रेगिस्तान में खेती: UAE की हरियाली का चौंकाने वाला रहस्य
25 अप्रैल 2025
लिंक कॉपी करें
स्रोत
35
टेक्स्ट में स्रोत दिखाएं
Google
U
En Wikipedia
U
Xtalks
Everbrighttr
Biosaline
Summitdialogues
Latingulf
Worldweatheronline
Tamimi
Araburban
Thenationalnews
Wam
Fastcompanyme
Smartfoodsafe
Google
Google
Wam
Wam
Worlddata
En Wikipedia
Thehindu
Atlanticcouncil
Google
Oasisbites
Bayut
Khaleejtimes
Emiratesnaturewwf
Worldsensorium
Adtt Dct Gov
Usuaebusiness
Wam
Enhg
Rowyal
रेगिस्तान में खेती के बारे में सोचने पर अक्सर बंजर भूमि और असंभव बाधाओं की छवियां उभरती हैं। संयुक्त अरब अमीरात (UAE), अपनी शुष्क जलवायु, कम वर्षा और उच्च तापमान के साथ, निश्चित रूप से कृषि के लिए एक चुनौती पेश करता है
[26]
[20]
[24]। फिर भी, आश्चर्यजनक रूप से, UAE ने नवाचार और खाद्य सुरक्षा पर एक मजबूत फोकस से प्रेरित होकर एक संपन्न कृषि क्षेत्र विकसित किया है[26]
[15][20]। तो, दुबई के रेगिस्तानी खेतों और व्यापक UAE में वास्तव में क्या उगता है? आइए, बाधाओं के बावजूद फल-फूल रही खेत की फसलों, सब्जियों, फलों और यहाँ तक कि सजावटी पौधों की प्रभावशाली विविधता का पता लगाएं।
खेत की फसलें: पशुधन को खिलाना और मुख्य खाद्य पदार्थों की खोज
UAE में खेत की फसलें मुख्य रूप से दो श्रेणियों में आती हैं: अनाज और चारा। हालांकि आवश्यक है, गेहूं और जौ जैसे मुख्य अनाज उगाना जलवायु और सीमित संसाधनों के कारण महत्वपूर्ण बाधाओं का सामना करता है, जिसका अर्थ है कि देश आयात पर बहुत अधिक निर्भर है[15]
[34][24]। हालांकि, चारा फसलें स्थानीय पशुधन उद्योग का समर्थन करने के लिए बिल्कुल महत्वपूर्ण हैं
[29]
[7]
[31]
[19]।
गेहूं की खेती काफी सीमित है, हालांकि ऐतिहासिक रूप से, पारंपरिक स्थानीय किस्में रास अल खैमाह जैसे क्षेत्रों में स्थानीय खाद्य पदार्थों और कभी-कभी चारे के लिए उगाई जाती थीं
[10]
[21]। इन कठोर किस्मों में तनाव सहनशीलता के लिए मूल्यवान आनुवंशिक गुण होते हैं[10][21]। हाल ही में, शारजाह के म्लेहा गेहूं फार्म जैसी रणनीतिक परियोजनाओं का लक्ष्य घरेलू उत्पादन को बढ़ावा देना है, जिसकी शुरुआत 400 हेक्टेयर से हुई है और विस्तार की योजना है[20]। फिर भी, UAE ने 2022 में 1.7 मिलियन मीट्रिक टन गेहूं का आयात किया, जो फुजैरा में एतिहाद मिल्स जैसी सुविधाओं द्वारा संभाले जाने वाले आयात की निरंतर आवश्यकता को उजागर करता है[20][34]
[35]। 2023 में UAE का कुल अनाज उत्पादन 23,100 मीट्रिक टन से थोड़ा अधिक था, जो आयात की तुलना में एक छोटा सा अंश है[15]। जौ का उत्पादन भी अनाज के लिए इसी तरह न्यूनतम है, जिसमें स्थानीय किस्मों की कुछ छोटे पैमाने पर खेती होती है[10][21]। यह मुख्य रूप से पशु आहार के रूप में आयात किया जाता है, जिसमें ऑस्ट्रेलिया और अर्जेंटीना प्रमुख आपूर्तिकर्ता हैं, हालांकि हाइड्रोपोनिक जौ चारा पानी की बचत करने वाले स्थानीय विकल्प के रूप में लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है[34]
