سفر میں کھانے کا جادو: شہروں میں جیب پر کیسے رہیں؟
10 مئی، 2025
لنک کاپی کریں
ذرائع
43
متن میں ذرائع دکھائیں
Aantourism
Coherentmarketinsights
Thenationalnews
Thenationalnews
M Economictimes
Khaleejtimes
Uae Platinum-heritage
Tourismanalytics
Dubaimusts
Arabiers
Lethalpasty
Hub Wtm
Scholarworks Umass
Researchgate
Luxliving
Edgerealty
Aspris
Connectingtravel
Allfordubai
Wttc
Rihlattravelnews
Imarcgroup
Fastcompanyme
Propertyfinder
Repository Effatuniversity Edu
Budgetair
Bayut
Iata
Travelandtourworld
Sothebysrealty
Upperwindermereresidents
Economymiddleeast
Ragroup
Economymiddleeast
Connectingtravel
En Wikipedia
Avitrader
Meed
Makemytrip
Researchandmarkets
Businessmarketinsights
En Wikipedia
Tableagent
آئیے ایماندار بنیں، کھانا ہمارے سفر کا ایک بہت بڑا حصہ ہے، ہے نا؟ یہ صرف پیٹ بھرنے کا ذریعہ نہیں؛ یہ ثقافت ہے، یہ ایڈونچر ہے، یہ پلیٹ میں یادیں بنانا ہے۔ لیکن اگر آپ محتاط نہ رہیں تو یہ آپ کے بجٹ کو چپکے سے ختم بھی کر سکتا ہے۔ جب دبئی سے مسقط، قاہرہ، استنبول، بیروت، یا عمان جیسی شاندار جگہوں پر مختصر دوروں کی منصوبہ بندی کر رہے ہوں، تو کھانے کے منظرنامے اور اس کے اخراجات کو سمجھنا کلیدی حیثیت رکھتا ہے۔ یہ شہر گرما گرم اسٹریٹ فوڈ سے لے کر شاندار فائن ڈائننگ تک سب کچھ پیش کرتے ہیں۔ قیمت کے لحاظ سے کیا توقع رکھنی ہے، یہ سمجھنا آپ کو اپنے مختصر سفر کے لیے ہوشیاری سے بجٹ بنانے میں مدد دیتا ہے۔ یہ گائیڈ اخراجات کا جائزہ لیتا ہے، اسٹریٹ فوڈ کے پوشیدہ خزانوں کو بے نقاب کرتا ہے، اور بچت کی تجاویز شیئر کرتا ہے، یہ سب ٹھوس تحقیق پر مبنی ہے، تاکہ آپ بینک توڑے بغیر اچھا کھا سکیں۔
بڑا انتخاب: مقامی ذائقے بمقابلہ عالمی چینز
ٹھیک ہے، جب آپ اترتے ہیں تو پہلا بڑا فیصلہ: کیا آپ مستند مقامی کھانوں میں غوطہ لگاتے ہیں یا بین الاقوامی چینز کے جانے پہچانے آرام کو ترجیح دیتے ہیں؟ یہ صرف ذائقے سے زیادہ ہے؛ یہ آپ کے بٹوے اور آپ کے تجربے پر اثر انداز ہوتا ہے۔ عام طور پر، مقامی جگہیں سستے کھانے اور ثقافت کا حقیقی ذائقہ حاصل کرنے کا آپ کا ٹکٹ ہیں
[28]۔ عالمی چینز؟ وہ یقیناً predictability پیش کرتی ہیں، لیکن عام طور پر اسی شہر میں مقامی جگہوں کے مقابلے میں زیادہ قیمت کے ساتھ آتی ہیں[28]۔ دریافت بمقابلہ انحصار کے بارے میں سوچیں۔ یہ جاننا مخصوص شہر کے اخراجات کو دیکھتے ہوئے توقعات قائم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
