Dari Gurun Pasir ke Meja Makan: Kisah Ambisius Ketahanan Pangan UEA
25 April 2025
Salin tautan
Sumber
27
Tampilkan sumber dalam teks
Memberi makan bangsa yang terus berkembang di tengah lanskap yang gersang – itulah tantangan unik yang dihadapi langsung oleh UEA 
[18]
[6]
[4]
[1]
[16]
[10]
[8]. Dengan sekitar 85-90% makanannya saat ini diimpor, negara ini memahami kerentanan yang ditimbulkan oleh ketergantungan ini, terutama ketika rantai pasok global menghadapi gangguan [18][6][4][1][16][10][8]. Namun, UEA tidak hanya mengakui tantangan tersebut; mereka menanganinya dengan visi yang ambisius. Diluncurkan pada November 2018, National Food Security Strategy 2051 adalah jawaban komprehensif UEA, sebuah peta jalan yang dirancang untuk mengamankan masa depan pangan berkelanjutan bagi semua orang yang menyebut Emirat sebagai rumah [18]
[19][4][6][10]. Tujuan utamanya? Menjadi nomor satu di Global Food Security Index (GFSI) pada tahun 2051, memastikan akses yang konsisten terhadap makanan yang aman, cukup, dan bergizi bagi semua penduduk, bahkan selama keadaan darurat [17]
[11]
[3][6][18]
[22]
[12][10]
[15]. Mari kita telaah inisiatif-inisiatif utama yang mendorong transformasi ini, mulai dari teknologi mutakhir dan peningkatan pertanian lokal hingga perdagangan cerdas dan kerja sama global [3][17].
Mendorong Produksi Pangan Lokal Melalui Inovasi
Mengurangi ketergantungan pada impor berarti menanam lebih banyak makanan secara lokal, dan itulah pilar utama strategi UEA [6][3][1][8]. Tapi bagaimana cara bertani secara efektif di gurun? Teknologi adalah kuncinya. UEA berinvestasi besar-besaran dalam teknik pertanian modern seperti Controlled Environment Agriculture (CEA), hidroponik (menanam tanaman tanpa tanah), pertanian vertikal (menumpuk tanaman di dalam ruangan), dan akuakultur (budidaya ikan) [3][17]
[7][1][8]. Metode-metode ini bukan hanya futuristik; metode ini praktis, bertujuan untuk meningkatkan hasil panen secara signifikan – berpotensi sebesar 30% – sambil menggunakan sumber daya seperti air secara lebih efisien [18][3][17][1][8]. Untuk memandu upaya ini, strategi tersebut mengidentifikasi "National Food Basket" yang terdiri dari 18 bahan pangan esensial berdasarkan konsumsi, potensi produksi lokal, dan nilai gizi [3]. Target spesifiknya termasuk meningkatkan produksi barang-barang strategis ini sebesar 15% dan menargetkan 50% kebutuhan pangan dipenuhi oleh produksi dalam negeri dalam jangka panjang [18][4][6]. Pendekatan berbasis teknologi ini bukan hanya tentang kuantitas; ini tentang membangun sektor pertanian yang berkelanjutan dan tangguh yang menggunakan lebih sedikit air dan lahan, selaras dengan tujuan lingkungan yang lebih luas [3][17][1][8].
Diversifikasi Impor & Penguatan Perdagangan
Meskipun peningkatan produksi lokal sangat penting, kenyataannya impor akan terus memainkan peran dalam pasokan pangan UEA [6][4]. Jadi, strategi ini juga berfokus secara cerdas pada impor. Alih-alih terlalu bergantung pada beberapa sumber, rencananya adalah melakukan diversifikasi, dengan target memiliki tiga hingga lima pemasok alternatif untuk setiap kategori makanan utama [3]. Tujuannya adalah untuk akhirnya mendapatkan 67% impor yang diperlukan dari mitra internasional yang terdiversifikasi ini [18]. Ini melibatkan pembangunan hubungan internasional yang kuat dan mempermudah bisnis-agri global untuk berdagang melalui UEA [3][1][8][18]. Memanfaatkan kekuatan UEA, khususnya Dubai, sebagai pusat logistik global secara implisit merupakan bagian dari upaya mewujudkan hal ini, memastikan aliran impor pangan yang stabil dan tangguh bahkan jika terjadi gangguan di tempat lain [6][18].
