दुबई में स्वाद का सफर: 2025 में भोजन की लागत और स्मार्ट बजट

। यह सचमुच हर कल्पनाशील स्वाद को पूरा करता है

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। लेकिन ईमानदारी से कहें तो, कई आगंतुकों और निवासियों के लिए बड़ा सवाल यह है: इस जीवंत शहर में खाने का वास्तव में खर्च कितना आता है?

। यह गाइड 2025 में अपेक्षित औसत भोजन लागतों को तोड़ने के लिए यहाँ है, जिसमें सुपर-किफायती बाइट्स से लेकर विश्व स्तरीय लक्ज़री डाइनिंग तक सब कुछ शामिल है, जो सभी हालिया डेटा पर आधारित हैं

। हम आपको विभिन्न बजट स्तरों के बारे में पूरी जानकारी देंगे और व्यावहारिक सुझाव साझा करेंगे ताकि आप आत्मविश्वास के साथ अपने भोजन बजट की योजना बना सकें और दुबई द्वारा पेश किए जाने वाले हर निवाले का आनंद ले सकें

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कम बजट में खाना: स्ट्रीट फ़ूड और सस्ते व्यंजन

जब हम दुबई में "स्ट्रीट फ़ूड" की बात करते हैं, तो इसका मतलब अक्सर छोटे, अनौपचारिक भोजनालयों, टेकअवे काउंटरों या कैफेटेरिया से जल्दी और सस्ता भोजन लेना होता है

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। आपको ये शानदार जगहें पुराने, हलचल भरे इलाकों जैसे Deira, Bur Dubai, Satwa, और Karama में केंद्रित मिलेंगी

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। स्वादिष्ट मध्य पूर्वी स्टेपल, दक्षिण एशियाई स्नैक्स और अन्य वैश्विक त्वरित बाइट्स के बारे में सोचें जो बिना किसी तामझाम के परोसे जाते हैं

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। यहीं पर आपको शहर की विविध आबादी की असली धड़कन उसके भोजन में झलकती हुई मिलेगी

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तो, कितना खर्च आएगा? सच कहूँ तो, यह अविश्वसनीय रूप से जेब के अनुकूल है। समोसे या एक कप कड़क करक चाय जैसी व्यक्तिगत चीज़ों की कीमत AED 5-15 जितनी कम हो सकती है

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। एक बढ़िया Shawarma या Falafel रैप जैसे लोकप्रिय विकल्प आमतौर पर AED 10-20 की रेंज में होते हैं

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। आप आसानी से AED 10-35 में एक साधारण, पेट भरने वाला भोजन प्राप्त कर सकते हैं, या लगभग AED 20-50 में अधिक पर्याप्त बजट भोजन, जगह के आधार पर शायद AED 70 तक भी पहुँच सकता है

। यह स्तर बजट यात्रियों, बिना तामझाम के प्रामाणिक स्थानीय स्वादों की तलाश करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एकदम सही है, और यह वास्तविक अनुभवों की तलाश करने वाली Gen Z भीड़ के बीच हिट है

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आरामदायक और सुकूनदेह: किफायती भोजनालय और कैफ़े

थोड़ा ऊपर जाने पर, आपको किफायती भोजनालयों और कैफ़े की एक विशाल श्रृंखला मिलेगी जो बुनियादी स्ट्रीट फ़ूड और मिड-रेंज रेस्तरां के बीच की खाई को पाटती है

। इस श्रेणी में स्थानीय कैफेटेरिया, अनगिनत छोटे स्वतंत्र रेस्तरां (विशेष रूप से अद्भुत दक्षिण एशियाई और मध्य पूर्वी स्थान), मॉल में फ़ूड कोर्ट आउटलेट, जाने-माने फ़ास्ट-फ़ूड चेन, और एक त्वरित कॉफ़ी या बाइट के लिए एकदम सही कैज़ुअल कैफ़े शामिल हैं

। ये स्थान बैठकर भोजन करने की सुविधा प्रदान करते हैं लेकिन चीजों को अनौपचारिक रखते हैं और अच्छा मूल्य प्रदान करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं

