रेगिस्तान से हरियाली: यूएई का 2050 कृषि सपना
25 अप्रैल 2025
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क्या यह आकर्षक नहीं है? रेगिस्तानी परिदृश्य के बीचोंबीच हरी-भरी, फलती-फूलती कृषि का विचार लगभग विरोधाभासी लगता है
[23]
[7]
[9]। फिर भी, दुबई और व्यापक संयुक्त अरब अमीरात (UAE) इसी महत्वाकांक्षी भविष्य को साकार कर रहे हैं। पानी की भारी कमी और चुनौतीपूर्ण जलवायु जैसी महत्वपूर्ण बाधाओं का सामना करते हुए, राष्ट्र केवल जीवित रहने का लक्ष्य नहीं रख रहा है; यह अपनी 2050 कृषि दृष्टि के माध्यम से वैश्विक नेतृत्व के लिए रणनीतिक रूप से योजना बना रहा है[23][7][9]
[17]। यह साहसिक योजना अत्याधुनिक प्रौद्योगिकी और अंतर्राष्ट्रीय सहयोग की शक्ति का उपयोग करते हुए विशाल पर्यावरणीय बाधाओं को दूर करने पर टिकी है
[11]
[6][9]। आइए जानें कि इस दृष्टि में क्या शामिल है, यह किन कठोर वास्तविकताओं का सामना करती है, और आगे बढ़ने का मार्ग प्रशस्त करने वाले नवीन समाधान क्या हैं।
कठोर वास्तविकता: UAE कृषि के लिए पर्यावरणीय बाधाएँ
जलवायु परिवर्तन का खतरा
जलवायु परिवर्तन यहाँ कोई दूर का खतरा नहीं है; यह एक वर्तमान वास्तविकता है जो सीधे कृषि को प्रभावित कर रही है[23][7]
[8]
[29]। पिछले पचास वर्षों में, UAE में तापमान में लगभग 1.5°C की वृद्धि देखी गई है, और आगे भी वृद्धि की उम्मीद है
[26][29]। यह बढ़ती गर्मी फसलों पर तनाव बढ़ाती है, वृद्धि, उपज और समग्र गुणवत्ता को कम करती है, साथ ही कीटों और बीमारियों के लिए अधिक अनुकूल परिस्थितियाँ बनाती है[7]
[12][29]। इसके अलावा, जलवायु परिवर्तन पारंपरिक वर्षा पैटर्न को बाधित करता है, जिससे अधिक लगातार और गंभीर सूखे पड़ते हैं, साथ ही बाढ़ जैसी चरम मौसम की घटनाएँ भी होती हैं, जो फसलों और कृषि बुनियादी ढाँचे को तबाह कर सकती हैं[7][29]। ये बदलाव खेती को तेजी से अप्रत्याशित और चुनौतीपूर्ण बनाते हैं[7][29]।
पानी की गंभीर कमी का मुद्दा
UAE में कृषि के लिए पानी की कमी शायद सबसे महत्वपूर्ण बाधा है[23][7][8][12]
[15][17]। दुनिया के सबसे अधिक पानी की कमी वाले देशों में शुमार, यह देश ऊर्जा-खपत वाले विलवणीकरण संयंत्रों और घटते भूजल भंडारों पर बहुत अधिक निर्भर है[23][8][12][15]। यह निर्भरता लंबे समय में अस्थिर है, क्योंकि भूजल तेजी से समाप्त हो रहा है - कुछ अनुमान बताते हैं कि यदि वर्तमान उपयोग दरें बनी रहीं तो 2030 तक फसली भूमि के लिए आपूर्ति समाप्त हो सकती है[15]। दबाव बढ़ाते हुए, जलवायु परिवर्तन से जुड़े समुद्र के बढ़ते स्तर से तटीय भूजल स्रोतों के खारे पानी से दूषित होने का खतरा है, जिससे इस कीमती संसाधन की गुणवत्ता और कम हो जाएगी[26][15]। कृषि की भारी पानी की माँग, बढ़ती आबादी के साथ मिलकर, इन पहले से ही सीमित आपूर्तियों पर भारी दबाव डालती है[8][12][15]।
भूमि और मिट्टी की बाधाएँ
