Ketika Lidah Bertemu Budaya: Adab Makan yang Wajib Tahu di Dubai
24 April 2025
Salin tautan
Sumber
29
Tampilkan sumber dalam teks
Heritageexpress
Emiratitimes
Dubaiculture Gov
Ibnbattutamall
U
Uaestories
Focus Hidubai
Alshindagha Dubaiculture Gov
Tourdubaidesertsafari
Dictionary Cambridge
Uaestories
Dubaitaliaexperiences
Collinsdictionary
Vocabulary
En Wikipedia
Omartourism
Remofirst
Thewomenwave
Gokite
Amazing-dubai
Artsandculture Google
Kharchoufa
Wikihow
Emirates
Blog Remitly
Dubaitripguides
En Wikipedia
Google
Adtt Dct Gov
Selamat datang di Dubai! Ini adalah kota yang memukau, tempat gedung pencakar langit futuristik bertemu dengan tradisi yang mengakar kuat. Saat kamu menikmati pemandangan dan suasana, memahami adat istiadat setempat adalah kunci, terutama saat berbagi hidangan. Makan di Dubai bukan hanya soal makanan; ini adalah jendela menuju budaya Emirat, yang sangat dipengaruhi oleh tradisi Islam yang menekankan rasa hormat, kemurahan hati, dan kebersamaan 
[10]
[12]
[18]. Memahami etiket dengan benar menunjukkan bahwa kamu menghargai tradisi ini dan membantumu terhubung secara tulus dengan tuan rumah dan teman-teman lokal [10][12][18]. Panduan ini akan memandumu memahami aturan-aturan penting – mulai dari tangan mana yang digunakan, pengaturan tempat duduk, protokol penyajian, hingga cara memberi isyarat kenyang dengan sopan – semuanya berdasarkan adat istiadat setempat [10][12]. Mengetahui dasar-dasar ini berarti kamu bisa bersantap dengan percaya diri, menghindari kesalahan yang tidak disengaja, dan benar-benar menikmati pengalaman kuliner kaya yang ditawarkan Dubai.
Aturan Emas: Mengapa Tangan Kananmu Penting
Keharusan Menggunakan Tangan Kanan
Ini prinsip utamanya: selalu gunakan tangan kananmu untuk makan 
[28]
[1]
[2]
[3]
[5]
[6]
[7][10]
[11][12]
[13]
[16]
[17]
[4]
[21]
[22]
[23]
[24]
[27]. Ini sangat penting terutama saat makan dari piring bersama atau menikmati makanan dengan cara tradisional, yaitu dengan tangan [28][10][12][24]. Alasan di balik kebiasaan ini berakar pada tradisi Islam dan konsep kebersihan [3][5][7][10][12]
[15][4][21][22][24]. Secara tradisional, tangan kiri dikhususkan untuk tugas-tugas kebersihan pribadi, seperti menggunakan toilet, dan karena itu dianggap tidak bersih untuk memegang makanan [3][5][7][10][12][15][4][21][22][24]. Menggunakan tangan kirimu untuk makan bisa dianggap tidak higienis dan, sejujurnya, cukup tidak sopan [5][7][15][4][22].
Bagaimana dengan Mengoper Makanan dan Minuman?
"Aturan tangan kanan" ini tidak hanya berlaku untuk makan. Kamu juga harus menggunakan tangan kananmu secara eksklusif saat mengoper piring di meja, menerima makanan atau minuman yang ditawarkan kepadamu, dan bahkan saat melakukan pembayaran [28][1][2][5][7][10][12]
[14][17][21][22][23][27]. Anggap saja ini sebagai tangan untuk semua interaksi positif yang melibatkan berbagi dan menerima [1][2][5].
Makan dengan Tangan: Tekniknya
Jika kamu menikmati hidangan tradisional Emirat yang disajikan tanpa alat makan, ada teknik untuk makan dengan tangan. Biasanya, kamu akan menggunakan jari-jari tangan kananmu untuk mengambil makanan, seperti nasi dan semur, lalu dengan lembut membentuknya menjadi bola kecil yang mudah dipegang di telapak tanganmu sebelum membawanya ke mulut [24]. Mungkin perlu sedikit latihan, tapi ini adalah cara umum untuk menikmati banyak hidangan lokal [24].
