Как ОАЭ выращивают пищу в пустыне: секреты устойчивого продовольствия
25 апреля 2025 г.
Копировать ссылку
Источники
27
Показать источники в тексте
Накормить растущую нацию в самом сердце засушливого ландшафта – вот с какой уникальной проблемой ОАЭ сталкиваются лицом к лицу 
[18]
[6]
[4]
[1]
[16]
[10]
[8]. Поскольку около 85-90% продовольствия в настоящее время импортируется, страна понимает уязвимость, которую создает такая зависимость, особенно когда глобальные цепочки поставок сталкиваются с перебоями [18][6][4][1][16][10][8]. Но ОАЭ не просто признают проблему; они решают ее с амбициозным видением. Запущенная в ноябре 2018 года Национальная стратегия продовольственной безопасности 2051 – это комплексный ответ ОАЭ, дорожная карта, разработанная для обеспечения устойчивого продовольственного будущего для всех, кто называет Эмираты своим домом [18]
[19][4][6][10]. Конечная цель? Стать номером один в Глобальном индексе продовольственной безопасности (GFSI) к 2051 году, обеспечив постоянный доступ к безопасной, достаточной и питательной пище для всех жителей, даже во время чрезвычайных ситуаций [17]
[11]
[3][6][18]
[22]
[12][10]
[15]. Давай рассмотрим ключевые инициативы, способствующие этой трансформации, от передовых технологий и поддержки местных ферм до умной торговли и глобального сотрудничества [3][17].
Увеличение местного производства продуктов питания за счет инноваций
Снижение зависимости от импорта означает выращивание большего количества продуктов питания на месте, и это центральный элемент стратегии ОАЭ [6][3][1][8]. Но как эффективно заниматься сельским хозяйством в пустыне? Ключ к этому – технологии. ОАЭ активно инвестируют в современные сельскохозяйственные методы, такие как сельское хозяйство в контролируемой среде (CEA), гидропоника (выращивание растений без почвы), вертикальное фермерство (размещение посевов в несколько ярусов в закрытых помещениях) и аквакультура (рыбоводство) [3][17]
[7][1][8]. Эти методы не просто футуристичны; они практичны и нацелены на значительное повышение урожайности – потенциально на 30% – при более эффективном использовании ресурсов, таких как вода [18][3][17][1][8]. Для руководства этими усилиями стратегия определяет «Национальную продовольственную корзину» из 18 основных продуктов питания, основанную на потреблении, местном производственном потенциале и пищевой ценности [3]. Конкретные цели включают увеличение производства этих стратегических продуктов на 15% и стремление к тому, чтобы 50% потребностей в продовольствии удовлетворялись за счет внутреннего производства в долгосрочной перспективе [18][4][6]. Этот технологический подход касается не только количества; он направлен на создание устойчивого, жизнеспособного сельскохозяйственного сектора, который использует меньше воды и земли, что соответствует более широким экологическим целям [3][17][1][8].
Диверсификация импорта и укрепление торговли
Хотя увеличение местного производства имеет решающее значение, реальность такова, что импорт будет продолжать играть роль в продовольственном снабжении ОАЭ [6][4]. Поэтому стратегия также разумно фокусируется на импорте. Вместо того чтобы слишком сильно полагаться на несколько источников, план состоит в диверсификации, стремясь иметь от трех до пяти альтернативных поставщиков для каждой основной категории продуктов питания [3]. Цель состоит в том, чтобы в конечном итоге получать 67% необходимого импорта от этих диверсифицированных международных партнеров [18]. Это включает в себя построение прочных международных отношений и облегчение для глобальных агробизнесов торговли через ОАЭ [3][1][8][18]. Использование сильных сторон ОАЭ, в частности Дубая, как глобального логистического хаба, неявно является частью этого процесса, обеспечивая стабильный и устойчивый поток импорта продовольствия, даже если где-то происходят сбои [6][18].
Обеспечение прогресса с помощью агроинноваций и НИОКР
Инновации – это не просто модное слово в плане продовольственной безопасности ОАЭ; это двигатель, продвигающий амбиции стать ведущим мировым центром [17][11]. Правительство делает значительные инвестиции в сельскохозяйственные исследования и разработки (НИОКР), создавая специализированные исследовательские центры, модернизируя лаборатории и способствуя сотрудничеству между государственными органами, частными компаниями и академическими учреждениями [17]. Какие исследования? Подумай о передовой генетике, понимании влияния изменения климата на местное сельское хозяйство, развитии аквакультуры для ключевых видов рыб, переработке сельскохозяйственных отходов, изучении альтернативных продуктов питания и разработке совершенно новых методов ведения сельского хозяйства, подходящих для региона [17][18]. Национальная программа НИОКР в области продовольственной безопасности руководит этими усилиями [17][19]. Уже реализуются крупные инициативы для стимулирования этих инноваций, такие как глобальный конкурс FoodTech Challenge, который приглашает новаторов со всего мира предлагать решения проблем продовольственной безопасности [17][12]. Кроме того, существует впечатляющая Food Tech Valley в Дубае, спроектированная как специализированный центр и испытательная площадка для новаторских сельскохозяйственных технологий, дополненная программой «AGccelerator» для поддержки стартапов [17][22][11].
