रेगिस्तान में लहलहाते खेत: दुबई कैसे बन रहा है कृषि का नया हब
25 अप्रैल 2025
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रेगिस्तान में खाना उगाना? यह सुनने में एक बड़ी चुनौती लगती है, लेकिन यहाँ दुबई में, इस चुनौती का डटकर सामना किया जा रहा है। UAE सरकार, यह पहचानते हुए कि खाद्य सुरक्षा, अर्थव्यवस्था में विविधता लाने और हमारे पर्यावरण की रक्षा के लिए स्थानीय कृषि कितनी महत्वपूर्ण है, इसे एक रणनीतिक प्राथमिकता बना चुकी है 
[13]
[15]। ज़रा सोचिए - यह सुनिश्चित करना कि हमारे पास ताज़ा, स्थानीय भोजन उपलब्ध हो, विशेष रूप से हमारी अनूठी जलवायु में, कितना महत्वपूर्ण है। इस प्रयास का नेतृत्व दो प्रमुख खिलाड़ी कर रहे हैं: स्थानीय पावरहाउस, दुबई म्युनिसिपैलिटी, और संघीय जलवायु परिवर्तन और पर्यावरण मंत्रालय (MOCCAE)। ये संगठन अमीरात में और पूरे UAE में खेती का समर्थन करने के लिए प्रभावशाली पहल कर रहे हैं। आइए, उन कुछ विशिष्ट तरीकों पर गौर करें जिनसे सरकार स्थानीय कृषि को फलने-फूलने में मदद कर रही है।
दुबई म्युनिसिपैलिटी: स्थानीय स्तर पर खेती को बढ़ावा देना
दुबई म्युनिसिपैलिटी वास्तव में, बेहतरीन तरीके से, समुदाय के भीतर खेती को बढ़ावा देने और छोटे कृषि व्यवसायों का समर्थन करने के लिए कड़ी मेहनत कर रही है। वे स्थानीय उत्पादन और टिकाऊ प्रथाओं को अमीरात में रोजमर्रा की ज़िंदगी का हिस्सा बनाने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।
दुबई फार्म्स प्रोग्राम: अमीराती किसानों के लिए सीधी सहायता
दुबई के क्राउन प्रिंस शेख हमदान बिन मोहम्मद बिन राशिद अल मकतूम द्वारा शुरू किया गया, दुबई फार्म्स प्रोग्राम एक शानदार पहल है जो सीधे उन अमीराती किसानों पर लक्षित है जिनके पास उत्पादक कृषि परियोजनाएँ हैं 
[10]। यह व्यापक दुबई सोशल एजेंडा 33 का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जिसका उद्देश्य नागरिकों को सशक्त बनाना और अर्थव्यवस्था में उनकी भूमिका को बढ़ावा देना है 
[16][10]। तो, यह किस तरह की मदद प्रदान करता है? यह काफी व्यापक है: किसानों को कृषि विस्तार सेवाओं तक पहुँच, कीट नियंत्रण में मदद, आवश्यक प्रयोगशाला परीक्षण, और यहाँ तक कि मशीनरी और सिंचाई प्रणाली जैसी आवश्यक आपूर्तियों के लिए सब्सिडी भी मिलती है [16]
[5][10]। इसके अलावा, उन्हें स्थानीय बाजार की माँगों को पूरा करने में मदद करने के लिए मार्गदर्शन दिया जाता है, और संभावित रूप से उन्हें वितरकों से भी जोड़ा जाता है [16][5][10]। इसके अतिरिक्त, यह कार्यक्रम हत्ता फार्मिंग फेस्टिवल और मौसमी किसान बाजारों जैसे प्रचार कार्यक्रमों का समर्थन करता है, जिससे स्थानीय उपज सीधे जनता तक पहुँचती है [5]।
शहरी परिदृश्य को हरा-भरा बनाना: सामुदायिक और घरेलू पहल
यह सिर्फ व्यावसायिक खेतों के बारे में नहीं है; दुबई म्युनिसिपैलिटी हर किसी को भोजन उगाने में शामिल करने के लिए उत्सुक है [13]