شہر بہ شہر کھانے کے اخراجات کا تجزیہ
مسقط میں کھانے کے اخراجات
مسقط کا کھانے کا منظرنامہ کافی متنوع ہے۔ آپ کو روایتی عمانی ریستوران مل سکتے ہیں جو مجبوس یا مشوائی جیسے پکوان پیش کرتے ہیں 
[3]۔ مقامی طور پر کھانا کافی سستا ہے – ایک ڈش کے لیے 2-5 OMR ($5-13 USD) یا شاید ایک مکمل کھانے کے لیے $5-15 USD [3]
[11]۔ درمیانی رینج کی جگہیں، جہاں مقامی اور بین الاقوامی کھانے ملتے ہیں، فی کس 5-15 OMR ($13-39 USD) تک خرچ کروا سکتی ہیں [11]۔ اگر آپ کچھ خاص کھانا چاہتے ہیں، تو فائن ڈائننگ فی کس تقریباً 20 OMR ($52+ USD) سے شروع ہوتی ہے [3][11]۔ یہاں تک کہ McDonald's جیسے جانے پہچانے فاسٹ فوڈ کی قیمت تقریباً 2.80 OMR ($7.30 USD) ہے، جو اکثر مقامی کھانے سے زیادہ ہوتی ہے 
[21][28]۔ ایک ذریعے نے روزانہ کھانے کے بہت زیادہ اوسط خرچ کا ذکر کیا، لیکن فی کھانے کے تخمینے بتاتے ہیں کہ بجٹ کے لیے $5-15، درمیانی رینج کے لیے $15-40، اور اعلیٰ درجے کے لیے $50+ زیادہ حقیقت پسندانہ ہے 
[6]
[15][28]۔
قاہرہ میں کھانے کے اخراجات
قاہرہ عام طور پر کھانے کے معاملے میں جیب پر ہلکا ہے، خاص طور پر اگر آپ سیاحتی مقامات یا ہوٹل کے ریستورانوں کے بجائے مقامی جگہوں پر جائیں [28]۔ آپ آرام سے، کھانے اور مشروبات سمیت، فی کس تقریباً $10 USD روزانہ میں کھا سکتے ہیں [28]۔ ایک سستا مقامی کھانا؟ ہم شاید 150 EGP (تقریباً $5 USD یا اس سے کم) کی بات کر رہے ہیں 
[10][28]۔ کچھ ذرائع روزانہ کھانے کے اوسط اخراجات $7.71 USD تک کم بتاتے ہیں، جس میں ہر کھانے کی قیمت صرف چند ڈالر ہوتی ہے 
[14]۔ درمیانی رینج کی جگہیں فی کس $5-12 USD کی ہو سکتی ہیں، جبکہ اعلیٰ درجے کی جگہیں $24-48 USD کی ہو سکتی ہیں 
[43]۔ بین الاقوامی فاسٹ فوڈ موجود ہے، لیکن جب کوشری یا فول میدامیس جیسے مقامی پکوان ایک ڈالر سے بھی کم میں ملتے ہوں اور ان کا ذائقہ بھی لاجواب ہو تو اس کی کیا ضرورت ہے 
[1]
[25]
[32]؟ Kebabgy جیسے اعلیٰ درجے کے ہوٹل ڈائننگ کی قیمت نمایاں طور پر زیادہ ہوگی 
[39]۔
استنبول میں کھانے کے اخراجات
آہ، استنبول – ہر بجٹ کے لیے آپشنز کے ساتھ کھانے کے شوقینوں کی جنت 