[11]।
ऊंटों, भेड़ों, बकरियों और गायों को खिलाने के लिए चारा फसलें महत्वपूर्ण हैं[29][7][31][19]। रोड्स ग्रास (Rhodes Grass) एक प्रमुख फसल है, जो गर्मी और मध्यम लवणता के लिए अपेक्षाकृत अच्छी तरह से अनुकूलित है, हालांकि इसे सिंचाई की आवश्यकता होती है[29][7][31]। यह सूडान और पाकिस्तान जैसे स्थानों से व्यापक रूप से आयात किया जाता है, और हाइड्रोपोनिक रूप से भी उगाया जाता है[29][7][31][11]। अल्फाल्फा (Alfalfa), जिसे स्थानीय रूप से 'जेट' कहा जाता है, अपने उच्च पोषण मूल्य के लिए बेशकीमती है और डेयरी गायों और अन्य पशुओं के लिए बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है[11][29][7][31][19]। रोड्स ग्रास की तरह, इसका अधिकांश भाग आयात किया जाता है (USA, सूडान, मिस्र से) लेकिन यह स्थानीय हाइड्रोपोनिक खेती के लिए भी उपयुक्त है[29][7][31][19][11]। टिमोथी हे (Timothy Hay) जैसे अन्य आयातित चारे आपूर्ति को पूरक करते हैं, जबकि ICBA जैसे अनुसंधान केंद्र स्थानीय पर्यावरण के लिए बेहतर अनुकूल नमक-सहिष्णु चारा प्रजातियों का पता लगाते हैं[29][7][31][19]
[9][24]
[6]।
बागवानी के नायक: ताज़ी सब्जियों का उदय
सब्जियों की दुनिया वह जगह है जहाँ UAE की कृषि वास्तव में चमकती है, जो खाद्य सुरक्षा लक्ष्यों, उपभोक्ता मांग और प्रभावशाली तकनीकी अपनाने से प्रेरित है
[25][26][15]। हाइड्रोपोनिक्स (Hydroponics), वर्टिकल फार्म (vertical farms), और जलवायु-नियंत्रित ग्रीनहाउस परिदृश्य को बदल रहे हैं, जिससे ताज़ी उपज की एक आश्चर्यजनक विविधता फल-फूल रही है[25][26]
[12][20]। यह क्षेत्र अधिक आत्मनिर्भरता की ओर राष्ट्र के प्रयास का एक आधारशिला है[25]।
टमाटर एक स्टार फसल है, जो ग्रीनहाउस और हाइड्रोपोनिक प्रणालियों में व्यापक रूप से उगाए जाते हैं, कभी-कभी जलवायु नियंत्रण के कारण साल भर, जैसे कि Pure Harvest Smart Farms में[25]
[28]
[8][12]। वे मध्यम रूप से नमक-सहिष्णु हैं और स्थानीय उपज को बढ़ावा देने वाली सरकारी पहलों के लिए एक प्रमुख फोकस हैं[8][12]
[13]
[16]। आपको सुपरमार्केट में ताज़े, स्थानीय रूप से उगाए गए टमाटर आसानी से मिल जाएंगे
[30]। खीरे एक और बड़ी सफलता की कहानी हैं, जिनकी संरक्षित कृषि और हाइड्रोपोनिक्स का उपयोग करके भारी खेती की जाती है[25][8]। घरेलू उत्पादन मांग के एक महत्वपूर्ण हिस्से को पूरा करता है, अनुसंधान खारे पानी के साथ भी उच्च उपज क्षमता का प्रदर्शन करता है[13][16][25]। टमाटर की तरह, वे स्थानीय विकल्पों के रूप में आसानी से उपलब्ध हैं[12][13][16][30]। शिमला मिर्च सहित मिर्च भी आमतौर पर नियंत्रित परिस्थितियों में उगाई जाती हैं, जो मध्यम लवणता को सहन करती हैं और स्थानीय सब्जी की टोकरी में रंग भरती हैं[25][28]
[4][8][12][13][16][30]।
