Menguak Kelezatan: Restoran Pemenang Penghargaan Kelas Dunia di Dubai
29 April 2025
Salin tautan
Sumber
46
Tampilkan sumber dalam teks
Google
En Wikipedia
Demoessays
Visitdubai
Heritageexpress
Thenationalnews
Twocontinents
Fzhelitours
Uaestories
Restorapos
Brittsimperial
Blog Psinv
U
Isahalal
Gulfplateau
Dayoutdubai
Thenationalnews
360agency
Axcapital
Hotels
Thehungrytourist
Halalxplorer
Tropicalsky Co
Researchgate
Aspiretravelclub Co
Aaronallen
Emirateswoman
Smartfoodsafe
Businesstraveller
Timeoutdubai
Esquireme
Visitrasalkhaimah
Factmagazines
Thefirstgroup
Gaultmillauae
Gulfbusiness
Ihgplc
Investindubai Gov
Tgpinternational
Zawya
Gallery740
Rowleysrestaurants
Restaurantfzn
Atlantis
Opentable
Arabnews
Dunia kuliner Dubai bukan hanya berkembang; ia meledak ke panggung global dengan gaya yang tak terbantahkan. Lupakan tren sesaat; kita bicara tentang jawara kuliner serius yang mendapatkan pengakuan internasional. Kehadiran dan pengakuan dari panduan bergengsi seperti Michelin, Gault&Millau, dan The World's 50 Best Restaurants telah memperkokoh status Dubai sebagai destinasi wajib kunjung bagi para pencinta makanan 
[2]
[31]
[40]. Panduan ini menyaring semua informasi untuk menyoroti yang terbaik dari yang terbaik – restoran-restoran pemenang penghargaan di Dubai yang secara konsisten memberikan pengalaman tak terlupakan dan meraih banyak pujian. Bersiaplah untuk menjelajahi restoran-restoran terbaik yang ditawarkan Dubai.
Mengapa Penghargaan Restoran Penting di Dubai
Jadi, apa sih istimewanya bintang, toque, dan peringkat ini? Anggap saja ini sebagai tolok ukur tepercaya di kota yang penuh dengan pilihan [2][31][40]. Penghargaan dari Michelin, Gault&Millau (G&M), dan daftar 50 Best menandakan kualitas luar biasa, inovasi terobosan, dan konsistensi yang tak tergoyahkan [2][31][40]. Bagi para pengunjung, terutama yang mencari santapan mewah di Dubai, penghargaan ini bertindak sebagai penunjuk arah yang andal menuju keunggulan. Penghargaan ini tidak hanya menarik selera para penikmat kuliner dari seluruh dunia; mereka secara aktif meningkatkan reputasi internasional Dubai sebagai pemain kelas berat di dunia kuliner [2]
[11][31]. Jujur saja, mendapatkan tempat di panduan ini berarti sebuah restoran mewakili puncak pencapaian gastronomi di kota yang dinamis ini [2][31][40].
Sorotan pada Restoran-Restoran Paling Terkenal di Dubai
Nah, sekarang mari kita masuk ke bagian yang lezat. Tempat-tempat berikut ini bukan hanya bagus; mereka secara konsisten dipuji oleh otoritas kuliner paling dihormati di dunia. Inilah nama-nama yang muncul berulang kali dalam daftar restoran bintang Michelin Dubai, peringkat Gault&Millau Dubai, dan MENA's 50 Best Restaurants.
Trèsind Studio: Keahlian India yang Inovatif
Terletak di St. Regis Gardens di Palm Jumeirah, Trèsind Studio adalah raksasa kuliner India kontemporer, tidak hanya di Dubai tetapi juga secara global [2]
[5]
[16]
[29][31]. Chef Himanshu Saini memimpin tempat yang intim dengan 20 kursi ini, menciptakan menu degustasi multi-hidangan yang dengan mahir menjelajahi warisan kuliner India yang kaya melalui lensa modern [5][16][31]
[28]
[35]
[38]. Ini adalah pengalaman yang mendefinisikan ulang fine dining India. Restoran ini dengan bangga memegang dua Bintang Michelin (2023, 2024), sebuah pencapaian langka yang menjadikannya satu dari hanya dua restoran India di seluruh dunia dengan predikat ini [2][5]
[13][16][38]
[42]. Restoran ini secara konsisten menempati peringkat tinggi, mencapai #2 di MENA's 50 Best Restaurants (2024, 2025) dan #11 yang mengesankan di daftar World's 50 Best (2023) 
[1]
[6]
[12][16]
[24]
[44]
[45][35]
[46][5]. Gault&Millau UAE menganugerahinya empat toque pada tahun 2024, bersama dengan banyak penghargaan lain seperti Masakan India Terbaik Dunia (World Culinary Awards 2024) dan Art of Hospitality Award (MENA 2022) 
[27][2][29][5].
