Atlantis The Royal: Кулінарна корона Дубая та її зіркові смаки
16 травня 2025 р.
Копіювати посилання
Джерела
35
Показати джерела в тексті
Ey
Investindubai Gov
Verdefz
Austincontrarian
Gulfbusiness
Austincontrarian
Uaestories
Researchme
Ophir-properties
Mordorintelligence
Savills
Travelweekly
Digitalmanara
Dubaiculture Gov
U
U
Dwtc
Uaepedia
Upperwindermereresidents
Pwc
Desertcitystays
Araburban
Vacationerdubai
3saestate
Hiquota
Dubai-things
Acasa
Bayut
Econstor
Austincontrarian
Getyourguide
Keltandcorealty
Dubai-immo
Keycapitalproperties
Dandbdubai
Гастрономічна сцена Дубая — це сліпучий калейдоскоп смаків, і в самому її блискучому серці стоїть Atlantis The Royal, справжня вершина розкоші 
[5]
[4]
[17]. Це не просто курорт; це кулінарне королівство, домівка для неперевершеної колекції закладів світового класу, створених, щоб зачарувати кожного гурмана [5]
[22]. З вражаючими 17 ресторанами та барами, вісім з яких очолюють всесвітньо відомі шеф-кухарі, це місце обіцяє гастрономічні шедеври [5][22]
[2]
[6]. Приготуйся вирушити у кулінарну подорож, якою славиться Дубай, досліджуючи його найвідоміші заклади: від мішленівських див до унікальних концептуальних ресторанів, що переосмислюють поняття вечері поза домом [4][17].
Кулінарна корона Дубая: Чому Atlantis The Royal панує
Atlantis The Royal не просто прагнув приєднатися до елітної гастрономічної сцени Дубая; він з першого дня мав на меті стати провідним світовим кулінарним напрямком [5][17]. Бачення курорту втілюється в життя завдяки безпрецедентній концентрації зіркових шеф-кухарів – більше, ніж ти знайдеш будь-де у світі, що робить його справжнім раєм для поціновувачів їжі 
[23][6]. Цей стратегічний підхід забезпечує надзвичайне розмаїття пропозицій: від найвищих ешелонів мішленівської високої кухні, якою відомий Дубай, до преміальних повсякденних закладів, що все ще випромінюють вишуканість та якість [5][22][2].
Відданість досконалості була очевидною з самого початку: Dinner by Heston Blumenthal здобув зірку Michelin, а такі заклади, як Ariana's Persian Kitchen, La Mar by Gastón Acurio та Estiatorio Milos by Costas Spiliadis, швидко отримали відзнаки гіда Michelin [5][4]. Окрім цього, спеціальні нагороди Michelin за «Відкриття року», «Найкращий сомельє» та «Найкращий сервіс» ще більше зміцнили статус курорту [4]. Це раннє та значне визнання міцно позиціонує ресторани Atlantis The Royal як лідера не лише на яскравій гастрономічній карті Дубая, але й на світовій кулінарній арені, обіцяючи незабутні враження від розкішної вечері [4][17].
Зіркові тарілки: У центрі уваги – гавань зіркових шеф-кухарів
Коли мова заходить про зіркових шеф-кухарів, якими пишається Дубай, Atlantis The Royal не має собі рівних. Курорт зібрав колекцію кулінарних майстрів, кожен з яких привносить своє унікальне бачення та всесвітньо відомий досвід для створення справді виняткових гастрономічних вражень [5][22][23]. Давай розглянемо деякі з цих флагманських концепцій, що встановлюють нові стандарти високої кухні в Дубаї.
