Магия вкуса: Nobu Dubai и кулинарное путешествие в Atlantis
16 мая 2025 г.
Копировать ссылку
Источники
21
Показать источники в тексте
Очарование ресторанов мирового класса в культовом Atlantis, The Palm неоспоримо, и среди этого кулинарного рая расположился Nobu Dubai – всемирно известный ресторан, который действительно выделяется.
[14]
[19] Этот гид раскроет тебе магию его уникальной японо-перуанской кухни, познакомит с гениальным шеф-поваром, расскажет о потрясающей атмосфере и даст важные советы для планирования твоего визита в это выдающееся кулинарное место.[14] Приготовься узнать, почему Nobu Dubai – это больше, чем просто еда; это целое событие.[14][19]
Идейный вдохновитель: Шеф Нобу Мацухиса и мировая слава
Итак, кто же тот гений, что стоит за этим мировым феноменом? Шеф Нобуюки «Нобу» Мацухиса – всемирно известный звездный шеф-повар, прославившийся созданием инновационного кулинарного стиля, мастерски сочетающего японские традиции с перуанскими вкусами.[14]
[2]
[6]
[10] Его философия прекрасна в своей простоте и глубине: использовать лучшие ингредиенты с уважением, готовить с «кокоро» (от всего сердца) и подавать блюда с простотой и отточенной техникой.[10]
[12] Эта приверженность совершенству привлекла внимание не кого иного, как Роберта Де Ниро, и их мощное партнерство помогло бренду Nobu достичь международной славы.[14][2][6] На начало 2025 года империя Nobu насчитывает впечатляющие 36 отелей и 55 ресторанов по всему миру, что свидетельствует о ее стабильном успехе и неизменной привлекательности.[2]
Эксклюзивное расположение Nobu Dubai: Royal Bridge Suite
В феврале 2023 года Nobu Dubai претерпел значительные изменения, переехав в новое, обновленное пространство, что еще больше повысило его и без того престижный статус.
[17][12] Теперь ты найдешь эту кулинарную икону на верхнем этаже The Avenues в Atlantis, The Palm, в великолепном помещении, ранее известном как Royal Bridge Suite.[17][12] Это превосходное расположение дополнено прекрасно переработанным, гламурным интерьером и, что особенно приятно, новой открытой террасой.[12] С этой террасы гости могут наслаждаться захватывающими видами на «ствол» Palm Jumeirah в сторону материка, что добавляет потрясающий визуальный элемент к гастрономическому опыту.[12]
Безошибочный вкус: фирменная японо-перуанская кухня Nobu
В основе кухни Nobu лежит мастерский фьюжн, сочетающий традиционные японские кулинарные техники с яркими, пикантными вкусами Перу.[14][2][17] Этот инновационный стиль, созданный самим шефом Нобу, не зря завоевал всемирную популярность и признание критиков.[2][10] Если ты задаешься вопросом, что заказать, то есть несколько бесспорных звезд. Легендарная черная треска с мисо – нежное, невероятно ароматное блюдо, где рыба маринуется в сладком соусе мисо; оно настолько известно, что вдохновило бесчисленные имитации по всему миру.[14]
[4][17][10]
[21] Еще одно блюдо, которое обязательно нужно попробовать, – желтохвост с халапеньо: свежее сашими из желтохвоста, изящно дополненное пикантной ноткой халапеньо.[14] И не пропусти тако в стиле Nobu – восхитительные мини-тако с разнообразными изысканными начинками.[14]
Помимо этих знаковых блюд, меню предлагает разнообразный выбор горячих и холодных закусок, а также суши и сашими премиум-класса.[4] Недавние популярные новинки, такие как салат из лобстера с грушей наши, сухим мисо и трюфелем, а также сашими из красных креветок гамберо россо с сальсой из шисо, демонстрируют современную, яркую подачу и сложные вкусовые сочетания, которые действительно впечатляют.[17] Для тех, кто ищет уникальные творения именно этого ресторана, специальное дубайское меню предлагает такие блюда, как запеченный морской лещ и хрустящий салат из шиитаке с трюфельным маслом.[4] Если ты хочешь совершить всеобъемлющее гастрономическое путешествие, дегустационное меню Omakase предлагает тщательно подобранный экскурс по лучшим творениям Nobu.[4] Для большей гибкости нигири и сашими продаются поштучно, и даже рыба и овощи, приготовленные в темпуре, представляют собой более бюджетный вариант, не идущий на компромисс с качеством.[17] За этим кулинарным великолепием следит исполнительный шеф-повар Дамьен Дювьо, гарантируя, что каждое блюдо отражает знаменитое мастерство Nobu и его умение сочетать вкусы.[17][12]
Внутри Nobu Dubai: обстановка, дизайн и атмосфера
Зайдя в Nobu Dubai, ты сразу же окунешься в атмосферу утонченной элегантности, изысканности и неоспоримого гламура.[14][4][17] После переезда и редизайна в феврале 2023 года новое пространство в бывшем Royal Bridge Suite часто описывают как место, кишащее стильной публикой, особенно оживленное по вечерам, что делает его идеальным местом, чтобы «посмотреть на других и показать себя».[12][17] Дизайн интерьера одновременно элегантен и современен, создавая теплую и уютную атмосферу, идеально подходящую для романтических ужинов или празднования особых событий.[14]
Ключевой особенностью является Nobu Bar, расположенный на верхнем уровне Atlantis, The Palm, откуда открываются впечатляющие виды, что делает его идеальным местом для аперитива на закате.-Ultimate-Guide-to-Living,-Shopping,-Tourism,-and-Real-Estate-in-Dubai-3/&size=28)
[16] Дизайн продуманно сочетает темную и уютную барную зону, переходящую в светлый и просторный главный обеденный зал, удовлетворяя различные настроения.[21] И, конечно же, новая открытая терраса предоставляет потрясающую возможность для ужина на свежем воздухе с теми самыми невероятными видами на Palm Jumeirah.[12] Общая эстетика идеально соответствует глобальному бренду Nobu – неизменно шикарному, современному и роскошному.