[17]। उनका "अपना भोजन उगाओ" (Grow Your Food) अभियान परिवारों और स्कूलों को घर पर सब्जियाँ और फल उगाने के लिए प्रोत्साहित करता है, जिसने अपने अभिनव और पर्यावरण के प्रति जागरूक दृष्टिकोण के लिए संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) से भी प्रशंसा प्राप्त की है 
[12]। क्या आपने कभी सोचा है कि आपका बालकनी गार्डन आपको पुरस्कार दिला सकता है? दुबई फार्म्स प्रोग्राम का हिस्सा, दुबई की सर्वश्रेष्ठ घरेलू उपज प्रतियोगिता, ठीक यही प्रदान करती है [16][17]। यह निवासियों (खेत मालिकों के लिए नहीं) के लिए है जिनके पास बगीचे या उत्पादक छतें हैं, और यह घरेलू कृषि, स्थिरता, आत्मनिर्भरता और आधुनिक कृषि विधियों के बारे में जागरूकता को प्रोत्साहित करने के लिए पर्याप्त नकद पुरस्कार (कुल AED 100,000!) और मान्यता प्रदान करती है [16][17]। और एक वास्तव में दिल को छू लेने वाली पहल में, म्युनिसिपैलिटी सामुदायिक विकास प्राधिकरण (CDA) के साथ साझेदारी करके वरिष्ठ नागरिकों के लिए पूरी तरह से निःशुल्क घरेलू उद्यान स्थापित करती है, जिससे उनके स्वास्थ्य, कल्याण और गतिविधि स्तरों को बढ़ावा मिलता है 
[7]। ये प्रयास स्पष्ट रूप से शहर के ताने-बाने में कृषि को बुनने और निवासियों के जीवन को बेहतर बनाने की प्रतिबद्धता दर्शाते हैं [12][16][7]।
MOCCAE: राष्ट्रीय रणनीति और नवाचार को बढ़ावा देना
जहाँ दुबई म्युनिसिपैलिटी स्थानीय स्तर पर ध्यान केंद्रित करती है, वहीं जलवायु परिवर्तन और पर्यावरण मंत्रालय (MOCCAE) एक व्यापक, राष्ट्रीय दृष्टिकोण अपनाता है। MOCCAE देश की कृषि रणनीतियाँ निर्धारित करता है और दुबई और पूरे UAE को लाभ पहुँचाने वाली प्रमुख परियोजनाओं पर सहयोग करता है, जो अक्सर नवाचार की सीमाओं को आगे बढ़ाती हैं।
कृषि उन्नति के लिए राष्ट्रीय ढाँचे
MOCCAE राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा रणनीति 2051 और टिकाऊ कृषि के लिए राष्ट्रीय प्रणाली जैसी महत्वपूर्ण राष्ट्रीय योजनाओं के पीछे प्रेरक शक्ति है [12][15]
[1]
[14]। यहाँ बड़ी तस्वीर क्या है? इन रणनीतियों का उद्देश्य खेती को अधिक कुशल बनाना, खाद्य उत्पादन में आत्मनिर्भरता बढ़ाना, हम जो उगाते हैं उसमें विविधता लाना, दीर्घकालिक स्थिरता सुनिश्चित करना और UAE को खाद्य सुरक्षा में एक वैश्विक नेता के रूप में स्थापित करना है [1][15]
[8]। आप देख सकते हैं कि दुबई के अपने कार्यक्रमों जैसी स्थानीय पहलें इन महत्वाकांक्षी राष्ट्रीय लक्ष्यों को प्राप्त करने में कैसे पूरी तरह से फिट बैठती हैं [16][10]। यह सब एक खाद्य-सुरक्षित भविष्य के लिए एक आम दृष्टिकोण की दिशा में मिलकर काम करने के बारे में है।
आधुनिक कृषि प्रौद्योगिकियों का समर्थन
ईमानदारी से कहूँ तो, पारंपरिक खेती को यहाँ बाधाओं का सामना करना पड़ता है। इसीलिए MOCCAE सक्रिय रूप से अत्याधुनिक कृषि प्रौद्योगिकियों को बढ़ावा देता है [8]। हाइड्रोपोनिक्स (Hydroponics), उदाहरण के लिए, एक प्रमुख फोकस है [1]
