Дубай та землеробство: Як пустеля стає житницею майбутнього
25 квітня 2025 р.
Копіювати посилання
Джерела
32
Показати джерела в тексті
Google
Moccae Gov
Wikifarmer
U
Climatestotravel
En Wikipedia
U
Xtalks
Everbrighttr
Biosaline
Summitdialogues
Latingulf
Uaestories
Zawya
Worldweatheronline
Tamimi
Araburban
Thenationalnews
Wam
Fastcompanyme
Smartfoodsafe
Google
Wam
Wam
Worlddata
En Wikipedia
Wam
Prddsgofilestorage Blob Core Windows
Researchgate
Foodtechvalley
Climateknowledgeportal Worldbank
Wam
Коли думаєш про Дубай, що спадає на думку? Величезні хмарочоси, що пронизують хмари, розкішні торгові центри, можливо, навіть криті гірськолижні схили, так? Але фермерство? Посеред пустелі? Звучить дивно, проте Дубай робить значні інвестиції в сільське господарство 
[23]
[16]. Чому місто, відоме своїм футуристичним горизонтом, вкладає ресурси в обробіток піску? Відповідь виходить далеко за рамки простого вирощування їжі; це стратегічний крок, зумовлений такими критичними цілями, як продовольча безпека, економічна диверсифікація, національне бачення та навіть збереження культурного коріння 
[11]
[14][23]
[25]. Давай розберемося, чому цей пустельний мегаполіс робить велику ставку на зелень.
Дилема пустелі: Розуміння викликів сільського господарства
По-перше, будьмо відвертими: вирощувати щось у Дубаї не так вже й просто. ОАЕ розташовані в гіпераридній зоні, по суті, це субтропічна пустеля (класифікується як BWh, якщо ти цікавишся кліматичними кодами) 
[2]
[28]
[24]. Літо неймовірно спекотне та вологе, температура регулярно перевищує 40°C (104°F), а іноді сягає пекельних 50°C (122°F) 
[3]
[4]
[6]
[7]
[27]
[26]. Додай високу вологість, особливо поблизу узбережжя, і отримаєш умови, важкі як для рослин, так і для людей [3][4]
[20].
Опади? Забудь про регулярні зливи. У Дубаї випадає дуже мало дощів, у середньому від 51 до 95 міліметрів (це всього 2-3,7 дюйма) на рік, переважно в зимові місяці [3][24][27]. Більша частина землі – це піщаний пустельний ґрунт, бідний на корисні для рослин речовини (органіку) і часто з високим вмістом солі, що ускладнює розвиток кореневої системи 
[18][2][7]
[8]. Менше 5% земель ОАЕ вважаються придатними для обробітку, тобто для ведення сільського господарства [18]. Вода – найбільша перешкода; за відсутності великих річок регіон значною мірою покладається на енергоємні опріснювальні установки та виснажені запаси ґрунтових вод, які самі страждають від засолення 
[1][7][8]. Історично життя оберталося навколо оаз – родючих місць, таких як Ліва або Аль-Айн, де ґрунтові води дозволяли рости фініковим пальмам та іншим культурам, формуючи серце спільнот [2]. Ці виклики підкреслюють, чому значні інвестиції та інновації абсолютно необхідні для того, щоб сільське господарство тут прижилося [1][8].
Поза нафтою: Стратегічне економічне обґрунтування сільського господарства
Гаразд, сільське господарство зараз не є найбільшим шматком економічного пирога Дубаю – у 2017 році його внесок у ВВП ОАЕ становив менше 1% [23]. Але нехай ця мала цифра тебе не вводить в оману. Стратегічне економічне значення величезне. По-перше, йдеться про диверсифікацію. Дубай, та й ОАЕ загалом, мудро дивляться за межі нафти, газу та туризму, щоб побудувати більш стійку економіку на майбутнє [23][28][11]. Вирощування більшої кількості продуктів харчування на місцях також усуває серйозну вразливість: наразі ОАЕ імпортують близько 90% продуктів харчування [8][11][26]. Зменшення цієї залежності має економічний сенс, оскільки більше грошей залишається всередині країни [11].
Дубай також використовує свою неймовірну силу як глобальний логістичний центр для торгівлі продуктами харчування. Лише у 2022 році обсяг торгівлі продуктами харчування через ОАЕ сягнув величезної суми в 130 мільярдів дирхамів (близько 35,4 мільярда доларів США), що становить майже 6% ненафтової торгівлі країни [16]. Крім того, уряд бачить потенціал для зростання, маючи на меті збільшити економічний внесок сектору харчової промисловості та сільського господарства на 10 мільярдів доларів США та створити 20 000 нових робочих місць у найближчі роки [16][22]. Як? Значною мірою відповідь криється в AgriTech. Акцент зміщується на високорентабельне, технологічно орієнтоване фермерство – подумай про вертикальні ферми, гідропоніку та середовища з контрольованим кліматом [2][8]
[21]
[30]. Такі ініціативи, як програма кредитування AgriTech від Emirates Development Bank на 100 мільйонів дирхамів та амбітний проєкт Food Tech Valley, прокладають шлях, маючи на меті залучити інвестиції та зробити Дубай лідером в інноваційному виробництві продуктів харчування [16]
[10]
[15]
[12].