Saran untuk Pengguna Tangan Kiri (Kidal)
Lalu, bagaimana jika kamu kidal? Ini pertanyaan yang wajar. Di banyak restoran modern Dubai atau suasana yang kurang tradisional, menggunakan alat makan sangat bisa diterima dan umum [11]. Namun, jika kamu makan di lingkungan yang sangat tradisional atau berbagi hidangan dari piring bersama, berusaha menggunakan tangan kananmu, setidaknya untuk mengambil makanan, menunjukkan rasa hormat yang besar [24]. Penduduk lokal seringkali pengertian, terutama terhadap orang asing, tetapi mengakui dan mencoba mengikuti kebiasaan tersebut akan sangat dihargai [24].
Kebersihan Tangan di Meja Makan
Kebersihan yang baik secara alami adalah bagian dari etiket makan. Sudah menjadi kebiasaan untuk mencuci tangan sebelum dan sesudah makan [28][21][27]. Jika kamu perlu membuang ingus saat makan, sopan untuk meminta izin meninggalkan meja dan idealnya menggunakan toilet [21]. Dan satu tips lagi – usahakan untuk tidak menjilati jari saat makan, terutama dari piring bersama [22].
Menata Meja: Adab Duduk & Penyajian
Etiket Tempat Duduk
Tergantung di mana kamu makan, pengaturannya mungkin berbeda. Di rumah-rumah tradisional Emirat atau majelis, kamu mungkin akan duduk dengan nyaman di atas bantal yang disusun di lantai mengelilingi nampan besar di tengah 
[19][27][28]. Di restoran atau rumah yang lebih kontemporer, kamu kemungkinan akan berada di meja makan standar [28]. Apapun pengaturannya, sopan untuk menunggu tuan rumah menunjukkan tempat dudukmu [28]. Poin penting tentang postur: hindari menyilangkan kaki, dan jangan pernah mengarahkan telapak kakimu ke siapa pun, karena kaki dianggap tidak bersih dalam konteks ini [1][2][5][6]
[8][27]. Dalam beberapa pertemuan yang sangat tradisional, seperti pernikahan besar atau acara di rumah, pria dan wanita mungkin duduk di area terpisah, jadi ikuti saja arahan tuan rumah [27].
Urutan Penyajian dan Memulai Makan
Penghormatan terhadap usia dan status berperan dalam penyajian. Orang yang lebih tua dan tamu kehormatan yang ditunjuk biasanya dilayani terlebih dahulu [1][2]. Jangan langsung menyantap makanan begitu tiba. Sudah menjadi kebiasaan untuk menunggu tuan rumah memberi isyarat untuk mulai makan, atau cukup ikuti mereka saat mereka mulai [10][12]. Meskipun satu sumber menyebutkan bahwa tamu mungkin diharapkan untuk memulai terlebih dahulu, langkah teraman adalah selalu memperhatikan tuan rumahmu [23]. Jika ada doa yang diucapkan sebelum makan, tentu saja, kamu menunggu sampai selesai [28].
Berbagi Itu Peduli: Etiket Piring Bersama
Banyak hidangan lezat Emirat disajikan gaya keluarga di atas nampan besar bersama, yang benar-benar menekankan rasa kebersamaan dan kekeluargaan [10][12][18][19][24][27]. Saat kamu makan dari piring bersama, ada aturan sederhana: hanya ambil makanan dari bagian nampan yang ada tepat di depanmu [21]. Menjangkau ke seberang nampan untuk mengambil sesuatu dari sisi lain dianggap tidak sopan [21]. Tetaplah di zonamu, dan nikmati pengalaman berbagi!
