रेगिस्तान में खिली हरियाली: यूएई की अनूठी कृषि क्रांति
25 अप्रैल 2025
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अरब प्रायद्वीप की विशाल, धूप से तपती रेत की कल्पना कीजिए। अब, हरे-भरे, फलते-फूलते खेतों और अत्याधुनिक कृषि प्रौद्योगिकी के क्षेत्रों की कल्पना कीजिए। यह नाटकीय परिवर्तन कोई विज्ञान कथा नहीं है; यह दुबई और व्यापक संयुक्त अरब अमीरात (UAE) में कृषि की कहानी है
[4]
[7]
[34]। यह परंपरा में गहराई से निहित प्राचीन, साधन-संपन्न निर्वाह खेती से लेकर दूरदर्शी नेतृत्व और तेल की खोज से प्रेरित एक आधुनिक, तकनीक-संचालित क्षेत्र तक की यात्रा है
[2][7]
[15]
[19]। आइए इस उल्लेखनीय विकास का पता लगाएं, यह देखते हुए कि संयुक्त अरब अमीरात ने रेगिस्तानी चुनौतियों को कृषि के अवसरों में कैसे बदला[4]
[8]
[28]।
तेल-पूर्व युग: परंपरा के माध्यम से जीवित रहना और फलना-फूलना
"काले सोने" के युग से पहले, संयुक्त अरब अमीरात के अग्रदूत, ट्रुशियल स्टेट्स में जीवन, मानवीय लचीलेपन का प्रमाण था[2]
[12]
[14]। अर्थव्यवस्था मोती गोताखोरी, मछली पकड़ने, खानाबदोश पशुचारण, व्यापार और आवश्यक कृषि के इर्द-गिर्द घूमती थी[2][7][14]। खेती बड़े पैमाने पर उत्पादन के बारे में नहीं थी; यह निर्वाह के बारे में थी - परिवारों और समुदायों की तत्काल जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त उगाना, अक्सर ताड़ के पत्तों (अरिश) से बने साधारण आवासों में[2][15]।
अल ऐन और लिवा जैसे नखलिस्तान जीवन रेखा थे, शुष्क विस्तार में हरे-भरे आश्रय स्थल जहाँ खेती संभव थी[4][7]
[9]
[11]
[20]। भूजल द्वारा पोषित ये उपजाऊ क्षेत्र, जीवन के केंद्र बन गए, जो हजारों वर्षों से समुदायों का समर्थन करते आ रहे हैं
[6]
[36][11]। इस नखलिस्तान कृषि के केंद्र में शक्तिशाली खजूर का पेड़ (फीनिक्स डैक्टाइलिफेरा) था, जिसे "जीवन का वृक्ष" के रूप में सम्मानित किया जाता था
[31][15]। गर्मी के प्रति असाधारण रूप से अनुकूलित, यह एक उच्च-ऊर्जा वाला मुख्य भोजन (खजूर), इसके तने से लकड़ी, इसके पत्तों (अरिश) से बुनाई सामग्री, और इसके बीजों से पशु चारा भी प्रदान करता था[11]
[29]
[13][15][2]
[10]। अक्सर, ताड़ के पेड़ फलों के पेड़ों की निचली परत और जमीनी स्तर की चारा फसलों या सब्जियों के लिए छाया बनाते थे, जिससे कीमती भूमि और पानी का अधिकतम उपयोग होता था[11][29][8]।
आवश्यक खजूर के पेड़ के अलावा, पानी की कमी के कारण फसल की विविधता स्वाभाविक रूप से सीमित थी[4][8][11]। पारंपरिक पशुपालन, दूध, मांस और सामग्री के लिए बकरियों और ऊंटों को पालना भी जीवित रहने के लिए महत्वपूर्ण था[2][7]। सफलता पूरी तरह से सीमित संसाधनों का अधिकतम उपयोग करने पर निर्भर करती थी, मुख्य रूप से कुओं और सरल फलाज प्रणाली जैसे पारंपरिक जल स्रोतों पर[8][20][29][2]। यह एक ऐसा जीवन था जिसमें अविश्वसनीय साधन संपन्नता और कठोर रेगिस्तानी वातावरण के प्रति निरंतर अनुकूलन की आवश्यकता होती थी
[33][8]।
सरल फलाज: रेगिस्तान में जल प्रबंधन में महारत
तो, शुरुआती निवासियों ने इतनी शुष्क भूमि में पानी का प्रबंधन कैसे किया? इसका उत्तर काफी हद तक फलाज (या अफलाज) प्रणाली में निहित है, जो इंजीनियरिंग का एक प्राचीन चमत्कार है[8][20][29]। इसे मानव निर्मित जल चैनलों के एक नेटवर्क के रूप में सोचें, जो अक्सर भूमिगत चलते हैं, भूजल या झरनों का उपयोग करने और केवल गुरुत्वाकर्षण का उपयोग करके लंबी दूरी तक पानी पहुंचाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं[1][33]
