Как Дубай бросает вызов пустыне: удивительные секреты сельского хозяйства
25 апреля 2025 г.
Копировать ссылку
Источники
16
Показать источники в тексте
Когда ты думаешь о Дубае, что приходит на ум? Сверкающие небоскребы, роскошный шопинг, может быть, даже крытые горнолыжные склоны? Легко забыть, что под этим современным чудом скрывается сердце, прочно укоренившееся в пустыне
[16]. Этот город, да и все ОАЭ, находится в обширной засушливой зоне на Аравийском полуострове
[2][16]. Хотя Дубай известен тем, что раздвигает границы в архитектуре и образе жизни, он сталкивается с фундаментальной проблемой, продиктованной его окружающей средой: суровым пустынным климатом
[3]. Этот климат коренным образом влияет на все, особенно на амбициозную цель выращивать еду на песке. Давай рассмотрим уникальные погодные условия Дубая и то, как они создают как серьезные препятствия, так и удивительные возможности для сельского хозяйства[2]
[1].
Расшифровывая климат Дубая: солнце, песок и дефицит
Понимание сельского хозяйства в Дубае начинается с понимания его климата – субтропического пустынного климата, официально известного как BWh по классификации Кёппена[3]
[12]. Это означает жаркое, влажное лето и более мягкую зиму, при этом более 80% территории ОАЭ покрыто пустынными ландшафтами[2][16]
[9]. Это земля, сформированная солнцем и песком, определяющая ритм жизни и возможности для сельского хозяйства[16].
Жара наступает: палящее лето, мягкая зима
В Дубае, по сути, два основных сезона: долгое, жаркое лето и более короткая, приятная зима, разделенные короткими переходными периодами
[14]
[15]. Зима, продолжающаяся примерно с декабря по март, предлагает комфортные условия[14][15]. Средние температуры колеблются между 16.4°C и 24°C (примерно от 61.5°F до 75.2°F)[14][15]. Январь обычно самый прохладный месяц в Дубае, со средними температурами около 19.8°C (67.6°F) – представь себе дневные максимумы около 22°C (72°F) и ночные понижения до 12°C (54°F)[3]
[4][12]. В некоторые более прохладные зимние дни температура может опускаться до 10-12°C (50-54°F)[3].
Но затем наступает лето. С июня по сентябрь жара становится интенсивной и безжалостной[3][4]
[10]. Температура регулярно поднимается выше 38°C (100°F) и может достигать пика в 48-50°C (118-122°F), особенно в глубине страны в июле и августе[4]
[5]
[6][14]
[13]. В августе в Дубае средняя температура составляет изнуряющие 36.7°C (98.1°F)[3]. Дневные максимумы часто достигают 40°C (104°F) и выше, в то время как ночи приносят мало облегчения, оставаясь на уровне 26-28°C (79-82°F)[4][10].
Когда идет дождь, он едва капает: характер осадков
Дождь в Дубае – редкое явление, поистине характерное для его пустынного расположения[2][3][14]. Среднегодовое количество осадков по стране и так невелико, от 140 до 200 мм, хотя в некоторых горных районах выпадает больше[14][15]. Сам Дубай получает еще меньше, обычно от 51 до 95 мм в год – это уверенно относится к категории пустынных осадков[3][12]. Те немногие дожди, что выпадают, обычно приходятся на зимние месяцы, в основном с декабря по март, причем январь и февраль часто бывают самыми дождливыми[3][4][12]. Летом такие месяцы, как июнь, август и сентябрь, часто проходят практически без зарегистрированных осадков[3][12].
Влажность, солнечный свет и песчаные бури: другие ключевые факторы
Дело не только в жаре; лето также приносит высокую влажность, особенно у побережья, часто в среднем 50-60%[3][4]. Это сочетание делает летние месяцы особенно удушливыми[3][4]. Интересно, что влажность обычно самая высокая зимой (около 61-67%) и самая низкая примерно в мае (42-52%)[10][11]. Чего в Дубае в избытке, так это солнечного света – в среднем от 3610 до 3945 часов в год[3][12]. Даже в наименее солнечный месяц, январь, все равно бывает около 8-9 часов солнечного света ежедневно, в то время как май может похвастаться более чем 11-12 часами[3][11][12]. Наконец, регион подвержен случайным сильным ветрам, особенно в период с февраля по апрель. Эти ветры, известные на местном уровне как «шамаль», могут поднимать пыль и песок, вызывая песчаные бури, которые влияют на видимость и повседневную жизнь[3][14][15][16].
Власть пустыни: как климат ограничивает сельское хозяйство Дубая
Итак, что же этот суровый пустынный климат означает для сельского хозяйства? Честно говоря, он создает серьезные проблемы[2][1]. Сочетание экстремальной жары, минимального количества осадков и специфических почвенных условий создает значительные препятствия для любого, кто пытается выращивать урожай в Дубае и ОАЭ[2][1][6]
[7][9][13]. Менее 5% земель ОАЭ считаются пахотными, то есть пригодными для возделывания, что сразу подчеркивает масштаб проблемы[9].