[18]। यह विधि मिट्टी के बिना, पोषक तत्वों से भरपूर पानी का उपयोग करके पौधे उगाती है, और मंत्रालय इसकी अविश्वसनीय जल-बचत क्षमता पर प्रकाश डालता है - 70% तक कम पानी का उपयोग! [1][18] यह हानिकारक रसायनों के बिना लंबे समय तक उगाने वाले मौसमों की भी अनुमति देता है [1]। MOCCAE इन मिट्टी रहित तकनीकों का उपयोग करने वाली परियोजनाओं का सक्रिय रूप से समर्थन करता है, और यहाँ तक कि मंत्री ने Badia Farms जैसे उद्यमों की प्रशंसा की, जो मजबूत सरकारी समर्थन को दर्शाता है 
[3]
[11]
[19]। एक और शानदार तकनीक जिसका उपयोग किया जा रहा है? ड्रोन्स (Drones)! MOCCAE मानव रहित हवाई वाहनों का उपयोग कृषि भूमि का सर्वेक्षण और मानचित्रण करने के लिए करता है, उच्च-रिज़ॉल्यूशन डेटा एकत्र करता है जो योजना बनाने और कृषि उत्पादन में सुधार करने में मदद करता है 
[2]।
सहयोग और वित्तीय सहायता को बढ़ावा देना
भोजन उगाना, खासकर नई तकनीक का उपयोग करके, निवेश की आवश्यकता होती है। इसे पहचानते हुए, MOCCAE ने अमीरात डेवलपमेंट बैंक (EDB) के साथ साझेदारी की है 
[6]। उन्होंने विशेष रूप से कृषि लघु और मध्यम उद्यमों (SMEs) और स्टार्ट-अप्स को वित्तीय और विकासात्मक सहायता प्रदान करने के लिए एक समझौते (आधिकारिक तौर पर, एक MoU) पर हस्ताक्षर किए [6]। इसका लक्ष्य आधुनिक कृषि पद्धतियों को आगे बढ़ाना और खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देना है [6]। EDB वित्तीय समाधान प्रदान करता है, जबकि MOCCAE सेमिनारों और पाठ्यक्रमों के माध्यम से मूल्यवान ज्ञान साझा करता है [6]। वैश्विक मंच पर, UAE, MOCCAE द्वारा प्रतिनिधित्व किया गया, अमेरिका के साथ मिलकर एग्रीकल्चर इनोवेशन मिशन फॉर क्लाइमेट (AIM4C) का सह-नेतृत्व करता है 
[9]। 2021 में शुरू की गई, यह पहल जलवायु-स्मार्ट खेती नवाचार के लिए वैश्विक समर्थन जुटाती है [9]। दुबई में COP28 जलवायु सम्मेलन में, AIM4C ने भारी प्रतिबद्धताओं की घोषणा की, निवेश को दोगुना से अधिक $17 बिलियन से अधिक कर दिया, जिसमें UAE-शामिल इंटीग्रेटेड डेजर्ट फार्मिंग इनोवेशन प्लेटफॉर्म जैसी परियोजनाएँ हमारे क्षेत्र में टिकाऊ नौकरियों और खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देने का लक्ष्य रखती हैं [9]।
टिकाऊ प्रथाओं और जागरूकता को बढ़ावा देना
स्थिरता MOCCAE के दृष्टिकोण में बुनी हुई है [8]। वे जलवायु-स्मार्ट कृषि पर केंद्रित कार्यक्रम चलाते हैं, जिसमें भूमि का कुशलतापूर्वक उपयोग करना, उच्च गुणवत्ता वाली स्थानीय उपज (जैविक खेती सहित) को बढ़ावा देना, कीटों का जिम्मेदारी से प्रबंधन करना और खाद्य अपशिष्ट को कम करना जैसी चीजों पर जोर दिया जाता है [8]। अनुसंधान भी उनके काम का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है [8]। क्या आपने कभी "प्लांट द एमिरेट्स" (Plant the Emirates) कार्यक्रम के बारे में सुना है? यह समुदायों और स्कूलों में खेती को प्रोत्साहित करने, हरे क्षेत्रों का विस्तार करने का एक राष्ट्रीय प्रयास है, और इसमें सरकार, व्यवसायों और जनता के बीच सहयोग शामिल है, जो संभवतः MOCCAE की विशेषज्ञता पर आधारित है [4]। इस कार्यक्रम में तकनीकी सहायता प्रदान करने और आधुनिक कृषि तकनीक को बढ़ावा देने के लिए एक राष्ट्रीय कृषि केंद्र स्थापित करना भी शामिल है [4]।
