Как Дубай изменил продуктовую корзину: От суков до онлайн-доставки
7 мая 2025 г.
Копировать ссылку
Источники
32
Показать источники в тексте
Gourmetpro
Capillarytech
Imarcgroup
Oliverwyman
Adat
Khaleejtimes
Kenresearch
Logisticsmiddleeast
Virtuzone
Spicenest
Rggroup
Imarcgroup
Fastcompanyme
Mordorintelligence
Inventnext
Rowyal
Imagesretailme
Globalriskcommunity
Beststartupstory
Thearabianpost
Sme10x
Kantar
Austincontrarian
Indubaimall
Seedgroup
Thinkpositive
Hospitalitynewsmag
Dmo Dof Gov
Arabianbusiness
Tbcdubai
Techsciresearch
Majidalfuttaim
Дубай — это не просто город потрясающих небоскребов и роскошных магазинов; это также крупный региональный центр розничной торговли, особенно когда речь идет о продуктах питания
[1]. Городской продуктовый рынок невероятно динамичен и постоянно развивается, представляя собой увлекательное сочетание традиционных квартальных магазинчиков, известных как baqalas, и огромных современных гипермаркетов и супермаркетов[1]
[9]
[21]. Это смешение отражает уникальный характер Дубая как глобального центра с глубокими местными корнями[1]
[16]. Давайте рассмотрим впечатляющие масштабы этого рынка, проследим его путь от простых рынков-суков до современных суперсторов и разберем ключевые тенденции, формирующие сегодня то, как люди покупают продукты в Дубае[1]
[17].
Понимание масштаба: размер и рост продуктового рынка Дубая
Цифры, характеризующие продуктовый рынок ОАЭ, действительно впечатляют. В 2023 году сектор оценивался примерно в 40 миллиардов долларов США, что демонстрирует его значительный экономический вес[1]
[4]
[6]
[20]. Заглядывая вперед, прогнозы роста остаются сильными: эксперты ожидают совокупный годовой темп роста (CAGR) около 6,5% в ближайшие несколько лет[1][6][20]. Некоторые прогнозы даже предполагают, что рынок может превысить 40,5 миллиардов долларов США уже в 2024 году[9][21]. Если посмотреть шире, ожидается, что розничный рынок ОАЭ в целом достигнет почти 62 миллиардов долларов США к 2030 году, стабильно увеличиваясь на 5,70% ежегодно с 2024 года
[31]. Общий рынок продуктов питания в ОАЭ также был значительным: по прогнозам, только в 2024 году он принесет более 38 миллиардов долларов США дохода
[5]. В ОАЭ Дубай выделяется как крупнейший и наиболее влиятельный розничный рынок[1][31]. Это отражается на его экономических показателях: оптовая и розничная торговля внесли значительный вклад в общий рост ВВП Дубая на 3,2% в первом квартале 2024 года, при этом сам сектор вырос на 3%
[28].
От суков до суперсторов: краткая история розничной торговли продуктами в Дубае
История покупки продуктов в Дубае отражает невероятную трансформацию самого города
[11]. Десятилетия назад, до того как нефтяной бум изменил регион, повседневные продукты питания приобретались в основном на традиционных открытых рынках (суках) и в небольших, ориентированных на общины baqalas[9][17][21]. Эти местные магазины были важными элементами структуры районов, предлагая удобство и товары повседневного спроса[9][21]. Приток экспатриантов, начавшийся в 1970-х годах, породил новый спрос на разнообразные продукты питания, включая импортные товары, что способствовало росту оптовых компаний и дистрибьюторов, снабжавших растущую сеть baqalas[17]. В 1980-х годах была заложена основа для организованной розничной торговли, а к началу 1990-х произошли ключевые изменения, такие как создание Lulu Group холодильных складов[17]. В эту эпоху появились такие известные имена, как Al Maya, Choithrams и Union Coop, часто основанные предпринимателями-экспатриантами, наряду с уже существующими игроками, такими как Spinneys, начавший свою деятельность еще в 1961 году[17]
[10]
[24]. Конец 1990-х годов по-настоящему ознаменовал приход современной, организованной розничной торговли, чему способствовали концепции на базе торговых центров, запуск Дубайского торгового фестиваля и значительные государственные инвестиции[17]. Появление Carrefour представило формат гипермаркета, подтолкнув существующих игроков к модернизации[17]. 2000-е и 2010-е годы характеризовались распространением гипермаркетов и супермаркетов, часто становящихся якорными арендаторами огромных торговых центров, которыми известен Дубай, что укрепило доминирование крупных сетей[11]
[30][1][10]. Лишь в конце 2010-х и начале 2020-х годов, ускоренное пандемией, по-настоящему начали прорастать семена цифровой трансформации, подготовив почву для сегодняшних тенденций
[2]
[3]
[7]
[14]
[23].