लेट्यूस (Lettuce) हाइड्रोपोनिक और वर्टिकल फार्मों में खूब उगता है, जैसे कि Armela Farms और दुबई में विशाल Bustanica सुविधा द्वारा संचालित फार्म[25][28][4][8]। ये प्रणालियाँ लेट्यूस के लिए पसंदीदा ठंडे तापमान प्रदान करती हैं और पानी का कुशलतापूर्वक उपयोग करती हैं[28]। लेट्यूस के अलावा, पालक (जो नमक-सहिष्णु है), केल, और अरुगुला (रॉकेट) जैसी अन्य पत्तेदार सब्जियां लोकप्रिय हैं, खासकर नियंत्रित वातावरण में या ठंडे सर्दियों के महीनों के दौरान[28][8]। धनिया, पार्सले और पुदीना जैसी जड़ी-बूटियाँ भी व्यापक रूप से उगाई जाती हैं, अक्सर Badia Farms जैसे विशेष हाइड्रोपोनिक फार्मों द्वारा[28][8][4]। ये साग स्थानीय सोर्सिंग पहलों के केंद्र में हैं[13][16]। UAE विशेष और मौसमी किस्में भी उगाता है, जिसमें गाजर और मूली जैसी जड़ वाली सब्जियां, साथ ही स्क्वैश, ज़ूकिनी, बैंगन, प्याज और लहसुन शामिल हैं, जो विशेष रूप से सर्दियों या नियंत्रित खेती के लिए उपयुक्त हैं[28][8][12][13][16]। विशिष्ट लोबिया और चुकंदर की किस्मों जैसे नमक-सहिष्णु विकल्पों पर शोध जारी है[8][9]। कुल सब्जी उत्पादन महत्वपूर्ण है, अनुमानित रूप से लगभग 156,000 टन या संभावित रूप से सालाना 345,000 टन से अधिक, राष्ट्रीय मांग का 20% से अधिक पूरा करता है, इसे और बढ़ाने के महत्वाकांक्षी लक्ष्यों के साथ[12][16][15][13]।
मीठी सफलता: रेगिस्तान के फल
खजूर का पेड़ वास्तव में प्रतिष्ठित है। खजूर मात्रा के हिसाब से सबसे बड़ी फल फसल का प्रतिनिधित्व करते हैं, 2023 में उत्पादन 405,000 मीट्रिक टन से अधिक हो गया[15]। सरकारी समर्थन और चल रहे शोध, जैसे कि ICBA का खजूर के पेड़ की लवणता के प्रति लचीलेपन पर दीर्घकालिक अध्ययन, उनके महत्व को रेखांकित करते हैं[15][9]
[3]। खजूर खाद्य सुरक्षा के लिए एक प्राथमिकता है और हर जगह व्यापक रूप से उपलब्ध हैं[12][13][16]। संतरे, नींबू और लाइम जैसे साइट्रस फल भी उगाए जाते हैं, हालांकि छोटे पैमाने पर[3]। ऐतिहासिक रूप से, पौधे पाकिस्तान जैसे देशों से आयात किए जाते थे, और यहां उनकी सफलता के लिए गर्मी और पानी का प्रबंधन महत्वपूर्ण है[3]। आम के पेड़ भी उगाए जाते हैं, जिनके पौधे ऐतिहासिक रूप से भारत और पाकिस्तान से प्राप्त किए जाते थे[3]। आम के डाईबैक रोग जैसी चुनौतियों के लिए अनुसंधान और प्रबंधन की आवश्यकता है, जो उनकी स्थापित उपस्थिति को दर्शाता है, भले ही बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक खेती मुश्किल हो[26][3]।
उभरते हुए फलों के साथ रोमांचक विकास हो रहे हैं, अक्सर प्रौद्योगिकी के कारण। उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी को दुबई में Agricool परियोजना जैसे नियंत्रित वातावरण में हाइड्रोपोनिक रूप से उगाया जा रहा है[25]। स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं के बीच जामुन की बढ़ती मांग है[25]
