Dubai a tavola: Quanto spendi per mangiare tra lusso e street food?
6 maggio 2025
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La scena gastronomica di Dubai è un caleidoscopio abbagliante di sapori, che offre di tutto, dalle meraviglie stellate Michelin agli umili e deliziosi cibi di strada 
[20]
[1]
[8]. Soddisfa davvero ogni gusto immaginabile [20]. Ma siamo onesti, la grande domanda per molti visitatori e residenti è: quanto costa effettivamente mangiare in questa vibrante città? [1]. Questa guida è qui per analizzare i costi medi dei pasti che puoi aspettarti nel 2025, coprendo tutto, dai bocconi super convenienti alla ristorazione di lusso di fama mondiale, tutto basato su dati recenti [1]
[5][8]. Ti forniremo tutti i dettagli sui diversi livelli di budget e condivideremo consigli pratici affinché tu possa pianificare il tuo budget alimentare con sicurezza e assaporare ogni boccone che Dubai ha da offrire [1]
[6][20].
Mangiare con un Budget Ridotto: Street Food e Spuntini Economici
Quando parliamo di "street food" a Dubai, spesso intendiamo pasti veloci ed economici presi in piccoli locali informali, banchi da asporto o caffetterie [1]
[3]
[10]. Troverai queste perle concentrate nei quartieri più vecchi e vivaci come Deira, Bur Dubai, Satwa e Karama [1]
[2][5]. Pensa a deliziose specialità mediorientali, snack sud-asiatici e altri spuntini veloci globali serviti senza troppe cerimonie [8][10]. È qui che trovi il vero polso della variegata popolazione della città riflesso nel suo cibo [1][2].
Quindi, qual è il danno? Onestamente, è incredibilmente conveniente. Singoli prodotti come i samosa o una tazza di forte Karak Chai possono costare anche solo 5-15 AED 
[14]. Scelte popolari come un sostanzioso Shawarma o un wrap di Falafel variano tipicamente tra i 10-20 AED 
[12][8]. Puoi facilmente fare un pasto semplice e saziante per 10-35 AED, o un pasto economico più sostanzioso per circa 20-50 AED, arrivando forse a 70 AED a seconda del posto [1][3][8]
[7][12][1]. Questa fascia è perfetta per i viaggiatori con budget limitato, per chiunque cerchi sapori locali autentici senza fronzoli, ed è un successo tra la Gen Z in cerca di esperienze reali [1][2][3].
Informale e Confortevole: Ristorantini e Caffè Convenienti
Salendo leggermente di livello, troverai una vasta gamma di ristorantini e caffè convenienti che colmano il divario tra lo street food di base e i ristoranti di fascia media [1][5]. Questa categoria include caffetterie locali, innumerevoli piccoli ristoranti indipendenti (specialmente fantastici locali sud-asiatici e mediorientali), punti ristoro nelle food court dei centri commerciali, catene di fast-food familiari e caffè informali perfetti per un caffè veloce o uno spuntino [1][14][8]
[21][3]. Questi posti offrono la possibilità di sedersi ma mantengono un'atmosfera informale e si concentrano sull'offrire un buon rapporto qualità-prezzo [3][5]. Li troverai ovunque: nelle aree residenziali come Al Barsha, nei quartieri più vecchi come Deira e Karama, e persino all'interno dei lussuosi centri commerciali [5][3][1].
Dal punto di vista dei prezzi, parliamo di pasti a persona che generalmente variano da 20 AED fino a 70 o 80 AED [5][12][8]
[19][21]. I pasti nei fast food di solito si attestano tra i 30-60 AED [8][21][3]. Prendere un caffè e una brioche in un caffè semplice potrebbe costarti 15-30 AED [5]
[23]. Se desideri provare piatti locali emiratini a questo livello, aspettati di pagare circa 40-80 AED, mentre i pasti vegetariani nei locali possono essere trovati per 30-70 AED [3][1]. Questa fascia è incredibilmente popolare tra i residenti per i pasti di tutti i giorni, i turisti attenti al budget che desiderano un'opzione con posti a sedere, le famiglie, gli studenti e gli impiegati che pranzano fuori [1][3].