Orfali Bros Bistro: Bistronomi Timur Tengah
Kenalan yuk dengan Orfali bersaudara – Mohammad, Wassim, dan Omar – trio kelahiran Suriah di balik bistro sensasional di kompleks Wasl 51 ini 
[39][1][6][12]
[22][46]. Sejak dibuka pada tahun 2021, Orfali Bros Bistro telah memikat pengunjung dengan konsep 'bistronomi' uniknya, memadukan akar Aleppo dengan sentuhan global dan energi Dubai [39][1][6][12][22][46][35]. Dapur uji terbuka mereka menambah suasana yang semarak [39][1][22][35]. Kesuksesan mereka luar biasa: dinobatkan sebagai Restoran Terbaik di Timur Tengah & Afrika Utara oleh MENA's 50 Best selama tiga tahun berturut-turut (2023, 2024, 2025) [39][1][6][12][22][24][44][45][35][46]. Mereka juga berhasil masuk daftar World's 50 Best di peringkat #46 (2023) [39][6][12][24]. Pada tahun 2024, Michelin Guide mengakui kehebatan mereka, mempromosikan mereka dari Bib Gourmand menjadi satu Bintang Michelin yang didambakan [22][38]
[37][42].
Il Ristorante - Niko Romito: Keanggunan Italia Kontemporer
Terletak di dalam Bulgari Resort Dubai yang sangat mewah di Jumeirah Bay Island, Il Ristorante menonjolkan kecanggihan Italia kontemporer 
[8]
[10][38]
[26]. Dipandu oleh Chef Niko Romito, yang restoran utamanya memiliki tiga bintang Michelin, cabang Dubai ini berfokus pada bahan-bahan Italia asli, banyak yang diimpor langsung, disajikan dengan keanggunan modern [8][10][38][26]. Ini adalah sebuah mahakarya dalam santapan Italia yang berkelas. Restoran ini meraih dua Bintang Michelin sejak debut panduan tersebut di Dubai pada tahun 2022 dan mempertahankannya sejak saat itu (2023, 2024) [8][10][13]
[19]
[33][38][26][42]. Gault&Millau UAE menganugerahinya tiga toque pada tahun 2024, dan memegang 3 Garpu dari Gambero Rosso, yang semakin memperkuat statusnya di antara restoran-restoran terbaik yang ditawarkan Dubai untuk masakan Italia [27][26][8].
STAY by Yannick Alléno: Kecanggihan Prancis Klasik
Di resor One&Only The Palm yang tenang, STAY by Yannick Alléno menyajikan masakan Prancis klasik yang ditata ulang dengan teknik modern 
[3]
[7]
[14]. Chef Alléno, seorang ikon kuliner global, memastikan menu yang berkembang secara musiman dieksekusi dengan sempurna dalam suasana elegan yang ditandai dengan langit-langit tinggi dan lampu gantung hitam yang mencolok [7][14]
[15]. Ini adalah fine dining Prancis dalam bentuknya yang paling halus. STAY meraih dua Bintang Michelin dalam panduan perdana Dubai 2022 dan dengan bangga mempertahankan peringkat bergengsi ini hingga 2023 dan 2024, menempatkannya dengan kokoh di lingkaran kuliner elit Dubai [3][7][13][15][38]
[25][42]. Gault&Millau UAE juga mengakui keunggulannya dengan tiga toque dalam panduan 2024 mereka [27].
Ossiano: Teater Kuliner Bawah Air
Bersiaplah untuk pengalaman yang benar-benar unik di Ossiano, yang terletak 10 meter di bawah permukaan air di akuarium Ambassador Lagoon di Atlantis, The Palm 
[4]
[30]
[41]. Tempat yang menakjubkan ini menawarkan menu degustasi hidangan laut progresif, yang baru-baru ini dikurasi oleh Chef Grégoire Berger yang terkenal, mengambil inspirasi langsung dari lautan yang mengelilingi para pengunjung [4][28][41][35]. Selain makanannya yang luar biasa, Ossiano juga terkenal karena layanan yang cermat dan penceritaannya [4]
[18]
[23]. Restoran ini memegang satu Bintang Michelin (dipertahankan 2023, 2024) dan secara konsisten berada di peringkat teratas dalam MENA's 50 Best Restaurants (#3 pada 2024, #5 pada 2025) [4][11][40][37][42][1]
[21][30][44][45]. Yang patut dicatat, restoran ini menerima Art of Hospitality Award dari MENA's 50 Best pada tahun 2025 dan memiliki empat toque dari Gault&Millau UAE (2024) [4][12][18][21][30][23][44][27].
