두바이 아틀란티스 더 로얄: 셰프들의 마법이 펼쳐지는 미식의 전당
2025년 5월 16일
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두바이의 음식 문화는 다채로운 맛의 향연이며, 그 화려함의 중심에는 진정한 럭셔리의 정점인 Atlantis The Royal이 자리 잡고 있어요
[5]
[4]
[17]. 이곳은 단순한 리조트가 아니라, 모든 미각을 사로잡도록 설계된 세계적 수준의 다이닝 경험을 비할 데 없이 다양하게 제공하는 미식의 왕국이랍니다[5]
[22]. 세계적으로 유명한 셰프 8명이 이끄는 레스토랑을 포함해 총 17개의 레스토랑과 바를 갖추고 있어, 미식가들에게 최고의 즐거움을 선사할 곳이죠[5][22]
[2]
[6]. 미슐랭 스타를 받은 경이로운 레스토랑부터 외식의 의미를 재정의하는 독특한 콘셉트의 식당까지, 두바이가 자랑하는 가장 호평받는 다이닝 경험을 탐험하는 미식 여정을 떠날 준비를 하세요[4][17].
두바이 미식계의 정점: Atlantis The Royal이 최고인 이유
최고를 향한 노력은 처음부터 분명했어요. Dinner by Heston Blumenthal이 미슐랭 스타를 획득했고, Ariana's Persian Kitchen, La Mar by Gastón Acurio, Estiatorio Milos by Costas Spiliadis와 같은 곳들이 빠르게 미슐랭 가이드에 선정되었죠[5][4]. 이 외에도 "올해의 오프닝상", "소믈리에상", "올해의 서비스상"과 같은 특별 미슐랭 어워드는 리조트의 위상을 더욱 공고히 했어요[4]. 이렇게 빠르고 의미 있는 인정은 Atlantis The Royal의 레스토랑들을 두바이의 활기찬 음식 문화뿐만 아니라 세계 미식 무대에서도 선두 주자로 자리매김하게 하며, 잊을 수 없는 럭셔리 다이닝 경험을 약속한답니다[4][17].
스타 셰프들의 향연: 셀러브리티 셰프 레스토랑 집중 조명
Dinner by Heston Blumenthal: 역사적인 미식 모험
The name Heston Blumenthal은 과학적이고 유쾌하며 깊이 다감각적인 요리 접근 방식과 동의어이며, 이곳의 미슐랭 1스타 레스토랑도 예외는 아니에요[5][22][2]. Dinner by Heston Blumenthal Dubai는 영국의 풍부한 미식 역사를 여행하며 역사적인 요리들을 현대적인 감각과 혁신적인 기술로 재해석한답니다
[31]
[23]
[24]
[34]. 요리는 1300년대까지 거슬러 올라가는 레시피를 사용한 현대 영국식이며, "Meat Fruit"(c.1500, 만다린 모양의 닭 간 파르페)나 즐거운 "Tipsy Cake"(c.1858, 꼬치에 구운 파인애플 디저트)와 같은 상징적인 시그니처 메뉴를 선보여요[2][23]
[15][34]. 정말 기억에 남을 마무리를 위해 극적인 Nitrogen Ice Cream Trolley도 놓치지 마세요[23].
Estiatorio Milos by Costas Spiliadis: 그리스 해산물 요리의 정수
Estiatorio Milos Dubai, founded by the acclaimed Greek chef Costas Spiliadis, is celebrated globally as one of the finest Mediterranean seafood restaurants [5][31]
[28]. Spiliadis 셰프의 철학은 그리스식 환대인 "philoxenia"와 가장 신선하고 최고 품질의 재료가 진정으로 빛날 수 있도록 하는 단순함에 대한 확고한 신념에 뿌리를 두고 있죠[28]
[30]. 이곳의 초점은 에게해 암염이나 고급 올리브 오일 약간만으로 자연 그대로의 해산물 맛이 스스로 말하게 하는 것이랍니다[28][30].
