Дубай в Рамадан: Постижение Священных Обычаев и Гостеприимства
6 мая 2025 г.
Копировать ссылку
Источники
23
Показать источники в тексте
Рамадан в Дубае – это поистине особенное время, период, отмеченный размышлениями, духом общности и уникальными культурными обычаями
[6]
[15]. Пока город встречает этот священный месяц, понимание местных обычаев, особенно связанных с приемом пищи, становится важным как для жителей, так и для гостей города[6][15]. Это руководство призвано пролить свет на важные традиции Рамадана, связанные с едой, такие как ифтар и сухур, и предложить рекомендации, особенно для немусульман, о том, как вести себя в течение этого месяца с уважением и тактом
[1]
[2]
[7]. Дубай прекрасно сочетает свои глубоко укоренившиеся традиции с современной жизнью во время Рамадана, создавая атмосферу, одновременно благоговейную и гостеприимную[6][15].
Понимание Рамадана: больше, чем просто пост
Итак, что же такое Рамадан? Это девятый месяц исламского лунного календаря, который мусульмане всего мира соблюдают как время, посвященное посту, молитве, глубоким размышлениям и укреплению общинных связей[1][6][7]
[8]
[10]
[21][15]
[16]. Основная практика включает воздержание от любой еды, питья и курения с первого света зари (фаджр / Fajr) и до самого заката (магриб / Maghrib)[1]
[5][6][7][10][21]
[22][15][16]. Этот пост, известный как саум (Sawm), – это не просто физическое воздержание; это один из пяти столпов ислама, предназначенный для очищения души, воспитания сочувствия к менее удачливым и углубления духовной связи с Богом[1][5][6][8][21]. Ожидается, что в 2025 году Рамадан начнется вечером в пятницу, 28 февраля, и завершится в субботу, 29 марта, хотя точные даты зависят от официального наблюдения за луной[1]
[20].
Ритмы трапез в Рамадан: объяснение ифтара и сухура
Сухур: предрассветная трапеза
Сухур – это важный прием пищи в ранние утренние часы, непосредственно перед молитвой фаджр (Fajr), которая сигнализирует о начале дневного поста[2][5][8][21]
[11]
[12]
[14][15]. Думай об этом как о топливе на предстоящий день; его цель – обеспечить необходимые питательные вещества и энергию, чтобы комфортно пережить часы поста[5][8][11][12]. Хотя нажатие кнопки повтора будильника может показаться соблазнительным, участие в сухуре настоятельно рекомендуется в исламской традиции и даже считается источником благословения, или барака (barakah)[5][8]. Обычно блюда для сухура включают продукты, богатые питательными веществами, такие как цельнозерновые, белки, фрукты и, что особенно важно, много воды для поддержания гидратации[5][11][12]. В некоторых местах ты все еще можешь услышать тихий барабанный бой мусахарати (Musaharati) – традиционной фигуры, которая будит людей на эту предрассветную трапезу[21]. Обычно это тихое, располагающее к размышлениям время перед началом дневного поста[11].
Ифтар: разговение на закате
Ифтар – это трапеза, которой наслаждаются сразу после заката, совпадающая со временем молитвы магриб (Maghrib) и знаменующая окончание дневного поста[2][5][8][21][11][12][14][15]. Это часто момент, наполненный радостью и предвкушением, с нетерпением ожидаемый и часто разделяемый с семьей, друзьями и более широким сообществом[2][11][14]. Следуя традиции Пророка Мухаммеда, пост обычно прерывают финиками и глотком воды или лабана (laban) (прохладительного напитка на основе пахты)[2][5][11]. Финики, иногда называемые «хлебом пустыни», обеспечивают быстрый и естественный прилив энергии[2]. После этого первоначального разговения и вечерней молитвы следует более основательная трапеза[5]. Ифтары в Дубае могут сильно различаться: от уютных домашних блюд до невероятно роскошных шведских столов в отелях и ресторанах по всему городу[21][16]. Распространенные блюда включают сытные супы, свежие салаты, мясо на гриле, ароматные блюда из риса, такие как бирьяни (biryani) или махбус (machboos), традиционные рагу (салуна / saloona), соленую выпечку, например, самосы (samosas), и восхитительные десерты
[4][21]. Атмосфера неизменно теплая, общинная и праздничная[2][11][14].
