Smaki Ramsaya w Dubaju: Piekielna Kuchnia czy Londyński Szyk?
29 kwietnia 2025
Kopiuj link
Źródła
11
Pokaż źródła w tekście
Gordon Ramsay. Już samo nazwisko przywołuje obrazy kulinarnej perfekcji, może odrobiny telewizyjnego dramatu i zdecydowanie wysokich standardów
[6]
[11]. Ten rozpoznawalny na całym świecie brytyjski szef kuchni to nie tylko stały bywalec naszych ekranów; znacząco zaznaczył swoją obecność także na tętniącej życiem scenie kulinarnej Dubaju, będąc jedną z pierwszych międzynarodowych gwiazd kulinarnych, które dostrzegły potencjał miasta[6]. Jeśli zastanawiasz się, gdzie w Dubaju można posmakować doświadczeń w stylu Ramsaya, jesteś we właściwym miejscu. Ten przewodnik zagłębia się w jego kluczowe lokale: przyjazny rodzinom Bread Street Kitchen & Bar oraz inspirowany programem telewizyjnym Hell's Kitchen, dając ci pełny obraz tego, czego możesz się spodziewać.
Kim jest Gordon Ramsay? (Kontekst dla Gości w Dubaju)
Nawet jeśli nie jadłeś w jednym z jego lokali, prawdopodobnie znasz Gordona Ramsaya z popularnych programów takich jak „Hell's Kitchen” czy „MasterChef”[11]. Zbudował globalne imperium, Gordon Ramsay Restaurants, znane z jakości i zdobywające liczne wyróżnienia na całym świecie, w tym gwiazdki Michelin w innych lokalizacjach[11]
[8]. W Dubaju jednak jego uwaga skupia się raczej na dostępnych, wysokiej jakości doświadczeniach kulinarnych, które wykorzystują jego słynną markę, niż na pogoni za gwiazdkami[8]. Był jednym z pierwszych wielkich międzynarodowych szefów kuchni, którzy otworzyli tu swoje lokale, przyczyniając się do wzrostu Dubaju jako destynacji kulinarnej[6].
Dogłębnie: Bread Street Kitchen & Bar (Atlantis, The Palm)
Masz ochotę na smak Londynu w Dubaju? Udaj się do Bread Street Kitchen & Bar w ikonicznym Atlantis, The Palm
[7]. Otwarty w 2015 roku, z powodzeniem oddaje klimat swojego londyńskiego oryginału – pomyśl o swobodnej, ale wyrafinowanej atmosferze, z fajnym, industrialnym wystrojem, który sprawia, że zarówno rodziny, jak i grupy przyjaciół czują się tu mile widziane
[3]
[9]. Możesz wybrać miejsca wewnątrz lub cieszyć się bryzą na zewnętrznym tarasie[3]
[4][9].
Menu kręci się wokół nowoczesnych brytyjskich klasyków, serwując współczesne interpretacje uwielbianych dań[3][9]. Absolutnie musisz rozważyć flagowe Beef Wellington, idealnie chrupiące Fish and Chips (przygotowywane, nie inaczej, w cieście na bazie piwa rzemieślniczego) czy pocieszający Shepherd's Pie[3][9]. Bar doskonale uzupełnia jedzenie, oferując świetny wybór win, piw, a zwłaszcza ich popisowe Gin & Tonics[3][4]. To miejsce tętniące życiem, szczególnie podczas wieczorów tematycznych, takich jak „Wellingtonowe Środy” (Wellington Wednesdays) czy zawsze popularny sobotni brunch rodzinny[3][9]. Spodziewaj się cen z wyższej półki średniej (około 185+ AED), przyciągających turystów zwiedzających Atlantis oraz mieszkańców Dubaju szukających niezawodnego, jakościowego brytyjskiego posiłku
[5].
Dogłębnie: Gordon Ramsay Hell's Kitchen Dubai (Banyan Tree Dubai)
Jeśli jesteś fanem ognistego programu telewizyjnego, Gordon Ramsay Hell's Kitchen Dubai to praktycznie miejsce pielgrzymek. Zlokalizowany w stylowym Banyan Tree Dubai (który przejął lokalizację po Caesars Palace Bluewaters), ten lokal został otwarty pod koniec 2018 roku i ożywia koncepcję programu
[1][6]. W momencie wejścia zanurzasz się w atmosferze, wraz ze słynnym czerwono-niebieskim wystrojem kuchni i tętniącą życiem otwartą kuchnią, która dodaje posiłkowi odrobinę teatru[1].
Co się gotuje? Oczywiście wiele popisowych dań, które stały się sławne dzięki programowi[1][6]. Mówimy o legendarnym Beef Wellington (tak, tu też jest!), idealnie obsmażanych przegrzebkach (Pan-Seared Scallops) i obowiązkowym Sticky Toffee Pudding[1][6]. Jest to miejsce zaprojektowane dla fanów programu i każdego, kto szuka dobrze przygotowanego comfort foodu Ramsaya, podanego z dawką energii[1][6]. Nie martw się, chociaż motyw przewodni jest pełen energii, sama kuchnia działa z profesjonalną precyzją, bez ekranowych awantur[6]. Poziom cen jest podobny do Bread Street Kitchen, pozycjonując go jako ekskluzywne, swobodne doświadczenie kulinarne.