Dinner by Heston Blumenthal: Історична кулінарна пригода
Ім'я Heston Blumenthal є синонімом наукового, грайливого та глибоко мультисенсорного підходу до кухні, і його ресторан з однією зіркою Michelin тут не є винятком [5][22][2]. Dinner by Heston Blumenthal Dubai запрошує тебе у подорож багатою гастрономічною історією Британії, переосмислюючи історичні страви з сучасним шиком та інноваційними техніками 
[31][23]
[24]
[34]. Кухня – сучасна британська, з рецептами, що сягають 1300-х років, результатом чого стали такі культові страви, як "Meat Fruit" (паштет з курячої печінки у формі мандарина, бл. 1500 р.) та чудовий "Tipsy Cake" (десерт з ананаса, запеченого на вертелі, бл. 1858 р.) [2][23]
[15][34]. Не пропусти театралізований візок з морозивом на рідкому азоті для справді незабутнього завершення [23].
Атмосфера – це розслаблена висока кухня, з видом на фонтани курорту та панораму Дубая, відкрита кухня, що додає драматизму, і навіть спеціально розроблений аромат "Dinner", що підсилює враження [22][23][34]. Поруч ти знайдеш Resonance by Heston Blumenthal, молекулярний коктейль-бар із приголомшливим акваріумом з медузами [6][34]. Очікуй цін високої кухні, із середнім чеком на двох близько 550 дирхамів, що робить його чудовим вибором для особливої події [2].
Estiatorio Milos by Costas Spiliadis: Еллінська досконалість морепродуктів
Estiatorio Milos Dubai, заснований відомим грецьким шеф-кухарем Costas Spiliadis, всесвітньо відомий як один з найкращих середземноморських ресторанів морепродуктів [5][31]
[28]. Філософія шефа Spiliadis ґрунтується на "філокенії" – грецькій гостинності – та непохитній прихильності до простоти, що дозволяє найсвіжішим, найякіснішим інгредієнтам по-справжньому розкритися [28]
[30]. Тут акцент робиться на тому, щоб природні смаки найчистіших морепродуктів говорили самі за себе, часто лише з дотиком егейської кам'яної солі або вишуканої оливкової олії [28][30].
Висококласна грецька середземноморська кухня пропонує приголомшливий "ринок морепродуктів", де гості можуть обрати свій улов, від свіжої риби до грецьких диких устриць [22]
[35][30][2]. Фірмові страви включають Milos Special (легко обсмажені цукіні та баклажани), ідеально приготованого на грилі восьминога та морського окуня в соляній скоринці 
[18][35]. Атмосфера – велична та сучасна, з захоплюючими видами на панораму міста та фонтани, просторою терасою та інтерактивним ринком морепродуктів, що перетворює вибір страви на справжнє дійство [22][31][35]. Це висока кухня, де риба часто продається за ринковою ціною, що відображає її виняткову якість 
[21].
La Mar by Gastón Acurio: Яскраві перуанські смаки
Перуанська кухня підкорила світ, і значною мірою це заслуга шеф-кухаря Gastón Acurio, який очолює La Mar Dubai [5]
[7][34]. Acurio вважається тим, хто перетворив Південну Америку на кулінарний центр, і його ресторан тут пропонує автентичний, сучасний перуанський досвід, що вирує життям 
[3][34]. Його філософія черпає натхнення з різноманітних кулінарних традицій Перу, демонструючи свіжі морепродукти, яскраві спеції та унікальні техніки приготування, які визначають цю захоплюючу кухню [3][5].
Очікуй автентичні перуанські страви з насиченими смаками, такі як свіжий Cebiche (севіче), Crispy Tuna Rice та La Mar Scallops, часто в поєднанні з майстерно приготованими pisco sours [22][3][15]. Для повного занурення чудовим вибором стане дегустаційне меню з чотирьох страв "Taste of La Mar" [22]. Розташований на мезоніні, La Mar пропонує приголомшливі види на панораму міста та яскраву атмосферу, доповнену відзначеним нагородами сервісом, визнаним премією Michelin "Service of the Year Award" [22][7][4]. Ціновий діапазон комфортно розміщується між преміальним повсякденним та високою кухнею.