जलवायु और पानी के अलावा, स्वयं भूमि भी बाधाएँ प्रस्तुत करती है। UAE के भूभाग का 5% से भी कम हिस्सा कृषि योग्य माना जाता है, जो पारंपरिक खेती के लिए उपयुक्त है[11][7][12][17]। अधिकांश उपलब्ध मिट्टी उच्च लवणता से ग्रस्त है, एक ऐसी स्थिति जिसके जलवायु परिवर्तन के प्रभावों जैसे समुद्र के बढ़ते स्तर और बदलते जल स्तर के साथ और खराब होने की उम्मीद है, जिससे भूमि उत्पादकता में और कमी आ सकती है[26][11][7]। जबकि वर्टिकल फार्म जैसे नवीन समाधान भूमि सीमाओं को दरकिनार करते हैं, वे अक्सर महत्वपूर्ण ऊर्जा की माँग करते हैं, जो ऊर्जा, पानी और खाद्य उत्पादन के बीच जटिल परस्पर क्रिया को उजागर करता है - एक महत्वपूर्ण गठजोड़ जिसे सावधानीपूर्वक प्रबंधन की आवश्यकता है[7][12]। विलवणीकृत पानी के उत्पादन के लिए पर्याप्त ऊर्जा की आवश्यकता होती है, और उच्च तकनीक वाली खेती के तरीके भी ऊर्जा और पानी गहन हो सकते हैं[7][12]।
सीमाओं से परे: भू-राजनीतिक और आर्थिक कमजोरियाँ
चुनौतियाँ केवल पर्यावरणीय नहीं हैं; UAE की खाद्य प्रणाली बाहरी दबावों के प्रति भी संवेदनशील है[23]
[14][7][9]
[32][17]। ऐतिहासिक रूप से अपने भोजन का 80-90% आयात करने के कारण, राष्ट्र की वैश्विक बाजारों पर निर्भरता कमजोरियाँ पैदा करती है[23][14][7][9][32][17]। भू-राजनीतिक अस्थिरता, अंतर्राष्ट्रीय व्यापार विवाद, अचानक निर्यात प्रतिबंध (जैसे भारत से चावल पर हालिया प्रतिबंध), या शिपिंग मार्गों में व्यवधान खाद्य पदार्थों की उपलब्धता और लागत को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकते हैं[23][32][17]। जबकि UAE के पास अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भोजन खरीदने के वित्तीय साधन हैं, यह भारी निर्भरता दीर्घकालिक जोखिम पैदा करती है जिसे राष्ट्रीय रणनीति कम करने का लक्ष्य रखती है[23][32][6]।
आर्थिक कारक जटिलता की एक और परत जोड़ते हैं। वैश्विक ऊर्जा कीमतों में उतार-चढ़ाव सीधे विलवणीकरण (पानी के लिए महत्वपूर्ण) और परिवहन (आयात के लिए महत्वपूर्ण) की लागत को प्रभावित करता है[1]
[4]। व्यापक आर्थिक मंदी संभावित रूप से कृषि परियोजनाओं में सरकारी निवेश को प्रभावित कर सकती है और उपभोक्ता खर्च की आदतों को प्रभावित कर सकती है[1][4]। इसके अलावा, UAE के भीतर उच्च परिचालन लागत, जिसमें रियल एस्टेट और श्रम शामिल हैं, कृषि उद्यमों की लाभप्रदता को चुनौती दे सकती है, खासकर जब उच्च तकनीक वाले खेती समाधानों के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण पूंजी निवेश के साथ जोड़ा जाता है[1][7]
[31][16]। यह सुनिश्चित करना कि ये उन्नत कृषि परियोजनाएँ व्यावसायिक रूप से व्यवहार्य हैं और निवेश पर ठोस रिटर्न प्रदान करती हैं, खासकर जब बड़े पैमाने पर विस्तार किया जाता है, एक प्रमुख विचार है[7][31][16]।
दृष्टि का अनावरण: रेगिस्तानी कृषि नेतृत्व के लिए UAE का 2050 का लक्ष्य