Bread Street Kitchen vs. Hell's Kitchen: Co wybrać?
Zatem, Ramsay w Dubaju – Bread Street Kitchen czy Hell's Kitchen? Szczerze mówiąc, zależy to od klimatu, jakiego szukasz. Jeśli chcesz zrelaksowanej, przyjaznej rodzinom atmosfery z solidnym, nowoczesnym brytyjskim jedzeniem w stylu brasserie, Bread Street Kitchen w Atlantis będzie twoim zwycięzcą[3][9]. Świetnie nadaje się na niezawodny posiłek lub żywiołowy brunch.
Jednak jeśli intryguje cię program telewizyjny, uwielbiasz pomysł energetycznego, tematycznego otoczenia i chcesz spróbować tych konkretnych, popisowych dań z Hell's Kitchen, udaj się do Hell's Kitchen w Banyan Tree Dubai[1][6]. Chodzi tu bardziej o doświadczenie i degustację tych słynnych potraw w otoczeniu inspirowanym bezpośrednio programem. Oba miejsca oferują jakość, ale atmosfera i skupienie menu znacznie się różnią.
Krótki rzut oka: Gordon Ramsay Street Pizza
Warto wspomnieć o innym, bardziej swobodnym lokalu Ramsaya w Dubaju: Gordon Ramsay Street Pizza[11]. Jak sama nazwa wskazuje, koncepcja ta kręci się wokół pizzy – konkretnie, pizzy na zakwasie w opcji „jesz ile chcesz” (bottomless), podawanej z dodatkami, deserami i napojami[11]. Zdecydowanie jest skierowana do młodszej publiczności szukającej luźnego posiłku w dobrej cenie, wpisując się w globalną ekspansję Ramsaya w kierunku bardziej dostępnych opcji gastronomicznych[11].
Zaangażowanie i wpływ Gordona Ramsaya w Dubaju
Możesz się zastanawiać, czy Gordon faktycznie jest w kuchni? Generalnie nie. Jego zaangażowanie koncentruje się na szerszym obrazie: rozwijaniu koncepcji, projektowaniu menu i zapewnianiu utrzymania wysokich standardów przez jego grupę Gordon Ramsay Restaurants[7][8]. Codzienna magia dzieje się dzięki szefom kuchni wyszkolonym w jego organizacji, często z doświadczeniem w jego globalnej sieci, co zapewnia tę charakterystyczną spójność[8]. Pojawia się osobiście, zwłaszcza na otwarciach czy specjalnych wydarzeniach[7].
Jego ogromna popularność jako celebryty niezaprzeczalnie przyciąga ludzi, a jego restauracje są kluczowymi graczami w głównych lokalizacjach, takich jak Atlantis i Bluewaters/Banyan Tree[6][11]
[2]. Chociaż kiedyś sugerował otwarcie tutaj super ekskluzywnego lokalu fine dining, jego obecne restauracje w Dubaju koncentrują się na premium, dostępnej gastronomii[7]
[10]. Są one uwzględniane w ramach przewodnika Michelin, chociaż obecnie nie posiadają gwiazdek Michelin w Dubaju[10]. Jego wczesna obecność z pewnością pomogła zbudować kulinarną reputację Dubaju, a jego lokale pozostają popularnym wyborem zarówno dla turystów, jak i mieszkańców szukających tej ramsayowskiej marki jakości[6][3][4].
Planowanie wizyty: Praktyczne wskazówki
Gotowy, by zarezerwować stolik? Zdecydowanie zaleca się dokonywanie rezerwacji z wyprzedzeniem, szczególnie w przypadku Hell's Kitchen ze względu na jego popularność, lub jeśli planujesz wybrać się na weekendowy brunch czy specjalny wieczór, jak Wellington Wednesday w Bread Street Kitchen. Pamiętaj o lokalizacjach: Bread Street Kitchen znajduje się w Atlantis, The Palm[3], podczas gdy Hell's Kitchen mieści się w Banyan Tree Dubai na Bluewaters Island[1].
Jeśli chodzi o ubiór, pomyśl o stylu smart casual. Biorąc pod uwagę lokalizacje w ekskluzywnych kurortach i poziom cen, schludny ubiór jest odpowiedni w obu miejscach. Zanim się wybierzesz, zawsze dobrze jest sprawdzić oficjalne strony internetowe restauracji, aby zapoznać się z najaktualniejszymi menu, szczegółami ofert specjalnych, godzinami brunchy i wszelkimi konkretnymi promocjami, które mogą być akurat dostępne.
Gordon Ramsay oferuje dwa odrębne, wysokiej jakości doświadczenia kulinarne w Dubaju. Bread Street Kitchen zapewnia przyjazny smak nowoczesnej Wielkiej Brytanii, idealny dla rodzin i na luźne spotkania[3][9]. Hell's Kitchen dostarcza unikalne, energetyczne doświadczenie prosto z ekranu telewizora, idealne dla fanów i tych, którzy szukają popisowych dań comfort food z nutą teatru[1][6]. Niezależnie od tego, czy jesteś mieszkańcem, czy turystą, odkrywanie kulinarnego śladu Ramsaya oferuje niezawodny i smakowity kawałek różnorodnej sceny gastronomicznej Dubaju. Dlaczego by nie spróbować jednego z nich przy następnej okazji?
Wypróbuj za darmo