Современный ландшафт: ключевые игроки и структура рынка
Сегодня на продуктовом рынке Дубая в основном доминируют современные форматы. Гипермаркеты и супермаркеты занимают львиную долю, составляя примерно 85% всех потребительских расходов на продукты питания в ОАЭ[1]. Тем не менее, традиционные baqalas остаются на удивление актуальными; они составляют 81% всех продуктовых ритейлеров, и их еженедельно посещают значительные 60% жителей, ценя их за удобство и близость к дому[9][21]. Среди крупных имен, которые вы увидите повсюду, — лидер рынка Carrefour, управляемый Majid Al Futtaim, известный своим огромным выбором и конкурентоспособными ценами[1][10]
[19]. Другими крупными игроками, борющимися за лояльность покупателей, являются Lulu Hypermarket, Spinneys, Choithrams, кооператив Union Coop, Al Maya Supermarket и West Zone Fresh Supermarket[1][2][10][19][24]
[27]. Не стоит забывать и о сетях магазинов у дома, таких как Zoom, часто расположенных на заправочных станциях и ориентированных на быстрые покупки[1][10]. Конкуренция, особенно на зрелом рынке Дубая, очень высока[4]
[8][27]. Это заставляет ритейлеров постоянно искать способы выделиться, будь то предложение лучшей цены, акцент на премиальном качестве и обслуживании или внедрение дисконтных моделей, таких как Viva, для привлечения экономных покупателей[4][8][27].
Движущие силы: что стимулирует рост продуктового рынка Дубая?
Рост продуктового сектора Дубая стимулируется несколькими мощными факторами. Быстрая урбанизация города и постоянно растущее население экспатриантов создают постоянно увеличивающуюся клиентскую базу[1][11][16]. Наряду с этим, рост располагаемых доходов означает, что у людей больше денег на продукты питания и сопутствующие товары[1][11]. Бурно развивающийся туристический сектор Дубая также играет решающую роль; прием более 17,2 миллиона иностранных посетителей только в 2023 году обеспечивает значительный рост розничных продаж, включая продукты питания
[13]
[25][31]. Кроме того, устойчивая экономика Дубая, поддерживаемая правительственными инициативами, направленными на диверсификацию и привлечение инвестиций, создает очень благоприятную среду для роста розничной торговли[11][28]
[32]. Его стратегическое расположение служит воротами для международных брендов, желающих выйти на рынок Ближнего Востока, что еще больше оживляет сектор[1][11].
Текущие тенденции, формирующие продуктовый рынок Дубая
Продуктовый ландшафт Дубая бурлит изменениями. Давайте рассмотрим наиболее значимые тенденции, которые сейчас набирают силу.
Взрыв электронной коммерции и переход к омниканальности
Онлайн-покупки продуктов питания буквально взорвали рынок ОАЭ, превратившись из небольшой ниши в основную силу[2][3][8]. Проникновение электронной коммерции фактически удвоилось до 12% в период с 2019 по 2023 год, при этом на онлайн-продажи продуктов питания приходится значительная часть — возможно, до 30% — от общего дохода от электронной коммерции[1][2]. Цифры ошеломляют: рынок онлайн-торговли продуктами питания ОАЭ достиг 2,7 миллиарда долларов США в 2023 году и, по прогнозам, взлетит до 15,4 миллиарда долларов США к 2032 году, демонстрируя невероятный CAGR в 21,60%[3][8]
[18]. Этот бум подпитывается спросом на удобство, технически подкованным населением, привязанным к своим смартфонам, и покупательскими привычками, навсегда измененными пандемией[2][3][4]
[12][14]. Крупные игроки, такие как Carrefour, Spinneys и Lulu, вложили значительные средства в свои цифровые платформы, в то время как онлайн-специалисты, такие как Noon Daily, и агрегаторы доставки, такие как Instashop, El Grocer и Talabat (с его быстрой q-commerce), также являются серьезными конкурентами[2][8][7]. Сейчас акцент делается не просто на онлайн или офлайн; речь идет о создании бесшовного омниканального опыта, когда клиенты могут легко переключаться между просмотром товаров онлайн, заказом доставки или опцией «кликни и забери» в магазине[2][4].