Ariana's Persian Kitchen: Сучасний смак Персії
Ariana's Persian Kitchen Dubai – це чудовий дебютний ресторан відзначеної нагородами телевізійної шеф-кухарки та авторки кулінарних книг Ariana Bundy [5][22][2]. Відома своїм глибоким зв'язком з перською кулінарною спадщиною, Bundy представляє автентичну перську кухню в сучасному виконанні, наголошуючи на свіжих інгредієнтах, красивих текстурах та сучасній подачі, водночас шануючи улюблені сімейні рецепти [31][24][5]. Це щира данина багатим смакам Ірану.
Сучасна перська кухня характеризується м'якими, ароматними смаками, майстерно поєднуючи фрукти, горіхи, трави та квіткові аромати з м'ясом, зерновими та овочами [2][31]. Фірмові страви включають улюблений Kubideh кебаб, яскраві салати та ідеально обсмажене м'ясо, все призначене для спільного споживання [31]
[12]. Цей концепт, очолюваний жінкою, може похвалитися елегантним пастельним інтер'єром, що нагадує намет, та терасою з видом на сад, створюючи теплу та привітну атмосферу, яка принесла йому нагороду Michelin "Відкриття року" [2][31][12][24][4]. Це досвід від преміального повсякденного до високої кухні.
Ling Ling by Tao Group Hospitality: Панорамний азійський досвід
Від майстрів з Tao Group Hospitality (відомих завдяки Hakkasan) з'явився Ling Ling Dubai – динамічний ресторан та лаунж 
[8]-Ultimate-Guide-to-Living,-Shopping,-Tourism,-and-Real-Estate-in-Dubai-3/&size=28)
[25]. Це не просто ресторан, це цілий напрямок. Кулінарна філософія втілює ф'южн "Схід-зустрічає-Захід", черпаючи натхнення з японської, тайської, в'єтнамської та корейської кухонь, усі з кантонським корінням [8]
[19]. Унікально, що напої знаходяться в центрі досвіду Ling Ling, а їжа розроблена так, щоб доповнювати інноваційне меню напоїв, натхненне японською концепцією ізакая [19].
Меню пропонує сучасну азійську кухню, ідеальну для спільного споживання, з такими видатними стравами, як качка, копчена на жасминовому чаї, у kuih pie tee, сичуанські дамплінги та розкішні макі з яловичини вагю A5, вкриті 24-каратним золотом [8]
[27][19]. Розташований на 22-му та 23-му поверхах, Ling Ling пропонує захоплюючі панорамні види на 180 градусів на Palm Jumeirah, Аравійське море та панораму Дубая [23][6]. Атмосфера шикарна, з освітленням у стилі нічного клубу, що перетворює вишуканий ресторан на жваве нічне місце, роблячи його першочерговим вибором для любителів руфтоп-ресторанів Дубая [23][8][27].
Більше, ніж гучні імена: Інші вишукані смаки для дослідження
Хоча хедлайнери – зіркові шеф-кухарі – безперечно, є величезною принадою, кулінарна палітра Atlantis The Royal простягається далеко за їхні межі, пропонуючи багате розмаїття інших виняткових закладів [22][23]. Кожен з них робить внесок у статус курорту як одного з найкращих ресторанів, які може запропонувати Palm Jumeirah.
Щоб скуштувати Іспанію, Jaleo by José Andrés пропонує яскраві тапас, автентичні паельї та чудовий вибір іспанських вин у сучасній, невимушеній атмосфері, ідеальній для спільного частування [22][24][15][34]. Потім є Nobu by the Beach, перша спроба шеф-кухаря Nobu Matsuhisa у сфері басейнів та пляжних клубів, що пропонує його знамениті японсько-перуанські закуски в шикарному, залитому сонцем середовищі з грилем робатаякі та п'ятничними "Night Swim" [24]
[20]
[29].