बाधाओं के बावजूद, UAE ने अपने कृषि भविष्य के लिए एक साहसिक दृष्टि तैयार की है, जिसका लक्ष्य टिकाऊ, तकनीक-संचालित रेगिस्तानी खेती में वैश्विक नेतृत्व से कम कुछ भी नहीं है[11][6][9]। यह महत्वाकांक्षा औपचारिक रूप से राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा रणनीति 2051 (National Food Security Strategy 2051) जैसी रणनीतियों में उल्लिखित है, जिसका लक्ष्य उस वर्ष तक UAE को वैश्विक खाद्य सुरक्षा सूचकांक (Global Food Security Index) पर दुनिया का सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करने वाला देश बनाना है[11][14][6]। इस दृष्टि का एक केंद्रीय स्तंभ स्थानीय खाद्य उत्पादन में नाटकीय रूप से वृद्धि करना है, जिसमें आधुनिक कृषि प्रौद्योगिकियों का व्यापक रूप से लाभ उठाया जाएगा[6]
[27][9]
[35]। लक्ष्यों में घरेलू उत्पादन को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ावा देना शामिल है, संभावित रूप से निकट भविष्य में 30-40% तक और 2051 तक 50% स्थानीय उत्पादन जैसे लक्ष्यों का लक्ष्य रखना
[5][32]
[18]।
रणनीति में खाद्य और कृषि प्रौद्योगिकी के लिए एक विश्व स्तरीय नवाचार केंद्र को बढ़ावा देना शामिल है, जो शुष्क परिस्थितियों में उत्पादक खेती के लिए नए तरीकों का बीड़ा उठाने के लिए वैश्विक विशेषज्ञता को आकर्षित करता है[11][5]
[13]। दुबई की Food Tech Valley जैसी पहलें खाद्य नवाचार में तेजी लाने के लिए एकीकृत पारिस्थितिकी तंत्र के रूप में डिज़ाइन की गई हैं[11]। "Plant the Emirates" जैसे हालिया कार्यक्रम इस क्षेत्र को पुनर्जीवित करने, स्थानीय उपज को बढ़ावा देने और कृषि उत्पादन में पर्याप्त वृद्धि करने का लक्ष्य रखते हैं
[36][35]। अंततः, यह दृष्टि अधिक आत्मनिर्भरता प्राप्त करने से परे फैली हुई है; यह नेतृत्व का प्रदर्शन करने और रेगिस्तानी कृषि में UAE के कठिन परिश्रम से अर्जित ज्ञान और प्रौद्योगिकियों को दुनिया को निर्यात करने के बारे में है[11][18]।
भविष्य को शक्ति देना: नवाचार और प्रौद्योगिकी सबसे आगे
एग्रीटेक का उदय
एग्रीटेक (Agritech) में संसाधनों के उपयोग को अनुकूलित करने, उत्पादकता बढ़ाने और कृषि प्रणालियों में लचीलापन बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए नवाचारों की एक श्रृंखला शामिल है[13][18][23]। यह सिर्फ एक स्थानीय प्रवृत्ति नहीं है; वैश्विक एग्रीटेक बाजार फलफूल रहा है, 2030 तक लगभग 49 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है, जो तकनीकी प्रगति और दुनिया भर में खाद्य सुरक्षा की तत्काल जरूरतों से प्रेरित है
[21]। UAE इस वृद्धि में सक्रिय रूप से भाग ले रहा है, इसके अपने एग्रीटेक बाजार के 2029 तक 4 बिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक होने की उम्मीद है, जो इन गेम-चेंजिंग समाधानों को अपनाने के लिए एक मजबूत राष्ट्रीय प्रतिबद्धता को दर्शाता है[13][18]। यह निवेश रेगिस्तान को हरा-भरा बनाने के लिए महत्वपूर्ण है[13][18]।
AI, रोबोटिक्स और स्मार्ट फार्मिंग
आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (AI), मशीन लर्निंग (ML), और रोबोटिक्स इस तकनीकी impulso के अग्रभाग में हैं
[10]
[28]
[30][13][18]
