Як Дубай зрощує їжу в пустелі? Погляньте на інноваційний FoodTech Valley
25 квітня 2025 р.
Копіювати посилання
Джерела
28
Показати джерела в тексті
Погодься, забезпечення стабільного постачання продовольства в посушливому регіоні створює унікальні виклики. Але Дубай не з тих, хто пасує перед труднощами; натомість він впроваджує інновації. Зустрічай FoodTech Valley – амбітне, технологічне рішення, запущене у 2021 році за баченням Його Високості Шейха Мохаммеда бін Рашида Аль Мактума
[3]
[4]
[20]
[10]
[23]
[14]
[28]. Ця ініціатива, партнерство між девелопером Wasl та Міністерством з питань зміни клімату та навколишнього середовища (MOCCAE), – це більше, ніж просто проєкт; це смілива заява Дубая про рішуче розв'язання проблем продовольчої безпеки
[1]
[8]
[7][20]
[21]
[22][23]
[12]
[13]. Мета? Створити глобальний центр чистого, технологічного виробництва продуктів харчування та сільського господарства, кардинально змінюючи наше уявлення про стале вирощування їжі[3]
[18]
[5][21][16]. У цій статті ми розглянемо концепцію, інфраструктуру, ключових гравців та потенційний вплив цього революційного дубайського проєкту з продовольчої безпеки.
Що таке FoodTech Valley? Концепція та основні цілі
В основі своїй FoodTech Valley прагне «переосмислити потенціал їжі»
[2][3]. Вона задумана як інтегроване сучасне місто, повністю присвячене майбутньому харчових технологій[3][18][5][21][16]. Запущена Його Високістю Шейхом Мохаммедом бін Рашидом Аль Мактумом, її місія чітка: зробити місцеву, чисту їжу доступнішою шляхом створення взаємопов'язаної екосистеми для харчових технологій в ОАЕ[2][3][4][20][10][23][14][28]. Йдеться не просто про вирощування більшої кількості їжі; йдеться про те, щоб робити це стабільно, зосереджуючись на декарбонізації, скороченні викидів парникових газів та збереженні дорогоцінних ресурсів, таких як вода[1][2][5][4]
[6]
[11]. Долина має на меті об'єднати весь ланцюжок створення вартості продуктів харчування, від ферми до столу і навіть управління відходами, все в межах одного динамічного району[8][3]
[17][12].
Проєкт спирається на кілька ключових цілей та стовпів, усі вони розроблені для посилення Національної стратегії продовольчої безпеки ОАЕ до 2051 року[2][3][5][4]
[19][20][21][10][13]
[15]. Однією з найамбітніших цілей є потроєння виробництва продуктів харчування в ОАЕ та розробка понад 300 нових сортів сільськогосподарських культур на місцях[3][7][18][19][20][21][23][14]
[25][16]. Тільки уяви – потроєння виробництва! Це передбачає прискорення самозабезпечення свіжими продуктами шляхом підтримки передових агротехнологій, таких як вертикальне фермерство, гідропоніка, аквакультура та сільське господарство в контрольованому середовищі (CEA)[2][3][5][17][19][20][21][12][25][28]. Крім того, FoodTech Valley має стати осередком науково-дослідних та дослідно-конструкторських робіт (НДДКР), досліджуючи інновації в галузі штучного інтелекту, робототехніки, біоінженерії тощо, щоб розширити межі виробництва продуктів харчування[2][5][20][21]. Зрештою, мета полягає у створенні процвітаючого глобального агротехнологічного хабу в ОАЕ (Agritech hub UAE), що приваблюватиме експертів, стартапи та інвесторів з усього світу[3][8][2][19][20][21][12][14][28].
Будуємо майбутнє: інфраструктура та об'єкти
Отже, де ж формується це місто майбутнього? FoodTech Valley стратегічно розташована в районі Варсан у Дубаї, займаючи величезну площу у 18 мільйонів квадратних футів[2][3][17][7]. Її розташування забезпечує легку доступність, що є надзвичайно важливим для логістики, пов'язаної з виробництвом та дистрибуцією продуктів харчування[2]. Генеральний план передбачає створення інтегрованого міста, розробленого за принципом «єдиного вікна» для екосистеми харчових технологій, де вже триває розбудова основної інфраструктури[2][8]. Це не просто земля; це ретельно сплановане середовище, створене для інновацій.
Долина поділена на кілька спеціалізованих зон, кожна з яких виконує окрему функцію в харчовій екосистемі[2][17]. Найбільшою є Зона виробництва продуктів харчування (6,2 мільйона кв. футів), призначена для сучасних технологій ведення сільського господарства, таких як вертикальні ферми, гідропоніка, аквакультура та вирощування водоростей[2][3][17][21][12][7]. Значна частина цієї землі вже виділена, включаючи ділянку для вражаючого проєкту «GigaFarm» від ReFarm Global та IGS[1][4][8][22][13]. Далі йде Інноваційний та науково-дослідний центр (600 тис. кв. футів), спроєктований у вигляді колоса пшениці, де розмістяться лабораторії, інкубатори та коворкінги, зосереджені на передових дослідженнях у таких галузях, як ШІ, робототехніка та геноміка[2][3][17][19][7][20][21][12][25][16][23].