। आप उन्हें हर जगह पाएंगे - Al Barsha जैसे आवासीय क्षेत्रों में, Deira और Karama जैसे पुराने जिलों में, और यहाँ तक कि शानदार मॉल के भीतर भी

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कीमत के लिहाज़ से, प्रति व्यक्ति भोजन आम तौर पर AED 20 से लेकर AED 70 या AED 80 तक होता है

। फ़ास्ट फ़ूड भोजन आमतौर पर AED 30-60 के बीच होता है

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। एक बुनियादी कैफ़े में कॉफ़ी और पेस्ट्री लेने पर आपको AED 15-30 खर्च करने पड़ सकते हैं

। यदि आप इस स्तर पर स्थानीय अमीराती व्यंजन आज़माने के इच्छुक हैं, तो लगभग AED 40-80 का भुगतान करने की अपेक्षा करें, जबकि स्थानीय स्थानों पर शाकाहारी भोजन AED 30-70 में मिल सकता है

। यह स्तर निवासियों के लिए रोजमर्रा के भोजन, बैठकर खाने का विकल्प चाहने वाले बजट-सचेत पर्यटकों, परिवारों, छात्रों और दोपहर का भोजन करने वाले कार्यालय कर्मचारियों के बीच अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है

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सबसे पसंदीदा जगह: मिड-रेंज रेस्तरां

दुबई के भोजन परिदृश्य के दिल में आपका स्वागत है - कई लोगों के लिए, ये हैं मिड-रेंज रेस्तरां

। ये स्थान बजट विकल्पों की तुलना में माहौल और सेवा में एक उल्लेखनीय सुधार प्रदान करते हैं, बिना फाइन-डाइनिंग मूल्य बिंदुओं तक पहुंचे

। आरामदायक बैठकर भोजन करने के अनुभव, अक्सर टेबल सेवा के साथ, अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों (मध्य पूर्वी, एशियाई, यूरोपीय, अमेरिकी) की विशेषता वाला एक व्यापक मेनू, और कभी-कभी शराब लाइसेंस भी, खासकर यदि वे होटलों के भीतर स्थित हों

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। आप उन्हें मॉल, Dubai Marina, JLT, और City Walk जैसे लोकप्रिय जिलों के साथ-साथ पूरे शहर के होटलों में पाएंगे

। इस श्रेणी में कैज़ुअल डाइनिंग चेन और स्वतंत्र बिस्ट्रो से लेकर गैस्ट्रोपब और थीम वाले रेस्तरां तक सब कुछ शामिल है

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आपको कितना बजट रखना चाहिए? प्रति व्यक्ति भोजन, मान लीजिए एक मुख्य कोर्स और एक पेय, आम तौर पर AED 100 और AED 250 के बीच आता है

। कुछ अनुमान AED 80-160 जैसी थोड़ी कम रेंज का सुझाव देते हैं, या ध्यान दें कि मुख्य व्यंजन अक्सर AED 60-100 के आसपास होते हैं

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। दो लोगों के भोजन की लागत AED 150-300 से लेकर, यदि आप पेय शामिल करते हैं तो संभावित रूप से AED 500 तक हो सकती है

। यहां तक कि Michelin भी इस स्तर को पहचानता है, उनकी '$$' श्रेणी AED 150-350 के बीच लागत का सुझाव देती है

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। दुबई के प्रसिद्ध वीकेंड ब्रंच अक्सर यहीं (या थोड़े ऊँचे) फिट होते हैं, जो आमतौर पर प्रति व्यक्ति AED 150 से AED 500 तक होते हैं, यह इस बात पर बहुत अधिक निर्भर करता है कि शराब शामिल है या नहीं

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। यह श्रेणी नियमित रूप से बाहर भोजन करने वाले निवासियों, बिना ज़्यादा खर्च किए आराम चाहने वाले पर्यटकों, व्यावसायिक लंच और दोस्तों के समूहों को व्यापक रूप से आकर्षित करती है

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भोग-विलास और खास अवसर: फाइन डाइनिंग और Michelin स्टार्स