최고급 그리스 지중해 요리는 손님들이 신선한 생선부터 그리스 자연산 굴까지 직접 고를 수 있는 멋진 "해산물 시장"을 특징으로 해요[22]
[35][30][2]. 시그니처 메뉴로는 Milos Special(가볍게 튀긴 주키니와 가지), 완벽하게 구운 문어, 소금으로 감싸 구운 농어 등이 있어요
[18][35]. 분위기는 웅장하고 현대적이며, 숨 막히는 스카이라인과 분수 전망, 넓은 테라스, 그리고 식사 선택 자체를 경험으로 만드는 인터랙티브한 해산물 시장을 갖추고 있죠[22][31][35]. 이곳은 종종 시가로 책정되는 생선을 사용하는 파인 다이닝으로, 그 뛰어난 품질을 반영한답니다
[21].
La Mar by Gastón Acurio: 생동감 넘치는 페루의 맛
신선한 Cebiche(세비체), Crispy Tuna Rice, La Mar Scallops와 같이 대담한 풍미의 정통 페루 요리를 기대할 수 있으며, 종종 전문적으로 만들어진 pisco sours와 함께 제공돼요[22]
[3][15]. 포괄적인 경험을 원한다면 "Taste of La Mar" 4코스 메뉴가 훌륭한 선택이 될 거예요[22]. 메자닌 층에 위치한 La Mar는 멋진 스카이라인 전망과 활기찬 분위기를 제공하며, 미슐랭 "올해의 서비스상"을 수상한 서비스로 완성된답니다[22]
[7][4]. 가격대는 프리미엄 캐주얼과 파인 다이닝 사이에 편안하게 자리 잡고 있어요.
Ariana's Persian Kitchen: 현대적인 페르시아의 맛
현대 페르시아 요리는 부드럽고 향기로운 풍미가 특징이며, 과일, 견과류, 허브, 꽃 향기를 고기, 곡물, 채소와 능숙하게 결합해요[2][31]. 시그니처 메뉴로는 많은 사랑을 받는 Kubideh kebab, 다채로운 샐러드, 완벽하게 구워낸 고기 등이 있으며, 모두 함께 나눠 먹기 좋게 디자인되었어요[31]
[12]. 이 여성 주도 콘셉트의 레스토랑은 텐트 같은 느낌의 우아한 파스텔톤 인테리어와 정원 전망의 테라스를 자랑하며, 따뜻하고 환영하는 분위기를 조성하여 미슐랭 "올해의 오프닝상"을 수상했답니다[2][31][12][24][4]. 프리미엄 캐주얼에서 파인 다이닝 경험을 제공해요.
Ling Ling by Tao Group Hospitality: 파노라마 아시안 다이닝
Tao Group Hospitality(Hakkasan으로 유명한)의 거장들이 선보이는 Ling Ling Dubai는 역동적인 다이닝 및 라운지 경험을 제공해요
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[25]. 이곳은 단순한 레스토랑이 아니라 하나의 목적지랍니다. 요리 철학은 일본, 태국, 베트남, 한국 요리에서 영감을 받은 "동서양의 만남" 퓨전을 포용하며, 모든 요리의 기저에는 광둥 요리가 깔려 있어요[8]
[19]. 독특하게도 Ling Ling 경험의 핵심은 음료이며, 음식은 일본 이자카야 콘셉트에서 영감을 받은 혁신적인 음료 메뉴를 보완하도록 설계되었죠[19].
메뉴는 함께 나누기에 완벽한 현대 아시안 요리로 구성되어 있으며, Jasmine tea-smoked duck kuih pie tee, Szechuan dumplings, 호화로운 24k gold A5 wagyu maki와 같은 뛰어난 요리들이 포함돼요[8]
[27][19]. 22층과 23층에 자리한 Ling Ling은 Palm Jumeirah, 아라비아 해, 두바이 스카이라인의 숨 막히는 180도 파노라마 전망을 제공한답니다[23][6]. 분위기는 나이트클럽 같은 조명으로 시크하며, 세련된 다이닝 공간에서 활기찬 심야 장소로 전환되어, 두바이 루프탑 다이닝 애호가들에게 최고의 선택이 될 거예요[23][8][27].