La Scelta Ideale: Ristoranti di Fascia Media
Benvenuto nel cuore della scena gastronomica di Dubai per molti: i ristoranti di fascia media [1][5]. Questi locali offrono un notevole miglioramento in termini di atmosfera e servizio rispetto alle opzioni economiche, senza raggiungere i prezzi della ristorazione di lusso [1]. Pensa a esperienze confortevoli con posti a sedere, spesso con servizio al tavolo, un menu più ampio con cucine internazionali (mediorientale, asiatica, europea, americana) e talvolta anche licenze per alcolici, specialmente se si trovano all'interno di hotel [1][23]
[15]. Li troverai nei centri commerciali, nei quartieri popolari come Dubai Marina, JLT e City Walk, così come negli hotel di tutta la città [1][8]. Questa categoria include di tutto, dalle catene di ristorazione informale e bistrot indipendenti ai gastropub e ristoranti a tema [1][23].
Quanto dovresti mettere in budget? Un pasto a persona, diciamo un piatto principale e una bevanda, generalmente si colloca tra i 100 e i 250 AED [1]. Alcune stime suggeriscono una fascia leggermente inferiore, come 80-160 AED, o notano che i piatti principali costano in media circa 60-100 AED [19][23]
[4]. Un pasto per due potrebbe costare dai 150-300 AED, potenzialmente fino a 500 AED se includi le bevande [8][21]
[22][19]. Anche la guida Michelin riconosce questa fascia, con la sua categoria '$$' che suggerisce costi tra i 150-350 AED 
[26]. I famosi brunch del fine settimana di Dubai spesso rientrano qui (o leggermente più in alto), variando tipicamente da 150 a 500 AED a persona, a seconda molto se l'alcol è incluso [1]
[25]. Questa categoria attira ampiamente i residenti che mangiano fuori regolarmente, i turisti che desiderano comfort senza spendere una fortuna, i pranzi di lavoro e i gruppi di amici [1][3].
Lusso e Occasioni Speciali: Alta Ristorazione e Stelle Michelin
E ora, sfarzo e glamour! Dubai vanta una scena di alta ristorazione veramente di livello mondiale, con ristoranti guidati da chef famosi a livello internazionale, concept locali pluripremiati e locali riconosciuti da guide prestigiose come Michelin e Gault&Millau [1][5][2][8][20]. Si tratta di luoghi che offrono un'arte culinaria eccezionale, ambienti sofisticati (a volte con viste mozzafiato), servizio impeccabile e, naturalmente, prezzi premium [1][8]. Li troverai tipicamente in hotel di lusso o quartieri esclusivi come DIFC, Downtown Dubai e Palm Jumeirah [8][19]. L'arrivo della Guida Michelin nel 2022 ha consolidato lo status di Dubai come destinazione gastronomica globale [2][8]
[28]
[24].
Preparati a costi più elevati qui. Cenare a questo livello generalmente parte da 300-400 AED a persona e può facilmente arrivare a 1000 AED o addirittura 1500+ AED per menu degustazione esclusivi, specialmente in locali di alto livello o di chef famosi [5][1][21][14]
[11][25]. Il costo medio per un menu degustazione Michelin negli Emirati Arabi Uniti è stato recentemente riportato intorno agli 800 AED ($217) 
[18]. Una cena per due potrebbe variare da 500-800 AED in su [8]. Anche le opzioni vegetariane nei locali di lusso potrebbero aggirarsi tra i 150-300 AED [1]. Ricorda, l'alcol, servito solo in locali con licenza (solitamente hotel), aggiunge significativamente al conto, con singole bevande che spesso costano 50-100+ AED e bottiglie di vino a partire da circa 400 AED [1]. Questo livello si rivolge a viaggiatori di lusso, celebrazioni speciali e cene di lavoro di alto livello [1][6].