[26]। ये प्रणालियाँ सदियों से नखलिस्तान बस्तियों में पीने और सिंचाई के लिए पानी का प्राथमिक स्रोत थीं[33]।
यह कोई हालिया आविष्कार नहीं था। पुरातात्विक साक्ष्य, विशेष रूप से अल ऐन के आसपास, बताते हैं कि संयुक्त अरब अमीरात में लौह युग के दौरान फलाज प्रणालियाँ उपयोग में थीं, जो संभावित रूप से 3,000 साल या उससे अधिक पुरानी हैं, जिससे वे दुनिया की सबसे पुरानी सिंचाई प्रणालियों में से एक बन जाती हैं
[32][1][6]
[16][20]
[23]। फलाज के निर्माण के लिए भूमि के गहरे ज्ञान और महत्वपूर्ण सामुदायिक प्रयास की आवश्यकता थी[32][26]। पानी को एक स्रोत जैसे कि मदर वेल (उम्म अल-फलाज) या ऊँचाई पर स्थित झरने से लिया जाता था और धीरे-धीरे ढलान वाली सुरंगों (अक्सर वाष्पीकरण को कम करने के लिए भूमिगत) के माध्यम से नीचे खेतों और गांवों तक पहुँचाया जाता था[33][23][26][29]। एक्सेस शाफ्ट (थक़बा) रखरखाव की अनुमति देते थे[33][23]। स्रोत के आधार पर, उन्हें मुख्य रूप से दाऊदी (भूजल), गैली (सतही जल), या ऐनी (झरने) के रूप में वर्गीकृत किया जाता है[1][33][23]। सरलता उल्लेखनीय है - कोई पंप नहीं, केवल गुरुत्वाकर्षण[1][33]
[3]। इस विरासत को पहचानते हुए, अल ऐन के सांस्कृतिक स्थलों के भीतर फलाज प्रणालियाँ यूनेस्को की विश्व धरोहर सूची में सूचीबद्ध हैं, और संबंधित कौशल को अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता प्राप्त है[32][6][16][15][26]।
लेकिन फलाज सिर्फ प्लंबिंग से कहीं ज़्यादा था; यह समुदाय का दिल था[32]
[25]। इसके निर्माण, रखरखाव और पानी के जटिल, निष्पक्ष वितरण के लिए अत्यधिक सहयोग और संगठन की आवश्यकता थी, जिसने सामाजिक संरचनाओं को आकार दिया और परस्पर निर्भरता को बढ़ावा दिया[26][1][25]। जल अधिकारों का सावधानीपूर्वक प्रबंधन किया जाता था, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी को अपना हिस्सा मिले[1][25][26]। फलाज ने सचमुच समुदायों को रेगिस्तान में फलने-फूलने दिया, कृषि का समर्थन किया और बसे हुए जीवन को सक्षम बनाया[1][32][26]।
महान परिवर्तन: तेल, दृष्टि और कृषि आधुनिकीकरण
1960 के दशक की शुरुआत में निर्यात शुरू होने के साथ तेल की खोज ने अमीरात में एक भूकंपीय बदलाव ला दिया[2][7][34]। अचानक, जो संसाधन कभी दुर्लभ थे, वे उपलब्ध हो गए, जिससे 1971 में संयुक्त अरब अमीरात के गठन के बाद अभूतपूर्व विकास के लिए वित्तीय शक्ति प्रदान हुई[7]
[27]। यह नई संपत्ति तेल-पूर्व युग की संसाधन सीमाओं के बिल्कुल विपरीत थी[2][7][14][2][27]।
कृषि परिवर्तन के पीछे एक प्रेरक शक्ति संयुक्त अरब अमीरात के संस्थापक पिता, स्वर्गीय शेख जायद बिन सुल्तान अल नाहयान की दृष्टि थी[34][15][19]। उन्होंने "रेगिस्तान को हरा-भरा करने" के विचार का पुरजोर समर्थन किया, 1970 के दशक से तेल संपदा को कृषि विकास में निवेश किया[34][19]। सरकार ने महत्वपूर्ण सहायता प्रदान की: सब्सिडी, नागरिकों के लिए मुफ्त भूमि, तकनीकी सहायता, और अनुसंधान संस्थानों की स्थापना, इन सभी का उद्देश्य खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देना, पर्यावरण में सुधार करना और तेल पर निर्भरता से अर्थव्यवस्था में विविधता लाना था[31][34]