Сила партнерства: привлечение частного сектора
Стратегия ОАЭ четко признает, что одних только усилий правительства недостаточно; частный сектор является важным партнером в достижении продовольственной безопасности [17][6]. План активно поощряет участие бизнеса во всей цепочке создания стоимости продуктов питания, от фермы до стола [17][6]. Это означает создание среды, в которой частные компании чувствуют себя уверенно, инвестируя в сельскохозяйственные проекты, новые технологии и инфраструктуру, часто через государственно-частные партнерства (ГЧП) [18]
[2][11][6]. Инициативы, такие как программа AIM for Climate, специально поощряют частные инвестиции в климатически оптимизированное сельское хозяйство [6][17]. Компании также играют решающую роль в улучшении цепочек поставок, управлении логистикой и решении проблемы пищевых отходов [6][17]. Подумай только – крупные местные компании уже активизируются, дополняя правительственные инициативы [6]. Программы, такие как FoodTech Challenge, предлагают стимулы для стартапов, а Национальный диалог по продовольственной безопасности обеспечивает постоянный диалог между правительством и лидерами отрасли 
[13]
[9]. Цель – создать совместную экосистему, в которой государственный и частный секторы вместе внедряют инновации, даже изучая такие идеи, как доступное кредитование для продовольственных предприятий [11][17][6].
Глобальное сотрудничество для общей безопасности
Продовольственная безопасность – это не просто местная проблема; это глобальная проблема. Вот почему ОАЭ уделяют большое внимание международному сотрудничеству в рамках своей стратегии [1][8][6][3]. Страна тесно сотрудничает с крупными международными организациями. Ключевым партнером является Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (FAO), предоставляющая техническую экспертизу для реализации стратегии и сотрудничающая по всем вопросам, от НИОКР до управления рыболовством [19]
[26][22]
[24]. ОАЭ даже размещают у себя субрегиональный офис FAO и создают новый Центр передового опыта FAO [6][26]. Также существуют партнерские отношения со Всемирной продовольственной программой (WFP) в области инноваций, Международным центром сельскохозяйственных исследований в засушливых районах (ICARDA) по исследованиям в области земледелия в засушливых условиях и базирующимся в ОАЭ Международным центром биосолевого сельского хозяйства (ICBA), специализирующимся на ведении сельского хозяйства в засоленных условиях 
[5]
[23]
[25]
[21]
[27]. Помимо организаций, ОАЭ активно делятся знаниями посредством таких мероприятий, как MENA AgriFood Innovation Days, и путем проведения крупных глобальных диалогов, таких как COP28 [14][23][22][25]
[20]. Двусторонние соглашения, такие как инициатива AIM for Climate, запущенная совместно с США, еще больше укрепляют эти глобальные связи, способствуя инвестициям и технологическому обмену [6][21][11].
Устойчивое развитие: сокращение отходов и улучшение питания
Продовольственная стратегия ОАЭ направлена не просто на производство большего количества еды; речь идет о создании лучших и более устойчивых продовольственных систем [3][17][1][8]. Основное внимание уделяется борьбе с потерями и отходами продовольствия. Ты знаешь, сколько еды пропадает зря? ОАЭ стремятся значительно сократить это количество, поставив цель снижения на 15%, изложенную в стратегии, а национальная инициатива под названием 'ne'ma' нацелена на потенциальное сокращение пищевых отходов вдвое к 2030 году [18][6][13]. Это касается всех, от фермеров до розничных продавцов и потребителей [6][13]. Наряду с сокращением отходов, стратегия уделяет первоочередное внимание питанию и безопасности. Цели включают снижение потребления нездоровых пищевых элементов на 15% и значительное сокращение инцидентов, связанных с безопасностью пищевых продуктов, на 35% [3][8][1][18]. Эти усилия тесно связаны с более широкими обязательствами ОАЭ в области устойчивого развития, включая амбициозный план UAE Net Zero by 2050 [17][20]. Все взаимосвязано – меньше отходов и лучшее питание означают более здоровое население и более здоровую планету.
Дорожная карта: этапы и измерение успеха
Итак, как ОАЭ отслеживают прогресс на этом амбициозном пути? Стратегия устанавливает четкие этапы. В краткосрочной перспективе, примерно к 2030 году, ключевые цели включают вхождение в топ-10 стран по Глобальному индексу продовольственной безопасности (GFSI) в рамках видения 'We the UAE 2031' [18][12][15]. Другие ближайшие цели включают значительное увеличение государственных закупок продукции местных фермерских хозяйств – стремясь к 100% к 2030 году – и достижение цели инициативы 'ne'ma' по сокращению пищевых отходов вдвое [9][13]. Заглядывая дальше, конечная цель на 2051 год остается ясной: занять первое место в GFSI и утвердить ОАЭ в качестве мирового лидера в области продовольственной безопасности, основанной на инновациях [3][17][11][6][18][22][10][15]. Сам GFSI является основным ориентиром для измерения успеха, отслеживая доступность, наличие, качество и безопасность [17]. Обнадеживает то, что ОАЭ уже продемонстрировали значительный прогресс, поднявшись на 12 позиций в рейтинге в период с 2021 по 2023 год [18][12]. Контролирует весь этот прогресс Совет по продовольственной безопасности Эмиратов, обеспечивая эффективное взаимодействие всех различных компонентов стратегии [17][4][11][6].
Попробуйте бесплатно