Дубай: как посреди песков рождается аграрная держава
25 апреля 2025 г.
Копировать ссылку
Источники
32
Показать источники в тексте
Google
Moccae Gov
Wikifarmer
U
Climatestotravel
En Wikipedia
U
Xtalks
Everbrighttr
Biosaline
Summitdialogues
Latingulf
Uaestories
Zawya
Worldweatheronline
Tamimi
Araburban
Thenationalnews
Wam
Fastcompanyme
Smartfoodsafe
Google
Wam
Wam
Worlddata
En Wikipedia
Wam
Prddsgofilestorage Blob Core Windows
Researchgate
Foodtechvalley
Climateknowledgeportal Worldbank
Wam
Когда ты думаешь о Дубае, что приходит на ум? Возвышающиеся небоскребы, пронзающие облака, роскошные торговые центры, может быть, даже крытые горнолыжные склоны, верно? Но фермерство? Посреди пустыни? Звучит удивительно, но Дубай делает значительные инвестиции в сельское хозяйство 
[23]
[16]. Зачем городу, известному своим футуристическим горизонтом, вкладывать ресурсы в освоение песков? Ответ выходит далеко за рамки простого выращивания еды; это стратегический шаг, обусловленный такими критически важными целями, как продовольственная безопасность, экономическая диверсификация, национальное видение и даже сохранение культурных корней 
[11]
[14][23]
[25]. Давай разберемся, почему этот пустынный мегаполис делает большую ставку на «зелень».
Пустынная дилемма: понимание сельскохозяйственных вызовов
Прежде всего, давай будем честны: выращивать что-либо в Дубае не так-то просто. ОАЭ находятся в гипераридной зоне, по сути, это субтропическая пустыня (классифицируется как BWh, если тебе интересны климатические коды) 
[2]
[28]
[24]. Лето здесь невероятно жаркое и влажное, температура регулярно поднимается выше 40°C (104°F), а иногда достигает испепеляющих 50°C (122°F) 
[3]
[4]
[6]
[7]
[27]
[26]. Добавь сюда высокую влажность, особенно у побережья, и получишь условия, которые тяжело переносятся как растениями, так и людьми [3][4]
[20].
Осадки? Забудь о регулярных дождях. В Дубае выпадает очень мало осадков, в среднем от 51 до 95 миллиметров (это всего 2–3,7 дюйма) в год, в основном в зимние месяцы [3][24][27]. Большая часть земли — это песчаная пустынная почва, бедная полезными для растений веществами (органикой) и часто с высоким содержанием соли, что затрудняет развитие корневой системы 
[18][2][7]
[8]. Менее 5% земель ОАЭ считаются пахотными, то есть пригодными для земледелия [18]. Вода — самое большое препятствие; из-за отсутствия крупных рек регион сильно зависит от энергоемких опреснительных установок и истощающихся грунтовых вод, которые, в свою очередь, сталкиваются с проблемой засоления 
[1][7][8]. Исторически жизнь вращалась вокруг оазисов — плодородных мест, таких как Лива или Аль-Айн, где грунтовые воды позволяли расти финиковым пальмам и другим культурам, формируя ядро общин [2]. Эти проблемы подчеркивают, почему для укоренения здесь сельского хозяйства абсолютно необходимы значительные инвестиции и инновации [1][8].
Не только нефть: стратегическое экономическое обоснование для сельского хозяйства
Хорошо, сельское хозяйство сейчас — не самый большой кусок экономического пирога Дубая: в 2017 году его вклад в ВВП ОАЭ составлял менее 1% [23]. Но пусть эта маленькая цифра тебя не обманывает. Стратегическое экономическое значение огромно. Во-первых, речь идет о диверсификации. Дубай, и ОАЭ в целом, разумно смотрят дальше нефти, газа и туризма, чтобы построить более устойчивую экономику на будущее [23][28][11]. Выращивание большего количества продуктов питания на месте также решает серьезную проблему уязвимости: в настоящее время ОАЭ импортируют около 90% своих продуктов питания [8][11][26]. Снижение этой зависимости имеет экономический смысл, так как больше денег остается внутри страны [11].
Дубай также использует свою невероятную силу как глобальный логистический центр для торговли продуктами питания. Только в 2022 году объем торговли продуктами питания через ОАЭ достиг колоссальных 130 миллиардов дирхамов (около 35,4 миллиарда долларов США), составив почти 6% ненефтяной торговли страны [16]. Кроме того, правительство видит потенциал для роста, стремясь увеличить экономический вклад сектора продуктов питания и сельского хозяйства на 10 миллиардов долларов США и создать 20 000 новых рабочих мест в ближайшие годы [16][22]. Как? Большая часть ответа — AgriTech. Акцент смещается на высокодоходное, технологичное фермерство — представь себе вертикальные фермы, гидропонику и среды с контролируемым климатом [2][8]
[21]
[30]. Инициативы, такие как программа кредитования AgriTech от Emirates Development Bank на 100 миллионов дирхамов и амбициозный проект Food Tech Valley, прокладывают путь, стремясь привлечь инвестиции и сделать Дубай лидером в инновационном производстве продуктов питания [16]
[10]
[15]
[12].
Корни в песке: социальное и культурное значение
Сельское хозяйство в этом регионе — это не только экономика или снабжение продуктами; оно глубоко укоренилось в культурной почве. До нефтяного бума, преобразившего ландшафт, жизнь вращалась вокруг земли и моря [2]. В таких местах, как оазисы, фермерство, особенно выращивание финиковых пальм, было не просто работой — это была основа общинной жизни, выживания и социальной структуры [2]. Сама финиковая пальма — это больше, чем просто дерево; это мощный символ стойкости в суровых условиях пустыни, обеспечивающий пищу, кров и материалы на протяжении поколений [2]. Эти исторические практики, включая управление драгоценными водными ресурсами, сформировали саму идентичность здешних общин [2].