[34]۔ یہاں لوکانتا (روایتی کینٹین) اور میخانے (شراب خانے) ہیں جو مناسب قیمتوں پر مستند ترکی کھانا پیش کرتے ہیں۔ بین الاقوامی چینز بھی موجود ہیں، خاص طور پر سیاحتی علاقوں میں، لیکن ان کی قیمت مقامی کھانوں سے زیادہ ہوگی۔ اگرچہ قیمتوں کا مخصوص ڈیٹا مکمل طور پر حاصل نہیں کیا جا سکا، لیکن ایک وسیع رینج کی توقع رکھیں: بجٹ کھانے $10 USD سے کم، درمیانی رینج شاید فی کس $15-30 USD، اور اعلیٰ درجے کے کھانے آسانی سے $50+ USD تک پہنچ سکتے ہیں۔ سادہ کباب اور پائیڈ سے لے کر پیچیدہ عثمانی پکوانوں تک، اقسام ناقابل یقین ہیں 
[24]
[27]۔ اسٹریٹ فوڈ بھی یہاں کے تجربے کا ایک بہت بڑا، سستا حصہ ہے۔
بیروت میں کھانے کے اخراجات
بیروت میں کھانے کا ایک متحرک منظرنامہ ہے جو لبنانی میزے، گرلز، اور سمندری غذا کے لیے مشہور ہے۔ بات یہ ہے کہ: لبنان کی معاشی صورتحال کے باوجود، باہر کھانا حیرت انگیز طور پر مہنگا ہو سکتا ہے، کبھی کبھی دبئی کی سطح کے قریب 
[18]۔ ایک سستا کھانا اوسطاً $8.50 USD کے لگ بھگ ہوتا ہے 
[8]
[22]۔ دو افراد کے لیے درمیانی رینج کا، تین کورس کا کھانا؟ تقریباً $50 USD کی توقع رکھیں [22]
[37]۔ منقوشے (ایک فلیٹ بریڈ اسنیک) جیسے بجٹ آپشنز تقریباً $2.30 USD میں دستیاب ہیں [24]۔ بین الاقوامی چینز موجود ہیں، لیکن مقامی لبنانی کھانے کا معیار مقامی جگہوں کو اولین انتخاب بناتا ہے۔ یہاں تک کہ ایک مقامی بیئر کی قیمت بھی تقریباً $3 USD ہو سکتی ہے 
[5]۔ ماضی کے سروے میں بیروت عرب شہروں میں ریستوران کی قیمتوں کے لحاظ سے مسلسل اونچے درجے پر رہا ہے 
[31]
[35]۔
عمان میں کھانے کے اخراجات
عمان انتہائی سستی مقامی جگہوں سے لے کر شاندار ریستورانوں تک مکمل اسپیکٹرم پیش کرتا ہے 
[2]
[17]۔ اردنی پکوان منسف، مقلوبہ، حمص، اور فلافل جیسے پکوانوں کے ساتھ چمکتے ہیں، جو عام طور پر اچھی قیمتوں پر ملتے ہیں [2]
[13]۔ مقامی طور پر کھانا یا اسٹریٹ فوڈ اسٹالز پر جانا بجٹ کے موافق طریقہ ہے 
[7]
[19]۔ ایک سستے ریستوران کا کھانا 4.50-5 JOD ($6.30-7.00 USD) کا ہو سکتا ہے [11]
[26]۔ دو افراد کے لیے درمیانی رینج کا تین کورس کا کھانا اوسطاً 29-30 JOD ($41-42 USD) کا ہوتا ہے [11][26]
[33]۔ اعلیٰ درجے کی جگہیں فی کس 10-20 JOD ($14-28 USD) کی ہو سکتی ہیں [2][17]۔ فاسٹ فوڈ کومبوز تقریباً 5 JOD ($7 USD) کے ہوتے ہیں [11][26]۔ روزانہ کھانے کے بجٹ بہت مختلف ہوتے ہیں: $5-15 بجٹ، $15-40 درمیانی رینج، اور اس سے زیادہ 
[4]
[12]۔ اسنیکس 0.20-1 JOD ($0.28-1.41 USD) تک سستے ہو سکتے ہیں 
[29]۔
