रेगिस्तान में हरियाली: दुबई कैसे तकनीक से खेती बदल रहा है?
25 अप्रैल 2025
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रेगिस्तान की धूप में लहलहाते हरे-भरे खेतों की कल्पना कीजिए। क्या यह मृगतृष्णा जैसा लगता है? दुबई में नहीं। शुष्क जलवायु, सीमित पानी और कृषि योग्य भूमि की कमी का सामना करने के बावजूद, दुबई अपने कृषि परिदृश्य को बदल रहा है 
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[21]। कैसे? अत्याधुनिक तकनीक को अपनाकर। यह सिर्फ भोजन उगाने के बारे में नहीं है; यह मुश्किलों के बावजूद एक स्थायी भविष्य बनाने के बारे में है [28][1][11][10][21]। यह पोस्ट उन विशिष्ट तकनीकों – ड्रोन, रोबोट, AI, स्मार्ट सिंचाई, और बायोटेक – के बारे में विस्तार से बताएगी जो अभी दुबई के खेतों में क्रांति ला रही हैं, और 2025 की ओर बढ़ रही हैं। आपको तकनीक, इसके वास्तविक दुनिया पर पड़ने वाले प्रभाव और यह दुबई की खाद्य सुरक्षा की महत्वाकांक्षी दृष्टि में कैसे फिट बैठता है, इसकी एक स्पष्ट तस्वीर मिलेगी।
दुबई एग्रीटेक पर बड़ा दांव क्यों लगा रहा है
तो, दुबई में कृषि प्रौद्योगिकी के लिए इतना बड़ा जोर क्यों? यह कई प्रमुख कारकों से प्रेरित एक रणनीतिक कदम है। सबसे पहले, यह UAE की राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा रणनीति 2051 के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, जिसका लक्ष्य स्थानीय उत्पादन को बढ़ावा देना और आयात पर निर्भरता कम करना है[11]
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[8]। दूसरे, यह पारंपरिक उद्योगों से परे जाकर व्यापक आर्थिक विविधीकरण लक्ष्यों का समर्थन करता है[28][1][11][10][21]। सच कहूँ तो, यह एक आवश्यकता भी है – जलवायु परिवर्तन के प्रभाव और गंभीर संसाधन बाधाएँ, विशेष रूप से पानी की कमी, नवीन समाधानों की मांग करती हैं
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[20]। सरकार सिर्फ बातें नहीं कर रही है; महत्वपूर्ण निवेश और सहायक नीतियां इस Agritech क्रांति को सक्रिय रूप से बढ़ावा दे रही हैं[28][1][11][10][21][6]।
दुबई की कृषि में क्रांति लाने वाली प्रौद्योगिकियाँ
आइए, इस बदलाव को चलाने वाले मूल तत्वों – या शायद, सेंसर और सर्किट – पर आते हैं। कई प्रमुख प्रौद्योगिकियाँ दुबई के खेतों में भारी बदलाव ला रही हैं।
आसमान में आँखें: ड्रोन बदल रहे हैं कृषि प्रबंधन
मानव रहित हवाई वाहन (UAVs), या ड्रोन, इस क्षेत्र में आधुनिक खेती के लिए अनिवार्य उपकरण बन रहे हैं 
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[25]। इन्हें हवाई दृश्य वाले हाई-टेक कृषि सहायक के रूप में सोचें। उन्नत सेंसर और कैमरों से लैस, इन ड्रोनों का उपयोग विस्तृत फसल स्काउटिंग, पौधों के स्वास्थ्य की निगरानी, कीटों या पानी की कमी से होने वाले तनाव की पहचान करने और विकास चरणों पर नज़र रखने के लिए किया जाता है [23][24][25]
