Ваш шлях до Дубая: Як імпортувати харчові продукти без перешкод
25 квітня 2025 р.
Копіювати посилання
Джерела
41
Показати джерела в тексті
Google
Wikifarmer
U
Climatestotravel
En Wikipedia
U
Everbrighttr
Biosaline
Summitdialogues
Latingulf
Zawya
Worldweatheronline
Araburban
Thenationalnews
Smartfoodsafe
Google
Google
Wam
Wam
Wam
Worlddata
En Wikipedia
Thehindu
Prddsgofilestorage Blob Core Windows
Researchgate
Climateknowledgeportal Worldbank
Atlanticcouncil
Abudhabiculture
Khaleejtimes
Emiratesnaturewwf
Visitabudhabi
Openknowledge Fao
Worldsensorium
Biosaline
Adtt Dct Gov
Wam
Abudhabiculture
Enhg
Biosaline
Alifodder
Alaseelservicesuae
Дубай – це не просто блискучий мегаполіс; це потужний центр світової торгівлі продуктами харчування, що слугує життєво важливим шлюзом для регіону Близького Сходу, Африки та Південної Азії (MEASA) 
[31]
[10]
[34]
[19]
[21]
[23]. Враховуючи, що ОАЕ імпортують приголомшливі 80-90% своїх продуктів харчування, надійна інфраструктура та чіткі правила є надзвичайно важливими 
[1]
[29][34][16]
[36]
[12]. Цей посібник допоможе тобі розібратися в складнощах, пропонуючи чіткий шлях для бізнесів, які прагнуть імпортувати або експортувати продукти харчування через цей динамічний хаб [31][12][34][19][21]. Тут ти дізнаєшся про ключових гравців, необхідну документацію, витрати, стандарти якості, правила Халяль та всі важливі деталі маркування.
Хто відповідає? Ключові регуляторні органи
Щоб орієнтуватися в харчових регуляціях Дубая, тобі потрібно розуміти, хто тут головний. Це поєднання федеральних та місцевих органів влади на рівні еміратів, які працюють разом 
[8]
[7]. На федеральному рівні Міністерство з питань зміни клімату та навколишнього середовища (MOCCAE) встановлює основні стандарти безпеки харчових продуктів, контролює імпорт та виступає основним контактним центром з санітарних та фітосанітарних (SPS) питань 
[13]
[35]
[22]
[41][8]
[30][23]. Далі йде Міністерство промисловості та передових технологій (MoIAT), яке перейняло повноваження від ESMA; воно відповідає за національні стандарти, оцінку відповідності (наприклад, ECAS), ключову систему Халяль та питання технічних бар'єрів у торгівлі (TBT) 
[6]
[40][22][41]
[37][19][23]
[39]. Якщо говорити конкретно про Дубай, то Муніципалітет Дубая (DM), а саме його Департамент безпеки харчових продуктів, є тим органом, що безпосередньо працює на місцях, впроваджуючи правила, проводячи інспекції, керуючи важливою системою FIRS та забезпечуючи дотримання Харчового кодексу Дубая [8]
[3][13][35][40]
[2]. Нарешті, Митниця Дубая керує фактичним митним оформленням товарів у портах [2][13].
Початок роботи: Ліцензування та реєстрація продукції
Перш ніж ти навіть подумаєш про відправку, є кілька обов'язкових попередніх умов для імпорту продуктів харчування в Дубай. По-перше, твоєму бізнесу потрібна дійсна Торговельна ліцензія, видана відповідним Департаментом економічного розвитку (DED) [2][40]. Разом з цим, ти повинен зареєструватися в MOCCAE, щоб отримати Код імпортера [13]. А тепер найважливіший крок: кожен харчовий продукт, який ти плануєш імпортувати або реекспортувати, аж до різних розмірів упаковки одного й того ж продукту, має бути зареєстрований до його прибуття в Дубай [8][3][40]. Ця реєстрація відбувається онлайн через Систему імпорту та реекспорту харчових продуктів (FIRS) Муніципалітету Дубая [8][3][40]. Не пропускай цей крок; це обов'язково [3]. Також варто зазначити, що існує федеральний портал ZAD для ширшого дотримання харчового законодавства ОАЕ [8]. Заздалегідь упорядкувавши ці реєстрації, ти забезпечиш безперебійний процес.