Коріння в піску: Соціальне та культурне значення
Сільське господарство в цьому регіоні – це не лише економіка чи постачання продовольства; воно глибоко вкорінене в культурний ґрунт. До того, як нафтовий бум трансформував ландшафт, життя оберталося навколо землі та моря [2]. У таких місцях, як оази, фермерство, особливо вирощування фінікових пальм, було не просто роботою – це була основа життя громади, виживання та соціальної структури [2]. Сама фінікова пальма – це більше, ніж просто дерево; це потужний символ стійкості в суворих умовах пустелі, що забезпечував їжу, притулок та матеріали для багатьох поколінь [2]. Ці історичні практики, включаючи управління дорогоцінними водними ресурсами, сформували саму ідентичність місцевих громад [2].
Цей зв'язок із землею був надзвичайно важливим для батька-засновника ОАЕ, покійного Шейха Заїда бін Султана Аль Нахайяна. Його бачення «озеленення пустелі» було чимось більшим, ніж просто посадка дерев; воно стосувалося збереження спадщини, плекання зв'язку з навколишнім середовищем та забезпечення добробуту свого народу [2][25]. Ця спадщина живе й досі. Сьогодні ти бачиш це в таких ініціативах, як фермерські ринки (Manbat – чудовий приклад!), що об'єднують громади навколо місцевої продукції [26]. Освітні програми мають на меті поєднати молодь з її сільськогосподарським корінням [25]. І, чесно кажучи, досягнення більшої продовольчої безпеки – це не просто практично; це джерело національної гордості та сприяє загальному почуттю добробуту та стабільності для всіх, хто тут живе [11]
[19]. Запровадження сталого сільського господарства також відповідає зростаючим суспільним цінностям щодо захисту навколишнього середовища для майбутнього [25][30].
Забезпечення тарілки нації: Продовольча безпека як ключовий рушій
Давай знову поговоримо про ті 90% імпорту [8][11][26]. Така сильна залежність від інших країн у питаннях продовольства робить будь-яку націю вразливою. Глобальні події, такі як нещодавня пандемія, справді показали, наскільки крихкими можуть бути міжнародні ланцюги поставок [1][6][11]. Ось чому зміцнення національної продовольчої безпеки є головним пріоритетом для ОАЕ, і Дубай відіграє в цьому провідну роль [11][14]. Його порти світового класу та логістична інфраструктура вже є життєво важливими для ефективного імпорту та розподілу продуктів харчування по всьому регіону [11][14]. Але бачення сягає далі.
Дубай активно позиціонує себе як центр сільськогосподарських технологій (AgriTech) та харчових технологій (FoodTech), зокрема розробляючи рішення, що працюють у складних посушливих кліматичних умовах, подібних до його власних [19][10]. Флагманським проєктом, що рухає ці амбіції, є Food Tech Valley 
[13][15]. Запущений Його Високістю Шейхом Мохаммедом бін Рашидом Аль Мактумом, це не просто ферма; це задумано як цілісна екосистема [13][15]. Уяви собі передові дослідницькі лабораторії, сучасні вертикальні ферми та гідропонні системи, підприємства з переробки харчових продуктів, логістичні центри та простори для розвитку нових бізнесів [10][12][15]. Цілі амбітні: потроїти місцеве виробництво продуктів харчування в Дубаї, стати піонером у методах сталого сільського господарства та глобальною моделлю рішень для продовольчої безпеки в суворих умовах [15][19][13]. Плани навіть включають масштабну «GigaFarm», що використовуватиме вертикальне фермерство для вирощування мільярдів рослин з одночасною переробкою харчових відходів [15]
[17]. Все це спрямовано на створення більш стабільного, різноманітного та самодостатнього постачання продовольства для ОАЕ та за їх межами 
[9][14].
Вплетення сільського господарства в національне бачення
Просування Дубаю в сільське господарство не відбувається у вакуумі. Воно тісно вплетене в тканину загальнонаціональних стратегій ОАЕ, зокрема Національної стратегії продовольчої безпеки до 2051 року та ширших цілей країни щодо сталого розвитку та зеленої економіки [11][12][14]
[29]. Стратегія продовольчої безпеки до 2051 року має серйозні цілі: зробити ОАЕ світовим лідером за Глобальним індексом продовольчої безпеки та забезпечити кожному доступ до безпечної та достатньої їжі протягом усього року 
[5][14][19]. Як Дубай допомагає? Зосереджуючись на посиленні місцевого, сталого виробництва продуктів харчування за допомогою технологій (привіт, Food Tech Valley!), сприяючи торгівлі продуктами харчування завдяки своїй логістичній потужності, працюючи над зменшенням харчових відходів та загалом зміцнюючи стійкість до потенційних шоків у постачанні продовольства [5][12][14][11][19][10][15].
Все це ідеально узгоджується із зобов'язаннями ОАЕ щодо сталого розвитку, викладеними в таких ініціативах, як Зелений порядок денний ОАЕ та план Зелена економіка для сталого розвитку [29]
[32]. Країна прагне стати лідером у зелених технологіях та побудувати стале майбутнє [29][32]. Стале сільське господарство – розумне використання води, збереження ресурсів за допомогою таких методів, як сільське господарство в контрольованому середовищі (CEA), потенційне використання відновлюваної енергії, наприклад, сонячної, та скорочення відходів – є ключовою частиною цього бачення [1]
[31][8][32][28]. Такі рамкові програми, як Національна система сталого сільського господарства та Еміратський знак сталого сільського господарства, заохочують ці екологічно чисті практики [2][21][14]. Навіть Генеральний план розвитку міст Дубаю до 2040 року включає цілі щодо збільшення зелених насаджень, демонструючи, як сільське господарство вписується в довгостроковий сталий розвиток міста [32]. Отже, як бачиш, інвестиції в сільське господарство – це не лише про їжу; це фундаментальна частина побудови безпечного, диверсифікованого та сталого майбутнього, яке бачать ОАЕ [21][31].
Спробуйте безкоштовно