[2]। हालांकि पारंपरिक नहीं, उन्नत ग्रीनहाउस और हाइड्रोपोनिक्स उन फलों के लिए दरवाजे खोलते हैं जो सामान्य रूप से रेगिस्तानी जलवायु में जीवित नहीं रह पाते[25][12]। अनुसंधान संस्थान कम उपयोग वाली, तनाव-सहिष्णु फल प्रजातियों का भी पता लगाते हैं[9]। ऐतिहासिक रूप से, अमरूद और चीकू (सपोडिला) जैसे फल भी उगाए या आयात किए जाते थे[3]। कुल फल उत्पादन के आंकड़े अलग-अलग होते हैं, कभी-कभी 200,000 टन से अधिक या 424,000 टन से अधिक (संभवतः खजूर सहित) बताए जाते हैं, जिसमें फल के पेड़ ऐतिहासिक रूप से खेती की गई भूमि के एक महत्वपूर्ण हिस्से पर कब्जा करते हैं[12][16][15]
[23]। उपभोक्ता आयात के साथ-साथ स्थानीय फलों की बढ़ती विविधता पा सकते हैं, सुपरमार्केट और किसान बाजारों में उपलब्ध खजूर, अंजीर और खरबूजे जैसे ताजे, मौसमी विकल्पों के लिए बढ़ती पसंद के साथ[30]
[22]।
भोजन से परे: शहरी परिदृश्य को हरा-भरा बनाना
UAE में कृषि सिर्फ इस बारे में नहीं है कि हमारी थाली में क्या आता है; यह उस वातावरण को आकार देने के बारे में भी है जिसमें हम रहते हैं। नर्सरी और सजावटी पौधों का क्षेत्र महत्वपूर्ण है, खासकर दुबई में, जो शहर के हरे-भरे सौंदर्य, जीवन की गुणवत्ता और यहां तक कि पर्यटकों के लिए इसके आकर्षण में बड़े पैमाने पर योगदान देता है
[27]
[5][17]। यह उद्योग सार्वजनिक पार्कों और सड़कों के किनारे से लेकर आवासीय समुदायों और वाणिज्यिक संपत्तियों तक हर चीज के भूनिर्माण के लिए आवश्यक पेड़, झाड़ियाँ और फूल प्रदान करता है।
दुबई नगर पालिका हरित स्थानों के विस्तार के लिए गहराई से प्रतिबद्ध है, महत्वाकांक्षी वृक्षारोपण कार्यक्रम चला रही है[27][5][17][18]। बस आंकड़ों पर नज़र डालें: अकेले 2024 में, 216,500 से अधिक नए पेड़ लगाए गए, जिससे हरित क्षेत्रों का लगभग 4 मिलियन वर्ग मीटर तक विस्तार हुआ[27][5][17][18]
[14]। इस निरंतर प्रयास में शेख जायद रोड जैसे प्रमुख मार्गों के साथ, इंटरचेंज के आसपास, पार्कों में और पूरे आवासीय क्षेत्रों में व्यापक भूनिर्माण शामिल है[27][5][14][17][18]। ये हरित परिवर्तन बड़े पैमाने पर Wahat Al Sahraa और Barari Natural Resources जैसी बड़ी स्थानीय नर्सरी से प्राप्त पौधों पर निर्भर करते हैं[1]
[32]।
हरियाली के प्रति यह समर्पण सीधे दुबई के दृश्य अपील को बढ़ाता है, जिससे यह सभी के लिए एक अधिक सुखद स्थान बन जाता है[27][5][17]। पेड़ों से सजी सड़कें, हरे-भरे पार्क और आकर्षक भूनिर्माण शहर की छवि को एक आधुनिक, रहने योग्य गंतव्य के रूप में बढ़ावा देते हैं, जो निस्संदेह आगंतुक अनुभव में सुधार करके पर्यटन का समर्थन करता है[27][17]। देशी, सूखा-सहिष्णु पौधों और विविध सजावटी पौधों के मिश्रण का उपयोग करके अद्वितीय शहरी परिदृश्य बनाए जाते हैं[27][5][17]। इसमें शामिल कंपनियाँ प्रेरक बाहरी स्थान बनाने पर ध्यान केंद्रित करती हैं जो परिवेश को बढ़ाने, वायु गुणवत्ता में सुधार करने और जैव विविधता को बढ़ावा देने की दृष्टि से संरेखित हों[29][7]
[33][27][14][17]। यह स्पष्ट है कि मुख्य खाद्य पदार्थों से लेकर आश्चर्यजनक शहर के दृश्यों तक, कृषि UAE में आश्चर्यजनक रूप से विविध और महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
मुफ्त में आज़माएं