Паперова тяганина: Основна документація для митного оформлення
Чесно кажучи, правильне оформлення документів – це половина справи при імпорті продуктів харчування в Дубай [8][2][3]
[32][40][37]. Точність та повнота не підлягають обговоренню [37]. Зазвичай тобі знадобиться основний набір документів для митного оформлення [8][2][3][32][40][37]. Сюди входять Комерційний інвойс з детальним описом товарів та їх вартості, детальний Пакувальний лист (включаючи вагу та коди ТН ЗЕД), а також транспортний документ – або Коносамент (для морських перевезень), або Авіаційна накладна (для авіаперевезень) [2]. Тобі також знадобиться Сертифікат походження, затверджений Торгово-промисловою палатою країни-експортера [2]. Вкрай важливо мати оригінал Сертифіката здоров'я від відповідного державного органу країни походження, що підтверджує придатність продуктів для споживання людиною [2][37]. Для м'ясних та пташиних продуктів оригінал Сертифіката Халяль є обов'язковим, і ось головне: він повинен бути виданий ісламською організацією, спеціально схваленою владою ОАЕ (MoIAT/ESMA) в країні походження [8][2][32]
[11][40][37]. Для рослинних продуктів, таких як зернові або овочі, потрібен Фітосанітарний сертифікат [37]. Залежно від продукту або країни походження, тобі можуть знадобитися додаткові сертифікати, наприклад, про відсутність ГМО, органічний сертифікат або спеціальні медичні підтвердження щодо рівня діоксинів чи пестицидів [8][37]. Важливий момент: ненадання оригінальних, правильних сертифікатів здоров'я та Халяль може призвести до затримання твого вантажу або навіть його реекспорту за твій рахунок [8][3]. Переконайся, що всі документи складені англійською мовою або мають завірений переклад [37].
Витрати та процедури: Тарифи, мита та митниця
Давай поговоримо про гроші та процедури. ОАЕ працюють у рамках Єдиного зовнішнього тарифу Ради співробітництва арабських держав Перської затоки (GCC) [8]. Для більшості харчових продуктів це означає стандартне мито в розмірі 5%, розраховане на основі вартості CIF (вартість, страхування та фрахт) [37]. Однак є хороші новини: багато основних продуктів харчування, таких як свіжі фрукти та овочі, певні види м'яса, риби та зернових, часто звільняються від цього мита [37]. Під час імпорту також може застосовуватися 5% податок на додану вартість (ПДВ), хоча зареєстровані підприємства часто можуть відстрочити цей платіж [37]. Якщо ти використовуєш вільні зони Дубая для реекспорту, ти часто можеш скористатися безмитним транзитом, що є значною перевагою [12][19][8]. Сам митний процес включає подання всіх твоїх документів, можливі перевірки заявленої вартості Митницею Дубая, і, нарешті, інспекцію посадовими особами Муніципалітету Дубая безпосередньо в порту ввезення [2][37][13][35].
Відповідність стандартам: Контроль якості та стандарти безпеки харчових продуктів
ОАЕ дуже серйозно ставляться до безпеки харчових продуктів, діючи відповідно до всеосяжного Федерального закону № 10 від 2015 року про безпеку харчових продуктів [35][8][30][7][17]. Ці суворі стандарти контролюються на федеральному рівні MOCCAE та узгоджуються з міжнародними стандартами, такими як Codex Alimentarius [6][13][35][22][41]. У Дубаї Муніципалітет забезпечує їх дотримання за допомогою свого детального Харчового кодексу Дубая, який визначає конкретні вимоги для підприємств харчової промисловості [2][8][13]
[33]
[20]. Основою відповідності є обов'язкове впровадження систем, заснованих на HACCP (Аналіз небезпечних факторів та критичні контрольні точки), для більшості харчових підприємств, включаючи ресторани, фабрики та кейтерингові компанії [2][33][16]
[18]. HACCP включає виявлення потенційних небезпек, встановлення критичних контрольних точок (ККТ) для управління ними, визначення меж, процедур моніторингу, коригувальних дій та ведення ретельної документації [2][16]
[38]. Хоча HACCP часто є мінімальною вимогою, отримання сертифікації ISO 22000, ширшого стандарту системи управління безпечністю харчових продуктів, визнається вищим еталоном [16]. Крім того, харчові заклади в Дубаї, як правило, повинні мати сертифіковану Відповідальну особу (PIC), яка пройшла обов'язкове навчання з безпеки харчових продуктів [2][33].
