Nobu di Dubai: Perjalanan Rasa Fusion Jepang-Peru yang Tak Terlupakan
29 April 2025
Salin tautan
Sumber
9
Tampilkan sumber dalam teks
Kenalan yuk dengan Nobu Matsuhisa, seorang chef Jepang yang terkenal di seluruh dunia, namanya identik dengan masakan fusion yang inovatif 
[2]
[8]. Pendekatan kuliner uniknya, yang dikenal sebagai "Nobu Style," dengan mahir memadukan teknik tradisional Jepang dengan cita rasa semarak dari bahan-bahan Peru, menciptakan sensasi rasa yang telah memikat pengunjung di seluruh dunia [2][8]. Sejak menancapkan benderanya di Dubai pada tahun 2008, Nobu telah menjadi sebuah institusi sejati, memainkan peran penting dalam membentuk lanskap kuliner mewah di kota ini 
[4]
[5]. Panduan ini akan mengajakmu menyelami dunia Nobu di Dubai, menjelajahi lokasinya yang menakjubkan di Atlantis, The Palm dan Atlantis The Royal, hidangan khasnya, suasana yang memikat, dan mengapa Nobu tetap menjadi destinasi kuliner ikonik 
[1][2][4][5]
[7]. Oh ya, sudah kami sebutkan belum tentang kekuatan bintangnya? Merek ini adalah kemitraan dengan Robert De Niro, lho [4]
[6].
Nobu Dubai di Atlantis, The Palm: Permata Mahkota
Anggap saja Nobu Dubai sebagai bintang yang bersinar dari kehadiran merek ini di Timur Tengah, berlabuh dengan kokoh di resor ikonik Atlantis, The Palm 
[3][5]. Restoran ini pertama kali dibuka di bagian The Avenues pada tahun 2008, tetapi maju cepat ke Januari 2023, restoran ini mengalami transformasi dan relokasi yang spektakuler [1][4][8]. Jujur saja, tempat barunya sungguh menakjubkan. Sekarang bertengger di lantai 22, menempati ruang bekas Royal Bridge Suite, menawarkan pemandangan panorama yang memukau ke arah Palm Jumeirah dan gemerlap cakrawala Dubai [1][2][5]. Ini bukan hanya restoran; ini adalah sebuah pengalaman.
Tempatnya sendiri sangat luas, mampu menampung 465 tamu di berbagai area yang berbeda [1][2][4]. Kamu bisa memilih dari ruang makan utama, duduk di sushi bar yang intim dengan 13 kursi, menempati salah satu bilik VIP eksklusif, atau memesan salah satu dari enam ruang makan pribadi untuk acara yang lebih tertutup [1][2][4]. Melangkahlah ke teras yang luas, lengkap dengan bar dan area lounge sendiri, dan nikmati pemandangan tak tertandingi itu [1][2][4]. Suasananya adalah kemewahan murni, sangat cocok dengan latarnya yang dramatis [1][2][4]. Dan bagi kamu yang ingin memperpanjang malam? 'Nobu After Hours' mengubah lounge menjadi hotspot yang semarak di akhir pekan, menambahkan denyut kehidupan malam yang khas [2][4].
Hidangan Khas: Cita Rasa Kejeniusan Nobu
Inti dari daya tarik Nobu adalah filosofi fusion revolusionernya, perpaduan sempurna antara presisi Jepang dan sentuhan Peru yang kuat [2][8]. Jika kamu berkunjung, ada hidangan tertentu yang wajib dicoba – ikon-ikon yang telah membuat Nobu terkenal di seluruh dunia [2][3][6]. Kita bicara tentang Black Cod Miso yang legendaris, hidangan yang begitu populer hingga seolah memiliki klub penggemarnya sendiri [2][3][6]. Lalu ada Yellowtail Jalapeño yang segar, keseimbangan sempurna antara kesegaran dan rasa pedas, serta Rock Shrimp Tempura yang bikin nagih [2][3][6].
Sambil tetap setia pada hidangan khas global ini, cabang Dubai secara halus memasukkan pengaruh lokal, menambahkan sentuhan Arab yang lembut pada hidangan tertentu [2][3][6]. Ini adalah bentuk penghormatan terhadap lokasinya, menambahkan lapisan lain pada perjalanan kuliner. Untuk melengkapi makanan, program minumannya juga tak kalah mengesankan, menampilkan banyak pilihan sake premium dan anggur yang dipilih dengan cermat, memastikan paduan sempurna untuk setiap gigitan [3][5]. Komitmen terhadap rasa dan kualitas inilah yang mendefinisikan pengalaman bersantap di Nobu [2][3][6].
Nobu by the Beach: Bersantap Elegan di Pesisir Atlantis The Royal
Tepat ketika kamu berpikir pengalaman Nobu tidak bisa lebih beragam lagi, hadirlah Nobu by the Beach [4][7]. Dibuka pada tahun 2023 di resor saudara yang sangat mewah, Atlantis The Royal, tempat ini menawarkan suasana yang sama sekali berbeda [4][7]. Bayangkan masakan istimewa Nobu disajikan dalam suasana klub pantai yang canggih – itulah Nobu by the Beach [6][7]. Tempat ini dengan indah memadukan "kemewahan modern yang keren dan tradisi Jepang yang minimalis," menciptakan suasana yang elegan sekaligus santai [7].
