地元の人気料理は絶対に試してみてほしい。まずは、鶏肉、魚、または肉と一緒にスパイスで炊き込んだご飯の国民食、Machboos(マチブース)。それから、甘いデーツ風味のご飯で、よく魚と一緒に出されるMuhammar(ムハンマル)。朝食には、Balaleet(バラリート)(サフランオムレツを添えた甘い春雨)がマストだよ。心安らぐ小麦と肉のお粥Harees(ハリース)や、人気の地元魚でよくグリルされるSafi(サフィ)も見逃せない。そして、おやつにぴったりの風味豊かなペストリー、Samboosa(サンブーサ)もぜひどうぞ。