Сертифікація Халяль: Беззаперечна вимога
Для бізнесів, що працюють з м'ясом, птицею або будь-якими продуктами, що містять похідні тваринного походження (якщо це не чітко маркована свинина, для якої існують свої правила поводження), сертифікація Халяль не просто рекомендована – вона обов'язкова [8][2][32][11][40][37][1]
[4]
[5]. Ключова деталь тут полягає в тому, що сертифікат Халяль повинен бути виданий ісламською організацією в країні походження, яка офіційно визнана та схвалена владою ОАЕ, а саме MoIAT (раніше ESMA) [8][2][32][11][40][37][1][4][12]. MoIAT веде списки цих затверджених міжнародних органів, тому перевірка є ключовою [1][4][12][34]
[24]. Сертифікація підтверджує відповідність ісламським дієтичним законам, включаючи методи забою, викладені в таких стандартах, як ESMA UAE.S/GSO 993 
[25]. Належним чином сертифіковані продукти також повинні мати затверджений логотип Халяль на упаковці [1][4]. Якщо ти помилишся з цим, твій вантаж можуть просто зупинити.
Правильне маркування: Правила пакування та етикетування
Не недооцінюй силу етикетки в Дубаї – правильне її оформлення є критично важливим для відповідності вимогам та довіри споживачів [8][3][32][13][40][37][22]
[28][23]. Правила в основному базуються на стандартах GSO, таких як ключовий стандарт GSO 9 для попередньо упакованих харчових продуктів [22][28][35]
[26]
[27]. Абсолютною вимогою є арабська мова на етикетці; хоча двомовні арабсько-англійські етикетки дуже поширені та прийнятні, інформація арабською мовою є обов'язковою [13][32][40][37][22][28][1][4][31][7][35]. Використання стікерів арабською мовою дозволяється за певних умов, наприклад, їх наклеювання до експорту та гарантія того, що вони не закривають оригінальну обов'язкову інформацію [28][1][4][31]. Ключова необхідна інформація включає назву продукту та бренду, повний список інгредієнтів (у порядку зменшення ваги, із зазначенням походження жирів та переліком добавок/Е-номерів), нетто-вміст у метричних одиницях, країну походження, дані виробника/імпортера та чіткі дати виробництва та терміну придатності [3][32][13][40][37][22][31][35][5]. Ці дати повинні бути надруковані безпосередньо на упаковці, а не просто на стікері, і часто продукти повинні мати понад 50% залишкового терміну придатності після прибуття [32][1][5]. Інструкції зі зберігання/використання, номер партії для відстеження, інформація про поживну цінність (відповідно до GSO 2233) та обов'язкова декларація поширених алергенів (таких як глютен, горіхи, молоко, соя тощо) також є обов'язковими [3][32][13][40][37][22][28][4][5][31][35][26]. Особливі випадки також потребують уваги: свинина повинна бути чітко задекларована на головній панелі, сертифіковані продукти Халяль повинні мати логотип, заяви про органічне походження або ГМО вимагають сертифікації, і навіть для кормів для домашніх тварин існують спеціальні правила [8][32][11][40][37][22][1][4][35]. Нарешті, самі пакувальні матеріали повинні відповідати стандартам для матеріалів, що контактують з харчовими продуктами (FCM) [4]
[14].
Правозастосування: Інспекції, тестування та штрафи
Дотримання вимог не є добровільним; Муніципалітет Дубая активно забезпечує виконання правил шляхом інспекцій у портах та на ринку [35][13][33]. Інспектори перевіряють документацію, етикетки, термін придатності, температуру зберігання та беруть зразки для лабораторних досліджень на основі оцінки ризиків [32][13][22][35]. Що станеться, якщо щось піде не так? Невідповідні вантажі можуть бути відхилені, затримані, реекспортовані назад до країни походження або навіть знищені, і все це, як правило, за твій рахунок як імпортера [8][32][33][37][22]. Крім самого вантажу, порушення Федерального закону № 10 від 2015 року тягнуть за собою суворі покарання [8][30][7]
[9]. Торгівля шкідливими або фальсифікованими продуктами харчування може призвести до значних штрафів (потенційно до 2 мільйонів AED) та позбавлення волі [11][7][9]
[15]. Торгівля неліцензійною свининою чи алкоголем, або використання неправдивих/оманливих етикеток також тягне за собою великі штрафи та можливе ув'язнення [8][30][11][9][15]. У серйозних випадках влада має право наказати тимчасове або постійне закриття харчових закладів, що не відповідають вимогам [13][11][7][15]. Послання чітке: дотримуйся правил.
Спробуйте безкоштовно