[2]। वे मिट्टी के विश्लेषण और सिंचाई प्रभावशीलता का आकलन करने के लिए सटीक डेटा इकट्ठा करते हैं, जो UAE जैसी पानी की कमी वाली जगह में अविश्वसनीय रूप से मूल्यवान है [2][23][24][25]। ड्रोन अत्यधिक सटीक फील्ड मैप बनाते हैं, जिससे उर्वरकों या कीटनाशकों का सटीक अनुप्रयोग ठीक वहीं किया जा सकता है जहाँ ज़रूरत हो, जिससे संसाधनों की बचत होती है और पर्यावरणीय प्रभाव कम होता है [25][23]। इसके अलावा, ड्रोन द्वारा स्वचालित फसल छिड़काव पारंपरिक तरीकों की तुलना में तेज़, अधिक कुशल है और इसमें कम रसायनों का उपयोग होता है [23]। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि इस क्षेत्र में कृषि में ड्रोन अपनाने में तेजी आने की उम्मीद है [2]।
रोबोट काम पर: दुबई के खेतों में स्वचालन
रोबोट दुबई के खेतों में अपनी आस्तीनें चढ़ा रहे हैं (लाक्षणिक रूप से, निश्चित रूप से), दक्षता बढ़ा रहे हैं और श्रम जरूरतों को पूरा करने में मदद कर रहे हैं [1][10][24]। हम जुताई और बुवाई जैसे कार्यों को संभालने वाले स्वायत्त ट्रैक्टर, विशिष्ट फसलों की कटाई के लिए डिज़ाइन किए गए रोबोटिक सिस्टम, और यहां तक कि ज़मीन-आधारित रोबोट या रोवर भी देख रहे हैं जो नज़दीकी निगरानी या स्पॉट-स्प्रेइंग जैसी लक्षित कार्रवाइयों के लिए खेतों में गश्त करते हैं[24][25]। यहां प्रतिबद्धता का एक बड़ा उदाहरण Khalifa University-Silal Centre of Excellence in Agri-Robotics and Automation है, जो विशेष रूप से खेती के लिए स्मार्ट रोबोटिक समाधान विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करता है, जिसमें उन्नत स्वायत्त ग्रीनहाउस भी शामिल हैं
[30][10][1]
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[15][16]। Advanced Technology Research Council (ATRC) भी सीमाओं को आगे बढ़ा रही है, रोबोटिक खेती और कटाई तकनीक में अग्रणी उद्यम शुरू कर रही है[21]
[35]।
स्मार्ट खेती: AI और सटीक तकनीकें बढ़ाती हैं पैदावार
सटीक खेती का मतलब है संसाधनों का अधिक प्रभावी और कुशलता से प्रबंधन करने के लिए प्रौद्योगिकी और डेटा का उपयोग करना [1][10][24]। यह मोटे तौर पर खेती करने के बजाय सर्जिकल सटीकता के साथ खेती करना है। आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (AI) और मशीन लर्निंग (ML) इस ऑपरेशन के पीछे का दिमाग हैं, जो सेंसर, ड्रोन, उपग्रहों और अन्य स्रोतों से एकत्र किए गए डेटा का विश्लेषण करके कार्रवाई योग्य अंतर्दृष्टि प्रदान करते हैं[10]
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[33][24]। इसके लाभ महत्वपूर्ण हैं: पानी, उर्वरक और कीटनाशकों जैसे महत्वपूर्ण आदानों के उपयोग को अनुकूलित करना, जिससे लागत बचत होती है और पर्यावरणीय प्रभाव कम होता है[2][10][24][1]। AI एल्गोरिदम कीटों या बीमारियों के शुरुआती लक्षणों का पता लगा सकते हैं, जिससे त्वरित हस्तक्षेप की अनुमति मिलती है[10][31][33][24]। इसके अलावा, ये प्रणालियाँ फसल की पैदावार की भविष्यवाणी करने और अंततः सुधारने में मदद करती हैं – कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि संभावित उपज में 20-25% की वृद्धि हो सकती है[1]। iFarm के Growtune सॉफ्टवेयर जैसे उपकरण कृषि प्रबंधन को स्वचालित करते हैं, जबकि CHAG जैसी पहलें किसानों को विशाल डेटासेट के आधार पर महत्वपूर्ण सलाह देने के लिए AI का लाभ उठाती हैं[10]