Сердце Рамадана: щедрость, гостеприимство и благотворительность
Рамадан поистине высвечивает дух общности, щедрость (закят / Zakat и садака / Sadaqah) и знаменитое эмиратское гостеприимство, известное как карам (karam)[2][6][8][21][11]
[3][4]. Совместные ифтары – это глубоко укоренившаяся практика, укрепляющая социальные связи и дружбу[2][11]
[17]. Многие жители, как эмиратцы, так и экспатрианты, готовят дополнительную еду, чтобы поделиться с соседями, местными мечетями или нуждающимися, поскольку предоставление ифтара считается особенно вознаграждаемым деянием[21][11][2][8]. Ты заметишь многочисленные рамаданские шатры (хиямы Рамадан / khiyam Ramadan), установленные по всему Дубаю и ОАЭ благотворительными организациями и частными лицами; они предлагают бесплатные ифтары для всех, воплощая дух инклюзивности и щедрости этого месяца[2][16]
[19]. Приглашение на ифтар, будь то к кому-то домой, в ресторан или в один из этих общественных шатров, – это прекрасный способ лично ощутить это гостеприимство[2][10][22]. Принятие такого приглашения обычно поощряется и считается вежливым жестом[2][22].
Руководство для немусульман: уважение норм Рамадана в общественных местах
Хотя Дубай остается гостеприимным городом для всех во время Рамадана, это время, когда ожидается повышенная чуткость и уважение к тем, кто соблюдает пост[1][6][7]
[9]
[13][16]. Понимание и соблюдение определенных правил, особенно в общественных местах в часы поста (от рассвета до заката), является ключом к проявлению такта[1][2][7].
Еда, питье и курение в часы поста
Исторически существовали строгие правила против еды, питья или курения в общественных местах в часы поста, применимые ко всем[16]. Однако ситуация, особенно в Дубае, похоже, изменилась[1][16]. Хотя некоторые официальные источники все еще могут упоминать запреты[2][9], текущая практика предполагает отсутствие конкретных юридических ограничений, запрещающих немусульманам употреблять пищу или напитки публично в течение дня[1][13]. Тем не менее, этикет и уважение имеют первостепенное значение[1][16]. Настоятельно рекомендуется и считается очень вежливым для немусульман избегать открытого употребления пищи, питья (даже воды), курения или жевания жвачки в общественных местах в знак уважения к постящимся[1][2][7][9][10][22][13][16]. Ты обнаружишь, что многие заведения общественного питания в торговых центрах и отелях остаются открытыми, но часто имеют специально отведенные, отгороженные зоны, где непостящиеся могут поесть незаметно[1][2][9][13]. Лучший подход? Используй эти зоны или просто ешь и пей в уединении[1][7]. Стоит отметить, что эти соображения обычно не распространяются на маленьких детей[9].
Дресс-код и поведение в общественных местах
Скромная одежда обычно рекомендуется в ОАЭ в течение всего года, но во время Рамадана это приобретает особое значение[1][6][7][9][13][16]. Мужчинам и женщинам рекомендуется выбирать одежду, закрывающую плечи и колени, когда они находятся в общественных местах[1][6][7][13][16]
[23]. В этот месяц лучше избегать слишком откровенной или обтягивающей одежды[6][7][9]. Помимо одежды, общее поведение в общественных местах также должно отражать уважительную атмосферу месяца[7][13]. Громкая музыка (вместо этого используй наушники!), танцы или создание чрезмерного шума в общественных местах обычно не приветствуются, особенно во время молитв[2][6][9][22][13]. Также следует избегать публичных проявлений чувств[6][7][9][13]. Кроме того, особенно важно воздерживаться от агрессивного поведения или использования оскорбительной лексики[2][9][13]. Терпение – это добродетель, особенно на дорогах ближе к закату, когда люди едут домой на ифтар – ожидай пробок![9][13].
Повседневная жизнь: практические изменения во время Рамадана
Жизнь меняет свой ритм во время Рамадана, и полезно знать о некоторых практических изменениях[1][2][6][20][22][13][16]
[18]. Рабочие часы обычно сокращаются как в государственном, так и в частном секторах, как правило, примерно на два часа в день[1][2][6][20][22][13][16][18]. Государственные учреждения, например, могут работать с 9:00 до 14:30 (с понедельника по четверг) и с 9:00 до 12:00 (в пятницу)[1][20][13][18]. Это сокращение рабочего времени также распространяется на немусульманских работников в частном секторе без какого-либо влияния на заработную плату[2][13][18]. Ты также заметишь изменения в работе предприятий; торговые центры часто продлевают свои вечерние часы работы, оставаясь открытыми гораздо дольше, в то время как некоторые небольшие магазины могут закрываться в дневные часы поста и вновь открываться после ифтара[2][9][22][16]. Часы работы ресторанов могут значительно варьироваться – многие закрываются днем, но открываются для оживленных ифтаров и сухуров, в то время как другие предлагают дневное обслуживание в специально отведенных зонах[2][22]. Честно говоря, всегда хорошая идея заранее проверять часы работы во время Рамадана[9][22]. Общий темп жизни имеет тенденцию замедляться днем, уступая место оживленным и загруженным вечерам[2][9][22][16].
Попробуйте бесплатно