Çölde Yeşeren Sofralar: BAE'nin Gıda Güvenliği Atılımı
25 Nisan 2025
Bağlantıyı Kopyala
Kaynaklar
27
Metinde Kaynakları Göster
Kurak bir coğrafyanın kalbinde büyüyen bir ulusu beslemek – işte BAE'nin doğrudan göğüs gerdiği benzersiz zorluk bu 
[18]
[6]
[4]
[1]
[16]
[10]
[8]. Gıdasının yaklaşık %85-90'ını ithal eden ülke, bu bağımlılığın özellikle küresel tedarik zincirleri kesintiye uğradığında yarattığı kırılganlıkların farkında [18][6][4][1][16][10][8]. Ancak BAE sadece bu zorluğun farkında olmakla kalmıyor; iddialı bir vizyonla bu zorluğun üstesinden geliyor. Kasım 2018'de başlatılan Ulusal Gıda Güvenliği Stratejisi 2051, BAE'nin kapsamlı yanıtı olup, Emirlikler'i evi olarak gören herkes için sürdürülebilir bir gıda geleceği sağlamak üzere tasarlanmış bir yol haritasıdır [18]
[19][4][6][10]. Nihai hedef ne mi? 2051 yılına kadar Küresel Gıda Güvenliği Endeksi'nde (GFSI) bir numara olmak ve acil durumlarda bile tüm sakinler için güvenli, yeterli ve besleyici gıdaya sürekli erişimi sağlamak [17]
[11]
[3][6][18]
[22]
[12][10]
[15]. Haydi, en son teknolojiden yerel çiftlikleri desteklemeye, akıllı ticaretten küresel ekip çalışmasına kadar bu dönüşümü yönlendiren temel girişimleri keşfedelim [3][17].
İnovasyon Yoluyla Yerel Gıda Üretimini Artırma
İthalata olan bağımlılığı azaltmak, yerel olarak daha fazla gıda yetiştirmek anlamına geliyor ve bu, BAE stratejisinin temel direklerinden biri [6][3][1][8]. Peki çölde nasıl etkili bir şekilde tarım yaparsın? Teknoloji bunun anahtarı. BAE, Kontrollü Çevre Tarımı (CEA), hidroponik (topraksız bitki yetiştirme), dikey tarım (ürünlerin kapalı alanda üst üste yetiştirilmesi) ve akuakültür (balık çiftçiliği) gibi modern tarım tekniklerine yoğun yatırım yapıyor [3][17]
[7][1][8]. Bu yöntemler sadece fütüristik değil; aynı zamanda pratikler ve su gibi kaynakları daha verimli kullanırken verimi – potansiyel olarak %30 oranında – önemli ölçüde artırmayı hedefliyorlar [18][3][17][1][8]. Bu çabalara rehberlik etmek için strateji, tüketime, yerel üretim potansiyeline ve besin değerine dayalı 18 temel gıda maddesinden oluşan bir "Ulusal Gıda Sepeti" belirlemiş durumda [3]. Belirli hedefler arasında bu stratejik ürünlerin üretimini %15 artırmak ve uzun vadede gıda ihtiyacının %50'sinin yerli üretimle karşılanmasını hedeflemek yer alıyor [18][4][6]. Bu teknoloji odaklı yaklaşım sadece miktarla ilgili değil; aynı zamanda daha az su ve toprak kullanan, daha geniş çevresel hedeflerle uyumlu, sürdürülebilir ve dirençli bir tarım sektörü oluşturmakla da ilgili [3][17][1][8].
İthalatı Çeşitlendirme ve Ticareti Güçlendirme
Yerel üretimi artırmak hayati önem taşısa da, gerçek şu ki ithalat BAE'nin gıda tedarikinde rol oynamaya devam edecek [6][4]. Bu nedenle strateji, ithalata da akıllıca odaklanıyor. Birkaç kaynağa aşırı derecede bağımlı olmak yerine, plan çeşitlendirmek ve her ana gıda kategorisi için üç ila beş alternatif tedarikçiye sahip olmayı hedeflemek [3]. Amaç, nihayetinde gerekli ithalatın %67'sini bu çeşitlendirilmiş uluslararası ortaklardan tedarik etmek [18]. Bu, güçlü uluslararası ilişkiler kurmayı ve küresel tarım işletmelerinin BAE üzerinden ticaret yapmasını kolaylaştırmayı içeriyor [3][1][8][18]. BAE'nin, özellikle de Dubai'nin küresel bir lojistik merkezi olarak gücünden yararlanmak, başka yerlerde kesintiler olsa bile istikrarlı ve dirençli bir gıda ithalatı akışını sağlayarak bunun gerçekleşmesinin zımni bir parçası [6][18].