[30][22][27]।
प्रौद्योगिकी प्रमुख प्रवर्तक बन गई। जल प्रबंधन में एक क्रांति ने अलवणीकरण संयंत्रों का उदय देखा जो ताजा पानी प्रदान करते हैं, साथ ही ड्रिप और स्मार्ट सिस्टम जैसी कुशल आधुनिक सिंचाई को व्यापक रूप से अपनाया गया, जो अक्सर पारंपरिक तरीकों की जगह लेते हैं[4][31]
[5][29]। उपचारित सीवेज अपशिष्ट (TSE) का उपयोग भी रणनीति का हिस्सा बन गया[5][21]। नियंत्रित पर्यावरण कृषि (CEA) ने उड़ान भरी, जिसमें ग्रीनहाउस ने टमाटर और खीरे जैसी फसलों की साल भर खेती की अनुमति दी, जो कठोर जलवायु को चुनौती देती है[4][28]। हाल ही में, संयुक्त अरब अमीरात ने अत्याधुनिक हाइड्रोपोनिक्स (बिना मिट्टी की खेती) और वर्टिकल फार्मिंग को अपनाया है, जिससे पानी और भूमि की जरूरतें काफी कम हो गई हैं[4][8]
[35][28]। शुष्क कृषि के लिए अनुसंधान में भारी निवेश (नमक-सहिष्णु फसलों का विकास, ऊतक संवर्धन के माध्यम से खजूर के पेड़ों में सुधार) द्वारा समर्थित इस तकनीकी impulso ने फसलों की एक बहुत व्यापक विविधता को उगाना संभव बनाया, जिससे कृषि परिदृश्य बदल गया[4][19][35][31][5][21][34]।
विरासत और निरंतरता: अमीराती संस्कृति में कृषि
अमीराती विरासत में कृषि का प्रभाव बहुत गहरा है, जिसने क्षितिज पर तेल टावरों के उभरने से बहुत पहले सामुदायिक जीवन को आकार दिया[31][32][5][15]। पारंपरिक नखलिस्तान जीवन, जो खजूर के पेड़ के आसपास केंद्रित था और सहकारी फलाज प्रणाली द्वारा प्रबंधित होता था, ने मजबूत सामुदायिक बंधन, लचीलापन, साधन संपन्नता और एकजुटता को बढ़ावा दिया[32][2][25][26][8][13][15]। खजूर का पेड़ सिर्फ भोजन नहीं था; यह जीविका, उदारता और रेगिस्तान में फलने-फूलने के लिए आवश्यक दृढ़ता का एक शक्तिशाली प्रतीक था - एक ऐसा प्रतीक जो आज भी संस्कृति में गहराई से समाया हुआ है[31][5][10][13]। इस कृषि नींव ने अतीत की आर्थिक और सामाजिक संरचनाओं का निर्माण किया[2][7][14][31][9][20]।
तेजी से आधुनिकीकरण के बावजूद, कृषि विरासत को संरक्षित करके इस अतीत का सम्मान करने और भविष्य को संवारने की एक शक्तिशाली प्रेरणा है[31][15][19]
[38]। आप इस प्रतिबद्धता को विभिन्न पहलों के माध्यम से क्रियान्वित होते देख सकते हैं। प्रसिद्ध लिवा खजूर महोत्सव जैसे जीवंत विरासत उत्सव, खजूर के पेड़ का जश्न मनाते हैं, सर्वोत्तम फलों, पारंपरिक शिल्पों का प्रदर्शन करते हैं, और यह सुनिश्चित करते हैं कि खेती का ज्ञान आगे बढ़े[31][10][15]
[18][13]। यूनेस्को-सूचीबद्ध अल ऐन नखलिस्तान और दुबई और हट्टा में विरासत गांवों जैसे संरक्षित विरासत स्थल, फलाज प्रणालियों और पुराने औजारों के साथ पारंपरिक कृषि जीवन की झलक पेश करते हैं[32][6][16]
[37][38]। अनुसंधान संस्थान पारंपरिक ज्ञान का दस्तावेजीकरण करने और इसे आधुनिक विज्ञान से जोड़ने का काम करते हैं, कभी-कभी आधुनिक सिंचाई के साथ-साथ व्यावहारिक उपयोग के लिए प्राचीन फलाज प्रणालियों को भी पुनर्स्थापित करते हैं[19][31][3][33]। शैक्षिक कार्यक्रमों का उद्देश्य इन परंपराओं को जीवित रखना है, सभी पीढ़ियों के बीच राष्ट्र की कृषि जड़ों के प्रति प्रशंसा को बढ़ावा देना है
[17][21]
[24][26]। यह नवाचार को अपनाते हुए गहरी जड़ों का सम्मान करने के बारे में है[31][9][19]।
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