صحرا میں سبز انقلاب: دبئی کیسے اپنی خوراک خود اگا رہا ہے؟
25 اپریل، 2025
لنک کاپی کریں
ذرائع
33
متن میں ذرائع دکھائیں
Moccae Gov
Wikifarmer
U
Climatestotravel
U
Xtalks
Biosaline
Summitdialogues
Uaestories
Zawya
Worldweatheronline
Tamimi
Thenationalnews
Smartfoodsafe
Google
Google
Wam
Wam
Wam
Worlddata
Khaleejtimes
Emiratesnaturewwf
Visitabudhabi
Openknowledge Fao
Wam
Enhg
Worldsensorium
Mcy Gov
Abudhabiculture
Biosaline
Adtt Dct Gov
Abudhabiculture
Alifodder
دبئی، صحرا سے ابھرتا ہوا ایک شاندار شہر، ایک منفرد چیلنج کا سامنا کر رہا ہے: سخت موسم، میٹھے پانی کی قلت، اور محدود قابل کاشت زمین والے ماحول میں اپنی آبادی کو خوراک فراہم کرنا 
[2]
[5]
[24]
[32]۔ تاریخی طور پر اپنی خوراک کا 85-90% درآمدات پر انحصار کرنے والی یہ ریاست اب ایک سبز انقلاب کی قیادت کر رہی ہے [24]
[13]
[31]
[14]
[18]۔ ہائیڈروپونکس اور عمودی کاشتکاری کا استعمال شروع ہو گیا ہے – یہ جدید کنٹرول شدہ ماحول میں زراعت (CEA) کی تکنیکیں ہیں جو دبئی میں خوراک اگانے کے طریقے کو تبدیل کر رہی ہیں، اور متحدہ عرب امارات میں خوراک کی حفاظت کو بڑھا رہی ہیں [2][24][32]
[1][5]۔
دبئی کا زرعی انقلاب: بغیر مٹی کے کاشتکاری کیوں اہم ہے
تصور کریں کہ شہر کے مرکز میں، باہر کی صحرائی گرمی کے باوجود، سال بھر تازہ سبزیاں اور جڑی بوٹیاں اگائی جا رہی ہیں۔ یہی وہ حقیقت ہے جسے دبئی تعمیر کر رہا ہے [1][2][5][32]۔ روایتی زراعت فطرت کی وجہ سے محدود ہے، اس لیے متحدہ عرب امارات اپنی خوراک کی زیادہ تر فراہمی درآمد کرتا ہے [24][13][31][14][18]۔ اس شدید انحصار نے زیادہ خود کفالت اور پائیداری کی خواہش کو جنم دیا ہے [2][24][32]۔ ہائیڈروپونکس اور عمودی کاشتکاری، جو CEA کے اہم اجزاء ہیں، وہ انقلابی حل ہیں جنہیں دبئی ماحولیاتی حدود پر قابو پانے اور مقامی طور پر تازہ پیداوار اگانے کے لیے اپنا رہا ہے [1][2][5][24][32]۔
ہائیڈروپونکس کیا ہے؟ بغیر مٹی کے کاشتکاری
تو، ہائیڈروپونکس اصل میں کیا ہے؟ سادہ الفاظ میں، یہ پودوں کو مٹی کے بغیر اگانے کا ایک طریقہ ہے 
[21]
[9]
[29][31]
[20]۔ مٹی کے بجائے، پودوں کی جڑیں پانی پر مبنی محلول کے ذریعے براہ راست ضروری معدنی غذائی اجزاء حاصل کرتی ہیں [21][9][29][31][20]۔ کبھی کبھی، جڑوں کو پرلائٹ یا راک وول جیسے غیر فعال مواد سے سہارا دیا جاتا ہے، یا وہ براہ راست غذائیت سے بھرپور پانی میں لٹک سکتی ہیں [9]۔ یہ روایتی کاشتکاری سے بالکل مختلف ہے، جو کاشتکاری کا ایک مکمل طور پر مختلف طریقہ پیش کرتا ہے [9]۔