گلیوں کو گلے لگائیں: بجٹ میں مقامی زندگی کا ذائقہ
اسٹریٹ فوڈ صرف سستا کھانا نہیں ہے؛ یہ مقامی نبض سے براہ راست تعلق ہے – سستا، قابل رسائی، اور ثقافتی ذائقے سے بھرپور۔ بہت سے علاقائی شہروں میں پھلتے پھولتے منظرنامے ہیں جن کی تلاش قابل قدر ہے، بس اس کے بارے میں ہوشیار رہنا یاد رکھیں۔
قاہرہ کا اسٹریٹ فوڈ منظرنامہ
قاہرہ کا اسٹریٹ فوڈ افسانوی ہے، جو فوری، سستا، اور مزیدار کھانا پیش کرتا ہے [25][32]۔ آپ کو لازماً کوشری آزمانا چاہیے، جو چاول، پاستا، دال، چنے، اور چٹنیوں کا شاندار مرکب ہے [1][25][32]۔ فول میدامیس (فاوا بینز) اور طعمية (مصری فلافل) ناشتے کے اہم اجزاء ہیں، جو اکثر مقامی روٹی (عیش بلدی) میں بھرے ہوتے ہیں [3][32]۔ شاورما بھی ہر جگہ موجود ہے 
[30]۔ قیمتیں ناقابل یقین حد تک کم ہیں – کوشری $0.20 USD سے کم میں مل سکتی ہے، اور سینڈوچ اس سے بھی کم، اگرچہ کچھ ذرائع قدرے زیادہ تاریخی قیمتیں بتاتے ہیں [22]
[41]۔ اب، حفاظت کے بارے میں: ہاں، ممکنہ حفظان صحت کے مسائل جیسے خطرات ہیں جو فوڈ پوائزننگ کا باعث بن سکتے ہیں [30]۔ ہوشیار اقدامات میں مصروف، صاف ستھرے نظر آنے والے فروشوں کا انتخاب کرنا شامل ہے جہاں کھانا گرم اور تازہ پکایا جاتا ہے [30]۔ ایسی کچی چیزوں سے پرہیز کریں جنہیں آپ چھیل نہیں سکتے، کچا سمندری غذا، اور نلکے کا پانی یا برف [3][24]۔ کوشری کے لیے Abou Tarek جیسی مشہور جگہیں اکثر محفوظ انتخاب ہوتی ہیں [39]، یا Bellies En Route جیسے گائیڈڈ فوڈ ٹور پر غور کریں جو حفاظت کو یقینی بناتے ہیں [25]۔
استنبول کے مشہور اسٹریٹ فوڈز
استنبول اسٹریٹ فوڈ کی جنت ہے [10][27]
[36]۔ سیمیت (تل کے چھلے) [34]، بالک ایکمیک (Eminönü کے قریب مچھلی کے سینڈوچ، شاید $0.75-1 USD) 
[38]، میدیے ڈولما (بھرے ہوئے سیپ، فی عدد انتہائی سستے) [29][36]، کوکوریچ (بھنی ہوئی بھیڑ کی آنتیں)، کمپیر (بھرے ہوئے بیکڈ آلو، شاید $0.90-1.50 USD) [38]، ڈونر کباب 
[42]، اسلاک برگر (تقسیم کے قریب "گیلے" برگر) 
[40]، بوریک (نمکین پیسٹری، شاید $0.45-0.75 USD) [38]، اور گوزلیمے (بھرے ہوئے فلیٹ بریڈ) کے لیے تیار ہو جائیں۔ لوکما اور ڈونڈورما (ترکی آئس کریم) جیسی مٹھائیوں کو نہ بھولیں۔ حفاظت کے لحاظ سے، استنبول کا اسٹریٹ فوڈ عام طور پر محفوظ سمجھا جاتا ہے، خاص طور پر شہر کی نگرانی میں لائسنس یافتہ فروشوں سے [19][24][29]۔ مصروف، صاف ستھرے اسٹالز پر جائیں [10][29]۔ میدیے ڈولما جیسی غیر ریفریجریٹڈ اشیاء کے ساتھ تھوڑا محتاط رہیں، اگرچہ بہت سے لوگ انہیں ٹھیک کھاتے ہیں [10][36]۔ فوڈ ٹورز آپ کی رہنمائی کر سکتے ہیں [40]۔ Istiklal، Eminönü، Ortaköy، اور Kadıköy کے آس پاس بہترین چیزیں تلاش کریں [40]۔