Dinner by Heston Blumenthal: Gastronomi Inggris Historis yang Ditata Ulang
Diluncurkan pada awal 2023 di Atlantis The Royal yang memukau, Dinner by Heston Blumenthal membawa eksplorasi chef terkenal tersebut terhadap gastronomi Inggris historis ke Dubai [11][28]. Di bawah kepemimpinan Chef Tom Allen, menu ini menggali resep-resep yang berasal dari berabad-abad lalu (bayangkan abad ke-14!), menafsirkannya kembali dengan teknik modern yang seringkali menyenangkan [11]
[34][28]. Hidangan khas seperti 'Meat Fruit' yang ikonik dan 'Tipsy Cake' wajib kamu coba [28]. Restoran ini langsung memberi dampak, meraih satu Bintang Michelin hanya beberapa bulan setelah dibuka (dipertahankan 2024) dan Michelin Sommelier Award pada tahun 2023 [11][37][42]
[43]. Restoran ini memulai debutnya di daftar MENA's 50 Best di peringkat #33 pada tahun 2025 dan memegang tiga toque G&M (2024), selain dinobatkan sebagai Restaurant of the Year 2024 oleh Time Out Dubai [44][27]
[20][34][28][11].
Moonrise: Omakase 'Masakan Dubai' yang Intim
Moonrise menawarkan pengalaman yang benar-benar istimewa: perjalanan Omakase di rooftop dengan 12 kursi yang dipimpin oleh Chef Patron muda berbakat, Solemann Haddad 
[9]
[17]. Chef Haddad mendefinisikan masakannya sebagai 'Masakan Dubai,' perpaduan unik yang mencerminkan warisan Timur Tengahnya (Prancis-Suriah), tumbuh besar di Dubai, dan teknik kuliner Jepang, seringkali menonjolkan bahan-bahan lokal [9][17]. Tempat ini intim dan inovatif. Moonrise memegang satu Bintang Michelin (2023, 2024), dengan Chef Haddad meraih Michelin Young Chef Award pada tahun 2022 
[32][37][42][9]. Restoran ini adalah pemain yang konsisten di MENA's 50 Best, menempati peringkat #4 pada tahun 2024 dan #10 pada tahun 2025 [1][30][32][44][45]. Gault&Millau UAE menganugerahinya dua toque (2023, 2024) dan menobatkan Haddad sebagai Future Great of the Year pada tahun 2022 [32][27][9].
Row on 45: Pengalaman Degustasi Global yang Berkelas
Membuat gebrakan sejak pembukaannya pada September 2023, Row on 45 adalah gagasan dari chef Inggris terkenal Jason Atherton, yang berlokasi di Grosvenor House [38]. Restoran ini menyediakan menu degustasi yang rumit dalam suasana intim seperti apartemen, dengan fokus pada masakan global yang berkelas [38]
[36]. Dampaknya langsung terasa dan mendalam. Row on 45 memulai debutnya di Michelin Guide 2024 dengan dua Bintang yang mencengangkan – sebuah prestasi langka bagi pendatang baru, langsung bergabung dengan jajaran elit bintang dua Dubai [38][42]. Restoran ini juga membuat gebrakan di daftar MENA's 50 Best, masuk di peringkat #41 pada tahun 2024 dan melesat ke #17 pada tahun 2025, meraih Highest Climber Award [1][39][6][12][44]. Gault&Millau UAE juga mengakui kualitasnya dengan tiga toque pada tahun 2024 [27].
Poin Penting dari Dunia Penghargaan Kuliner Dubai
Apa yang bisa kita simpulkan dari daftar gemilang ini? Pertama, keragamannya luar biasa. Penghargaan tertinggi diberikan kepada restoran yang menguasai konsep India, Timur Tengah, Italia, Prancis, Hidangan Laut, Inggris, dan Fusi Global yang unik. Kedua, konsentrasi keunggulannya tinggi, terbukti dengan banyaknya tempat yang memegang dua Bintang Michelin – Trèsind Studio, Il Ristorante, STAY, dan pendatang baru Row on 45 [2][5][8][10][3][7][38][42]. Kita juga melihat betapa dinamisnya dunia kuliner di sini, dengan restoran seperti Row on 45 dan Dinner by Heston Blumenthal yang meraih pengakuan besar dengan sangat cepat [38][11][42][43]. Pada akhirnya, penghargaan ini dengan kuat mengukuhkan posisi Dubai sebagai pusat gastronomi global terkemuka yang wajib dikunjungi [11][31][40].
Merencanakan Pengalaman Bersantap Pemenang Penghargaanmu
Coba Gratis