دبئی میں ہائیڈروپونکس: فوائد و نقصانات کا جائزہ
سب سے بڑی کامیابی؟ پانی کی بچت۔ متحدہ عرب امارات جیسے پانی کی قلت والے خطے میں، یہ بہت بڑی بات ہے [2][21][5][9]۔ ہائیڈروپونک نظام روایتی کاشتکاری کے مقابلے میں حیرت انگیز طور پر 90-99% کم پانی استعمال کرتے ہیں، جس کی وجہ پانی کو دوبارہ استعمال کرنے کی تکنیکیں ہیں جو ضیاع کو کم کرتی ہیں [2][21]
[25][9]
[27]
[10]
[12]۔ کچھ بڑے عمودی فارمز سالانہ لاکھوں لیٹر پانی بچانے کا تخمینہ لگاتے ہیں 
[6][27]۔ یہ نظام جگہ بچانے کے بھی عجوبے ہیں، جو پودوں کو ایک دوسرے کے قریب اور عمودی طور پر اگنے کی اجازت دیتے ہیں، جس سے پیداوار میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے – اکثر 30-50% تیز نشوونما بھی ہوتی ہے [5][25][9][27]۔ اس کے علاوہ، آپ کو شدید گرمی کے موسم سے قطع نظر سال بھر فصلیں ملتی ہیں، جس سے مقامی طور پر مسلسل فراہمی یقینی ہوتی ہے [1][2][21]
[4][5][9][27][12]۔ کنٹرول شدہ ماحول میں کیڑے مار ادویات کی کم ضرورت کی وجہ سے پیداوار اکثر صاف ہوتی ہے، اور فارمز کہیں بھی قائم کیے جا سکتے ہیں، جس سے خوراک کی ترسیل کا فاصلہ کم ہوتا ہے [2][25][27][12][14][1][4][5][10]
[11]۔ غذائی اجزاء کی درست فراہمی یقینی بناتی ہے کہ پودوں کو وہی ملے جس کی انہیں ضرورت ہے [5][9][12]۔
تاہم، سب کچھ اتنا آسان نہیں ہے۔ ہائیڈروپونکس، خاص طور پر بڑے عمودی فارمز، کی ابتدائی تنصیب کی لاگت (ابتدائی سرمایہ کاری) کافی زیادہ ہو سکتی ہے، جس میں انفراسٹرکچر اور ٹیکنالوجی میں خاطر خواہ سرمایہ کاری شامل ہوتی ہے [2][4][24][12]
[8]۔ توانائی کا استعمال ایک اور بڑا عنصر ہے؛ روشنیوں (اکثر ایل ای ڈی) اور اہم موسمیاتی کنٹرول سسٹم (خاص طور پر دبئی میں ٹھنڈک) کو چلانے کے لیے بہت زیادہ بجلی کی ضرورت ہوتی ہے، جس سے عملیاتی اخراجات بڑھ جاتے ہیں اور اگر غیر قابل تجدید توانائی پر انحصار کیا جائے تو پائیداری پر سوالات اٹھتے ہیں [1][2]
[22][4][24][12]
[28][32][8]۔ ان نظاموں کو منظم کرنے کے لیے باغبانی اور ٹیکنالوجی میں خصوصی تکنیکی مہارت بھی درکار ہوتی ہے [2][24][12][8]۔ آخر میں، یہ نظام کمزور ہوتے ہیں؛ بجلی کی بندش تباہ کن ہو سکتی ہے، اور اگر احتیاط سے انتظام نہ کیا جائے تو پانی سے پیدا ہونے والی بیماریاں تیزی سے پھیل سکتی ہیں 
[23]۔
نشوونما کا نسخہ: غذائی محلول اور نظام
