ドバイで失敗しない！あなたの食事体験を豊かにする文化とエチケット
2025年4月29日
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ドバイのダイニングシーンは、世界各国の料理と豪華な雰囲気がまばゆいばかりに混ざり合っているけど、その国際的な表面の下には、ぜひ理解しておきたい根深い伝統が横たわっているんだ
[28]
[12]
[20]。ドバイは世界中からの訪問者を温かく歓迎しているけれど、イスラム文化やベドウィンの伝統に影響を受けた現地の習慣を尊重することで、あなた自身と周りの人々の体験が本当に豊かなものになるんだ[28]
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[21]
[25]。食事に感謝の気持ちを一層加えるようなものだと考えてみて。その中心にあるのは、寛大さとお客さんを心から大切に思う気持ちを重視する、有名なエミラティのおもてなし「ハサン・アル・ディヤファ」。これはサービスにもよく反映されている原則だよ
[5][12]
[19][20]
[15]。このガイドでは、服装、アルコールに関するルール、一般的な食事のマナー、そして聖なる月ラマダン中の特別な配慮といった基本事項を網羅しているよ[28]
[1][2]
[3][20][21]。
服装について：ドバイのレストランのドレスコード
ドバイの高級店で食事をする場合、一般的にはスマートカジュアルか、フォーマルな服装が期待されることが多いね[23][2]
[6]。これはただおしゃれに見せるためだけじゃなく、UAE全体で尊重されている価値観である「慎み深さ」に対する現地の感覚への配慮でもあるんだ[28][2][21]。男性の場合、これは通常、長ズボン（スマートなジーンズは許容されることが多いけど、ダメージジーンズは避けて）、袖のあるシャツ（半袖または長袖）、そしてつま先が隠れる靴を意味するよ[23][6]
[9]
[24]。女性は通常、ズボン、スマートなジーンズ、ロングスカートやドレスに、それに合うトップスを選ぶことが多いね[23]。特に高級ホテルのレストランでは解釈が多少異なることもあるけど、根底にあるテーマは「敬意」だよ[23][28][21]。
じゃあ、絶対にホテルの部屋に置いておくべきものは何だろう？一般的に、スポーツウェア、ビーチウェア（ビーチサンダルを含む）、男性のノースリーブシャツ、そしてフォーマルな場での男性のショートパンツは避けた方が無難だね[23][2][9][21][24]。慎み深さが重要で、公共の場では肩と膝を覆うのが良い目安とされていて、どこでも厳格に強制されるわけではないけれど、食事の場でもしばしば好まれるんだ[23][28][21]。でも、ドレスコードはどこも一律というわけじゃないんだ[23]。例えば、Nobuは「スマートエレガント」（男性のショートパンツやビーチサンダルは不可）を指定していて、Row on 45は「スマートでトレンディ」を求めていて、男性のアスレチックウェアやつま先の開いた靴を明確に禁止しているよ[24][9]。正直なところ、一番いい方法は？気まずい思いをしないように、予約時に必ずレストランのウェブサイトを確認するか、電話で問い合わせることだね[23]。聖なる月ラマダン中は、公共の場所を通ってレストランへ行く際に、控えめな服装（肩と膝を覆い、ゆったりとした服）をすることがさらに重要になるんだ
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[16]。旅行者へのちょっとしたアドバイス：着回しのきくスマートな服と、ショールか薄手のジャケットを荷物に入れるといいよ。慎みのためにも、冷房対策にも役立つからね[23]。
ドバイのアルコール規制を理解する
ここが重要なポイント：路上、公園、ビーチなどの公共の場所での飲酒は絶対に禁止されていて、重い罰則があるんだ[3]
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[13]
[18]。同様に、合法的に飲酒していた場所に関わらず、公の場での泥酔は罰せられる行為だよ[13]
[14][18]。もしお酒を飲む予定なら、その後は必ずタクシーかライドシェアサービスを利用してね。ドバイは飲酒運転に対して非常に厳しく、重大な結果を招くから[14][18]。観光客は通常、個人のアルコール許可証なしで認可された場所で飲酒できるよ[3][8][13][18]。自宅で飲むためにアルコールを購入したい居住者は、しばしば許可証を取得するんだ。2020年に個人消費に関する規則は連邦レベルで緩和されたけど、公共の場での行動に関する規則は依然として厳しいままだよ[3][8][13][14][18]。ラマダン中は、アルコールの提供がより控えめになったり、時間が調整されたりすることがあるかもしれないけど、公の場での泥酔に対する規則は常に適用されるから注意してね[7][16]。