[20]। AI और ML एल्गोरिदम सेंसर, उपग्रहों और मौसम के पूर्वानुमानों से भारी मात्रा में डेटा का विश्लेषण करते हैं ताकि सटीक खेती को सक्षम किया जा सके - ठीक वही लागू करना जो आवश्यक है, जहाँ आवश्यक है[10][28][20]। यह पानी, उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग को अनुकूलित करता है, फसल स्वास्थ्य की निगरानी में मदद करता है, पैदावार का अनुमान लगाता है, और कीटों या बीमारियों जैसी समस्याओं का शीघ्र पता लगाने की अनुमति देता है[10][28][30][20]। UAE की CHAG (Chat + Ag) जैसी पहलें AI का उपयोग किसानों को दशकों के शोध के आधार पर अनुकूलित सलाह देने के लिए करती हैं, जिससे उन्हें बदलती जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होने में मदद मिलती है[10]
[34]। विश्व स्तर पर, कृषि में AI के 2035 तक दस गुना बढ़ने की उम्मीद है, जो इसकी परिवर्तनकारी क्षमता को उजागर करता है[28]। अध्ययन यह भी बताते हैं कि AI-संचालित सटीक खेती इनपुट लागत को काफी कम करते हुए पैदावार को 20-25% तक बढ़ा सकती है
[2]।
रोबोट और ड्रोन भी UAE के खेतों में तेजी से आम होते जा रहे हैं[10][13][18][20]। स्वचालित मशीनें रोपण, सिंचाई, निगरानी और कटाई जैसे कार्यों को उल्लेखनीय दक्षता के साथ संभाल सकती हैं, जिससे शारीरिक श्रम पर निर्भरता कम हो जाती है[10]
[19][20][2]। ड्रोन फसल स्वास्थ्य की निगरानी के लिए हवाई दृश्य और डेटा प्रदान करते हैं, और सरकार ने बड़े पैमाने पर ड्रोन सीडिंग परियोजनाओं पर भी साझेदारी की है[10][5][2]। साथ में, ये प्रौद्योगिकियाँ 'स्मार्ट फार्मिंग' का आधार बनती हैं, जो अत्यधिक कुशल और टिकाऊ कृषि प्रणालियाँ बनाने के लिए डेटा एनालिटिक्स, स्वचालन और AI को एकीकृत करती हैं[10][30][20]।
जैव प्रौद्योगिकी और जीन एडिटिंग
डिजिटल तकनीक से परे, जैव प्रौद्योगिकी UAE के कठोर वातावरण के लिए बेहतर अनुकूल फसलें विकसित करने के लिए शक्तिशाली उपकरण प्रदान करती है[10][9][31]
[22]। जीन एडिटिंग जैसी तकनीकें, जिसमें CRISPR तकनीक शामिल है, गर्मी, सूखे और उच्च लवणता के प्रति सहिष्णु जलवायु-लचीली पौधों की किस्में बनाने की अपार क्षमता रखती हैं - जो इस क्षेत्र में फसलों के लिए प्रमुख तनाव कारक हैं[10][31][22]। एक प्रमुख फोकस मजबूत, गैर-GMO रूटस्टॉक्स विकसित करना है जो चुनौतीपूर्ण परिस्थितियों में पनप सकें, जिससे किसानों के लिए जोखिम कम हो सकें[31]। इस शोध को सरकारी रणनीतियों और अंतर्राष्ट्रीय जैव लवणीय कृषि केंद्र (International Center for Biosaline Agriculture - ICBA) जैसे विशेष केंद्रों द्वारा सक्रिय रूप से समर्थित किया जाता है[22][9]। जबकि UAE के संदर्भ में यह अभी भी एक उभरता हुआ क्षेत्र है, वैश्विक गति और R&D पर राष्ट्रीय फोकस यह बताता है कि जैव प्रौद्योगिकी देश की खाद्य आपूर्ति को भविष्य-प्रूफ करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगी[23][11][9]।
एक साथ मजबूत: खाद्य सुरक्षा के लिए वैश्विक सहयोग