عمان کے اسٹریٹ فوڈ کے اہم پکوان
عمان کا اسٹریٹ فوڈ فلافل، حمص، اور فول جیسی مزیدار بنیادی چیزوں کے گرد گھومتا ہے 
[9]۔ یہ فروخت کرنے والے کیوسک ہر جگہ موجود ہیں [9]۔ شاورما بھی بہت مشہور ہے – Shawarma Reem ایک ادارہ ہے [29]۔ یہ آپ کے لیے سستے کھانے کے بہترین آپشنز ہیں [4]۔ ایک فلافل سینڈوچ کی قیمت صرف 0.20-1 JOD ($0.28-1.41 USD) ہو سکتی ہے [29]۔ شہر کے مرکز کے بازاروں کی تلاش بھی سستے کھانے فراہم کرتی ہے [4]۔ افسانوی جگہوں میں فلافل/حمص/فول کے لیے Hashem Restaurant اور قریب ہی کنافہ میٹھے کے لیے Habibah Sweets شامل ہیں [2][13]
[16]۔ اردنی اسٹریٹ فوڈ عام طور پر محفوظ ہے اور مقامی لوگ اسے پسند کرتے ہیں [7][13]۔ مشہور، صاف ستھری جگہیں تلاش کریں۔ چونکہ فلافل اور شاورما جیسی اشیاء تازہ پکائی جاتی ہیں، اس لیے وہ اکثر ایک اچھا انتخاب ہوتی ہیں۔ ڈاؤن ٹاؤن اور Rainbow Street شکار کے لیے بہترین جگہیں ہیں [2][13][16]۔
بیروت پر ایک نوٹ
بیروت میں قاہرہ یا استنبول جیسی پھیلی ہوئی اسٹریٹ اسٹال ثقافت نہیں ہے، یہاں تک کہ عام کھانے کے لیے بھی ریستورانوں اور بیکریوں پر زیادہ توجہ دی جاتی ہے [8][22][31]۔ تاہم، آپ کو منقوشے (زعتر یا پنیر فلیٹ بریڈ) جیسا سستا ٹیک اوے مل سکتا ہے، جو 2023 کے اوائل میں تقریباً $2.30 USD کا ایک مشہور پکوان تھا [24]۔ شاورما اور فلافل اسٹینڈز بھی موجود ہیں، لیکن آپ خود کو ٹھیلے سے کھانا لینے کے بجائے اکثر چھوٹی چھوٹی کھانے پینے کی جگہوں پر پائیں گے۔ کھانے کی حفاظت کے معیاری طریقے لاگو ہوتے ہیں۔
ہوشیار بچت: کھانے کی ڈیلز اور بجٹ ہیکس
کیا آپ اپنے کھانے کے بجٹ کو مزید بڑھانا چاہتے ہیں؟ چند ہوشیار ترکیبوں اور ڈیلز پر نظر رکھ کر یہ بالکل ممکن ہے۔ یہاں یہ ہے کہ آپ بغیر کسی چیز کو چھوڑے اپنے کھانے کے اخراجات کو فعال طور پر کیسے کم کر سکتے ہیں۔
ڈسکاؤنٹ ایپس اور پروگرامز
ایپس پر نظر ڈالیں! The Entertainer پورے GCC میں بہت مشہور ہے، جو کھانے اور دیگر چیزوں پر ایک خریدو ایک مفت پاؤ ڈیلز پیش کرتا ہے، جو جوڑوں یا گروپوں کے لیے بہترین ہے جو درمیانی رینج یا اچھی جگہوں پر جاتے ہیں 