Эта связь с землей была чрезвычайно важна для отца-основателя ОАЭ, покойного шейха Зайда бин Султана Аль Нахайяна. Его видение «озеленения пустыни» заключалось не только в посадке деревьев; речь шла о сохранении наследия, укреплении связи с окружающей средой и обеспечении благополучия своего народа [2][25]. Это наследие живет. Сегодня ты видишь это в таких инициативах, как фермерские рынки (Manbat — отличный пример!), которые объединяют сообщества вокруг местных продуктов [26]. Образовательные программы направлены на то, чтобы связать молодежь с ее сельскохозяйственными корнями [25]. И, честно говоря, достижение большей продовольственной безопасности — это не просто практично; это источник национальной гордости и способствует общему ощущению благополучия и стабильности для всех, кто здесь живет [11]
[19]. Внедрение устойчивого сельского хозяйства также соответствует растущим общественным ценностям, связанным с защитой окружающей среды для будущего [25][30].
Обеспечение тарелки нации: продовольственная безопасность как основной двигатель
Давай снова поговорим о той цифре в 90% импорта [8][11][26]. Такая сильная зависимость от других стран в плане продовольствия делает любую нацию уязвимой. Глобальные события, такие как недавняя пандемия, действительно показали, насколько хрупкими могут быть международные цепочки поставок [1][6][11]. Вот почему повышение национальной продовольственной безопасности является главным приоритетом для ОАЭ, и Дубай играет в этом ведущую роль [11][14]. Его порты мирового класса и логистическая инфраструктура уже жизненно важны для эффективного импорта и распределения продуктов питания по всему региону [11][14]. Но видение простирается дальше.
Дубай активно позиционирует себя как центр сельскохозяйственных технологий (AgriTech) и пищевых технологий (FoodTech), в частности, разрабатывая решения, которые работают в сложных засушливых климатических условиях, подобных его собственным [19][10]. Флагманским проектом, движущим этой амбицией, является Food Tech Valley 
[13][15]. Запущенный Его Высочеством шейхом Мохаммедом бин Рашидом Аль Мактумом, это не просто ферма; это задумывается как полноценная экосистема [13][15]. Представь себе передовые исследовательские лаборатории, современные вертикальные фермы и гидропонные системы, предприятия по переработке пищевых продуктов, логистические центры и пространства для роста новых бизнесов [10][12][15]. Цели амбициозны: утроить местное производство продуктов питания в Дубае, стать пионером в области устойчивых методов ведения сельского хозяйства и стать глобальной моделью решений по обеспечению продовольственной безопасности в суровых условиях [15][19][13]. Планы даже включают гигантскую «GigaFarm», использующую вертикальное земледелие для выращивания миллиардов растений при одновременной переработке пищевых отходов [15]
[17]. Все это направлено на создание более стабильного, разнообразного и самодостаточного продовольственного снабжения для ОАЭ и за их пределами 
[9][14].
Вплетая сельское хозяйство в национальное видение
Продвижение Дубая в сельском хозяйстве не происходит в вакууме. Оно тесно вплетено в ткань всеобъемлющих национальных стратегий ОАЭ, в частности, Национальной стратегии продовольственной безопасности до 2051 года (National Food Security Strategy 2051) и более широких целей страны в области устойчивого развития и «зеленой экономики» [11][12][14]
[29]. У Стратегии продовольственной безопасности до 2051 года есть серьезные цели: сделать ОАЭ мировым лидером по Глобальному индексу продовольственной безопасности и обеспечить каждому доступ к безопасной и достаточной пище круглый год 
[5][14][19]. Как Дубай помогает? Сосредотачиваясь на расширении местного, устойчивого производства продуктов питания с помощью технологий (привет, Food Tech Valley!), содействуя торговле продуктами питания благодаря своей логистической мощи, работая над сокращением пищевых отходов и в целом повышая устойчивость к потенциальным потрясениям в поставках продовольствия [5][12][14][11][19][10][15].
Все это идеально согласуется с приверженностью ОАЭ устойчивому развитию, изложенной в таких инициативах, как «Зеленая повестка ОАЭ» (UAE Green Agenda) и план «Зеленая экономика для устойчивого развития» (Green Economy for Sustainable Development) [29]
[32]. Страна стремится стать лидером в области «зеленых» технологий и построить устойчивое будущее [29][32]. Устойчивое сельское хозяйство — разумное использование воды, сохранение ресурсов с помощью таких методов, как сельское хозяйство в контролируемой среде (CEA), потенциальное использование возобновляемых источников энергии, таких как солнечная энергия, и сокращение отходов — является ключевой частью этого видения [1]
[31][8][32][28]. Такие рамочные программы, как Национальная система устойчивого сельского хозяйства (National System for Sustainable Agriculture) и Эмиратская маркировка устойчивого сельского хозяйства (Emirates Sustainable Agriculture Label), поощряют эти экологически чистые практики [2][21][14]. Даже Генеральный план развития города Дубай до 2040 года (Dubai 2040 Urban Master Plan) включает цели по увеличению зеленых насаждений, показывая, как сельское хозяйство вписывается в долгосрочное устойчивое развитие города [32]. Так что, как видишь, инвестиции в сельское хозяйство — это не только еда; это фундаментальная часть построения безопасного, диверсифицированного и устойчивого будущего, которое видят ОАЭ [21][31].
Попробуйте бесплатно