तालमेल और प्रभाव: खाद्य सुरक्षा के लिए एक एकीकृत दृष्टिकोण
तो, आपके पास दुबई म्युनिसिपैलिटी है जो जमीनी स्तर पर काम कर रही है, समुदायों को जोड़ रही है और स्थानीय किसानों का समर्थन कर रही है। फिर आपके पास MOCCAE है जो राष्ट्रीय दिशा निर्धारित कर रहा है, उन्नत प्रौद्योगिकी को बढ़ावा दे रहा है, धन सुरक्षित कर रहा है और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर सहयोग कर रहा है। यह संयुक्त प्रयास, स्थानीय कार्रवाई और राष्ट्रीय रणनीति के बीच यह तालमेल ही है जो यहाँ कृषि के लिए इतना सहायक वातावरण बनाता है। साझा लक्ष्य स्पष्ट हैं: खाद्य सुरक्षा बढ़ाना, केवल तेल से अर्थव्यवस्था में विविधता लाना, और पर्यावरणीय स्थिरता का समर्थन करना [15][8][13]। अंततः, ये सरकारी प्रयास वास्तविक अंतर ला रहे हैं, जिससे उच्च तकनीक वाले वर्टिकल फार्म से लेकर फलते-फूलते सामुदायिक उद्यानों तक - खेती की सफलता की कहानियाँ यहीं UAE में जड़ें जमा रही हैं और फल-फूल रही हैं [2][13][5][6][9]।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)
दुबई फार्म्स प्रोग्राम अमीराती किसानों को क्या विशिष्ट सहायता प्रदान करता है?
दुबई म्युनिसिपैलिटी निवासियों को भोजन उगाने के लिए कैसे प्रोत्साहित करती है?
दुबई म्युनिसिपैलिटी निवासियों को "अपना भोजन उगाओ" (Grow Your Food) जैसे अभियानों के माध्यम से प्रोत्साहित करती है जो परिवारों और स्कूलों के लिए हैं, दुबई की सर्वश्रेष्ठ घरेलू उपज प्रतियोगिता जिसमें घरेलू बागवानों के लिए नकद पुरस्कार हैं, और वरिष्ठ नागरिक उद्यान पहल जो बुजुर्गों के लिए मुफ्त उद्यान सेटअप प्रदान करती है [12][16][17][7]।
UAE सरकार किन आधुनिक कृषि प्रौद्योगिकियों को बढ़ावा देती है?
क्या कृषि व्यवसायों के लिए वित्तीय सहायता उपलब्ध है?
हाँ, MOCCAE ने अमीरात डेवलपमेंट बैंक (EDB) के साथ साझेदारी की है ताकि विशेष रूप से UAE में कृषि SMEs और स्टार्ट-अप्स के लिए वित्तीय और विकासात्मक सहायता प्रदान की जा सके, जिसमें वित्तीय समाधान भी शामिल हैं [6]।
कृषि का समर्थन करने में MOCCAE की क्या भूमिका है?
MOCCAE राष्ट्रीय रणनीतियाँ निर्धारित करके (जैसे राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा रणनीति 2051), आधुनिक कृषि प्रौद्योगिकियों को बढ़ावा देकर (जैसे हाइड्रोपोनिक्स और ड्रोन), वित्तीय सहायता सुगम बनाकर (जैसे EDB साझेदारी के माध्यम से), अंतर्राष्ट्रीय सहयोग का नेतृत्व करके (जैसे AIM4C), और पूरे UAE में टिकाऊ कृषि कार्यक्रम लागू करके एक प्रमुख संघीय भूमिका निभाता है [15][1][8][2][6][9]।
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