유명 셰프 그 이상: 더 많은 특별한 맛 탐험
저 높은 곳에는 22층에 위치한 초호화 스카이풀 Cloud 22가 있어요. 인피니티 풀, 고급스러운 프라이빗 카바나, 프랑스-지중해 메뉴, 라이브 DJ, 그리고 아라비아 만의 그저 멋진 전망을 자랑하죠[31][23][6]. 모든 것을 아우르는 미식 여정을 원한다면, Gastronomy는 17개의 라이브 쿠킹 스테이션을 갖춘 미식 다이닝 홀로, 활기찬 시장 스타일 분위기에서 아침과 저녁 식사로 세계 각국의 요리를 선보여요[2][23]
[9]. "올해의 페이스트리 셰프" 상을 수상한 Christophe Devoille이 정교한 애프터눈 티와 페이스트리를 만드는 The Royal Tearoom with Christophe Devoille도 놓치지 마세요[2][23]
[13]. 그리고 예술적인 베이킹에 대한 열정이 있는 분들을 위해, Little Venice Cake Company by Mich Turner MBE는 쿠튀르 케이크, 맛있는 베이커리, 심지어 쇼 키친에서 마스터클래스까지 제공한답니다[2][31]
[10]
[33]
[1]
[14]. 아직 배가 고프다면 Malibu 90265(아메리칸 다이너), Seascapes(해변 바), Elements(칵테일 바)와 같은 캐주얼하면서도 스타일리시한 옵션들이 기다리고 있어요[2][23].
나만의 방식대로 즐기는 다이닝: Atlantis The Royal의 다채로운 경험
Dinner by Heston Blumenthal이나 해산물 성전 Estiatorio Milos와 같은 미슐랭 스타 레스토랑에서 최고급 파인 다이닝(Ultra-Fine Dining)을 즐길 수 있어요[5][22][2]. 좀 더 편안하지만 여전히 확실히 고급스러운 것을 원한다면, 활기찬 La Mar by Gastón Acurio, 영혼을 담은 Ariana's Persian Kitchen, 유쾌한 Jaleo by José Andrés, 파노라마 뷰의 Ling Ling을 포함한 프리미엄 캐주얼 / 업스케일 다이닝(Premium Casual / Upscale Dining) 옵션이 풍부하답니다[22][23][8].
전망 좋은 곳에서 세련된 음료를 즐기고 싶다면, Cloud 22, Nobu by the Beach, 그리고 흥미로운 Resonance by Heston Blumenthal과 같은 시크한 라운지 & 바(Chic Lounges & Bars)가 멋진 환경을 제공해요[31][23][6]
[20]. 고급 캐주얼 & 올데이 다이닝(Gourmet Casual & All-Day Dining)을 위해서는 Gastronomy가 놀라운 세계 각국 뷔페를 제공하고, Malibu 90265는 캘리포니아의 멋을 선사하죠[2][23][9]. 그리고 즐거운 막간을 위해서는 The Royal Tearoom이나 Little Venice Cake Company와 같은 스페셜티 카페 & 디저트(Specialty Cafés & Treats)가 달콤한 완벽함을 제공한답니다[2][13][1][14]. 이 놀라운 다양성은 Atlantis The Royal에서의 모든 다이닝 경험이 고급스러운 모험이 되도록 보장하며, Palm Jumeirah가 자랑하는 럭셔리 레스토랑들 사이에서 그 명성을 공고히 하고 있어요[22][17].
필수 가이드: Atlantis The Royal 예약 & 드레스 코드
드레스 코드에 관해서는, 대부분의 시그니처 및 파인 다이닝 레스토랑은 "스마트 캐주얼(Smart Casual)" 정책을 준수해요[22][2]
[32]. 남성의 경우 보통 셔츠(저녁에는 칼라 있는 셔츠), 긴 바지 또는 스마트한 청바지, 그리고 앞이 막힌 신발을 의미하죠[22][32]. 여성은 종종 우아한 이브닝 드레스, 스커트 또는 스마트한 바지를 선택해요[32]. 낮 시간대 다이닝이나 Gastronomy와 같이 좀 더 편안한 장소에서는 "리조트 캐주얼(Resort Casual)"이 일반적으로 허용되지만, 수영복, 플립플랍, 운동용 반바지는 일반적으로 실내에서 허용되지 않아요[2][9]
[26]
[11]. 특히 Nobu by the Beach의 경우 분위기는 "비치 시크(Beach Chic)"로, 스타일리시한 수영복과 비치웨어를 권장하지만, UAE 전통 복장은 수영장 자체에서는 허용되지 않는답니다
[29]. 원활한 경험을 위해 예약 시 특정 드레스 코드를 확인하는 것이 항상 좋은 생각이에요[2].
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