Планирование визита в Nobu Dubai: важная информация
Немного планирования поможет сделать твой визит в Nobu Dubai безупречным. Давай поговорим о том, что тебе нужно знать. Nobu позиционируется в высшем ценовом сегменте ресторанного рынка Дубая, что отражает его статус ресторана от звездного шеф-повара, превосходное расположение и использование первоклассных ингредиентов.
[13] Хотя цены могут варьироваться, один источник указывает «185 дирхамов ОАЭ и выше», а другой, возможно, немного устаревший, упоминает средний чек в $108 (примерно 397 дирхамов ОАЭ) на человека.
[5][4] Знаменитая черная треска с мисо, хотя и обязательна к дегустации, отмечается как «немного дорогая».[17] Если ты гость Atlantis, The Palm с пакетом полупансиона, за ужин в Nobu взимается дополнительная плата в размере 400 дирхамов ОАЭ на человека.
[11] Дегустационные меню, когда они доступны, естественно, представляют собой более высокую ценовую категорию за комплексный опыт. Честно говоря, всегда лучше проверять последние меню на официальном сайте Atlantis для получения самой актуальной информации о ценах.
Забронировать столик крайне важно. Бронирование настоятельно рекомендуется, часто оно просто необходимо, особенно на ужин и в пиковое время.[14]
[1][11] Обычно ты можешь забронировать столик через веб-сайт Atlantis, The Palm или связавшись с рестораном напрямую.[14][1] При бронировании полезно упомянуть о любых диетических ограничениях или если ты празднуешь особое событие, например, годовщину или день рождения.[14][1]
[18]
Теперь о том, что надеть. Для ужина вечером ожидается дресс-код smart-casual или элегантный стиль.
[15]
[8] От джентльменов обычно ожидается, что они будут в рубашках (предпочтительно с длинным рукавом и воротником), брюках полной длины или элегантных джинсах и закрытой обуви.[15][8] Для дам уместны элегантные вечерние платья, юбки, нарядные брюки или вечерние наряды.[8] Национальная одежда ОАЭ всегда приветствуется.[8] Лучше избегать пляжной одежды, спортивной одежды (включая спортивные штаны и худи), спортивной экипировки, футболок, шляп или кепок, слишком большой или мешковатой одежды, маек, рубашек без рукавов и чрезмерно откровенной одежды.
[20] Также не забудь уточнить актуальные часы работы при планировании визита, и если ты ужинаешь с детьми, рекомендуется проверить возрастные ограничения, так как в некоторых ресторанах высокой кухни они могут быть.[15][11]
[9]
Неизменная привлекательность Nobu Dubai: почему это кулинарная достопримечательность
Статус Nobu Dubai как кулинарной достопримечательности не случаен; он основан на исключительном качестве и уникальной привлекательности. Ключевые отличительные черты очевидны: единственная в своем роде японо-перуанская кухня, мировая известность шеф-повара Нобу Мацухиса, невероятно изысканная атмосфера и его превосходное расположение в Atlantis, The Palm.[14][2][6][12][17] Это превосходство постоянно признается: Nobu Dubai упоминается в престижных гидах, таких как Gault&Millau UAE, как в 2023, так и в 2024 году, где отмечались улучшения в обслуживании и качестве блюд, подчеркивались современные, яркие подачи.[17]
[7]
[3] Он занимает видное место на высококонкурентной сцене высокой кухни Дубая, постоянно привлекая взыскательную клиентуру, включающую местных жителей, иностранных туристов и тех, кто отмечает особые события, – всех их привлекает его знаменитый статус с момента открытия.[14][19][21]
Nobu Dubai – это, несомненно, обязательное к посещению кулинарное направление мирового класса.[14] Если ты ищешь незабываемых гастрономических впечатлений в Atlantis, The Palm, этот культовый ресторан определенно должен быть в верхней части твоего списка для вечера изысканных вкусов и шикарной атмосферы.[14]
Попробуйте бесплатно