अब बात करते हैं चकाचौंध और ग्लैमर की! दुबई वास्तव में एक विश्व स्तरीय फाइन डाइनिंग दृश्य का दावा करता है, जिसमें अंतरराष्ट्रीय सेलिब्रिटी शेफ द्वारा संचालित रेस्तरां, पुरस्कार विजेता घरेलू अवधारणाएं, और Michelin और Gault&Millau जैसी प्रतिष्ठित गाइडों द्वारा मान्यता प्राप्त स्थान शामिल हैं

। ये वे स्थान हैं जो असाधारण पाक कला, परिष्कृत सेटिंग्स (कभी-कभी लुभावने दृश्यों के साथ), त्रुटिहीन सेवा, और स्वाभाविक रूप से, प्रीमियम मूल्य टैग प्रदान करते हैं

। आप आमतौर पर उन्हें लक्ज़री होटलों या DIFC, Downtown Dubai, और Palm Jumeirah जैसे अपस्केल जिलों में पाएंगे

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। 2022 में Michelin Guide के आगमन ने दुबई को एक वैश्विक गोरमेट गंतव्य के रूप में स्थापित किया

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यहां अधिक लागतों के लिए तैयार रहें। इस स्तर पर भोजन आम तौर पर प्रति व्यक्ति AED 300-400 से शुरू होता है और विशेष चखने वाले मेनू के लिए आसानी से AED 1000 या AED 1500+ तक जा सकता है, खासकर शीर्ष-स्तरीय या सेलिब्रिटी शेफ प्रतिष्ठानों में

। संयुक्त अरब अमीरात में Michelin चखने वाले मेनू की औसत लागत हाल ही में लगभग AED 800 ($217) बताई गई थी

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। दो लोगों के लिए रात का खाना AED 500-800 और उससे अधिक की रेंज में हो सकता है

। लक्ज़री स्थानों में शाकाहारी विकल्प भी AED 150-300 की रेंज में हो सकते हैं

। याद रखें, शराब, जो केवल लाइसेंस प्राप्त स्थानों (आमतौर पर होटल) में परोसी जाती है, बिल में काफी वृद्धि करती है, जिसमें व्यक्तिगत पेय अक्सर AED 50-100+ और शराब की बोतलें लगभग AED 400 से शुरू होती हैं

। यह स्तर लक्ज़री यात्रियों, विशेष समारोहों और उच्च-स्तरीय व्यावसायिक भोजन को पूरा करता है

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अतिरिक्त शुल्कों को न भूलें: टैक्स, सर्विस चार्ज और टिपिंग

इससे पहले कि आप यह सोचकर चैन की सांस लें कि आपने बजट तय कर लिया है, अंतिम बिल पर दिखाई देने वाले अतिरिक्त शुल्कों को याद रखें। इन संभावित वृद्धियों को समझना महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, 5% का मानक मूल्य वर्धित कर (VAT) है, जो संयुक्त अरब अमीरात में अधिकांश वस्तुओं और सेवाओं पर लागू होता है, जिसमें रेस्तरां भोजन भी शामिल है, चाहे आप वहीं खाएं या टेकअवे लें

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। रेस्तरां को यह शुल्क लेना होगा और इसे आपके चालान पर स्पष्ट रूप से दिखाना होगा

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इसके बाद, कई रेस्तरां, विशेष रूप से होटलों या उच्च-स्तरीय प्रतिष्ठानों में, एक सेवा शुल्क जोड़ते हैं, जो आमतौर पर 10% होता है

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। बिल में नगर पालिका शुल्क, संभावित रूप से 7%, भी जोड़ा जा सकता है

। दिलचस्प बात यह है कि होटलों के बाहर सेवा शुल्कों के आसपास के नियम जटिल हो सकते हैं, कुछ प्राधिकरण आमतौर पर उन्हें तब तक प्रतिबंधित करते हैं जब तक कि रेस्तरां होटल से संबद्ध न हो या किसी विशेष क्षेत्र में न हो

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। हमेशा अपने बिल को ध्यान से देखें कि क्या शामिल है

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। अंत में, दुबई में टिप देना प्रथागत है। भले ही सेवा शुल्क शामिल हो, अच्छी सेवा के लिए अतिरिक्त 10-15% टिप देना आम बात है और इसकी सराहना की जाती है