Tarımsal İnovasyon ve Ar-Ge ile İlerlemeyi Sağlama
İnovasyon, BAE'nin gıda güvenliği planında sadece popüler bir kelime değil; dünya lideri bir merkez olma hedefini yönlendiren motor [17][11]. Hükümet, tarımsal Araştırma ve Geliştirme'ye (Ar-Ge) önemli yatırımlar yapıyor, özel araştırma merkezleri kuruyor, laboratuvarları modernize ediyor ve devlet kurumları, özel şirketler ve akademik kurumlar arasında iş birliğini teşvik ediyor [17]. Ne tür araştırmalar mı? Gelişmiş genetik, iklim değişikliğinin yerel tarım üzerindeki etkilerini anlama, kilit balık türleri için akuakültürü artırma, tarımsal atıkları geri dönüştürme, alternatif gıdaları keşfetme ve bölgeye uygun tamamen yeni tarım yöntemleri geliştirme gibi konuları düşün [17][18]. Ulusal Ar-Ge Gıda Güvenliği Gündemi bu çabalara rehberlik ediyor [17][19]. Bu inovasyonu ateşlemek için, dünya çapındaki yenilikçileri gıda güvenliği sorunlarına çözüm önermeye davet eden küresel FoodTech Challenge gibi büyük girişimler halihazırda devam ediyor [17][12]. Bir de Dubai'deki etkileyici Food Tech Valley var; öncü tarım teknolojileri için özel bir merkez ve test alanı olarak tasarlanmış, startup'ları desteklemek için bir "AGccelerator" programıyla tamamlanmış [17][22][11].
Ortaklığın Gücü: Özel Sektörle Etkileşim
BAE stratejisi, yalnızca hükümet çabalarının yeterli olmadığını açıkça kabul ediyor; özel sektör, gıda güvenliğinin sağlanmasında önemli bir ortak [17][6]. Plan, işletmeleri çiftlikten çatala tüm gıda değer zincirine dahil olmaya aktif olarak teşvik ediyor [17][6]. Bu, özel şirketlerin genellikle kamu-özel ortaklıkları (KÖİ) aracılığıyla tarımsal projelere, yeni teknolojilere ve altyapıya yatırım yapma konusunda kendilerini güvende hissettikleri bir ortam yaratmak anlamına geliyor [18]
[2][11][6]. AIM for Climate programı gibi girişimler, özellikle iklim-akıllı tarıma özel yatırımı teşvik ediyor [6][17]. Şirketler ayrıca tedarik zincirlerini iyileştirmede, lojistiği yönetmede ve gıda israfı sorunuyla mücadelede de önemli oyuncular [6][17]. Bir düşün – büyük yerel şirketler şimdiden harekete geçerek hükümet girişimlerini tamamlıyor [6]. FoodTech Challenge gibi programlar startup'lar için teşvikler sunuyor ve Ulusal Gıda Güvenliği Diyaloğu, hükümet ve endüstri liderleri arasında sürekli bir diyalog sağlıyor 
[13]
[9]. Amaç, kamu ve özel sektörlerin birlikte yenilik yaptığı, hatta gıda işletmeleri için uygun fiyatlı kredi gibi fikirleri araştırdığı işbirlikçi bir ekosistem [11][17][6].