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पानी का बुद्धिमानी से उपयोग: स्मार्ट सिंचाई और सेंसर कमी से लड़ते हैं
UAE में जल संरक्षण अत्यंत महत्वपूर्ण है, जिससे स्मार्ट जल प्रबंधन प्रौद्योगिकियाँ आवश्यक हो जाती हैं[2]
[22][27][6][7][13][16][20]। स्मार्ट सिंचाई प्रणालियाँ सेंसर, वास्तविक समय के मौसम डेटा और कभी-कभी AI के संयोजन का उपयोग करके फसलों को ठीक उसी समय और स्थान पर पानी पहुँचाती हैं जहाँ उन्हें इसकी आवश्यकता होती है, जिससे पुराने तरीकों की तुलना में बर्बादी में भारी कमी आती है[2][22]। ड्रिप सिंचाई जैसी उन्नत तकनीकें पहले से ही व्यापक रूप से उपयोग की जाती हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि पानी सीधे पौधों की जड़ों तक पहुँचे[1][2]। इन प्रणालियों का समर्थन खेतों में तैनात इंटरनेट ऑफ थिंग्स (IoT) सेंसर के नेटवर्क द्वारा किया जाता है[10][24]। ये सेंसर लगातार मिट्टी की नमी, पोषक तत्वों के स्तर, तापमान और आर्द्रता पर डेटा इकट्ठा करते हैं, इस जानकारी को सिंचाई प्रणालियों और डेटा-संचालित निर्णयों के लिए कृषि प्रबंधन प्लेटफार्मों को वापस भेजते हैं[10][24]। ADIO द्वारा समर्थित Responsive Drip Irrigation (RDI) जैसी कंपनियों ने ऐसी तकनीक भी विकसित की है जो सीधे पौधों की ज़रूरतों पर प्रतिक्रिया करती है, जबकि Red Sea Farms जैसे नवप्रवर्तक सिंचाई के लिए खारे पानी का उपयोग करने के तरीकों का बीड़ा उठा रहे हैं[22][2]।
भविष्य की फसलें: लचीली फसलों के लिए जैव प्रौद्योगिकी
आगे देखते हुए, जैव प्रौद्योगिकी और जीन एडिटिंग (CRISPR के बारे में सोचें) जैसी उन्नत तकनीकें UAE कृषि के लिए अपार संभावनाएं रखती हैं[10][8]
[34]
[26]। प्राथमिक लक्ष्य? ऐसी फसलें विकसित करना जो चुनौतीपूर्ण जलवायु के बावजूद पनप सकें[10][34][26]। शोधकर्ता उच्च गर्मी, सूखे की स्थिति और लवणीय मिट्टी के प्रति सहिष्णु किस्में बनाने पर काम कर रहे हैं – ये सभी इस क्षेत्र की प्रमुख बाधाएँ हैं[10][34][26]। एक प्रमुख ध्यान गैर-GMO रूटस्टॉक्स विकसित करने पर है जो स्वाभाविक रूप से इन तनावों के प्रति लचीले होते हैं, जिससे किसानों को फसल खराब होने का खतरा कम करने में मदद मिलती है[34]। जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग करने पर यह ध्यान UAE की राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा रणनीति के उन्नत तकनीक का लाभ उठाने पर जोर देने के साथ सीधे संरेखित होता है[8]।
नवाचार को बढ़ावा: दुबई के एग्रीटेक के पीछे का समर्थन