ہائیڈروپونکس میں خفیہ جزو غذائی محلول ہے – پانی میں حل شدہ ضروری میکرو اور مائیکرو نیوٹرینٹس کا ایک احتیاط سے تیار کردہ مرکب 
[15]
[17]
[19]۔ نائٹروجن، فاسفورس، پوٹاشیم، کیلشیم، اور ٹریس عناصر کے بارے میں سوچیں، یہ سب پودوں کی نشوونما کے لیے ضروری ہیں [15]۔ یہ اکثر دو حصوں والے فارمولوں (A اور B) میں آتے ہیں تاکہ مرتکز شکل میں رد عمل کو روکا جا سکے [15][17]۔ کاشتکار پودوں کی بہترین مقدار میں غذائیت حاصل کرنے کے لیے محلول کے پی ایچ (pH) اور ای سی (EC) کی مسلسل نگرانی اور ایڈجسٹمنٹ کرتے ہیں [19]۔
مختلف نظاموں کے ڈیزائن اس غذائی محلول کو فراہم کرتے ہیں۔ عام نظاموں میں نیوٹرینٹ فلم ٹیکنیک (NFT) شامل ہے، جہاں محلول کی ایک پتلی تہہ ننگی جڑوں پر بہتی ہے، جو پتوں والی سبزیوں کے لیے بہترین ہے [21][11]۔ ڈیپ واٹر کلچر (DWC) جڑوں کو آکسیجن والے ذخائر میں ڈبو دیتا ہے [21]۔ ڈرپ سسٹم محلول کو براہ راست پودے کی بنیاد تک پہنچاتے ہیں [32]۔ ایب اینڈ فلو (فلڈ اینڈ ڈرین) وقتاً فوقتاً گرو ٹرے کو بھرتا اور خالی کرتا ہے [22]
[30][16]۔ ایروپونکس معلق جڑوں پر غذائی اجزاء کا چھڑکاؤ کرتا ہے، جس میں اور بھی کم پانی استعمال ہوتا ہے [1][2][21][6][10][12]۔ ایکواپونکس، جو مچھلی کی فارمنگ کو ہائیڈروپونکس کے ساتھ ملاتا ہے، بھی اسی سے متعلق ہے 
[7][2]
[3][10]۔ انتخاب فصل، جگہ اور بجٹ پر منحصر ہوتا ہے [21]۔
عمودی کاشتکاری: زراعت بلندیوں کی جانب
عمودی کاشتکاری ہائیڈروپونکس (یا ایروپونکس) کو نئی بلندیوں پر لے جاتی ہے – لفظی معنی میں۔ اس میں فصلوں کو عمودی طور پر تہہ در تہہ اگانا شامل ہے، اکثر عمارتوں، گوداموں، یا شپنگ کنٹینرز کے اندر [1][2][22][6][5]۔ یہ طریقہ دبئی جیسے شہری ماحول کے لیے بالکل موزوں ہے، جو محدود جگہوں پر خوراک کی پیداوار کو زیادہ سے زیادہ کرتا ہے [1][2][5][32]۔ کنٹرول شدہ ماحول میں بغیر مٹی کی تکنیکوں کو مربوط کرکے، عمودی کاشتکاری پانی اور غذائی اجزاء جیسے وسائل کے استعمال کو بہتر بناتی ہے [1][2][6][24][27]۔ یہ خوراک کی پیداوار کو صارفین کے قریب لانے کی ایک اہم حکمت عملی ہے [1][2][5]۔
تہہ بہ تہہ: عمودی کاشتکاری کی اہم تکنیکیں
عمودی کاشتکاری کے منظر نامے پر دو عام طریقے غالب ہیں۔ ٹاور فارمز میں پودے عمودی ستونوں پر بنی جیبوں میں اگتے ہیں [20]۔ غذائی محلول عام طور پر اوپر سے نیچے کی طرف بہتا ہے، جڑوں کو خوراک فراہم کرتا ہے [20]۔ یہ جگہ کے لحاظ سے ناقابل یقین حد تک موثر ہیں اور سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کے لیے بہترین ہیں [29][20]۔