Mendorong Kemajuan dengan Inovasi Agri & Litbang (R&D)
Inovasi bukan hanya kata kunci dalam rencana ketahanan pangan UEA; inovasi adalah mesin yang mendorong ambisi untuk menjadi pusat terdepan dunia [17][11]. Pemerintah melakukan investasi signifikan dalam Penelitian dan Pengembangan (Litbang atau R&D) pertanian, mendirikan pusat penelitian khusus, meningkatkan laboratorium, dan membina kolaborasi antara badan pemerintah, perusahaan swasta, dan institusi akademik [17]. Jenis penelitian apa? Bayangkan genetika tingkat lanjut, pemahaman dampak perubahan iklim pada pertanian lokal, peningkatan akuakultur untuk spesies ikan utama, daur ulang limbah pertanian, eksplorasi makanan alternatif, dan pengembangan metode pertanian yang sepenuhnya baru yang sesuai untuk wilayah tersebut [17][18]. Sebuah National R&D Food Security Agenda memandu upaya-upaya ini [17][19]. Inisiatif-inisiatif besar sudah berjalan untuk memicu inovasi ini, seperti FoodTech Challenge global, yang mengundang para inovator di seluruh dunia untuk mengusulkan solusi bagi tantangan ketahanan pangan [17][12]. Lalu ada Food Tech Valley yang mengesankan di Dubai, yang dirancang sebagai pusat khusus dan tempat uji coba teknologi pertanian perintis, lengkap dengan program "AGccelerator" untuk mendukung perusahaan rintisan (startup) [17][22][11].
Kekuatan Kemitraan: Melibatkan Sektor Swasta
Strategi UEA dengan jelas mengakui bahwa upaya pemerintah saja tidak cukup; sektor swasta adalah mitra penting dalam mencapai ketahanan pangan [17][6]. Rencana ini secara aktif mendorong bisnis untuk terlibat di seluruh rantai nilai pangan, dari pertanian hingga ke meja makan (farm to fork) [17][6]. Ini berarti menciptakan lingkungan di mana perusahaan swasta merasa percaya diri untuk berinvestasi dalam proyek pertanian, teknologi baru, dan infrastruktur, seringkali melalui kemitraan publik-swasta (KPS atau PPPs) [18]
[2][11][6]. Inisiatif seperti program AIM for Climate secara khusus mendorong investasi swasta dalam pertanian cerdas iklim (climate-smart agriculture) [6][17]. Perusahaan juga merupakan pemain penting dalam meningkatkan rantai pasok, mengelola logistik, dan mengatasi tantangan limbah makanan [6][17]. Coba bayangkan – perusahaan-perusahaan lokal besar sudah mengambil langkah, melengkapi inisiatif pemerintah [6]. Program seperti FoodTech Challenge menawarkan insentif bagi perusahaan rintisan, dan National Dialogue for Food Security memastikan percakapan berkelanjutan antara pemerintah dan para pemimpin industri 
[13]
[9]. Tujuannya adalah ekosistem kolaboratif di mana sektor publik dan swasta berinovasi bersama, bahkan menjajaki ide-ide seperti kredit terjangkau untuk bisnis makanan [11][17][6].
