Bayangkan hamparan pasir yang luas dan terpanggang matahari di Semenanjung Arab. Sekarang, bayangkan titik-titik hijau yang subur, pertanian yang berkembang pesat, dan teknologi pertanian mutakhir. Transformasi dramatis ini bukanlah fiksi ilmiah; ini adalah kisah pertanian di Dubai dan Uni Emirat Arab (UEA) secara lebih luas. Ini adalah perjalanan dari pertanian subsisten kuno yang penuh akal dan berakar kuat pada tradisi, menuju sektor modern berbasis teknologi yang didorong oleh kepemimpinan visioner dan penemuan minyak. Mari kita telusuri evolusi luar biasa ini, menjelajahi bagaimana UEA mengubah tantangan gurun menjadi peluang pertanian. Era Pra-Minyak: Bertahan dan Berkembang Melalui Tradisi
Sebelum era "emas hitam," kehidupan di Negara-Negara Trucial, pendahulu UEA, adalah bukti ketangguhan manusia. Ekonominya berputar di sekitar penyelaman mutiara, perikanan, penggembalaan nomaden, perdagangan, dan pertanian esensial. Pertanian bukan tentang produksi skala besar; ini tentang subsistensi – menanam secukupnya untuk memenuhi kebutuhan langsung keluarga dan komunitas, seringkali di tempat tinggal sederhana yang terbuat dari pelepah kurma (arish). Oasis seperti Al Ain dan Liwa adalah jalur kehidupan, surga hijau di hamparan gersang tempat budidaya dimungkinkan. Daerah subur ini, yang ditopang oleh air tanah, menjadi pusat kehidupan, mendukung komunitas selama ribuan tahun. Inti dari pertanian oasis ini adalah pohon kurma (Phoenix dactylifera) yang perkasa, dipuja sebagai "Pohon Kehidupan". Sangat mampu beradaptasi dengan panas, pohon ini menyediakan makanan pokok berenergi tinggi (kurma), kayu dari batangnya, bahan anyaman dari pelepahnya (arish), dan bahkan pakan ternak dari bijinya. Seringkali, pohon kurma menciptakan naungan untuk lapisan bawah pohon buah-buahan dan tanaman pakan ternak atau sayuran di permukaan tanah, memaksimalkan penggunaan lahan dan air yang berharga. Selain pohon kurma yang esensial, variasi tanaman secara alami terbatas oleh kelangkaan air. Peternakan tradisional, memelihara kambing dan unta untuk susu, daging, dan bahan-bahan lainnya, juga sangat penting untuk bertahan hidup. Keberhasilan sepenuhnya bergantung pada pemanfaatan sumber daya yang terbatas secara maksimal, terutama sumber air tradisional seperti sumur dan sistem Falaj yang cerdik. Ini adalah kehidupan yang menuntut kecerdikan luar biasa dan adaptasi terus-menerus terhadap lingkungan gurun yang keras. Falaj yang Cerdik: Menguasai Air di Gurun Pasir
Jadi, bagaimana penduduk awal mengelola air di tanah sekering ini? Jawabannya sebagian besar terletak pada sistem Falaj (atau Aflaj), sebuah keajaiban rekayasa kuno. Bayangkan ini sebagai jaringan saluran air buatan manusia, seringkali membentang di bawah tanah, dirancang untuk mengambil air tanah atau mata air dan mengangkut air jarak jauh hanya dengan menggunakan gravitasi. Sistem ini adalah sumber air utama untuk minum dan irigasi di pemukiman oasis selama berabad-abad. Ini bukanlah penemuan baru. Bukti arkeologis, terutama di sekitar Al Ain, menunjukkan bahwa sistem Falaj digunakan di UEA selama Zaman Besi, berpotensi berasal dari 3.000 tahun yang lalu atau lebih, menjadikannya salah satu sistem irigasi tertua di dunia. Membangun Falaj membutuhkan pengetahuan mendalam tentang tanah dan upaya komunitas yang signifikan. Air diambil dari sumber seperti sumur induk (umm al-falaj) atau mata air di dataran yang lebih tinggi dan dialirkan melalui terowongan yang landai (seringkali di bawah tanah untuk mengurangi penguapan) ke pertanian dan desa di bawahnya. Lubang akses (thaqba) memungkinkan pemeliharaan. Tergantung pada sumbernya, mereka diklasifikasikan terutama sebagai Daudi (air tanah), Ghaili (air permukaan), atau Aini (mata air). Kecerdikannya luar biasa – tanpa pompa, hanya gravitasi. Mengakui warisan ini, sistem Falaj di dalam Situs Budaya Al Ain terdaftar sebagai Warisan Dunia UNESCO, dan keterampilan terkait diakui sebagai Warisan Budaya Takbenda. Namun Falaj lebih dari sekadar sistem perpipaan; itu adalah jantung komunitas. Pembangunan, pemeliharaan, dan distribusi air yang kompleks dan adil membutuhkan kerja sama dan organisasi yang luar biasa, membentuk struktur sosial dan menumbuhkan saling ketergantungan. Hak atas air dikelola dengan cermat, memastikan setiap orang mendapatkan bagiannya. Falaj secara harfiah memungkinkan komunitas berkembang di gurun, mendukung pertanian dan memungkinkan kehidupan menetap. Pergeseran Besar: Minyak, Visi, dan Modernisasi Pertanian