यह तकनीकी परिवर्तन शून्य में नहीं हो रहा है। एक मजबूत समर्थन प्रणाली महत्वपूर्ण है। Abu Dhabi Investment Office (ADIO) और Emirates Development Bank (EDB) जैसे सरकारी वित्त पोषण निकाय Agritech कंपनियों के लिए महत्वपूर्ण वित्तीय सहायता और प्रोत्साहन प्रदान कर रहे हैं[1][2][28][6][11]। प्रमुख R&D पहलें, जिनमें अक्सर सरकार, विश्वविद्यालयों (जैसे Khalifa University-Silal साझेदारी) और उद्योग के बीच सहयोग शामिल होता है, नवाचार को आगे बढ़ा रही हैं[17][21][35][30][10]। सार्वजनिक-निजी भागीदारी (PPPs) भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा रही हैं, जो बड़े पैमाने पर परियोजनाओं को सक्षम बनाती हैं और प्रौद्योगिकी अपनाने में तेजी लाती हैं[1]
[4][2]
[12]। इसमें स्टार्टअप्स को पोषित करने वाले इनक्यूबेटरों और एक्सेलेरेटरों का बढ़ता पारिस्थितिकी तंत्र जोड़ें, और आपके पास Agritech विकास के लिए एक शक्तिशाली इंजन है[36]
[18]
[3]
[9]।
बाधाओं पर काबू पाना: दुबई की एग्रीटेक यात्रा में चुनौतियाँ
बेशक, सब कुछ सहज नहीं है। प्रभावशाली प्रगति के बावजूद, चुनौतियाँ बनी हुई हैं। पानी की कमी का मूलभूत मुद्दा बना हुआ है, यहाँ तक कि पानी बचाने वाली तकनीकों के साथ भी[2][28][27][6][7][13][16][20]। रोबोटिक्स और बड़े पैमाने पर वर्टिकल फार्म जैसी उन्नत तकनीकों को लागू करने में उच्च प्रारंभिक लागत शामिल है, जो कुछ के लिए एक बाधा हो सकती है[6]। यह सुनिश्चित करने की भी आवश्यकता है कि कार्यबल के पास इन परिष्कृत प्रणालियों को संचालित करने और बनाए रखने के लिए सही कौशल हों[1][6][10]। ड्रोन या जीन एडिटिंग जैसी तेजी से विकसित हो रही तकनीकों के लिए नियमों को नेविगेट करना कभी-कभी जटिल हो सकता है, हालांकि सरकार सक्रिय रूप से एक सहायक विधायी वातावरण बनाने के लिए काम कर रही है[2]
[37]। और यह न भूलें कि जलवायु परिवर्तन के चल रहे प्रभाव एक लगातार जोखिम कारक बने हुए हैं जिसके लिए प्रौद्योगिकी को लगातार अनुकूलित करना होगा[27][6][7]
[32]।
भविष्य हरा है: तकनीक-संचालित खेती के लिए दुबई की दृष्टि
2050 और उसके बाद की ओर देखते हुए, दुबई और व्यापक UAE की एक स्पष्ट दृष्टि है: रेगिस्तानी कृषि और खाद्य सुरक्षा प्रौद्योगिकी में एक वैश्विक नेता और नवाचार केंद्र बनना[7][11][37][33][5]। यहां चर्चा की गई प्रौद्योगिकियां – ड्रोन, रोबोटिक्स, AI, स्मार्ट सिंचाई, जैव प्रौद्योगिकी – सिर्फ उपकरण नहीं हैं; वे इस क्षेत्र के लिए अधिक लचीले और टिकाऊ खाद्य भविष्य की नींव हैं[6][10][2]। Agritech क्षेत्र के लिए विकास अनुमान मजबूत हैं, जो निरंतर निवेश और नवाचार और स्थिरता पर अथक ध्यान केंद्रित करने से प्रेरित हैं[6][1][2]
[19]। UAE वैश्विक सहयोगों का भी समर्थन कर रहा है, जैसे कि Agriculture Innovation Mission for Climate (AIM4C), यह मानते हुए कि खाद्य सुरक्षा एक विश्वव्यापी चुनौती है जिसके लिए साझा समाधानों की आवश्यकता है[22][11][14][5][8]। अंततः, दुबई सिर्फ यह नहीं पता लगा रहा है कि रेगिस्तान में भोजन कैसे उगाया जाए; यह दुनिया भर में चुनौतीपूर्ण वातावरण में कृषि के भविष्य के लिए एक खाका तैयार कर रहा है[7][11][37][33][5]।
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