Їх доповнюють Академія для розвитку талантів, Бізнес-парк для операційної діяльності компаній та значна Логістична зона (1,5 мільйона кв. футів), що займається всім – від торгівлі та переробки до розумного складування[2][3][8][17][7][12][4][19][20][21][25][16]. Цікаво, що план також включає житловий комплекс, або «Агрорайон» (Agrihood), що дозволить людям жити прямо в цій інноваційній долині – і попит на це житло високий[8][2]. Ринок та об'єкти для відвідувачів доповнюють інфраструктуру, створюючи справді комплексне середовище[2][4][21][16]. Окрім фізичної інфраструктури, FoodTech Valley пропонує ключові послуги підтримки бізнесу, включаючи ліцензування, доступ до фінансування та сприяння торгівлі, гарантуючи, що бізнеси матимуть усе необхідне для процвітання[2].
Рушійні сили: ключові зацікавлені сторони та співпраця
Проєкт такого масштабу потребує серйозної підтримки та співпраці. FoodTech Valley очолюється урядом Дубая під керівництвом Його Високості Шейха Мохаммеда бін Рашида Аль Мактума та Його Високості Шейха Хамдана бін Мохаммеда бін Рашида Аль Мактума[1][3][4][8][20][10][23][12][13][14][28][15][25]. Основним урядовим партнером є Міністерство з питань зміни клімату та навколишнього середовища (MOCCAE), що має вирішальне значення для узгодження проєкту з національними стратегіями та екологічними цілями[1][3][4][7][6][20][21][22][10][23][12][13][15]. MOCCAE відоме тим, що створює законодавче середовище, яке підтримує нові технології[1][4][22]
[24]. Фінансову міць забезпечують такі установи, як Emirates Development Bank (EDB), який активно підтримує розширення можливостей сільського господарства[3][18][10].
З боку приватного сектору, Wasl Asset Management Group (Wasl Properties) є провідним девелопером, що втілює генеральний план у життя[1][3][5][4][7][6][20][21][22][23][11][12][13][14][15]. Ключові корпоративні партнери роблять значний внесок, зокрема ReFarm Global та Intelligent Growth Solutions (IGS), рушійні сили проєкту вертикального фермерства GigaFarm[1][3][18][4][6][22][11][13]
[27][15][22]. Серед інших відомих партнерів – такі визнані імена, як Badia Farms, Spinneys, French Bakery, Tradeling (для цифрового ринку) і навіть PepsiCo, що підкреслює широкий інтерес з боку галузі[10][14][27]. Проєкт активно прагне залучити різноманітних гравців, від стартапів та МСП до великих корпорацій та міжнародних інвесторів[2][3][5][20].
Успіх Wasl FoodTech Valley залежить від цієї спільної екосистеми, з акцентом на державно-приватні партнерства (ДПП)[10]
[9]. Йдеться не лише про уряд та великий бізнес; академічні кола, міжнародні організації, такі як Всесвітня продовольча програма (WFP), науково-дослідні інститути та консалтингові фірми – усі вони вважаються життєво важливими зацікавленими сторонами[2][21][10][23][25][16]. Ця багатогранна співпраця є фундаментальною для досягнення амбітних цілей щодо інвестицій в агротехнології в Дубаї та сталого виробництва продуктів харчування[2][12].
Вплив: зміцнення продовольчої безпеки та економічне зростання
Що все це означає для Дубая та ОАЕ? Очікуваний вплив величезний, особливо у зміцненні продовольчої безпеки та стимулюванні економічного зростання[1][8][4][6][11]. Враховуючи, що ОАЕ наразі імпортують близько 90% своїх продуктів харчування, нарощування місцевого виробництва є першочерговим завданням[19][7]. FoodTech Valley має на меті рішуче взятися за цю проблему, потроївши виробничі потужності країни та уможлививши вирощування понад 300 сортів сільськогосподарських культур на місцях[3][18][19][20][21][23][14][25][16]. Це безпосередньо підтримує Національну стратегію продовольчої безпеки ОАЕ до 2051 року та підвищує рівень самозабезпечення[1][3][5][4][19][20][21][10][13][9][15]. Прогнозується, що лише GigaFarm замінить 1% імпорту свіжих продуктів, демонструючи потенціал концентрованого, технологічного фермерства[18][4][6][11][13][15].
Окрім простої кількості, увага зосереджена на створенні стійких місцевих ланцюгів постачання[5][19][6][11]. Інтегруючи весь ланцюжок створення вартості – виробництво, переробку, пакування, логістику – в межах одного хабу, проєкт створює надійну систему «від ферми до столу», менш вразливу до глобальних збоїв[8][2][3][7][21]. Сталість вплетена в саму його суть; технології, такі як вертикальне фермерство, кардинально скорочують споживання води (до 98%), а плани включають масштабну переробку харчових відходів, сприяючи декарбонізованому ланцюгу постачання продуктів харчування[1][18][5][4][6][11][13][15]. Ця прихильність до сталого виробництва продуктів харчування в Дубаї встановлює новий стандарт.
Економічні вигоди не менш переконливі. Очікується, що FoodTech Valley створить понад 14 000 робочих місць, залучаючи різноманітні таланти[7]. Вона діє як потужний магніт для місцевих та іноземних інвестицій у швидкозростаючі сектори AgTech та FoodTech, значно сприяючи диверсифікації економіки ОАЕ[5][10]
[26][23][25]. Сприяючи НДДКР та інноваціям у таких сферах, як передова переробка харчових продуктів, розумна логістика та потенційно альтернативні білки, долина зміцнює позиції ОАЕ як економіки, заснованої на знаннях, та світового лідера в галузі харчових технологій[2][3][5][17][19][20][21][10][23][14][25][16]. Це справді сіє зерна для більш безпечного та процвітаючого продовольчого майбутнього.
Спробуйте безкоштовно