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अपने दैनिक भोजन बजट का अनुमान लगाना

तो, आपको वास्तव में प्रति दिन कितना बजट रखना चाहिए? सामान्य अनुमानों के आधार पर, एक अकेला व्यक्ति भोजन पर प्रतिदिन AED 30 से AED 100 तक खर्च कर सकता है

। एक जोड़े के लिए, यह सीमा प्रतिदिन AED 70 और AED 200 के बीच हो सकती है

। परिवारों को संभवतः प्रतिदिन AED 150 और AED 500 के बीच खर्च करने का अनुमान लगाना चाहिए, जो परिवार के आकार और भोजन विकल्पों पर बहुत अधिक निर्भर करता है

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बेशक, ये सिर्फ औसत हैं। आपका वास्तविक खर्च आपकी शैली पर बहुत अधिक निर्भर करेगा - क्या आप रोजाना स्ट्रीट फ़ूड स्टॉल पर जा रहे हैं या हर रात फाइन डाइनिंग का आनंद ले रहे हैं?

। अधिकांश लोगों के लिए मिला-जुलाकर चलना महत्वपूर्ण है

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। और प्रवासियों या लंबे समय तक रहने वालों के लिए, घर पर कुछ भोजन पकाने से औसत दैनिक लागत काफी कम हो जाती है

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स्मार्ट रणनीतियाँ: दुबई में अच्छा खाने के लिए बजटिंग टिप्स

दुबई में अच्छा खाने का मतलब यह नहीं है कि आपको अपनी जेब खाली करनी पड़े। अपने भोजन बजट को प्रबंधित करने के लिए यहां कुछ स्मार्ट रणनीतियाँ दी गई हैं:

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बजट यात्रियों के लिए: स्ट्रीट फ़ूड दृश्य और किफायती भोजनालयों को वास्तव में अपनाएं, खासकर Deira, Karama, और Satwa जैसे पुराने क्षेत्रों में - वे अद्भुत मूल्य और प्रामाणिक स्वाद प्रदान करते हैं

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। Carrefour, Lulu Hypermarket, या Union Coop जैसी जगहों पर सुपरमार्केट डेली या रेडी-मेड भोजन अनुभागों को त्वरित, सस्ते विकल्पों के लिए नज़रअंदाज़ न करें

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। इसके अलावा, कई मिड-रेंज रेस्तरां द्वारा पेश किए जाने वाले लंच डील या बिजनेस लंच पर नज़र रखें, जो रात के खाने की तुलना में काफी सस्ते हो सकते हैं

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सभी यात्रियों/प्रवासियों के लिए: सुनहरा नियम है मिला-जुलाकर चलना! महंगे रेस्तरां या ब्रंच में कभी-कभार होने वाले खर्चों को अधिक किफायती स्थानों पर ढेर सारे भोजन के साथ संतुलित करें

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। ध्यान रखें कि होटलों के अंदर के रेस्तरां में अक्सर स्टैंडअलोन स्थानों की तुलना में मूल्य प्रीमियम होता है, भले ही गुणवत्ता समान हो

। ब्रंच सर्व-समावेशी पैकेजों के साथ अच्छा मूल्य प्रदान कर सकते हैं, लेकिन मूल्य बिंदुओं की सावधानीपूर्वक जांच करें क्योंकि वे व्यापक रूप से भिन्न होते हैं

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। जाने से पहले हमेशा मेनू और कीमतों को ऑनलाइन जांचना एक अच्छा विचार है।

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प्रवासियों/लंबे समय तक रहने वालों के लिए: बाहर भोजन करने और घर पर खाना पकाने के बीच संतुलन खोजना दीर्घकालिक बजट के प्रबंधन के लिए आवश्यक है

। विभिन्न सुपरमार्केटों को जानें - कुछ आपकी किराने की खरीदारी के लिए दूसरों की तुलना में अधिक बजट-अनुकूल हैं

। मिड-रेंज रेस्तरां की विशाल श्रृंखला की खोज फाइन-डाइनिंग मूल्य टैग के बिना शानदार भोजन अनुभव प्रदान कर सकती है