Penemuan minyak, dengan ekspor dimulai pada awal 1960-an, memicu pergeseran seismik di seluruh Emirat. Tiba-tiba, sumber daya yang dulunya langka menjadi tersedia, menyediakan kekuatan finansial untuk pembangunan yang belum pernah terjadi sebelumnya setelah pembentukan UEA pada tahun 1971. Kekayaan baru ini sangat kontras dengan keterbatasan sumber daya di era pra-minyak. Kekuatan pendorong di balik perubahan pertanian adalah visi mendiang Sheikh Zayed bin Sultan Al Nahyan, bapak pendiri UEA. Beliau dengan penuh semangat memperjuangkan gagasan "menghijaukan gurun," menginvestasikan kekayaan minyak ke dalam pembangunan pertanian sejak tahun 1970-an dan seterusnya. Pemerintah menggelontorkan dukungan signifikan: subsidi, tanah gratis untuk warga negara, bantuan teknis, dan pendirian lembaga penelitian, semuanya bertujuan untuk meningkatkan ketahanan pangan, memperbaiki lingkungan, dan mendiversifikasi ekonomi dari ketergantungan minyak. Teknologi menjadi pendukung utama. Revolusi dalam pengelolaan air menyaksikan munculnya pabrik desalinasi yang menyediakan air tawar, bersamaan dengan adopsi luas irigasi modern yang efisien seperti sistem tetes dan pintar, yang seringkali menggantikan metode tradisional. Penggunaan air limbah olahan (TSE) juga menjadi bagian dari strategi. Pertanian Lingkungan Terkendali (CEA) berkembang pesat, dengan rumah kaca memungkinkan budidaya tanaman seperti tomat dan mentimun sepanjang tahun, menantang iklim yang keras. Baru-baru ini, UEA telah menerapkan hidroponik mutakhir (penanaman tanpa tanah) dan pertanian vertikal, yang secara dramatis mengurangi kebutuhan air dan lahan. Dorongan teknologi ini, didukung oleh investasi besar dalam penelitian untuk pertanian lahan kering (mengembangkan tanaman tahan garam, meningkatkan kualitas pohon kurma melalui kultur jaringan), memungkinkan lebih banyak variasi tanaman untuk ditanam, mengubah lanskap pertanian. Warisan dan Keberlanjutan: Pertanian dalam Budaya Emirat
Pengaruh pertanian sangat mendalam dalam warisan Emirat, membentuk kehidupan masyarakat jauh sebelum menara minyak menghiasi cakrawala. Kehidupan oasis tradisional, yang berpusat pada pohon kurma dan dikelola oleh sistem Falaj kooperatif, menumbuhkan ikatan komunitas yang kuat, ketahanan, kecerdikan, dan solidaritas. Pohon kurma bukan hanya makanan; itu adalah simbol kuat akan penghidupan, kemurahan hati, dan kegigihan yang dibutuhkan untuk berkembang di gurun – sebuah simbol yang masih tertanam kuat dalam budaya saat ini. Fondasi pertanian ini membangun struktur ekonomi dan sosial di masa lalu. Meskipun modernisasi berjalan pesat, ada dorongan kuat untuk menghormati masa lalu ini dan mengolah masa depan dengan melestarikan warisan pertanian. Kamu bisa melihat komitmen ini dalam berbagai inisiatif. Festival warisan yang semarak, seperti Festival Kurma Liwa yang terkenal, merayakan pohon kurma, memamerkan buah-buahan terbaik, kerajinan tradisional, dan memastikan pengetahuan budidaya diwariskan. Situs warisan yang dilestarikan, seperti Oasis Al Ain yang terdaftar di UNESCO dan desa-desa warisan di Dubai dan Hatta, menawarkan jendela ke kehidupan pertanian tradisional, lengkap dengan sistem Falaj dan peralatan kuno. Lembaga penelitian bekerja untuk mendokumentasikan pengetahuan tradisional dan menghubungkannya dengan ilmu pengetahuan modern, terkadang bahkan memulihkan sistem Falaj kuno untuk penggunaan praktis bersama irigasi modern. Program pendidikan bertujuan untuk menjaga tradisi ini tetap hidup, menumbuhkan apresiasi terhadap akar pertanian bangsa di semua generasi. Ini tentang menghormati akar yang dalam sambil merangkul inovasi.