主な食事の習慣と交流
ドレスコードやアルコール以外にも、いくつかの主要な習慣を知っておくと、食事中のやり取りがよりスムーズで敬意に満ちたものになるよ。挨拶は握手を伴うことが多いけど、男性が女性に挨拶する場合、女性が先に手を差し出すのを待つのが礼儀正しいとされているんだ[28][19][25]。「アッサラーム・アライクム」（あなたに平安あれ）のような基本的なアラビア語の挨拶を使うと、いつも喜ばれるよ[19]。食事の際、特に大皿料理や伝統的な場面では、右手を使うのが習慣だよ。左手は伝統的に不浄とされているからね[28][19][21][25]。物を渡すときも同じだよ[28][20][21]。もちろん、ほとんどの高級レストランではカトラリーが標準だから、左利きでも心配しないで。食器を使うのは全く問題ないよ[6][19]。
会話は歓迎されるけど、特にビジネスの場や初対面の人と一緒のときは、ホストが話題に出さない限り、政治や宗教のようなデリケートな話題は避けるのが賢明だよ[1]。当たり障りのない、楽しい話題を心がけてね[1]。エミラティのおもてなし、つまり「カラム」は、その寛大さで有名なんだ[19][12]。勧められた食べ物や飲み物を受け取るのは敬意の表れだけど、本当にお腹がいっぱいなら丁寧に断っても大丈夫だよ[19][25]
[27]。食事について褒め言葉を言うと、いつも喜ばれるよ[19]。予約の時間厳守は重視されるよ、特にビジネスでの食事の場合はね[1][21]。一般的に、敬意を持った態度を保ち、大声を出したり、人前でいちゃついたりするのは避けてね[28][7]
[17]
[22][25]。そして重要なのは、レストランのスタッフには常に礼儀正しく、敬意を持って接すること。それが期待されているし、感謝されるんだ[2][6][27]。
特別な配慮：ラマダン中の食事
聖なる月ラマダンは、ドバイにおいて深い精神的な意味を持つ時期で、すべての人に一層の配慮が求められるんだ[28][4][11]。訪問者や非イスラム教徒の居住者にとって最も重要なルールは、日の出から日没までの断食時間中、公共の場所での飲食や喫煙を控えることだよ[28][7][11][16][17][25]。これは断食をしている人々への敬意の表れなんだ。多くのレストランは、特にイフタール（日没後の断食明けの食事）のために営業を続けているけど、日中はスクリーンで隠すなどして、より控えめに営業しているところもあるかもしれないね[7][11][16][17]。それでも、これらの場所へ行く際には慎重さが重要だよ[7][11][16][17]。
ラマダン中は、公共の場所では特に控えめな服装（肩と膝を覆う）をすることが重要だよ[4][11][16]。大音量の音楽や迷惑行為を避けることも思いやりだよ[7][16][17]。祈りの呼びかけがよりはっきりと聞こえるかもしれないけど、それは皆にこの時期の重要性を思い出させてくれるものなんだ[16][25]。もし幸運にもイフタールに招待されたら、その招待を受けるのが礼儀とされているよ[4][7]。デーツのようなささやかな贈り物を持っていくのは、心のこもったジェスチャーだね[4]。「ラマダン・カリーム」や「ラマダン・ムバラク」のような一般的なラマダンの挨拶を使うと、温かく迎えられるよ[4][17]。この月はアルコールの提供時間が調整されたり、より控えめになったりすることもあるから覚えておいてね[7][16]。
クイックガイド：観光客と居住者向けのヒント
駐在員や居住者にとっては、これらの習慣を一貫して実践することが、コミュニティ内でのより強い繋がりを築くのに役立つんだ[28][1]。自宅で購入するためのアルコール許可証の細かい点まで理解しておくのは実用的だよ[8][13][18]。ラマダン中は、断食している同僚に配慮すること、例えばイフタールに合わせて会議時間を調整したり、控えめな服装をしたりすることは、とても意味があるんだ[16]。そして、もしランチミーティングで仕事をするなら、時間厳守と、初期の段階でデリケートな話題を避けることが一般的に良い習慣だと覚えておいてね[1][21]。これらの文化的なポイントを理解することで、ドバイでの生活や食事がより豊かな経験になるんだ。
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