Високо над усім цим, Cloud 22 – це ультрашикарний басейн на даху на 22-му поверсі, що може похвалитися інфініті-басейном, розкішними приватними кабанами, французько-середземноморським меню, живими діджеями та просто приголомшливими видами на Аравійську затоку [31][23][6]. Для всеохоплюючої кулінарної подорожі, Gastronomy – це гастрономічний зал з 17 відкритими кухнями, що представляють світові кухні на сніданок та вечерю в яскравій атмосфері ринкового стилю [2][23]
[9]. Не пропусти The Royal Tearoom with Christophe Devoille, де відзначений нагородою "Кондитер року" створює вишукані післяобідні чаї та тістечка [2][23]
[13]. А для тих, хто має схильність до мистецтва у випічці, Little Venice Cake Company by Mich Turner MBE пропонує дизайнерські торти, чудову випічку та навіть майстер-класи на своїй відкритій кухні [2][31]
[10]
[33]
[1]
[14]. Якщо ще залишиться місце, на тебе чекають повсякденні, але стильні варіанти, такі як Malibu 90265 (американський дайнер), Seascapes (пляжний бар) та Elements (коктейль-бар) [2][23].
Обирай свій стиль вечері: Спектр вражень в Atlantis The Royal
Що справді вирізняє гастрономічну сцену Atlantis The Royal, так це широта та глибина доступних вражень, все під одним чудовим дахом [22][2]. Незалежно від того, чи шукаєш ти вершину гастрономічного мистецтва, чи розслаблену, але вишукану трапезу, тут знайдеться щось на будь-який настрій, подію та смак.
Ти можеш насолодитися ультрависокою кухнею в мішленівських закладах, таких як Dinner by Heston Blumenthal, або в храмах морепродуктів Estiatorio Milos [5][22][2]. Для чогось трохи більш розслабленого, але все ще виразно преміального, є безліч варіантів преміальної повсякденної / вишуканої кухні, включаючи яскравий La Mar by Gastón Acurio, душевний Ariana's Persian Kitchen, гостинний Jaleo by José Andrés та панорамний Ling Ling [22][23][8].
Якщо ти шукаєш вишуканий напій з видом, шикарні лаунжі та бари, такі як Cloud 22, Nobu by the Beach та інтригуючий Resonance by Heston Blumenthal, пропонують приголомшливі локації [31][23][6][20]. Для гастрономічної повсякденної та цілоденної кухні Gastronomy пропонує неймовірний міжнародний шведський стіл, тоді як Malibu 90265 подарує каліфорнійську прохолоду [2][23][9]. А для тих чудових перерв, спеціалізовані кафе та ласощі, такі як The Royal Tearoom та Little Venice Cake Company, пропонують солодку досконалість [2][13][1][14]. Це неймовірне розмаїття гарантує, що кожна вечеря в Atlantis The Royal – це розкішна пригода, що зміцнює його репутацію серед розкішних ресторанів, якими славиться Palm Jumeirah [22][17].
Важливий гід: Бронювання та дрес-коди в Atlantis The Royal
Плануєш свої кулінарні пригоди в Atlantis The Royal? Ось що тобі потрібно знати. Враховуючи величезну популярність, особливо ресторанів зіркових шеф-кухарів та вечірніх сервісів, настійно рекомендується, якщо не обов'язково, робити бронювання заздалегідь [9]
[11]. Зазвичай ти можеш забронювати через офіційний веб-сайт курорту або зв'язавшись безпосередньо з ресторанами.
Щодо дрес-кодів, більшість фірмових та вишуканих ресторанів дотримуються політики "Smart Casual" [22][2]
[32]. Для чоловіків це зазвичай означає сорочки (з коміром для вечора), довгі штани або елегантні джинси та закрите взуття [22][32]. Жінки часто обирають елегантні вечірні сукні, спідниці або елегантні штани [32]. Для денного відвідування або більш розслаблених закладів, таких як Gastronomy, зазвичай прийнятний "Resort Casual", хоча купальники, шльопанці та спортивні шорти зазвичай не дозволяються в приміщенні [2][9]
[26][11]. Спеціально для Nobu by the Beach атмосфера – "Beach Chic", що заохочує стильні купальники та пляжний одяг; однак національний одяг ОАЕ не дозволений біля самого басейну [29]. Завжди гарна ідея уточнити конкретний дрес-код під час бронювання, щоб забезпечити бездоганний досвід [2].
Твоя незабутня кулінарна подо
Спробуйте безкоштовно