Жажда воды: дефицит как главное препятствие
Дефицит воды, без сомнения, является самым большим препятствием[1][6][7]. Крайне низкое и непредсказуемое количество осадков означает, что доступно очень мало природной пресной воды[2][6]. Большая часть используемой воды поступает с опреснительных установок, которые превращают морскую воду в пресную, но этот процесс дорогостоящий и энергоемкий[6]. Ограниченные запасы подземных вод, которые существуют, часто засолены (соленые) и испытывают давление из-за чрезмерного использования[6]. Этот критический недостаток легкодоступной и недорогой воды напрямую ограничивает возможности орошения и значительно увеличивает затраты на сельское хозяйство[2][6].
Ощущая жару: влияние температуры на урожай
Эти палящие летние температуры, регулярно превышающие 40°C, а иногда достигающие 50°C, невероятно усложняют жизнь большинству традиционных сельскохозяйственных культур[6][13][14]. Многие растения просто не могут выжить в такой экстремальной жаре, особенно в открытом грунте[6][13]. Высокие температуры также резко увеличивают эвапотранспирацию – скорость, с которой вода испаряется из почвы и транспирируется растениями. Это означает, что культурам нужно еще больше воды просто для выживания, что создает дополнительную нагрузку на и без того скудные водные ресурсы[7].
Земледелие на песке: проблемы качества почвы и засоленности
Помимо воды и жары, сама почва представляет собой проблему. Большая часть почвы – это песчаная пустынная почва, которая от природы содержит очень мало органического вещества и плохо удерживает воду[9]. Представь, как ты льешь воду на пляжный песок – она тут же просачивается. Более того, высокие скорости испарения, вызванные жарой, в сочетании с возможным использованием слабосоленой поливной воды, могут привести к накоплению соли в почве[2][6][7]. Эта засоленность почвы токсична для многих растений, замедляя их рост и снижая потенциальную урожайность[2][6][7].
Другие климатические препятствия: земля и вредители
Как уже упоминалось, острая нехватка естественно пригодных земель (менее 5% пахотных) является прямым следствием преобладающей пустынной среды[9]. Кроме того, жаркие и часто засушливые условия, к сожалению, могут создавать благоприятную среду для некоторых сельскохозяйственных вредителей и болезней[2][6]. Борьба с ними добавляет еще один уровень сложности и затрат для фермеров, пытающихся выращивать урожай в этом суровом климате[2][6].
Озеленение пустыни: инновации, движимые климатом
Столкнувшись с такими серьезными климатическими ограничениями, ты мог бы подумать, что сельское хозяйство в Дубае – почти невыполнимая задача. Но вот в чем дело: именно эти проблемы стимулировали невероятные инновации и адаптацию в сельскохозяйственном секторе ОАЭ[2][1][7]. Руководствуясь видением, восходящим к основателю нации, покойному шейху Заиду бин Султану Аль Нахайяну, и исторической важностью оазисов, ОАЭ используют технологии, чтобы заставить пустыню цвести[2].
Разумные водные решения: современное орошение и защита
Решение проблемы острой нехватки воды имеет первостепенное значение. Произошел значительный отход от традиционных, водоемких методов, таких как поверхностный полив, в сторону высокоэффективных систем, в частности капельного орошения[2][1][7]. Системы капельного орошения доставляют воду непосредственно к корням растений, минимизируя потери от испарения или стока[7]. Еще одна ключевая стратегия – это защищенное земледелие, то есть использование теплиц или сетчатых укрытий[2]
[8]. Эти сооружения позволяют фермерам контролировать среду выращивания, защищая урожай от экстремальной жары, регулируя влажность и сокращая потери воды, что делает возможным выращивание даже в суровые летние месяцы[7].
Земледелие без почвы: гидропоника и не только
А что, если бы ты мог полностью обойти проблему бедной, песчаной почвы? Именно здесь на помощь приходят беспочвенные методы ведения сельского хозяйства. Гидропоника (выращивание растений в питательном водном растворе), аквапоника (сочетание рыбоводства с гидропоникой) и вертикальное земледелие (выращивание культур в вертикально расположенных ярусах, часто в помещении) все шире внедряются[2][1][7][8]. Эти методы не только устраняют проблемы с почвой, но и могут быть невероятно водоэффективными, часто используя значительно меньше воды, чем традиционное полевое земледелие[7]. Они представляют собой серьезный скачок в адаптации сельского хозяйства к засушливым условиям[1].
Правильный подход: устойчивые культуры и улучшение почвы
Инновации – это не только технологии; это также выбор правильных растений и улучшение существующих земель. Растут исследования и культивирование, сосредоточенные на культурах, естественно устойчивых к соли (галофиты) и засухе[5]. Подумай о таких растениях, как киноа или солерос (Salicornia), которые потенциально можно орошать соленой водой, например, морской водой или рассолом, оставшимся после опреснительных установок[5]. Одновременно разрабатываются технологии, чтобы сделать песчаную почву более продуктивной. Один из примеров – использование Liquid Natural Clay (LNC), обработки, которая помогает песчаной почве гораздо лучше удерживать воду и питательные вещества, делая ее более пригодной для земледелия[9]. Эти совместные усилия, опирающиеся на историческую основу возделывания пустынных оазисов, имеют решающее значение для создания более устойчивого и жизнеспособного сельскохозяйственного будущего перед лицом сложного климата Дубая[2][1].
Попробуйте бесплатно