Откройте вкус Дубая: где Гордон Рамзи творит кулинарное волшебство
29 апреля 2025 г.
Копировать ссылку
Источники
11
Показать источники в тексте
Гордон Рамзи. Одно это имя вызывает в воображении картины кулинарного совершенства, возможно, немного телевизионной драмы и, безусловно, высоких стандартов
[6]
[11]. Этот всемирно известный британский шеф-повар — не просто постоянный гость на наших экранах; он также оставил значительный след на яркой гастрономической сцене Дубая, будучи одной из первых международных кулинарных звезд, разглядевших потенциал города[6]. Если тебе интересно, где в Дубае можно ощутить вкус Рамзи, ты попал по адресу. Этот гид расскажет о его ключевых заведениях: семейном Bread Street Kitchen & Bar и вдохновленном шоу Hell's Kitchen, давая тебе полное представление о том, чего ожидать.
Кто такой Гордон Рамзи? (Для тех, кто ужинает в Дубае)
Даже если ты не ужинал ни в одном из его заведений, ты, вероятно, знаешь Гордона Рамзи по таким популярным шоу, как «Адская кухня» (Hell's Kitchen) или «МастерШеф» (MasterChef)[11]. Он построил глобальную империю, Gordon Ramsay Restaurants, известную своим качеством и завоевавшую множество наград по всему миру, включая звезды Michelin в других местах[11]
[8]. Однако в Дубае его внимание сосредоточено на доступных, высококачественных гастрономических впечатлениях, использующих его знаменитый бренд, а не на погоне за звездами[8]. Он был одним из первых крупных международных шеф-поваров, открывших здесь свои заведения, способствуя росту Дубая как гастрономического направления[6].
Подробный обзор: Bread Street Kitchen & Bar (Atlantis, The Palm)
Хочешь ощутить вкус Лондона в Дубае? Отправляйся в Bread Street Kitchen & Bar в знаменитом отеле Atlantis, The Palm
[7]. Открытый в 2015 году, он успешно передает атмосферу своего лондонского оригинала – представь себе непринужденную, но изысканную обстановку с классным дизайном в стиле лофт, который гостеприимен как для семей, так и для компаний друзей
[3]
[9]. Ты можешь выбрать столик в помещении или насладиться бризом на открытой террасе[3]
[4][9].
Меню полностью посвящено современной британской классике, предлагая современные интерпретации любимых блюд[3][9]. Тебе обязательно стоит попробовать фирменный «Веллингтон» из говядины (Beef Wellington), идеально хрустящую рыбу с картофелем фри (Fish and Chips) (приготовленную, ни много ни мало, в кляре из крафтового пива) или сытный пастуший пирог (Shepherd's Pie)[3][9]. Бар идеально дополняет еду, предлагая отличный выбор вин, пива и особенно их фирменных джин-тоников (Gin & Tonics)[3][4]. Это место кипит жизнью, особенно во время тематических вечеров, таких как «Веллингтон по средам» (Wellington Wednesdays) или всегда популярного субботнего семейного бранча[3][9]. Ожидай цен выше среднего (около 185 дирхамов и выше), привлекающих туристов, исследующих Atlantis, и жителей Дубая, ищущих надежное, качественное британское блюдо
[5].
Подробный обзор: Gordon Ramsay Hell's Kitchen Dubai (Banyan Tree Dubai)
Если ты поклонник огненного телешоу, то Gordon Ramsay Hell's Kitchen Dubai — это практически место паломничества. Расположенное в стильном отеле Banyan Tree Dubai (который пришел на смену Caesars Palace Bluewaters), это заведение открылось в конце 2018 года и воплощает в жизнь концепцию шоу
[1][6]. С того момента, как ты войдешь, ты погружаешься в атмосферу, дополненную знаменитым дизайном кухни в красных и синих тонах и оживленной открытой кухней, которая добавляет нотку театральности твоему ужину[1].
Что готовят? Конечно же, многие фирменные блюда, ставшие известными благодаря шоу[1][6]. Речь идет о легендарном «Веллингтоне» из говядины (Beef Wellington) (да, он здесь тоже есть!), идеально обжаренных морских гребешках (Pan-Seared Scallops) и обязательном к дегустации липком ирисовом пудинге (Sticky Toffee Pudding)[1][6]. Это место создано для фанатов шоу и всех, кто ищет отлично приготовленную Рамзи комфортную еду, поданную с порцией энергии[1][6]. Не волнуйся, хотя тематика и высокоэнергетичная, сама кухня работает с профессиональной точностью, без экранных перепалок[6]. Ценовой диапазон схож с Bread Street Kitchen, позиционируя его как высококлассное заведение в стиле casual dining.