Non Dimenticare gli Extra: Tasse, Costi di Servizio e Mance
Prima di tirare un sospiro di sollievo pensando di aver definito il budget, ricorda gli extra che compaiono sul conto finale. È fondamentale comprendere queste possibili aggiunte. Innanzitutto, c'è l'Imposta sul Valore Aggiunto (IVA) standard del 5%, che si applica alla maggior parte dei beni e servizi negli Emirati Arabi Uniti, inclusi i pasti al ristorante, sia che tu mangi sul posto o da asporto 
[13][26]. I ristoranti devono addebitarla e mostrarla chiaramente sulla tua fattura [13].
Poi, molti ristoranti, in particolare quelli negli hotel o negli esercizi di fascia alta, aggiungono un costo di servizio, comunemente del 10% [13]
[27]. Potrebbe esserci anche una Tassa Municipale, potenzialmente del 7%, aggiunta al conto [13]. È interessante notare che le normative sui costi di servizio al di fuori degli hotel possono essere complesse, con alcune autorità che generalmente li proibiscono a meno che il ristorante non sia affiliato a un hotel o si trovi in una zona speciale 
[16]. Controlla sempre attentamente il conto per vedere cosa è incluso [23][16]. Infine, la mancia è consuetudine a Dubai. Anche se è incluso un costo di servizio, lasciare una mancia aggiuntiva del 10-15% per un buon servizio è una pratica comune e apprezzata [6][23][16].
Stima del Tuo Budget Alimentare Giornaliero
Quindi, quanto dovresti effettivamente mettere in budget al giorno? Sulla base di stime generali, una persona single potrebbe spendere dai 30 ai 100 AED al giorno per il cibo [3]. Per una coppia, la cifra potrebbe variare tra i 70 e i 200 AED al giorno [3]. Le famiglie dovrebbero probabilmente prevedere una spesa tra i 150 e i 500 AED al giorno, a seconda molto delle dimensioni della famiglia e delle scelte alimentari [3].
Naturalmente, queste sono solo medie. La tua spesa effettiva dipenderà enormemente dal tuo stile: frequenti quotidianamente le bancarelle di street food o ti concedi cene di lusso ogni sera? [3]. Variare è la chiave per la maggior parte delle persone 
[9]. E per gli espatriati o per chi soggiorna più a lungo, cucinare alcuni pasti a casa riduce significativamente il costo medio giornaliero [3][1].
Strategie Intelligenti: Consigli per Mangiare Bene a Dubai Rispettando il Budget
Mangiare bene a Dubai non significa necessariamente svuotare il portafoglio. Ecco alcune strategie intelligenti per gestire il tuo budget alimentare:
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Per i Viaggiatori con Budget Ridotto: Abbraccia davvero la scena dello street food e i ristorantini convenienti, specialmente nelle aree più vecchie come Deira, Karama e Satwa – offrono un valore incredibile e sapori autentici [6][25][1]. Non trascurare le gastronomie dei supermercati o le sezioni dei pasti pronti in posti come Carrefour, Lulu Hypermarket o Union Coop per opzioni veloci ed economiche 
[17][1][4]. Inoltre, tieni d'occhio le offerte per il pranzo o i business lunch offerti da molti ristoranti di fascia media, che possono essere significativamente più economici della cena [3][8].
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Per Tutti i Viaggiatori/Espatriati: La regola d'oro è variare! Bilancia quelle occasionali follie in ristoranti più eleganti o brunch con molti pasti in posti più convenienti [9]. Sii consapevole che i ristoranti all'interno degli hotel spesso hanno un sovrapprezzo rispetto ai locali indipendenti, anche per una qualità simile [4]. I brunch possono offrire un buon rapporto qualità-prezzo con pacchetti all-inclusive, ma controlla attentamente i prezzi poiché variano ampiamente [25][1]. È sempre una buona idea controllare menu e prezzi online prima di andare.
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Per Espatriati/Soggiorni Lunghi: Trovare un equilibrio tra mangiare fuori e cucinare a casa è essenziale per gestire i budget a lungo termine [1]. Impara a conoscere i diversi supermercati – alcuni sono più convenienti di altri per la spesa [1][4]. Esplorare la vasta gamma di ristoranti di fascia media può offrire ottime esperienze culinarie senza il prezzo dell'alta ristorazione [1].
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