پھر ماڈیولر کنٹینر فارمز ہیں – دوبارہ استعمال شدہ شپنگ کنٹینرز جنہیں خود مختار اگانے والی اکائیوں میں تبدیل کیا گیا ہے [22]۔ یہ نقل و حمل میں آسانی، تیزی سے تنصیب، اور روشنی، درجہ حرارت، اور نمی کو ٹھیک ٹھیک منظم کرنے والا مکمل طور پر کنٹرول شدہ ماحول پیش کرتے ہیں [2][22]۔ یہ توسیع پذیر، حیاتیاتی طور پر محفوظ، اور مقامی پیداوار کے لیے مثالی ہیں، اکثر ہائیڈروپونک یا ایروپونک نظام استعمال کرتے ہیں [22][27]۔ انہیں شہر کے لیے پلگ اینڈ پلے فارمز سمجھیں [22]۔
دبئی کے ایگریٹیک کے علمبردار: راہ دکھانے والے فارمز
دبئی ایگریٹیک جدت طرازی سے گونج رہا ہے، جہاں کئی متاثر کن ہائیڈروپونک اور عمودی فارمز موجود ہیں [1][3][24][32]۔ Badia Farms جی سی سی کے پہلے تجارتی عمودی فارم کے طور پر نمایاں ہے، جو 2016 سے جدید ہائیڈروپونکس کا استعمال کرتے ہوئے دبئی کے اعلیٰ شیفس کو مائیکرو گرینز اور جڑی بوٹیاں فراہم کر رہا ہے [29][1]۔
پھر Bustanica ہے، جو اس وقت دنیا کا سب سے بڑا عمودی فارم ہے، یہ المکتوم بین الاقوامی ہوائی اڈے کے قریب Emirates Crop One کا ایک بہت بڑا مشترکہ منصوبہ ہے [1][23][6][24][27][14]۔ یہ سہولت سالانہ دس لاکھ کلوگرام سے زیادہ پتوں والی سبزیاں پیدا کرتی ہے، روایتی طریقوں کے مقابلے میں 95% کم پانی استعمال کرتی ہے، اور امارات کی پروازوں اور مقامی صارفین کو فراہم کرتی ہے [1][23][6][24][27][14]۔ Uns Farms ایک اور اہم کھلاڑی ہے جو پانی کی بچت اور سال بھر پیداوار پر توجہ مرکوز کرتا ہے [5]۔ Pure Harvest Smart Farms پورے خطے میں ہائی ٹیک گرین ہاؤسز استعمال کرتا ہے، پائیداری کے چیلنجوں سے نمٹتا ہے [21][27][18]۔ iFarm جیسے ٹیکنالوجی فراہم کرنے والے Mama Natura Greens جیسے مقامی آپریشنز کو فعال کرتے ہیں، جو دبئی کے خوردہ فروشوں اور ریستورانوں کو سپلائی کرتا ہے [22][11][30][16]۔ Sokovo Nature Farms جیسے دیگر اور Greeneration جیسی پہلیں بڑھتے ہوئے ماحولیاتی نظام میں مزید حصہ ڈالتی ہیں [24][2]۔
اسے منافع بخش بنانا: عمودی کاشتکاری کی معاشیات
کیا دبئی میں عمودی کاشتکاری منافع بخش ہے؟ یہ ایک توازن کا کھیل ہے [7][22][24]۔ زیادہ ابتدائی تنصیب کی لاگت (ابتدائی سرمایہ کاری) اور جاری عملیاتی اخراجات (آپریشنل اخراجات)، خاص طور پر توانائی کے لیے، اہم رکاوٹیں ہیں [2][4][24][12][8]۔ ٹھنڈک اور روشنی کے لیے توانائی سب سے بڑا عملیاتی خرچ ہو سکتا ہے، یہاں تک کہ ممکنہ سبسڈی کے باوجود [1][2][22][4][24][12][28][8][18][3]۔ ہنر مند افرادی قوت لاگت کی ایک اور تہہ کا اضافہ کرتی ہے [22][4][24][28][8]۔ سرمایہ کاری پر اچھا منافع (آر او آئی) حاصل کرنے میں وقت لگ سکتا ہے، جس میں ماڈل کے لحاظ سے ادائیگی کی مدت 5-6 سال یا اس سے زیادہ ہو سکتی ہے [11][8][22]۔