Di sini, kamu bisa bersantai di tepi kolam renang atau merasakan pasir di antara jari-jari kakimu di pantai, sambil menikmati cita rasa khas Nobu [6][7]. Ini adalah perpaduan sempurna antara santapan mewah dan kehidupan pesisir yang santai. Tidak mengherankan, sejak pembukaannya, Nobu by the Beach telah menjadi salah satu reservasi yang paling dicari di kota, menawarkan cara unik untuk merasakan merek terkenal dunia ini [6][7]. Ini adalah bukti bahwa Nobu dapat menerjemahkan keajaibannya ke hampir semua suasana.
Pengalaman Nobu: Apa yang Bisa Diharapkan
Makan di Nobu, baik di ketinggian Palm maupun di tepi pantai, menarik kerumunan orang-orang berkelas [2]. Bersiaplah untuk berbaur dengan tamu hotel yang canggih, penduduk Dubai yang kaya, dan pengunjung internasional yang mencari pengalaman kuliner tingkat atas [2]. Nobu berada di kategori santapan mewah, jadi perkirakan harga akan sepadan dengan kualitas dan suasananya ($$$$) [2]. Bagi mereka yang mencari privasi ekstra, Nobu Dubai di Atlantis, The Palm menawarkan bilik VIP eksklusif dan enam ruang makan pribadi, cocok untuk acara khusus atau pertemuan rahasia [1][2][4].
Keunggulan merek ini tidak luput dari perhatian. Nobu Dubai secara konsisten disebutkan dalam panduan bergengsi seperti Michelin Guide Dubai dan panduan Gault&Millau UAE, memperkuat statusnya di antara elit kota [5]. Lebih lanjut, pengakuan global yang diterima merek Nobu, termasuk dinobatkan sebagai Merek Restoran Terbaik Dunia pada tahun 2022, berdampak positif bagi Dubai sebagai kota tuan rumah bagi raksasa kuliner semacam itu 
[9]. Mengapa begitu ikonik? Semuanya bermuara pada usianya yang mengesankan (melayani Dubai sejak 2008), kekuatan merek global yang tak terbantahkan, konsistensi yang tak tergoyahkan, lokasi yang benar-benar unik dan spektakuler, serta dampak signifikannya dalam membentuk reputasi Dubai untuk santapan mewah [4][6][9][1][2].
Ke Depan: Pertumbuhan Berkelanjutan Nobu di Dubai
Komitmen Nobu terhadap Dubai tidak menunjukkan tanda-tanda melambat. Yang menarik, rencana sedang berjalan untuk lokasi Nobu ketiga di kota ini [6]. Tempat baru ini akan dibuka di The Link, struktur kantilever luar biasa yang menghubungkan menara-menara pengembangan One Za'abeel [6]. Ekspansi ini adalah sinyal jelas kepercayaan merek terhadap pasar Dubai yang dinamis dan daya tariknya yang abadi bagi penduduk maupun pengunjung [6]. Ini semakin memperkuat jejak Nobu yang sudah signifikan di emirat tersebut [6].
Di Balik Merek: Visi Chef Nobu
Meskipun Chef Nobu Matsuhisa sendiri yang memberikan visi menyeluruh dan menetapkan arah kuliner untuk semua restorannya, keajaiban sehari-hari terjadi berkat timnya yang sangat berpengalaman [2][3]. Di Nobu Dubai, misalnya, Executive Chef Damien Duviau dan timnya dipercaya untuk menjaga standar ketat dan identitas khas merek tersebut [4][5]. Chef Nobu menyatakan kegembiraan yang tulus tentang relokasi menakjubkan dari tempat Atlantis, The Palm, memuji kemitraan jangka panjang dengan Atlantis dan kaliber timnya di Dubai [4]. Merek Nobu terkenal secara global karena konsistensi dan kualitasnya yang luar biasa, di mana pun lokasi yang kamu kunjungi [9]. Dan jangan lupa, kemitraan abadi dengan Robert De Niro tentu menambah lapisan daya tarik bertabur bintang pada keseluruhan pengalaman [4].
Kehadiran Nobu di Dubai menawarkan lebih dari sekadar makanan luar biasa; ia menyediakan pengalaman tak terlupakan dengan latar belakang beberapa pemandangan paling menakjubkan di kota ini [1][2][4]. Baik kamu memilih keanggunan Nobu Dubai yang menjulang tinggi di Atlantis, The Palm, atau suasana pesisir yang chic dari Nobu by the Beach di Atlantis The Royal, kamu dijamin akan mendapatkan masakan fusion Jepang-Peru yang ikonik dan suasana yang serasi [2][3][1][7][4]. Telah menjadi bagian tak terpisahkan sejak 2008, Nobu tidak dapat disangkal merupakan landasan dari kancah fine dining kelas dunia di Dubai, secara konsisten memberikan kualitas dan inovasi [4][6][9]. Ini adalah perjalanan kuliner legendaris yang benar-benar layak untuk dialami.
Coba Gratis