[20]۔ ان کے پاس اکثر مفت ٹرائلز بھی ہوتے ہیں [20]۔ اگر آپ عمان جا رہے ہیں، تو کھانے اور دیگر چیزوں پر مقامی رعایتوں کے لیے Mumayizat Privileges دیکھیں [9][20][21]
[23]۔ آپ جہاں بھی جائیں، پہنچنے پر مقامی ایپ اسٹور پر تلاش کرنا قابل قدر ہے – آپ کو کبھی معلوم نہیں ہوگا کہ شہر کے لیے مخصوص کون سی ڈائننگ ڈیل ایپس سامنے آ جائیں۔
ہوٹل ڈائننگ کی حکمت عملیاں
ان ہوٹل میل پیکجز (ہاف/فل بورڈ) کے بارے میں غور سے سوچیں۔ کیا وہ مقامی طور پر باہر کھانے کے مقابلے میں واقعی اچھی قیمت ہیں، خاص طور پر اگر آپ سارا دن گھوم پھر رہے ہوں گے؟ یاد رکھیں، ہوٹل کے ریستوران عام طور پر مقامی جگہوں سے زیادہ مہنگے ہوتے ہیں، اگرچہ وہ حفظان صحت کے اعلیٰ معیارات پیش کر سکتے ہیں جو کچھ لوگوں کے لیے اہم ہو سکتے ہیں [28][30]۔ ہوٹل کے اندر خصوصی رہائشی پیشکشوں یا تھیم والی راتوں پر نظر رکھیں۔
وقت ہی سب کچھ ہے
ہیپی آورز صرف مشروبات کے لیے نہیں ہوتے! بہت سے بارز اور کچھ ریستوران (خاص طور پر بیروت یا عمان جیسی جگہوں پر) دوپہر کے آخر/شام کے اوائل میں رعایتی مشروبات اور ایپیٹائزرز پیش کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، ہفتے کے دنوں میں اچھے ریستورانوں میں بزنس لنچ یا سیٹ مینیو تلاش کریں – یہ رات کے کھانے کی قیمتوں سے کم میں اعلیٰ درجے کا کھانا آزمانے کا ایک بہترین طریقہ ہے [43]۔
خود کفیل بنیں
مقامی سپر مارکیٹوں یا بازاروں (سوق) کا رخ کرنا پیسے بچانے کے لیے ایک گیم چینجر ہے [7][18]۔ پانی کی بوتلیں (باہر خریدنے سے کہیں زیادہ سستی) [1]، اسنیکس، ناشتے کی اشیاء، یا یہاں تک کہ ایک سادہ پکنک لنچ کے لیے سامان بھی خریدیں [15]۔ گروسری کی قیمتیں تقریباً ہمیشہ ریستوران کے کھانوں سے کم ہوتی ہیں [11][15][26]۔ اس کے علاوہ، مقامی بازاروں کی تلاش بذات خود ایک ثقافتی تجربہ ہے، جس میں تازہ پیداوار اور اکثر قابل تبادلہ قیمتیں ہوتی ہیں [7][18]۔
عمومی بجٹ تجاویز
مقامی کھانے پینے کی جگہوں اور اسٹریٹ فوڈ کو ترجیح دیں – یہ مسلسل سستا ہوتا ہے [6][7][19]۔ اردن اور لبنان جیسی جگہوں پر، میزے پلیٹرز کا اشتراک کرنا بہت سی چیزوں کو سستے داموں چکھنے کا ایک شاندار طریقہ ہے [7][19]۔ اور کبھی کبھی، Jordan Pass جیسے پاس، اگرچہ بنیادی طور پر سیاحتی مقامات کے لیے ہوتے ہیں، داخلہ فیس کو پورا کرکے بالواسطہ طور پر بجٹ کو خالی کر سکتے ہیں [12][18][19]۔
مفت آزمائیں