Ortak Güvenlik için Küresel İşbirliği
Gıda güvenliği sadece yerel bir sorun değil; küresel bir sorun. Bu yüzden BAE, stratejisi dahilinde uluslararası işbirliğine büyük önem veriyor [1][8][6][3]. Ülke, büyük uluslararası kuruluşlarla yakın bir şekilde çalışıyor. Önemli bir ortak, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) olup, stratejinin uygulanması için teknik uzmanlık sağlıyor ve Ar-Ge'den balıkçılık yönetimine kadar her konuda işbirliği yapıyor [19]
[26][22]
[24]. BAE, FAO'nun alt bölge ofisine ev sahipliği yapıyor ve yeni bir FAO Mükemmeliyet Merkezi kuruyor [6][26]. Ayrıca inovasyon konusunda Dünya Gıda Programı (WFP) ile, kurak alan tarımı araştırmaları için Uluslararası Kurak Alanlarda Tarımsal Araştırma Merkezi (ICARDA) ile ve tuzlu koşullarda tarıma odaklanan BAE merkezli Uluslararası Biyosalin Tarım Merkezi (ICBA) ile ortaklıklar bulunuyor 
[5]
[23]
[25]
[21]
[27]. Kuruluşların ötesinde, BAE, MENA AgriFood İnovasyon Günleri gibi etkinlikler aracılığıyla ve COP28 gibi büyük küresel diyaloglara ev sahipliği yaparak aktif olarak bilgi paylaşıyor [14][23][22][25]
[20]. ABD ile ortaklaşa başlatılan AIM for Climate girişimi gibi ikili anlaşmalar, yatırım ve teknolojik alışverişi teşvik ederek bu küresel bağları daha da güçlendiriyor [6][21][11].
Sürdürülebilirlik: İsrafı Azaltma ve Beslenmeyi Geliştirme
BAE'nin gıda stratejisi sadece daha fazla gıda üretmekle ilgili değil; daha iyi ve daha sürdürülebilir gıda sistemleri oluşturmakla ilgili [3][17][1][8]. Önemli bir odak noktası, gıda kaybı ve israfıyla mücadele etmek. Ne kadar gıda israf edildiğini biliyor musun? BAE, stratejide belirtilen %15'lik bir azaltma hedefi ve 'ne'ma' adlı ulusal bir girişimle 2030 yılına kadar gıda israfını potansiyel olarak yarıya indirmeyi hedefliyor [18][6][13]. Bu, çiftçilerden perakendecilere ve tüketicilere kadar herkesi kapsıyor [6][13]. İsrafın azaltılmasının yanı sıra, strateji beslenme ve güvenliğe öncelik veriyor. Hedefler arasında sağlıksız gıda unsurlarının tüketimini %15 azaltmak ve gıda güvenliği olaylarını %35 oranında önemli ölçüde düşürmek yer alıyor [3][8][1][18]. Bu çabalar, iddialı BAE Net Sıfır 2050 planı da dahil olmak üzere BAE'nin daha geniş sürdürülebilirlik taahhütleriyle sıkı sıkıya bağlantılı [17][20]. Hepsi birbiriyle bağlantılı – daha az israf ve daha iyi beslenme, daha sağlıklı bir nüfus ve daha sağlıklı bir gezegen anlamına geliyor.
Yol Haritası: Kilometre Taşları ve Başarıyı Ölçme
Peki, BAE bu iddialı yolculuktaki ilerlemeyi nasıl takip ediyor? Strateji net kilometre taşları belirliyor. Daha kısa vadede, yaklaşık 2030 yılına kadar, temel hedefler arasında 'Biz BAE 2031' vizyonunun bir parçası olarak Küresel Gıda Güvenliği Endeksi'nde (GFSI) ilk 10 ülke arasında yer almak bulunuyor [18][12][15]. Diğer yakın vadeli hedefler arasında, yerel olarak yetiştirilen ürünlerin devlet tarafından tedarikini önemli ölçüde artırmak – 2030 yılına kadar %100'ü hedeflemek – ve 'ne'ma' girişiminin gıda israfını yarıya indirme hedefine ulaşmak yer alıyor [9][13]. Daha ileriye bakıldığında, 2051 için nihai vizyon netliğini koruyor: GFSI'de 1 numaralı sırayı güvence altına almak ve BAE'yi inovasyon odaklı gıda güvenliğinde küresel bir lider olarak konumlandırmak [3][17][11][6][18][22][10][15]. GFSI'nin kendisi, satın alınabilirlik, bulunabilirlik, kalite ve güvenliği izleyerek başarıyı ölçmek için kullanılan ana ölçüt [17]. Cesaret verici bir şekilde, BAE 2021 ve 2023 yılları arasında sıralamada 12 basamak yükselerek şimdiden önemli bir gelişme gösterdi [18][12]. Tüm bu ilerlemeyi denetleyen Emirlikler Gıda Güvenliği Konseyi, stratejinin tüm farklı parçalarının etkili bir şekilde birlikte çalışmasını sağlıyor [17][4][11][6].
Ücretsiz Deneyin