Kolaborasi Global untuk Keamanan Bersama
Ketahanan pangan bukan hanya masalah lokal; ini adalah masalah global. Itulah mengapa UEA sangat menekankan kerja sama internasional dalam strateginya [1][8][6][3]. Negara ini bekerja sama erat dengan organisasi-organisasi internasional besar. Mitra utama adalah Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), yang menyediakan keahlian teknis untuk implementasi strategi dan berkolaborasi dalam segala hal mulai dari Litbang (R&D) hingga manajemen perikanan [19]
[26][22]
[24]. UEA bahkan menjadi tuan rumah kantor subregional FAO dan sedang mendirikan FAO Centre of Excellence yang baru [6][26]. Kemitraan juga terjalin dengan World Food Programme (WFP) dalam inovasi, International Center for Agricultural Research in the Dry Areas (ICARDA) untuk penelitian pertanian lahan kering, dan International Center for Biosaline Agriculture (ICBA) yang berbasis di UEA yang berfokus pada pertanian di kondisi asin 
[5]
[23]
[25]
[21]
[27]. Selain dengan organisasi, UEA secara aktif berbagi pengetahuan melalui acara-acara seperti MENA AgriFood Innovation Days dan dengan menjadi tuan rumah dialog global besar seperti COP28 [14][23][22][25]
[20]. Perjanjian bilateral, seperti inisiatif AIM for Climate yang diluncurkan bersama dengan AS, semakin memperkuat ikatan global ini, mendorong investasi dan pertukaran teknologi [6][21][11].
Keberlanjutan: Mengurangi Limbah & Meningkatkan Gizi
Strategi pangan UEA bukan hanya tentang memproduksi makanan lebih banyak; ini tentang menciptakan sistem pangan yang lebih baik dan lebih berkelanjutan [3][17][1][8]. Fokus utama adalah mengatasi kehilangan dan pemborosan makanan. Tahukah Anda berapa banyak makanan yang terbuang? UEA bertujuan untuk menguranginya secara signifikan, dengan target pengurangan 15% yang diuraikan dalam strategi dan inisiatif nasional bernama 'ne'ma' yang bertujuan untuk berpotensi mengurangi separuh limbah makanan pada tahun 2030 [18][6][13]. Ini melibatkan semua orang, mulai dari petani hingga pengecer hingga konsumen [6][13]. Selain pengurangan limbah, strategi ini memprioritaskan gizi dan keamanan. Tujuannya termasuk mengurangi konsumsi unsur makanan tidak sehat sebesar 15% dan secara signifikan mengurangi insiden keamanan pangan sebesar 35% [3][8][1][18]. Upaya-upaya ini terkait erat dengan komitmen keberlanjutan UEA yang lebih luas, termasuk rencana ambisius UAE Net Zero by 2050 [17][20]. Semuanya saling terhubung – lebih sedikit limbah dan gizi yang lebih baik berarti populasi yang lebih sehat dan planet yang lebih sehat.
Peta Jalan: Tonggak Pencapaian & Pengukuran Keberhasilan
Jadi, bagaimana UEA melacak kemajuan dalam perjalanan ambisius ini? Strategi ini menetapkan tonggak pencapaian yang jelas. Dalam jangka pendek, sekitar tahun 2030, tujuan utama termasuk peringkat dalam 10 negara teratas di Global Food Security Index (GFSI) sebagai bagian dari visi 'We the UAE 2031' [18][12][15]. Target jangka pendek lainnya melibatkan peningkatan signifikan pengadaan pemerintah atas produk pertanian lokal – menargetkan 100% pada tahun 2030 – dan mencapai tujuan inisiatif 'ne'ma' untuk mengurangi separuh limbah makanan [9][13]. Ke depan, visi utama untuk tahun 2051 tetap jelas: mengamankan posisi #1 di GFSI dan menjadikan UEA sebagai pemimpin global dalam ketahanan pangan berbasis inovasi [3][17][11][6][18][22][10][15]. GFSI sendiri adalah tolok ukur utama yang digunakan untuk mengukur keberhasilan, melacak keterjangkauan, ketersediaan, kualitas, dan keamanan [17]. Yang menggembirakan, UEA telah menunjukkan peningkatan signifikan, melonjak 12 peringkat antara tahun 2021 dan 2023 [18][12]. Mengawasi semua kemajuan ini adalah Emirates Food Security Council, yang memastikan semua bagian berbeda dari strategi bekerja sama secara efektif [17][4][11][6].
Coba Gratis