UAE यह मानता है कि उसके महत्वाकांक्षी खाद्य सुरक्षा लक्ष्यों को अकेले हासिल नहीं किया जा सकता है[11][14][6][9]। अंतर्राष्ट्रीय सहयोग राष्ट्रीय रणनीति का एक मूलभूत हिस्सा है[11][6]। इसमें दुनिया भर के देशों के साथ मजबूत साझेदारी बनाकर खाद्य आयात स्रोतों में विविधता लाना शामिल है, ताकि वैश्विक अनिश्चितताओं के बीच भी एक स्थिर आपूर्ति श्रृंखला सुनिश्चित की जा सके[11][6]। भागीदारों और निवेशों का एक वैश्विक नेटवर्क स्थापित करना राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा रणनीति में उल्लिखित एक प्रमुख उद्देश्य है[11][6]।
सहयोग व्यापार से कहीं आगे तक फैला हुआ है; यह ज्ञान साझा करने, प्रौद्योगिकी हस्तांतरण करने और संयुक्त अनुसंधान और विकास में संलग्न होने के बारे में है[11][34]। UAE सक्रिय रूप से अंतर्राष्ट्रीय मंचों में भाग लेता है और संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (UN's Food and Agriculture Organization - FAO) जैसे संगठनों के साथ मिलकर काम करता है[11][14]। अमेरिका के साथ सह-नेतृत्व वाली एग्रीकल्चर इनोवेशन मिशन फॉर क्लाइमेट (AIM4C) जैसी हाई-प्रोफाइल पहलें जलवायु-स्मार्ट कृषि में वैश्विक निवेश को बढ़ावा देने के लिए UAE की प्रतिबद्धता को प्रदर्शित करती हैं[18]। विश्व आर्थिक मंच (World Economic Forum) के साथ फूड इनोवेशन हब्स ग्लोबल इनिशिएटिव जैसी साझेदारियाँ, और खाद्य संसाधन प्रबंधन पर एस्टोनिया (Estonia) के साथ हालिया MoU जैसे द्विपक्षीय समझौते, तकनीकी अपनाने में तेजी लाने और साझा समाधान खोजने के लिए अंतर्राष्ट्रीय सहयोग का लाभ उठाने पर ध्यान केंद्रित करते हैं[27]
[33]। इन वैश्विक संबंधों को राष्ट्रीय लक्ष्यों को प्राप्त करने और दुनिया भर में खाद्य सुरक्षा प्रयासों में योगदान करने दोनों के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है[11][9]।
रुचियों के साथ तालमेल: उपभोक्ता रुझान और दृष्टि
दिलचस्प बात यह है कि UAE की कृषि दृष्टि देश और व्यापक क्षेत्र के भीतर विकसित हो रही उपभोक्ता प्राथमिकताओं के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है[1]
[24]
[3]। निवासियों के बीच ऐसे भोजन की बढ़ती माँग है जो न केवल स्वस्थ हो बल्कि स्थानीय रूप से उत्पादित और टिकाऊ भी हो[1][24][3]
[25]। लोग स्थानीय व्यवसायों का समर्थन करने, अपने भोजन विकल्पों के पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने और ताज़ा विकल्पों की तलाश करने के बारे में तेजी से जागरूक हो रहे हैं[24][3][25]। राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा रणनीति 2051 (National Food Security Strategy 2051) जैसी पहलों के माध्यम से स्थानीय उत्पादन को बढ़ाने के लिए सरकार का जोर सीधे इस प्रवृत्ति को पूरा करता है[24][6]। वर्टिकल फार्मिंग जैसे नवाचार, जो एग्रीटेक अभियान का एक प्रमुख हिस्सा हैं, स्वास्थ्य के प्रति जागरूक और पर्यावरण के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं द्वारा मांगे जा रहे ताज़ा, स्थानीय उपज की आपूर्ति करने के लिए पूरी तरह से तैयार हैं[24][3][25]।
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