب کرد
چیزهایی هستن که قطعاً نباید هدیه داد. از الکل کاملاً خودداری کن، چون در اسلام حرام است، مگر اینکه کاملاً مطمئن باشی میزبان تو از اون استفاده می‌کنه [4][6][7][9][10][13]
[35][24]. همین امر در مورد محصولات گوشت خوک یا هر چیزی که از پوست خوک ساخته شده، صدق می‌کنه [10][13][35][24]. در محیط‌های محافظه‌کارتر، هدایای مربوط به سگ ممکنه نامناسب باشن [13][24]. اشیاء تیز مانند چاقو گاهی اوقات بدشگون تلقی می‌شن [24]. لباس‌های زیر نامناسب هستن و اقلام بی‌کیفیت می‌تونن بازتاب بدی داشته باشن [35][24].
دادن و گرفتن هدیه
نحوه ارائه هدیه مهمه. همیشه هنگام دادن یا گرفتن هدیه از دست راست یا هر دو دست استفاده کن [9][10][15][35]. هدایا معمولاً کادوپیچ می‌شن [4][6]. تعجب نکن اگه میزبان هدیه رو کنار گذاشت تا بعداً در خلوت باز کنه؛ این یک رسم سنتیه [10][24][35]. وقتی هدیه‌ای دریافت می‌کنی، همیشه به صورت کلامی قدردانی خودت رو ابراز کن [35].
نکات کلیدی: خلاصه بایدها و نبایدها
بیا به سرعت نکات ضروری برای حضور بی‌دردسر در محیط‌های اجتماعی اماراتی رو مرور کنیم:
•
بایدها: لباس پوشیده بپوش، به خصوص هنگام بازدید از خانه‌ها [33][6][7][8][9][11][21][32]. همیشه قبل از ورود به خانه یا مجلس کفش‌هات رو در بیار [33][1][6][7][8][9][10][18][23][26][29]. از دست راست برای خوردن، سلام کردن، دادن/گرفتن وسایل استفاده کن [33][1][3][6][8][11][12][13][15][18][23][24][26][32]. مهمان‌نوازی (قهوه، خرما) رو با خوشرویی بپذیر [33][1][3][7][8][10][12][23]. چند عبارت ساده عربی برای سلام و احوالپرسی یاد بگیر [10][12]. هنگام بازدید از خانه یک هدیه کوچک و مناسب ببر [33][6][7][8][9][23]. به بزرگترها احترام بگذار و به هنجارهای تعامل جنسیتی توجه داشته باش [1][3][6][8][21].
•
نبایدها: از دست چپ برای غذا خوردن، سلام کردن یا برداشتن وسایل استفاده نکن [6][8][11][13]
[16][5][23][24]. تعارف اولیه قهوه یا خرما رو رد نکن [33][3][34][7][12][5][32]. کف پاهات رو به سمت کسی نگیر [6][8][9][5][26][32]. آقایان، برای دست دادن با زنان اماراتی یا مسلمان پیش‌قدم نشو؛ منتظرشان باش [33][1]
[2][3][4][6][7][8][9][14][18][21][23][26]
[19][32]. هدایای نامناسب مانند الکل یا محصولات گوشت خوک نده [4][6][7][9][10][13][35][24]. در مورد مسائل شخصی خانوادگی کنجکاوی نکن مگر اینکه ازت خواسته بشه [7]. بیش از حد مهمان نمون [6][8].
رایگان امتحان کنید