Menerima Keramahan & Memberi Isyarat Kenyang
Budaya Emirat terkenal dengan keramahannya yang luar biasa ('Hafawa'), yang berakar pada sejarah Badui dan ajaran Islam [2]
[29][6][18][19]
[25]
[26]. Mengetahui cara menerima kemurahan hati ini dengan anggun, dan cara menunjukkan dengan sopan saat kamu sudah cukup, adalah kunci untuk bersantap dengan hormat.
Menerima Makanan dan Minuman
Saat tuan rumah menawarimu makanan atau minuman – terutama sajian awal seperti kopi Arab ('gahwa') dan kurma – penting untuk menerimanya dengan ramah [28][1][2][5][7]
[9][11][23][27]. Ingatlah untuk selalu menggunakan tangan kananmu saat menerima apapun yang ditawarkan [1][2][5][7][9][11][23][27]. Menolak tawaran keramahan awal ini terkadang dapat diartikan sebagai menolak kemurahan hati tuan rumah, yang dapat menyebabkan ketersinggungan yang tidak disengaja [28][2][29][6][11][4][27]. Tuan rumah seringkali bangga dengan kemurahan hatinya dan mungkin menawarkan makanan berkali-kali [11]. Meskipun kamu sebaiknya menerima pada awalnya, setelah kamu benar-benar kenyang, tidak apa-apa untuk menolak tawaran lebih lanjut dengan sopan [11]. Jangan lupa memuji hidangannya; mengungkapkan penghargaan selalu diterima dengan baik [11][22].
Cara Sopan Mengatakan "Saya Kenyang"
Jadi, bagaimana caramu memberi isyarat bahwa kamu sudah kenyang tanpa menyinggung perasaan? Ada beberapa cara yang lazim. Secara tradisional, menyisakan sedikit makanan di piringmu adalah cara sopan untuk menunjukkan bahwa kamu puas dan telah dilayani dengan baik [10][12][21]. Ini secara halus mengomunikasikan bahwa tuan rumah menyediakan lebih dari cukup [10][12]. Jika kamu menggunakan alat makan, meletakkannya menghadap ke atas bersama-sama di tengah piringmu juga bisa menandakan kamu sudah selesai [28][16]. Untuk kopi Arab yang biasa disajikan dalam cangkir kecil ('finjaan'), isyaratnya unik: goyangkan cangkir kosong itu perlahan dari sisi ke sisi di antara ibu jari dan telunjukmu saat mengembalikannya kepada penyaji [28][29][6]
[20]. Ini dengan jelas menunjukkan bahwa kamu tidak ingin diisi ulang [28][29][6][20].
Percakapan dan Perilaku Saat Makan
Acara makan di Dubai seringkali merupakan acara sosial yang meriah, waktu untuk menjalin hubungan dan percakapan sebanyak menikmati makanan lezat [16][18][24]. Terlibat secara sopan adalah bagian dari pengalaman. Pilihlah topik yang menyenangkan dan umum, terutama di awal makan [16][24]. Biasanya lebih baik menghindari topik yang berpotensi sensitif seperti politik kecuali tuan rumahmu yang memulainya terlebih dahulu [3]. Diskusi bisnis mungkin muncul, terutama jika makan malam dalam konteks profesional, tetapi secara umum, bijaksana untuk membiarkan tuan rumahmu memimpin kapan dan apakah akan membahas masalah bisnis [1][2][5][7][16]. Dan di dunia saat ini, etika modern yang universal berlaku: cobalah untuk menghindari penggunaan ponsel yang berlebihan di meja makan untuk menunjukkan rasa hormat kepada teman makanmu [11].
Larangan Utama Saat Makan: Rangkuman Singkat
Menavigasi norma budaya baru bisa terasa rumit, tetapi menghindari beberapa kesalahan utama akan sangat membantu dalam menunjukkan rasa hormat saat makan di Dubai. Berikut adalah rangkuman singkat tentang hal-hal yang mutlak tidak boleh dilakukan berdasarkan adat istiadat setempat:
•
Saat makan dari nampan bersama, ambil makanan hanya dari area tepat di depanmu; jangan menjangkau ke seberang piring [21].
Coba Gratis