Меняющиеся потребительские запросы
У покупателей в Дубае меняются ожидания, и ритейлеры стремятся им соответствовать
[15]
[26]. Удобство имеет первостепенное значение; из-за напряженного образа жизни люди хотят быстрых и простых решений, будь то быстрая онлайн-доставка, покупка товаров первой необходимости в ближайшем магазине у дома или даже ожидание сверхбыстрой доставки, например, за 30 минут[1][2][3][4][15][26]
[29]. В то же время высока сознательность в отношении ценности. Потребители активно ищут выгодные предложения и скидки, что приводит к популярности собственных торговых марок супермаркетов (регулярно покупаемых 66% потребителей ОАЭ) и росту дисконтных продуктовых магазинов[1][4][8][6]. Инфляция также повлияла на привычки: некоторые покупатели стали реже ходить за покупками, но тратить больше за один раз, сосредотачиваясь на товарах первой необходимости
[22]. Также наблюдается сильное и растущее стремление к более здоровым вариантам — свежим продуктам, органическим товарам, продуктам местного производства и натуральным продуктам[2][3][8][16][26]. Персонализация — еще одно ключевое требование; покупатели ожидают индивидуального подхода и релевантных предложений, что делает программы лояльности (удовлетворенность которыми составляет 85%) и персонализированные акции на основе данных все более важными[2][9][15][4][8][27]. Интересно, что 71% потребителей ОАЭ выражают заинтересованность в получении персонализированных предложений[8][27].
Интеграция технологий помимо электронной коммерции
Влияние технологий выходит далеко за рамки просто онлайн-корзин[2][4][15]. Ритейлеры используют искусственный интеллект (ИИ), машинное обучение и автоматизацию для оптимизации всего: от управления запасами и персонализации маркетинговых кампаний до оптимизации складских операций и улучшения логистики доставки, иногда используя «дарксторы» или микрофулфилмент-центры (MFCs)[2][7][8][15][27][29]. Что касается взаимодействия с клиентами, технологии улучшают опыт с помощью таких инструментов, как чат-боты для поддержки и кассы самообслуживания для скорости[2][7][8][15][27]. Передовые системы точек продаж (POS) жизненно важны, обеспечивая более быстрое обслуживание и предоставляя важные данные для понимания поведения потребителей[15]. Потребители ОАЭ особенно открыты для внедрения новых технологий[8][27]. Однако существует разрыв, особенно для традиционных baqalas, где внедрение передовых финансовых технологий остается очень низким[9][21].
Растущее внимание к устойчивому развитию
Устойчивое развитие становится все более важным фактором в продуктовом секторе Дубая[1][2][16]. Супермаркеты прилагают усилия для внедрения более экологичных практик, таких как сокращение использования одноразового пластика и активное продвижение органических и этически произведенных продуктов[1][2][16]. Это не просто корпоративная ответственность; это также ответ на растущую осведомленность и спрос потребителей, поскольку покупатели все чаще учитывают устойчивость при принятии решений о покупке[16][26]. Ритейлеры признают, что подчеркивание их экологических инициатив может стать ключевым отличительным фактором на конкурентном рынке[1][2][16].
Взгляд в будущее: будущее продуктовых покупок в Дубае
Будущее продуктового рынка Дубая выглядит ярким и насыщенным. Ожидается продолжение уверенного роста, подпитываемого экономическим динамизмом города и увеличением населения[1][6][20][31][5][28]. Интенсивная конкуренция, вероятно, будет и дальше стимулировать инновации, подталкивая ритейлеров к поиску новых способов выделиться, будь то уникальные предложения, превосходное обслуживание или более умные технологии[4][8][27]. Мы также можем увидеть некоторую консолидацию рынка, когда более крупные игроки потенциально будут поглощать более мелких, и увеличение числа стратегических партнерств, возможно, между ритейлерами и специалистами по логистике, для решения сложностей омниканальной розничной торговли и быстрой доставки[2][7].
Попробуйте бесплатно