Bread Street Kitchen против Hell's Kitchen: Что выбрать?
Итак, Рамзи в Дубае – Bread Street Kitchen или Hell's Kitchen? Честно говоря, это зависит от того, какую атмосферу ты ищешь. Если тебе нужна расслабленная, семейная атмосфера с добротной современной британской едой в обстановке брассери, то Bread Street Kitchen в Atlantis – твой выбор[3][9]. Он отлично подходит для надежного ужина или оживленного бранча.
Однако, если тебя интригует телешоу, нравится идея энергичной, тематической обстановки и ты хочешь попробовать те самые фирменные блюда Hell's Kitchen, тогда отправляйся в Hell's Kitchen в Banyan Tree Dubai[1][6]. Здесь больше ценится само впечатление и дегустация знаменитых блюд в обстановке, непосредственно вдохновленной шоу. Оба заведения предлагают качество, но атмосфера и направленность меню значительно различаются.
Краткий обзор: Gordon Ramsay Street Pizza
Стоит упомянуть еще одно, более демократичное заведение Рамзи в Дубае: Gordon Ramsay Street Pizza[11]. Как следует из названия, эта концепция полностью посвящена пицце – в частности, «бездонной» пицце на закваске, подаваемой с гарнирами, десертами и напитками[11]. Она определенно нацелена на более молодую аудиторию, ищущую непринужденную и выгодную еду, что соответствует глобальной экспансии Рамзи в сторону более доступных вариантов питания[11].
Участие и влияние Гордона Рамзи в Дубае
Ты можешь задаться вопросом, а бывает ли Гордон на самом деле на кухне? Как правило, нет. Его участие сосредоточено на общей картине: разработке концепций, составлении меню и обеспечении соблюдения высоких стандартов через его группу Gordon Ramsay Restaurants[7][8]. Ежедневное волшебство творят шеф-повара, обученные в его организации, часто с опытом работы в его глобальной сети, что обеспечивает фирменную стабильность[8]. Он действительно появляется, особенно на открытиях или специальных мероприятиях[7].
Его огромная популярность, несомненно, привлекает людей, а его рестораны являются ключевыми игроками в таких крупных локациях, как Atlantis и Bluewaters/Banyan Tree[6][11]
[2]. Хотя когда-то он намекал на открытие здесь сверхэлитного ресторана высокой кухни, его нынешние дубайские заведения сосредоточены на премиальном, доступном питании[7]
[10]. Они отмечены в гиде Michelin, хотя в настоящее время не имеют звезд Michelin в Дубае[10]. Его раннее присутствие, безусловно, способствовало формированию кулинарной репутации Дубая, и его заведения остаются популярным выбором как для туристов, так и для жителей, ищущих качество бренда Рамзи[6][3][4].
Планирование визита: Практические советы
Готов забронировать столик? Настоятельно рекомендуется делать бронирования заранее, особенно для Hell's Kitchen из-за его популярности, или если ты планируешь посетить бранч в выходные или специальный вечер, такой как «Веллингтон по средам» в Bread Street Kitchen. Запомни адреса: Bread Street Kitchen находится в Atlantis, The Palm[3], а Hell's Kitchen – в Banyan Tree Dubai на острове Bluewaters Island[1].
Что касается дресс-кода, ориентируйся на Smart Casual. Учитывая расположение в высококлассных курортах и ценовой диапазон, аккуратная одежда будет уместна в обоих заведениях. Перед походом всегда полезно проверить официальные сайты ресторанов на предмет самых актуальных меню, информации о специальных предложениях, времени проведения бранчей и любых конкретных акций, которые они могут проводить.
Гордон Рамзи предлагает два различных, высококачественных гастрономических опыта в Дубае. Bread Street Kitchen дарит гостеприимный вкус современной Британии, идеально подходящий для семей и непринужденных встреч[3][9]. Hell's Kitchen обеспечивает уникальный, энергичный опыт прямо с телеэкрана, идеальный для фанатов и тех, кто ищет фирменные комфортные блюда с ноткой театральности[1][6]. Независимо от того, житель ты или гость, знакомство с кулинарным наследием Рамзи предлагает надежный и ароматный кусочек разнообразной гастрономической сцены Дубая. Почему бы не попробовать одно из них во время следующей вылазки?
Попробуйте бесплатно