تاہم، طلب کی جانب صورتحال مضبوط نظر آتی ہے۔ دبئی میں تازہ، مقامی، کیڑے مار ادویات سے پاک پیداوار کی بڑھتی ہوئی مانگ ہے، خاص طور پر پریمیم ریٹیل اور ہوٹل، ریستوران، کیٹرنگ (HoReCa) کے شعبے میں [7][22][3][10][13][29][30][16]۔ یہ طلب مارکیٹ کی ترقی کو ہوا دیتی ہے، متحدہ عرب امارات کی عمودی کاشتکاری کی مارکیٹ میں نمایاں توسیع متوقع ہے [7][3][31]
[33]۔ چیلنج ممکنہ طور پر سستی درآمدات کا مقابلہ کرنے کے ساتھ ساتھ پریمیم معیار اور مقامی فوائد کو درست ثابت کرنے میں ہے [3][24]۔
مستقبل کا فارم: ٹیکنالوجی، رجحانات اور صارفین کے خیالات
ٹیکنالوجی مستقبل کے فارم کو چلانے والا انجن ہے [7][3][10]۔ آٹومیشن اور روبوٹکس بیج لگانے سے لے کر کٹائی تک کے کاموں کو تیزی سے سنبھال رہے ہیں، جس سے مزدوری کے اخراجات کم ہو رہے ہیں [7][22][3][10][12][28][8]۔ سینسرز اور آئی او ٹی (IoT) ڈیوائسز اگنے کے حالات کی مسلسل نگرانی کرتی ہیں، جس سے عین مطابق ایڈجسٹمنٹ کی اجازت ملتی ہے [7][2][3][10][28][8]۔ جدید، توانائی کی بچت والی ایل ای ڈی (LED) لائٹنگ پودوں کی نشوونما کے لیے بہترین روشنی کا سپیکٹرم فراہم کرتی ہے [7][2][22][4][3]
[26][12][28][31][14]۔ مصنوعی ذہانت (AI) اور ڈیٹا اینالیٹکس کا استعمال غذائی اجزاء کی ترکیبوں سے لے کر پیداوار کی پیشین گوئیوں تک ہر چیز کو بہتر بنانے کے لیے کیا جا رہا ہے [7][3][27][10][28]۔
متحدہ عرب امارات میں صارفین کی قبولیت بڑھ رہی ہے، مقامی طور پر اگائی جانے والی ہائیڈروپونک پیداوار کی تازگی اور پائیداری کو سراہا جا رہا ہے [7][3][13][8]۔ تاہم، قیمت کی حساسیت ایک عنصر بنی ہوئی ہے، اور فوائد کے بارے میں مسلسل تعلیم کی ضرورت ہے [3][24][1][2][8][33]۔ پتوں والی سبزیوں کے علاوہ اگائی جانے والی فصلوں کی اقسام کو بڑھانا بھی وسیع تر اپیل کے لیے کلیدی حیثیت رکھتا ہے [24][8][10]۔ مستقبل روشن نظر آتا ہے، جسے حکومتی خوراک کی حفاظت کی حکمت عملیوں، تکنیکی ترقی، اور واضح مارکیٹ کی ضرورت کی حمایت حاصل ہے [7][1][3][6][24][9][10][31][32]۔ طویل مدتی پائیداری کے لیے قابل تجدید توانائی کا انضمام بہت اہم ہوگا [7][1][22][8][18]۔
مفت آزمائیں